Indhold
- 1 Hvordan ser granatæble te ud?
- 2 Kan jeg drikke granatæble te?
- 3 Hvad er granatæble te lavet af?
- 4 Hvad er fordelene ved granatæble te?
- 5 Sådan brygger du granatæble te fra Tyrkiet
- 6 Hvordan man drikker granatæble te
- 7 Hæver eller sænker granatæble te blodtrykket?
- 8 Granatæble te under graviditet
- 9 Kontraindikationer til granatæble te
- 10 Konklusion
- 11 Anmeldelser af granatæble te fra Tyrkiet
Turister, der ofte besøger Tyrkiet, er bekendt med de særlige kendetegn ved den lokale te-tradition. Dette ritual er ikke kun et symbol på gæstfrihed, men også en måde at prøve en lækker, unik granatæbledrik. Fordelene og skaderne ved granatæble te fra Tyrkiet afhænger af metoderne til dens tilberedning og graden af styrke.
Hvordan ser granatæble te ud?
Granatæblete dukkede op i Tyrkiet efter Første Verdenskrig. Før dette var tyrkisk kaffe mest almindelig i landet. Krigens ødelæggelser havde gjort kaffebønner næsten lige så værdifulde som guld, så tyrkiske producenter vendte deres opmærksomhed mod store teplantager – og de havde ret. Granatæbler voksede overalt i Tyrkiet, så det blev ret oplagt at lave granatæble-baseret te.
Granatæblete fra Tyrkiet blev med tiden landets visitkort.Det begyndte at blive produceret i industriel skala, herunder til salg i andre lande. For at gøre dette bruger de et specielt system til rengøring og forberedelse af råvarer, hvilket resulterer i et sundt pulver med en mindeværdig aroma. Mange mennesker forveksler granatæble-te med hibiscus-te, men det er helt forskellige drikkevarer. På trods af det faktum, at hibiscus får en rødlig farve, når den brygges, er dens smag og aroma helt anderledes end granatæblete. Hibiscus er fremstillet af kronbladene fra den sudanesiske rose eller hibiscus.
Klassisk te tilberedt af gæstfri tyrkiske husmødre ser speciel ud. Dens udseende fremkalder associationer til varme sommeraftener nær duftende haver. Granatæble te fra Tyrkiet kan let genkendes på dens beskrivelse:
- farve: afhængigt af hvilke dele af granatæblet teen er lavet af, varierer nuancen fra blegrød til dyb bordeaux;
- aroma: under brygning vises en genkendelig lugt af granatæble;
- smag: uden særlige tilsætningsstoffer har drikken en karakteristisk surhed.
Kan jeg drikke granatæble te?
Granatæble er en af de ældste frugter. Grækerne kaldte det "kornet æble" og brugte det som et nyttigt middel til at hjælpe med en række sygdomme. Ud fra det lærte de at lave juice, som i dag betragtes som en af de mest værdifulde drinks med hensyn til sammensætning.
Te i Tyrkiet tilberedes med tilsætning af juice, frugtkød eller korn, samt dele af træet. Egenskaberne ved sunde drikke fremstillet efter forskellige opskrifter har mange ligheder og flere forskelle.
Granatæblete drikkes overalt i Tyrkiet: der er skabt specielle tehuse til mænd i landet, og for kvinder er der separate organisationer - tehaver.Over en kop te diskuterer de politik, sport, nyheder og sladder. Til at gennemføre en te-ceremoni i Tyrkiet hyrer de specialuddannede folk - chajjis, som brygger tyrkisk granatæble-te efter reglerne, med nøje overholdelse af proportioner. Te kan indtages af alle, drikken kan gøres meget stærk eller fortyndes med vand, og denne granatæble te kan gives selv til et lille barn.
Hvad er granatæble te lavet af?
Granatæblete i Tyrkiet tilberedes traditionelt efter specielle opskrifter. For europæere er forskellene i tilberedning ikke altid tydelige; den lokale befolkning hævder, at brugen af forskellige dele af granatæbletræet får drikkevarerne til at smage fantastisk.
Industriel produktion har forenklet principperne for tilberedning og tilbyder forbrugeren et sundt pulver tilberedt på en særlig måde. At lave din egen te involverer at vælge en del af træet eller frugten.
Granatæble blomster te
Den klassiske opskrift på blomsterbryg involverer brug af tørrede kronblade og blade. De samles i blomstringsperioden og tørres derefter, indtil de er let sprøde. Råvarer opbevares ved hjælp af stofposer, hvor sollys og fugt ikke trænger ind.
Til 1 kop te tag 1 spsk. l. tørrede kronblade og blade. Råvarerne hældes med kogende vand og efterlades i 10-15 minutter. under underkoppen. Ved servering filtreres drikken, og der tilsættes et sødemiddel. Granatæbleblomstte med honning anses for at være særligt velsmagende.
Granatæble te
Granatæbleskal indeholder en øget mængde nyttige elementer.
De hvide membraner, der dækker kornene og beskytter dem mod skader, er rige på flavonoider, men kan gøre drikken bitter, når den brygges. Ved høst fjernes en del af den hvide skræl, og en lille mængde efterlades for at øge næringsværdien.
Drikken er tilberedt af konserverede råvarer eller med friske skræller:
- Første vej: Skrællerne tørres, deles i små stykker og males derefter til pulver. Ved brygning tages 1 spsk. l. til 250 ml vand;
- Anden vej: infusion af friske skræller. De skæres i små stykker, hældes derefter med kogende vand og infunderes.
Fordelene ved te lavet af granatæbleskræller kan kun diskuteres, hvis den bruges friskbrygget; hvis drikken har sat sig, kan den være en kilde til sundhedsskade.
Granatæble blad te
En sund drik af bladene laves normalt på pulverbasis, som opbevares i flere år. Det er nemt at brygge det selv og drikke det varmt eller koldt.
Hvad er fordelene ved granatæble te?
Tyrkisk granatæblete kan ikke kun slukke din tørst eller behage dine smagsløg, dens sammensætning har gavnlige egenskaber:
- lindre stress, berolig nervesystemet takket være indholdet af æteriske olier;
- aminosyrer, vitaminer og æteriske olier hjælper med at normalisere blodtrykket, har en positiv effekt på blodkarrenes tilstand, forhindrer dannelsen af aterosklerotiske plaques og normaliserer blodgennemstrømningsprocesser;
- flavonoider hjælper med at eliminere symptomerne på inflammatoriske og infektionssygdomme; i kombination med tanniner og vitaminer styrker de immunsystemet og øger kroppens modstand mod ydre påvirkninger;
- vitaminsammensætningen, suppleret med tanniner, har en positiv effekt på aktiviteten af skjoldbruskkirtlen;
- med deltagelse af komponenterne i sammensætningen finder kemiske reaktioner for proteinsyntese sted i kroppen, graden af fordøjelighed af produkter øges, og metaboliske processer forbedres;
- ascorbinsyre og pantothensyre hjælper med at stabilisere kroppen under en forkølelse, vitaminer genopbygger tabet af elementer, og væsken forhindrer vandubalance.
Granatæblete anbefales ofte til anæmi; det hjælper med at genopbygge jernmangel og normalisere den naturlige balance mellem mikro- og makroelementer.
Sådan brygger du granatæble te fra Tyrkiet
Den lokale befolkning i Tyrkiet følger traditionen med at brygge granatæblete. Landets te-virksomheder er stolte af den måde, deres service er organiseret på. Til klassisk madlavning bruges specielle retter lavet af en række forskellige materialer. Tekander består af to dele af næsten samme størrelse, placeret oven på hinanden. Den øverste tekande er fyldt med teblade og vand, og den nederste er fyldt med kogende vand: den fungerer som et "vandbad" for korrekt infusion.
Koldt vand bruges til at brygge pulveret. Det mætter teen med yderligere ilt, ifølge den lokale befolkning. Kog derefter vandet med teblade ved middel varme i 5 - 6 minutter. Drikken hældes i den øverste beholder og placeres på den nederste for at trække i 10-15 minutter.
Granatæblete hældes i glas og serveres med frugt, slik, salte småkager, sukker eller honning. At drikke te er et separat måltid. Det serveres aldrig efter et måltid eller før et måltid. Stærk te foretrækkes af den mandlige befolkning; for kvinder og børn fortyndes drikken med vand og forskellige sødestoffer tilsættes.
Hvordan man drikker granatæble te
Klassiske opskrifter på granatæblete fra Tyrkiet er blevet suppleret eller modificeret gennem tiden. Du kan tilføje honning til varm granatæblete og drikke den afkølet. Pulveriserede svær, kerner eller blade tilsættes traditionelt til brygget sort eller grøn te.
På det seneste er granatæblete med tilsætning af citronsaft eller knust ingefærrod blevet særligt populær, selvom sådanne tilsætningsstoffer ikke accepteres i Tyrkiet.
En koncentreret stærk drik fra Tyrkiet drikkes 200 ml dagligt. Når kroniske sygdomme forværres, tag en pause eller fortynd teen med vand.
Te med granatæbleblade og -blade indtages 1-2 kopper dagligt.
Hæver eller sænker granatæble te blodtrykket?
Granatæble er kendt som en frugt, der hjælper med at normalisere blodtrykket. Granatæble te fra Tyrkiet, ved middel koncentration og moderat indtag, sænker og normaliserer blodtrykket. Den drikkes lun eller afkølet tilsat sukker efter smag.
Mekanismen til at sænke blodtrykket bliver mulig på grund af drikkens virkning på blodkarrenes elasticitet, hvilket forhindrer dannelsen af blodstagnation og stabiliserer blodgennemstrømningen.
Granatæble te under graviditet
Indholdet af jern og B-vitaminer indikerer fordelene ved granatæblete fra Tyrkiet under graviditeten, men der er en række begrænsninger, som en kvinde bør tage hensyn til for ikke at skade sit helbred.
- Jern og folinsyre er især nødvendige for en gravid kvinde i første trimester. I tredje trimester øges kroppens evne til at reagere på plantekomponenter, så du skal være forsigtig med drikken;
- Granatæble te, infunderet med blade, blomster eller korn, adskiller sig i koncentrationen af hovedstoffer fra te med tilsætning af juice eller skræl, derfor foretrækkes den første mulighed under graviditeten;
- Hvis den vordende mor har øget mavesyreindhold eller har samtidige tarmproblemer, så er det bedre at stoppe helt med at drikke drikken.
Kontraindikationer til granatæble te
Ud over dets gavnlige egenskaber kan granatæblete fra Tyrkiet fremkalde uønskede reaktioner i kroppen. Det er kontraindiceret:
- mennesker, der lider af kroniske sygdomme i maven, tarmene eller bugspytkirtlen;
- dem, der lider af øget følsomhed i tandkødet (syreindholdet kan fremkalde en forværring og føre til øget tandfølsomhed);
- dem, der har allergiske reaktioner på granatæble;
- børn under 3 år: når denne alder er nået, indgives drikken gradvist i små portioner.
Hvis der ofte tages granatæblete, kan der desuden forekomme en overdosis. Dets symptomer vises, da der er et overskud af koncentrerede stoffer:
- svaghed, sløvhed;
- døsighed;
- øget svedtendens;
- kvalme;
- opkastning;
- let svimmelhed.
Disse symptomer indikerer også, at der ikke kun er opstået overmætning, men også et trykfald på grund af ukontrolleret indtagelse af drikken.
Konklusion
Fordelene og skaderne ved granatæblete fra Tyrkiet afhænger af, hvordan og hvad drikken er lavet af. For personer med lavt blodtryk kan det forårsage forringelse af velvære. De, der ikke er modtagelige for trykændringer, vil finde te fra Tyrkiet guddommelig gavnlig, i stand til at forfriske og give dem energi.
Anmeldelser af granatæble te fra Tyrkiet
