Granatæblekompot derhjemme: hvordan man laver mad, opskrifter med fotos

Indhold

1 Er det muligt at koge granatæblekompot?
2 Nyttige egenskaber af granatæblekompot
3 Sådan tilberedes granatæblekompot
4 Vilkår og betingelser for opbevaring
5 Konklusion

Granatæblekompot brygges hjemme af eksotiske elskere på grund af dens usædvanlige syrlige og syrlige smag, som er forfriskende i sommervarmen og varmer en vinteraften foran pejsen.

Er det muligt at koge granatæblekompot?

Granatæble indeholder mange vitaminer og mikroelementer. De næsten 700 frø i hver frugt, som normalt spises almindeligt, kan bruges til at lave salater og juice. Du kan lave granatæblekompot til voksne og børn derhjemme ved at bruge en opskrift med fotografier. Granatæble er ikke kun velegnet til kompotter, men også til fremstilling af marmelade, syltetøj, sauce til kød og fisk.

Forskellige tilberedningsmuligheder, opskrifter, ingredienser giver dig mulighed for at lave en drink til hver dag eller fylde op til vinteren. Du kan lave ren kompot uden tilsætningsstoffer eller med korn, æbler og krydderier. Det er nemt at finde din passende mulighed.

Nyttige egenskaber af granatæblekompot

Økologisk jern, vitaminer, mikroelementer - alt dette er indeholdt i granatæbler.Kompot giver dig mulighed for at bevare alle de gavnlige egenskaber, og derfor er den nyttig for voksne og børn. Produktet hjælper med at styrke immunforsvaret, bekæmpe stress og depression.

Drikken sænker blodtrykket takket være sporstofforbindelser og antioxidanter. Men mådehold er vigtigt overalt. Personer med mavesygdomme i den akutte fase bør drikke med forsigtighed.

For gravide kvinder reducerer denne juice toksikose og slukker tørsten. Virker som et naturligt vanddrivende middel, så du kan slippe af med toksiner og hævelser. Det har en generel styrkende effekt på kroppen, øger modstanden mod virus- og luftvejssygdomme.

Sådan tilberedes granatæblekompot

Inden du laver mad derhjemme, skal du vælge passende frugter. Jo surere kornene er, jo mere sukker tilsættes (øges med maks. 100 g). Saften efterlader mørke mærker på fingrene, så skræl kun bærrene, mens du har handsker på. Krukkerne er klargjort på forhånd, vasket og steriliseret.

Kornene vælges fra bæret, fjernes fra skindet og filmen og sorteres omhyggeligt. Fortsæt derefter i henhold til opskriften (hæld kogende vand med sukker, eller kog som sirup). Når du laver mad, kan du tilføje citronskal for at gøre smagen lysere og rigere.

Krydderier tilsættes meget sjældent til en sådan drink, da smagen af bærene allerede er unik og ikke behøver en ekstra buket. Men granatæblekompotopskrifter kan varieres ved at tilføje andre frugter. Tilføj normalt feijoa, æbler eller kvæde. Billedet i artiklen viser nogle muligheder for sådanne kompoter.

Granatæblekompot med skræl

Den maksimale fordel er til stede i opskriften ved hjælp af skræl, som ofte fjernes, når du forbereder derhjemme. Du skal bruge følgende produkter:

røde ribs - 350 g;
granatæble - 1 stor;
sukker - 10 spsk. l.;
vand - 1 l.

Granatæblet vaskes, skæres i stykker sammen med skrællen og efterlades i skålen. Sæt skålene på ilden og bring i kog. Overfør granatæblet til vandet og rør rundt med en træske. Ribs vaskes, fjernes fra grene og blade og tilsættes kornene.

Tilsæt sukker. Branden er reduceret til lav. Kog i 15 til 30 minutter. Tag skålene af varmen og dæk med låg. Si drikken og hæld den i en gennemsigtig karaffel inden servering.

Kompot af granatæble og æbler til vinteren

Rig smag og delikat forårsaroma. Opskriften kræver følgende ingredienser:

granatæblekerner - 250-300 g;
grønt æble - 1,5 kg;
sukker - 500 g;
vand - 2 l.

Æblerne vaskes, skæres, kernehuse og kerner fjernes. Granatæblet skrælles og filmes, kornene fjernes og sorteres.

Opmærksomhed! Skræl ikke æblet, ellers koger det og væsken bliver uklar og uappetitlig.

Krukker steriliseres derhjemme. Læg granatæble og æbler i dem med en tredjedel, hæld kogende vand ovenpå. Lad være i denne tilstand i højst 10 minutter. Læg låg på med huller. Vælg små, så kornene ikke slipper igennem. Hæld vandet i kogekarret. Tilsæt sukker og bring det i kog igen.

Sirup hældes i krukker og forsegles med låg. Du kan tilberede denne granatæblekompot til hverdagsdrikning.

Kompot af granatæbleskaller

Dette er en sund drik med antimikrobielle og antiparasitære virkninger. Tages kun til medicinske formål og ikke som en sød godbid.

vand - 2 spsk.;
granatæbleskal, hakket - 2 spsk. l.;
malet ingefær - 2 tsk;
honning - 2 tsk;
mynte - 10 blade.

Bland granatæbleskal og ingefærpulver i en separat skål, riv mynten fint. Lad stå i 10 minutter. Hæld vandet fra, bring det i kog, opløs honningen og hæld den tilbage.Dæk godt og lad sidde i 2-3 timer.

Feijoa og granatæblekompot til vinteren

Opskrift med eksotisk frugt og rose. Du kan lave denne granatæblekompot derhjemme af følgende produkter:

feijoa - 400-500 g;
sukker - 500 g;
granatæblekerner - 1-1,5 spsk.;
tørret terose - 12 knopper;
vand - 3 l.

Roser kan købes i en blomsterbutik eller tebutik. Bærkernerne vaskes under rindende vand, feijoaerne vaskes og toppe og haler skæres af.
Hæld først kornene i krukken, derefter hakket feijoa, te-roseknopper og hæld kogende vand over. Luk med låg. Efter 7-8 minutter hældes vand uden bær og frugt i gryden. Kog og hæld i en krukke i 10 minutter.

Dræn opløsningen igen, bring i kog og tilsæt sukker. Hæld siruppen i beholderens indhold, rul den sammen og vend den i en halv time. Efter afkøling sænkes de ned i kælderen.

Kompot af granatæblekerner og honning

En gammel opskrift, der inkorporerer fordelene ved naturlig blomsterhonning. Og hvis du tilføjer granatæble til kompotten, får du en ideel drink til børn og voksne. Produkter til at lave opskriften derhjemme:

granatæble - 3 stk.;
grønne æbler - 2 stk.;
citron - 1 stk.;
honning - 120 g;
kardemomme - efter smag.

Æbler skrælles, skæres, kernehus og kerner fjernes. Riv citronen for at fjerne skallen. Pres saften ud.

Opmærksomhed! Det anbefales at lade frugtkødet ligge i citronsaft, det vil tilføje mere surhed og friskhed.

Læg æblerne i en gryde, tilsæt skal, saft og kardemomme. Fyld med vand og tænd ild. Vent til det koger og reducer varmen, lad det simre i højst 10 minutter. Fjern fra varmen og lad sidde i 15 minutter.

Skræl granatæblet, tilsæt honning til kornene i en separat skål og rør rundt. Det er bedre at gøre dette med en silikonespatel eller en træske.Kom en spiseskefuld af en blanding af korn og honning i et højt glas og hæld kompot fra panden.

Kompot til vinteren af granatæble og kvæde

I stedet for marmelade, gelé eller konserves kan du tilberede granatæblekompot hjemme med kvæde. Du får brug for:

kvæde - 2 stk.;
granatæble - 1 stk.;
sukker - 250 g;
vand - 1,5 l.

Kvæden vaskes godt og fjernes fra fnug med en blød svamp eller klud. Skær, fjern kernehuset og skær i små stykker. Granatæblet skrælles og kornene fjernes.

Stil en gryde med vand og sukker på komfuret og bring det i kog. Hæld kvæden i, bring det i kog igen og lad det stå i 6-7 minutter. Hæld granatæblet i gryden og kog i højst 3 minutter. Tag gryden af varmen. Luk låget, dæk med et håndklæde og lad det stå i 15 minutter.

Opmærksomhed! Denne opskrift er også velegnet til at sy til vinteren derhjemme. Men da granatæble er tilgængeligt hele året rundt, kan det tilberedes til en hyggelig aften med vennerne eller til en picnic.

Opskrift på granatæblekompot med ingefær

Rig smag og aroma, et lager af vitaminer - dette er en ideel drink til kolde aftener. Produkter nødvendige til opskriften:

granatæble - 2 stk.;
æbler - 2 store;
ingefær - rod 5 cm;
sukker - 100 g;
vand – 1,5-2 l.

Æblerne vaskes, skæres, udkernes og kernerne fjernes. Skær i små stykker. Ingefæren skrælles og skæres meget tynde. Sæt gryden på bålet, hæld sukker i vandet og bring det i kog. Tilsæt ingefær og æblestykker og kog.

Tilsæt granatæblekerner til frugten, kog i 10 minutter og sluk. Dæk med låg og lad det trække.

Granatæblekompot med ribs

En knaldrød drink med en syrlig smag af granatæble og duften af ribs, en tår sommer med et subtilt strejf af mynte. Følgende produkter bruges til madlavning derhjemme:

røde ribs - 500 g;
granatæble - 1 stk.;
mynte - 3 kviste;
vand - 1 l;
sukker - 6 spsk. l.

Granatæblet skrælles og kornene hældes i en separat skål. Ribs vaskes under rindende vand og fjernes fra blade og kviste. Hæld sukker i vandet og sæt det på komfuret, bring det i kog.

Tilsæt granatæble, ribs og mynte. Kog i 20 minutter, dæk med låg og lad det trække. Du kan si eller servere med bær.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Åbnet eller frisklavet kompot kan ikke opbevares i mere end 3 dage i køleskabet og i en krukke i op til 1,5 år. Hvis granatæblekompotten, der er tilberedt derhjemme, har været forseglet i et år, så sniffes den efter åbning. Du kan bruge det, men hvis der ikke er nogen "sur" lugt.

Hvis alle steriliseringsbetingelser er opfyldt, vælges frugter og bær friske og modne, så kan drikken i en krukke holde i 2 år. Opbevares på et mørkt sted uden direkte sollys.

Konklusion

Tilbered granatæblekompot derhjemme i nogle få enkle trin. Det vigtigste er at vælge de rigtige modne ingredienser, opretholde proportionerne og følge instruktionerne. En hjemmelavet drink vil redde dig fra forkølelse og influenza. Granatæble vil styrke immunsystemet og hjælpe med at forhindre et fald i hæmoglobin og udvikling af migræne. Sunde egenskaber og rig smag i ét produkt!