Indhold
- 1 Hemmeligheder ved at lave chokeberry marmelade med appelsin
- 2 Klassisk opskrift på chokeberry marmelade med appelsin
- 3 Rå chokebærsyltetøj med appelsin
- 4 Fem minutters marmelade fra chokeberry og appelsiner
- 5 Lækker marmelade fra chokeberry og appelsiner med nødder
- 6 En simpel opskrift på chokebærsyltetøj med appelsin og ingefær
- 7 Regler for opbevaring af aronia- og appelsinmarmelade
- 8 Konklusion
Syltetøjsopskrifter indeholder en række ingredienser. Chokeberry med appelsin har mange fordele og en unik aroma. Smagen af et sådant vintermesterværk vil tiltrække et stort antal søde elskere til bordet.
Hemmeligheder ved at lave chokeberry marmelade med appelsin
Et stort antal opskrifter er lavet af chokeberry. Bæret har en let syrlig smag og behagelig farve. For at lave marmelade er det vigtigt at tage de modneste frugter, så de kan producere juice. Samtidig bør rådne bær ikke komme ind i forberedelsen. Selv én kan ødelægge al syltetøjet; det holder ikke vinteren igennem. Rønnen skal først sorteres og vaskes. Ved vask er det tilrådeligt ikke at knuse frugterne, så de ikke afgiver juice for tidligt.
Chokebærsyltetøj kræver ikke langvarig varmebehandling. I stedet for sukker kan du bruge honning. Mængden af sødemiddel justeres afhængigt af smagspræferencer, da ikke alle kan lide chokeberry i sin rene form.
Til forsegling anvendes rene, steriliserede små krukker. Efter vridning skal de vendes og dækkes med noget varmt, så afkølingen sker langsomt. Dette vil have en positiv effekt på arbejdsemnets sikkerhed.
Klassisk opskrift på chokeberry marmelade med appelsin
Dette er en standardopskrift uden yderligere ingredienser eller krydderier. Den har en original smag med en let syrlighed.
Den enkleste opskrift kræver følgende ingredienser:
- chokeberry - 500 g;
- 300 g appelsin;
- 80 g citron;
- 700 g perlesukker.
Trin-for-trin madlavningsalgoritme:
- Vask alle komponenter i den fremtidige syltetøj.
- Skær fastgørelsespunktet af stilken af citrusfrugter af, og skær selve frugterne i stykker.
- Kværn appelsin- og citronstykkerne med en blender.
- Læg rønnebærrene og en masse citrusfrugter i en kogebeholder, dæk med sukker og sæt ild til.
- Efter at blandingen koger, skal den koges i en halv time ved lav varme.
- Kom i krukker og rul sammen.
Om vinteren kan du samle din familie til et lækkert og aromatisk teselskab.
Rå chokebærsyltetøj med appelsin
Rå marmelade er en original opskrift, der i høj grad sparer både husmoderens tid og bærerens gavnlige egenskaber. Ingredienser til madlavning:
- 600 gram bær;
- 1 appelsin;
- en halv teskefuld citronsyre;
- et halvt kilo sukker.
Opskrift:
- Hæld koldt vand over bærrene og skyl derefter forsigtigt under rindende vand.
- Før aronia sammen med den vaskede og skære appelsin i stykker gennem en kødhakker.
- Tilsæt sukker og citronsyre.
- Rør og overfør til steriliserede glas.
- Luk derefter glassene hermetisk og opbevar dem et køligt sted.
Dette er en simpel opskrift, men det er vigtigt at holde opbevaringstemperaturen, så denne marmelade holder sig længst muligt. Hvis der kun er få ting, kan du placere dem på de nederste hylder i køleskabet. Men vitamincocktailen viser sig fantastisk, da chokeberry indeholder næsten alle kendte vitaminer og stoffer, der er nødvendige for sundheden.
Fem minutters marmelade fra chokeberry og appelsiner
Chokebærsyltetøj kan laves på fem minutter ved at tilføje vanillin og et par appelsiner for en rigere aroma. Ingredienser:
- 3 appelsiner;
- 2 kg chokeberry;
- 300 ml vand;
- 1 kg granuleret sukker.
Trin for trin opskrift:
- Skyl bærrene og blancher i to minutter.
- Ekstraher juice fra citrusfrugter ved hjælp af enhver tilgængelig metode.
- Mal aronia ved hjælp af en blender.
- Tilsæt sukker og kog op.
- Tilsæt appelsinjuice, vanilje og kog i 10 minutter.
Hæld derefter i varme glas og rul sammen. Vend glassene og pak dem ind i et frottéhåndklæde for at køle langsomt af.
Lækker marmelade fra chokeberry og appelsiner med nødder
Ingredienser til en lækker opskrift:
- 1 kg bær;-
- et halvt kilo appelsiner;
- 100 g valnødder;
- kilo granuleret sukker;
- vand - 250 ml;
- vanillin - 1 tsk.
Du skal forberede desserten sådan her:
- Hæld kogende vand over bærrene og læg dem i et dørslag.
- Tør på en bageplade.
- Skær citrusfrugterne med skræl, men uden kerner.
- Kværn nøddekernerne i en blender.
- Tilbered sirup af vand og sukker over varme, under konstant omrøring.
- Hæld alle ingredienser en efter en i siruppen og rør rundt.
- Lad marmeladen køle af.
- Hold tildækket i 6-10 timer.
- Kog derefter i 20 minutter efter kogning.
Herefter kan du rulle godbidden sammen til vinteren.Når de omvendte krukker er afkølet, kan de flyttes til et permanent opbevaringssted, i en kælder eller i kælderen.
En simpel opskrift på chokebærsyltetøj med appelsin og ingefær
Dette er en interessant opskrift for elskere af ikke kun velsmagende, men også sunde præparater. Ud over appelsin er der ingefær, samt kirsebærblade. Resultatet er en original smag og en stor mængde vitaminer og mikroelementer for at opretholde immunitet om vinteren.
Ingredienser til chokeberry med appelsin og ingefær opskrift:
- 1 kg chokeberry;
- 1,3 kg granuleret sukker;
- 2 appelsiner;
- 100 ml citronsaft;
- 15 g frisk ingefær;
- 10 stykker kirsebærblade.
Madlavningsalgoritmen er enkel:
- Skyl aronia.
- Vask citrus, hæld kogende vand over, skær i stykker og forarbejd i en kødhakker.
- Riv rå ingefær.
- Pres rognebærrene med en moser, indtil de slipper saft.
- Bland med vaskede kirsebærblade og tilsæt alle andre ingredienser.
- Kog i 5 minutter efter kogning.
- Kog på denne måde 4 gange.
Efter den sidste kogning placeres i sterile varme glas og straks lukkes tæt.
Regler for opbevaring af aronia- og appelsinmarmelade
Opbevaringsregler adskiller sig ikke fra andre konserverede produkter. Det skal være et mørkt, køligt rum uden tegn på fugt. Den bedste mulighed er en kælder eller kælder. Et uopvarmet spisekammer er velegnet i lejligheden, samt en altan, hvis der er et skab, hvor der ikke trænger meget lys ind. Dette vil hjælpe med at bevare chokeberry delikatessen hele vinteren.
Konklusion
Chokeberry og appelsin er en god kombination til at lave marmelade til vinteren. Delikatessen viser sig at være velsmagende og sund, især hvis den ikke udsættes for langvarig varmebehandling. Følger du opbevaringsreglerne, holder syltetøjet hele vinteren.Du kan tilføje vanilje, valnødder eller kirsebærblade til opskriften for smag og aroma. Du kan forberede flere opskrifter og sammenligne dem, især da de alle er nemme at tilberede og tilgængelige selv for nybegyndere husmødre.
