Sort chokeberry frugtdrik: 7 opskrifter

Chokeberry juice er en forfriskende drik, der perfekt slukker din tørst og giver dig et boost af energi. Chokeberry er et meget sundt bær, som desværre ikke ofte laves om til drinks. Som regel laves syltetøj af det, eller tilsættes kompotter udelukkende for farve.

Fordelene ved chokeberry juice

Chokeberry juice udvider blodkarrene, gør deres vægge elastiske og forbedrer også blodcirkulationen. Regelmæssigt forbrug af denne drik vil betydeligt reducere risikoen for blodpropper og udvikling af hjerte-kar-sygdomme.

Chokeberry indeholder en stor mængde jod, som har en positiv effekt på skjoldbruskkirtlens funktion. Det er nok at drikke et glas frugtdrik om dagen for at stabilisere dit hormonniveau.

Drikken har evnen til at sænke blodtrykket. Mors anbefales at drikke regelmæssigt under høj mental og psyko-emotionel stress. Det vil hjælpe dig med at slippe af med søvnløshed, angst og neuroser.

Det anbefales at inkludere sort rønebærjuice i kosten for mennesker, der lider af lav mavesyre. Drikken fremskynder fordøjelsen, normaliserer afføring og fjerner følelsen af ​​tyngde i maven.

Hemmeligheder ved at lave sort rønfrugtdrik

For at tilberede chokeberry juice bruges kun modne, hele bær. De sorteres omhyggeligt, vaskes og knuses til frugtkød. Dette kan gøres med en almindelig moser, eller ved hjælp af en kødhakker eller blender. For at lette processen, tilsæt vand lidt efter lidt.

Den resulterende frugtkød males gennem en sigte, og saften får lov til at dryppe af. Kom den resterende frugtkød i en skål, tilsæt vand og rør godt. Drænes i en sigte og males. Proceduren gentages, indtil vandet holder op med at farve.

Den resterende kage bruges til at tilberede kompot, gelé eller som fyld til bagværk. Sukker eller honning tilsættes drikken efter smag. Chokebærjuice til vinteren er en fantastisk måde at tilberede en vitamindrik på. For at gøre dette hældes det i krukker og steriliseres i et vandbad.

For smag, tilsæt skal til drinken eller bland den med citrusjuice. Rønnenektar vil få en behagelig syrlighed, hvis der tilsættes ribsbær.

Ved at vide om fordelene og skaderne ved chokeberry juice, kan du forbedre dit helbred og ikke skade dig selv og dine kære. Drikken anbefales ikke til børn under tre år og personer med høj mavesyre.

Den sundeste frugtdrik er den, der er tilberedt uden varmebehandling.

Klassisk chokebærjuice

Ingredienser:

• 350 ml drikkevand;
• 75 g granuleret sukker;
• 300 g sort røn.

Forberedelse:

1. Fjern bærrene fra bundtet, sorter dem fra og riv grenene af. Skyl rønen godt og læg den i en sigte.
2. Så snart al væsken er drænet, overføres frugterne til en blenderbeholder og pureres, indtil de er glatte. Hvis blandingen viser sig at være tør, tilsæt et par spiseskefulde vand.
3. Fortynd bærpuréen med kogt vand eller kildevand. Si gennem en fin sigte. Tilsæt sukker efter smag og rør, indtil krystallerne er helt opløst. Stil drikken i køleskabet.

Tranebær- og chokebærjuice

Ingredienser:

• 200 g sort røn;
• 200 g tranebær.

Forberedelse:

1. Sorter aronia fra. Fjern fordærvede, knuste bær og grene. Vask de udvalgte frugter grundigt.
2. Sorter tranebærrene, fjern kviste og fordærvede bær. Kom i en gryde, tilsæt en liter kildevand, dæk med låg og stil på komfuret, skru varmen til medium.
3. Bring indholdet i kog, reducer varmen til lav. Kog frugtdrikken i ti minutter. Fjern gryden fra komfuret. Fjern bærrene med en hulske og kom dem over i en sigte.
4. Mos tranebærene og chokebærrene med en ske til en puré og kom det tilbage i gryden. Sæt det tilbage på moderat varme og vent til det koger. Efter et minut tages panden ud af blusset, tilsæt sukker efter smag og rør, indtil det er helt opløst.

Chokebærjuice med tranebær og honning

Ingredienser:

• 5 liter kildevand;
• 300 g tranebær;
• 200 g chokeberry;
• smag til med naturlig honning.

Forberedelse:

1. Tranebær og røn fjernes fra grenene. Sorter forsigtigt igennem, fjern fordærvede og rynkede bær. Læg de udvalgte frugter i et dørslag og skyl under rindende vand.
2. Overfør de tilberedte bær til en gryde, fyld med kildevand og sæt dem på brænderen. Tænd for varmen til medium og vent til det koger.Reducer derefter varmen til lav og kog i 20 minutter.
3. Fjern bærrene med en hulske og kom dem over i en sigte. De males derefter til en frugtkød og returneres til drikken. Kog frugtdrikken i yderligere ti minutter. Den færdige frugtdrik hældes i glas, afkøles til varm og honning tilsættes efter smag.

Morse lavet af aronia og ribs

Ingredienser:

• 1 liter filtreret vand;
• 500 g ribs;
• 750 g granuleret sukker;
• 1 kg aronia.

Forberedelse:

1. Fjern chokebær og ribs fra bundterne. Sorter gennem bærene, fjern fordærvede og rynkede frugter, grene og snavs. Skyl ribs og chokebær. Læg på et håndklæde og tør.
2. Kom bærrene i en gryde, tilsæt sukker og rør rundt. Hæld vand i. Sæt gryden på bålet og kog fra det øjeblik det koger i cirka seks minutter.
3. Fjern drikken fra komfuret, fjern bærrene fra væsken med en hulske og overfør dem til en sigte. Kværn dem med en ske til puré. Returner den resulterende blanding til drinken og kog den i endnu et par minutter. Om sommeren serveres drinken afkølet, med isterninger og varm i den kolde årstid.

Lækker chokebærsaft med citron

Ingredienser:

• 2 krus citron;
• 200 ml kogende vand;
• 50 g granuleret sukker;
• 150 g aroniabær.

Forberedelse:

1. Aroniabærrene, sorteret og ryddet for kviste, vaskes flere gange i vand. Placer dem i glas eller kopper, hvori frugtjuice skal tilberedes, og fyld dem en tredjedel.
2. Hæld sukker i hvert glas. Kværn med en ske, indtil bærrene frigiver saft. Eller blend det hele med en nedsænkbar blender i en separat beholder og kom den færdige puré i krus.
3. Kog vand og afkøl let. Hæld indholdet af glassene og rør rundt. Tilføj en citronskive til hver.

Opskrift på sund chokeberry frugtdrik med honning og citron

Ingredienser:

• 2 spsk. sort røn;
• ½ spsk. naturlig honning;
• 1 spsk. roe sukker;
• 1 citron;
• 1 liter flaskevand.

Trin for trin opskrift:

1. Fjern bær fra grene. Sorter grundigt, fjern fordærvede frugter. Vask rønen og lad den stå i en sigte for at dryppe al væsken af.
2. Kom bærrene i en gryde, tilsæt sukker og mos grundigt med en moser. Lad stå i en time.
3. Vask citronen, tør med en serviet og fjern skallen fra den. Skær i halve og pres saften ud. Læg rognebærrene i en sigte over en skål. Mos grundigt med en ske og pres saften ud.
4. Kom marc’en i en gryde og fyld den med vand på flaske. Tilsæt citronskal. Rør rundt og bring det i kog ved middel varme. Kog i fem minutter. Fjern fra varmen, dæk til og lad i 20 minutter. Kombiner bouillon med saft, tilsæt honning og rør rundt. Server frugtdrik varm eller afkølet.

Sort og rød rønfrugtdrik

Ingredienser:

• ½ kop naturlig honning;
• 1 citron;
• 1 spsk. melis;
• ½ spsk. rød røn;
• 2,5 spsk. aronia.

Forberedelse:

1. Røde og chokebær fjernes fra bundtet, sorteres, forsigtigt rydde dem for snavs og fordærvede bær. Frugterne vaskes og drænes i et dørslag.
2. Bærene overføres til en blenderbeholder og blendes til en homogen puré. Kom det i en gryde og dæk med sukker. Rør grundigt rundt og lad stå i to timer, så bjergasken afgiver så meget saft som muligt.
3. Læg den infunderede bærblanding i en sigte over en skål. Mos grundigt med en ske og pres saften ud. Resterne kommes over i en gryde, fyldes med vand og citronskal tilsættes. Sæt på komfuret og kog i cirka tre minutter fra det øjeblik det koger.Fjern bouillonen fra komfuret, dæk med låg og lad det trække i 20 minutter.
4. Den afkølede bouillon kombineres med frisk juice og røres. Om sommeren serveres frugtjuice afkølet, og om vinteren - varm.

Regler for opbevaring af sorte rønfrugtdrikke

Frisklavede frugtdrikke opbevares i køleskabet i højst to dage. Hvis drikken er klargjort til vinteren, hældes den i forberedte sterile krukker og steriliseres i 20 minutter i et vandbad. Derefter rulles de sammen med kogte låg og afkøles, pakkes ind i et varmt klæde.

Konklusion

Chokeberry juice drink er en sund drik, der kan laves af friske, frosne eller tørrede bær. Det viser sig meget aromatisk med en behagelig syrlig smag. Et minimum af sukker tilsættes, da bæret i sig selv er ret sødt. Det giver mening at forberede chokeberry juice til vinteren, fordi det i bund og grund er den samme juice, kun lidt fortyndet med vand. Dette gælder især, hvis der ikke er en fryser til at forberede bærrene.

Anbefalede indlæg

Sådan tilberedes kompot af Isabella druer

16 opskrifter på havtornkompot

Kirsebærkompot: opskrifter til vinteren i krukker

Kirsebær i sirup til vinteren

Tranebærjuice under graviditet

Hvordan man brygger tjørn

Blåbærkompot til vinteren: enkle opskrifter

Blåbær juice

Pærekompot til vinteren uden sterilisering