Sådan laver du jordbærkompot af frosne jordbær

Frossen jordbærkompot er en aromatisk, velsmagende, vitaminrig drik, der ikke kun kan slukke tørsten, men også kan give energi, styrke immunforsvaret og mætte kroppen med næringsstoffer. Det tilberedes på forskellige måder, processen er enkel og tager lidt tid. Opskriften kræver et minimum af ingredienser. Hovedingrediensen kan købes i et supermarked eller tilberedes selv ved at lægge modne bær indsamlet om sommeren i fryseren.

For at undgå stykker af bær i kompotten kan du si den inden brug.

Egenskaber og hemmeligheder ved madlavning

Du behøver ikke at være professionel for at lave kompot af frosne jordbær; selv en uerfaren husmor kan klare denne opgave. For at opnå maksimale resultater skal du overholde visse regler:

1. For at gøre drikken rig, behøver du ikke spare på bær. Friskfrosne frugter er mere vandige, så en liter af dem kræver mindst et glas.
2. For at bevare den maksimale mængde næringsstoffer i nektaren, behøver du ikke koge den for længe.
3. Jordbær kan tilsættes kompotten uden optøning. Det er bedre at putte det i allerede kogende sirup for at forhindre "tilberedning".
4. Efter koldbehandling bliver frugterne mere sure. Når du tilføjer sukker til en drink, bør du smage den.
5. For at reducere tilberedningstiden skal du lægge jordbærene i kompotten i en sigte i et par minutter, derefter knuse og returnere. Herefter er det nok at koge den resulterende væske i tre minutter.
6. For at gøre drikken klar, uden stykker af bær, anbefales det at si den.
7. Nektaren smager bedre, hvis du lader den sidde under et lukket låg inden servering.

Frisk frossen jordbærkompot kan tilberedes med tilsætning af forskellige frugter. Det er bedst, hvis det er kirsebær, ribs, kirsebær eller citrus.

Udvælgelse og tilberedning af ingredienser

At lave kompot af frosne jordbær er meget enkelt. Denne drink vil ikke være mindre lys, velsmagende og sund end fra friske bær og vil være en vidunderlig afslutning på middag eller frokost. Der er ingen særlige regler i tilberedning og valg af ingredienser. Hovedproduktet kan anbringes i en gryde enten frosset eller optøet. Selvom erfarne husmødre bemærker, at i sidstnævnte tilfælde kan hovedkomponenten blive meget kogt.For at give en mere mættet farve til kompotten, tilsæt en skive citron eller en knivspids citronsyre; for at udtrykke smagen, tilsæt kanel, vanilje og mynte. Sukker tilsættes normalt i slutningen af ​​tilberedningen, da frugten har evnen til at optage sødme.

Jordbær til kompot skal forberedes på forhånd. Det opsamles omhyggeligt, befries for stilke og snavs, vaskes med vand, tørres, lægges i poser i små portioner og fryses.

For at tilføje lysstyrke til nektaren, tilsæt citron

Sådan tilberedes kompot af frosne jordbær

For at lave frossen jordbærkompot skal du have et minimum af ingredienser. Den klassiske opskrift kræver kun bær, sødemiddel og vand. Andre muligheder kan indeholde andre frugter eller frugter, krydderier og urter. Drikken med tilsætning af appelsin eller mandarin vil være meget velsmagende. I stedet for sukker bruger nogle husmødre honning.

Bær tilsættes oftest i allerede kogende sirup, men du kan også tilsætte dem i koldt vand, det er med til at forbedre smagen, men kan føre til syrning. Hvis dette sker, skal du si den resulterende nektar gennem ostelærred eller en sigte.

Drikken kan serveres varm eller forkølet, det påvirker ikke smagen. Kompot, der for nylig er fjernet fra varmen, vil hjælpe dig med at varme op og give dig energi, mens den, når den er afkølet, vil stimulere og slukke din tørst.

Hvor længe skal man koge frossen jordbærkompot

For at nektaren skal beholde så mange næringsstoffer og vitaminer som muligt, bør den ikke koges i lang tid. Bare bring det i kog og hold det ved lav varme et stykke tid.Selvom nogle opskrifter kræver længere varmebehandling - fra 10 minutter til en halv time. Den længste proces anses for at være madlavning i en langsom komfur.

Det anbefales ikke at tilberede jordbærkompot i mere end 30 minutter, da det i dette tilfælde vil miste sine fordele. For at smagen af ​​nektaren skal udvikle sig så meget som muligt, er det bedre at lade den brygge godt efter tilberedning.

Opskrift på frossen jordbærkompot i en gryde til vinteren

Fra friskfrosne jordbær kan du forberede dig til vinteren. Til dette skal du bruge:

• bær - 350 g;
• vand - 2 l;
• sukker - 150 g;
• citronskive.

Trin-for-trin forberedelse af frossen jordbærkompot:

1. Hæld vand i en emaljebeholder, tilsæt granuleret sukker og kog op.
2. Tø jordbærrene op ved stuetemperatur, kom i sirup og kog i et kvarter. Før du afslutter processen, tilsæt citron.
3. Rul den færdige kompot til steriliserede glas, vend og dæk til.

Drikken efter denne opskrift kan opbevares køligt hele vinteren

Frossen jordbærkompot til børn

Godbidden kan gives til børn, forudsat at der ikke er nogen allergisk reaktion på hovedingrediensen. Drikken bør ikke brygges længe og serveres umiddelbart efter tilberedning. Opskriften på jordbærkompot fra frosne jordbær til børn kræver følgende produkter:

• frosne frugter - 250 g;
• vand - 700 ml;
• sukker - 100 g.

Madlavningsmetode:

1. Lad jordbærene stå i en halv time ved stuetemperatur, læg dem i vand, vent til de koger, tilsæt granuleret sukker.
2. Kog i 10 minutter.
3. Lad det trække i et kvarter med låget tæt lukket.

For et barn skal kompotten tilberedes så hurtigt som muligt

Frosset jordbærkompot i en langsom komfur

Det er meget nemt at lave kompot af friske frosne jordbær i en langsom komfur. For at gøre dette skal du bruge:

• jordbær fra fryseren - 200 g;
• granuleret sukker - 2/3 kop;
• vand - 2000 ml.

Teknologisk proces:

1. Placer hovedingrediensen i enhedens skål.
2. Tilsæt sukker og tilsæt vand.
3. Kog i 30 minutter på "Stew"-tilstand.

Jo længere kompotten sidder, jo lysere bliver den.

Krydret frossen jordbærkompot

Hvis du tilføjer krydderier til delikatessen, får den en meget interessant og udtryksfuld smag. Til denne drink skal du bruge:

• frosne jordbær - 500 g;
• sukker - 0,1 kg;
• vand - 3 l;
• nelliker - 4 stk.;
• hakket appelsinskal - 10 g;
• kanel - 1 stang.

Trin for trin opskrift:

1. Kog vand, tilsæt alle krydderier, rør rundt.
2. Læg frosne jordbær i sirup, bring i kog, kog i 5 minutter.
3. Lad stå i en halv time.

Duften og smagen af ​​krydret kompot minder om gløgg

Frosset ribs- og jordbærkompot

Ribs passer godt til jordbær. For at lave kompot af disse sunde bær skal du tage:

• 400 g frugt;
• 0,2 kg sukker;
• 3 liter vand.

Tilberedningsprocessen:

1. Kombiner vand med sødemiddel, sæt i brand, vent på, at boblerne kommer frem.
2. Læg frosne bær i en gryde og kog i 3 minutter efter kogning.

Drikken indtages både varm og kold

Forfriskende kirsebær-jordbærkompot fra frosne frugter

For at tilberede aromatisk og forfriskende kirsebær-jordbærnektar skal du bruge:

• bær fra fryseren - 200 g hver;
• mynte - 20 g;
• sukker - 1 glas;
• vand - 1,5 l.

Teknologisk proces:

1. Kog vand, afkøl lidt, hæld mynte i det, dæk til, lad det stå i en kvart time.
2. Kombiner bærrene med sukker, hæld mynteinfusionen i, og kog i et par minutter efter kogning.

Det er bedre at indtage forfriskende nektar, når den er kølet af.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Hvis frossen jordbærkompot tilberedes til vinteren, hældes den i steriliserede krukker, rulles sammen og opbevares i en kælder eller kælder. I et køligt rum, uden pludselige temperaturændringer, kan det opbevares i op til to år.

Hvis produktet ikke rulles i krukker, laves det i et lille volumen og opbevares i køleskabet i højst tre dage.

Konklusion

Frosset jordbærkompot vil være et glimrende alternativ til en lignende drink lavet af friske bær. Det er især nyttigt om vinteren, når der ikke er mulighed for at nyde frugter fra haven. Nektaren udstråler en behagelig aroma, indeholder vitaminer og næringsstoffer, er hurtigt tilberedt og er velegnet til både den daglige kost og servering ved feriebordet.

Anbefalede indlæg

Lækker græskarkompot

Kirsebærkompot

Kompot til vinteren fra blommer

Multebærkompot til vinteren

Tranebærjuice til amning

Frosset tranebærkompot

Rødbedebouillon: fordele og skader

Blåbærkompot til vinteren: enkle opskrifter

Pærekompot til vinteren uden sterilisering