Frosset tranebærkompot

Tranebær er en fantastisk måde at styrke dit immunforsvar i den kolde årstid. Med hensyn til C-vitaminindhold betragtes dette produkt som et af de førende. Tranebærkompot har en behagelig smag og et stort udvalg af nyttige egenskaber. Hvis du fryser produktet til vinteren, kan du til enhver tid lave en sund drink.

Forberedelse af tranebær

Til frysning skal du bruge stærke, hele bær. Efter hjemkomst skal de indsamlede eller indkøbte bær sorteres. Lug straks syge, rynkede og beskadigede prøver ud. Herefter vaskes frugterne i rindende vand og tørres naturligt. Du kan duppe det med et papirhåndklæde.

Fordel derefter i små plastikposer. En pakke skal indeholde en sådan portion sumpbær, at den er nok til én brug, da afrimning og frysning flere gange påvirker både udseendet og indholdet af gavnlige egenskaber negativt.

Det anbefales at slippe luften ud af posen og forme pakken til en pandekage, så bærrene ligger i ét lag.

Når du fryser tranebær, drysser nogle husmødre dem med sukker, men dette er ikke en erhvervet smag. For patienter, der lider af diabetes, er dette en unødvendig procedure.Sukker påvirker ikke opbevaringskvaliteten; frosne tranebær bevares perfekt i 1-2 år, nogle gange mere.

Hvis du ikke selv fryser det ned, kan du købe allerede frosne bær i butikken. Det skal være i løs vægt. Hvis et tranebær i en butikspose ligner en isblok, er det blevet optøet flere gange, hvilket indikerer en overtrædelse af opbevaringsteknologien.

Fordele ved tranebærkompot

Tranebærkompot er nyttig ikke kun som en kilde til vitamin C og gruppe B. Det er et komplet naturligt antibiotikum, der hjælper med forkølelse, forskellige betændelser og feber. Tranebærkompot vil ikke bare slukke din tørst, men styrke dit immunforsvar og hjælpe med at bekæmpe infektioner og luftvejssygdomme.

Til pyelonefritis anbefales tranebærkompot at blive brugt som antibakteriel og samtidig et vanddrivende middel. Tranebærkompot har en udtalt smertestillende egenskab og forhindrer også fremkomsten og udviklingen af ​​kræftceller.

Tranebær er blandt de fødevarer, der styrker blodkarrene og fjerner skadeligt kolesterol fra kroppen.

Tranebærkompot kan også forbedre fordøjelsen og øge appetitten. Dette er vigtigt, fordi en person med forkølelse og forskellige infektionssygdomme ofte ikke ønsker at spise, og mad er nødvendig for at give styrke og styrke kroppen. I dette tilfælde vil kompot hjælpe som en appetitforstærker.

Alle nyttige stoffer frigives fra bærene til vandet under varmebehandlingen. Desuden absorberes de i flydende form meget bedre af kroppen.

Men produktet har også sine kontraindikationer. Det er værd at bruge omhyggeligt, selv i kompotter, for dem, der har kompleks gastritis med høj surhedsgrad samt problemer med tolvfingertarmen.At spise selve bæret i ubegrænsede mængder fører til skade på tandemaljen.

Sådan laver du tranebærkompot - en opskrift til vinteren

Til vinteren er det muligt at tilberede en opskrift direkte fra friske bær uden at fryse. Denne forberedelse holder perfekt hele vinteren og vil altid være lige ved hånden. Ingredienserne er:

• 1 kg tranebær.
• 1 liter vand.
• sukker 1 kg.

Du skal forberede kompot sådan her:

1. Sorter og vask bærrene, adskil alle syge og beskadigede prøver.
2. Læg i glas, som er forvasket med bagepulver og steriliseret.
3. Kog vand og tilsæt sukker til det.
4. Kog siruppen til sukkeret er helt opløst, sørg for at røre rundt.
5. Afkøl til 80°C.
6. Hæld den resulterende sirup over bærrene og læg kogte låg på glassene.
7. Læg glassene i en stor gryde med en træcirkel eller et håndklæde i bunden. Hæld vand på, så det når glassene med kompotbøjler.
8. Steriliser glassene i 10-40 minutter afhængig af beholderen. Jo større beholderen er, jo længere tid vil det tage at sterilisere.
9. Fjern kompotten og forsegl den med lufttætte låg. Du kan bruge kogte nylon låg.
10. Vend om og dæk med et tæppe for at afkøle langsomt.

Sådan laver du frossen tranebærkompot

Til en frossen bærdrik skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kop frosne tranebær;
• 2 liter rent vand;
• 150 g sukker.

Opskriften er enkel:

1. Kog vand op, tilsæt sukker og vent til det koger igen.
2. Mængden af ​​sukker kan variere alt efter smag.
3. Tilsæt råvarer (ingen grund til afrimning).
4. Bring i kog og reducer varmen.
5. Kog ved lav varme i 35 minutter.

Drikken serveres afkølet, og derfor skal den efter tilberedning stilles i vindueskarmen i 20 minutter.

Tranebær- og jordbærkompot

Drikken med tilsætning af jordbær har en sødere smag og en behagelig aroma. Du kan bruge både friske og frosne bær. Til kompot skal du bruge: 25 gram af hvert bær og 300 gram granuleret sukker.

Madlavningsalgoritme:

1. Kog 4,5 liter vand.
2. Tilsæt bær; hvis de er frosne, kræves ingen optøning.
3. Bring i kog og tilsæt sukker efter smag.
4. Fjern fra varmen og afkøl drikken.
5. Drikken infunderes under låget for at bevare aromaen.

Denne kompot kan indtages både varm og kold.

Sådan laver du tranebærkompot med tyttebær

Lingonberry er en anden nordlig bær med en bred vifte af vitaminer og gavnlige egenskaber. Når det kombineres med tranebær, får du et fremragende anti-inflammatorisk, antibakterielt og styrkende middel. Til kompot skal du bruge 2 typer frosne bær, sukker, vand og 1 citron. Du kan tage 650 g tyttebær, og 100 g tranebær er nok.

Opskrift:

1. Pres saft fra citron.
2. Hæld vand i en gryde og kog det op, smid citronskallen i.
3. Tilsæt sukker og vent til siruppen koger igen og sukkeret er opløst.
4. Tilsæt frosne tranebær og tyttebær.
5. Fjern fra varmen efter 5 minutter.

Drikken skal infunderes under låget og derefter hældes i karaflen. Fremragende smag og aroma giver dig mulighed for at servere drinken ikke kun til hverdagsfrokost, men også til feriebordet.Under sygdom er dette en komplet medicin og en erstatning for apotekets vitaminer. Drikken vil slukke din tørst, styrke dit immunforsvar og også give dig styrke til at bekæmpe infektion.

Tranebærkompot lavet af tranebær og æbler

Til en drink med tranebær og æbler skal du bruge følgende komponenter:

• frosne bær - 300 g;
• to friske mellemstore æbler;
• sukker efter smag;
• Appelsinskal.

Sekvensen med at tilberede æblekompot adskiller sig ikke fra tidligere opskrifter:

1. Sæt en gryde med vand på komfuret.
2. Tilsæt sukker.
3. Skær æbler med skræl i små stykker.
4. Mens vandet koger, tilsæt æbler, tranebær og appelsinskaller til gryden.
5. Kog kompotten ved svag varme i 15 minutter.

Det er også vigtigt at huske, at tranebærene i kompotten ikke skal moses, ellers skal drikken sis. Nogle husmødre gør dette, så bærene bedre formidler deres gavnlige egenskaber. Men under påvirkning af temperaturen vil tranebær afgive alle deres vitaminer til kompotten; der er ingen grund til at mose dem.

Konklusion

Tranebærkompot betragtes som en klassisk hjemmelavet antipyretisk drik. I slutningen af ​​sommeren og efteråret høstes dette bær, men du vil gerne have en sund drink på bordet året rundt. Derfor er det tilrådeligt at fryse bærrene i portionsposer og derefter koge lækre og aromatiske kompotter hele vinteren. Disse drikkevarer kan ikke kun laves af tranebær, men også med tilsætning af tyttebær, æbler, blåbær og andre sunde produkter. Tilberedningstid er 15 minutter, og fordelene er uvurderlige. Det er vigtigt at huske, at frosne tranebær ikke bør optøs mere end én gang.

Anbefalede indlæg

Lækker græskarkompot

Sådan tilberedes græskarkompot med æbler

Druekompot til vinteren uden sterilisering

Havtorn frugtdrik

Blackberry kompot

Blommesaft til vinteren

Rødbedebouillon: fordele og skader

Basilikumdrik med citron

Sort chokeberry frugtdrik: 7 opskrifter