Hybenkompot: fordele og skader, opskrifter til vinteren, hvordan man laver mad uden sukker, med tørrede abrikoser, rosiner, tranebær, i en langsom komfur, hvor længe man laver mad, video

Indhold

1 Er det muligt at lave mad og drikke hybenkompot?
- 1.1 Kan børn få hybenkompot?
- 1.2 Er det muligt for ammende mødre at lave hybenkompot?
2 Hvad er fordelene ved hybenkompot?
3 Udvælgelse og tilberedning af ingredienser
4 Sådan laver du hybenkompot
5 Hvor længe kan du drikke tørret hybenkompot?
6 Kontraindikationer og mulig skade
7 Vilkår og betingelser for opbevaring
8 Konklusion

Hybenkompot kan tilberedes efter flere opskrifter. Drikken har adskillige gavnlige egenskaber og en behagelig smag; dens oprettelse tager ikke meget tid.

Er det muligt at lave mad og drikke hybenkompot?

En video om hybenkompot bemærker, at produktet er optimalt til at tilberede en sund drink. Den indeholder mange vitaminer og organiske syrer, antioxidanter og mineralske komponenter. Samtidig har friske bær en udtalt sur smag, så de er svære at spise i deres rene form, ligesom frugterne af andre buske.

I kompot er de ernæringsmæssige og medicinske egenskaber af råvarer fuldt ud afsløret. Når de behandles korrekt, mister bærene næsten ingen gavnlige stoffer. Og hvis du kombinerer dem med andre frugter, øges værdien og smagen af drikken kun.

For at tilberede kompot kan du bruge både friske og tørrede hyben.

Kan børn få hybenkompot?

Hybendrik er godkendt til brug af børn efter seks måneders alderen. Det forbedrer immuniteten hos børn, forbedrer fordøjelsen og har en gavnlig effekt på mental udvikling. Men doseringerne skal holdes meget små.

At tilbyde en drink til et barn starter med 10 ml pr. dag. Efter 6 måneder kan dosis øges til 50 ml, og efter et år - til 1/4 kop. I dette tilfælde kan du ikke tilføje sukker, honning eller citron; du kan kun fortynde produktet med vand.

Opmærksomhed! Drikken har strenge kontraindikationer. Før du tilbyder det til dit barn, bør du konsultere en børnelæge.

Er det muligt for ammende mødre at lave hybenkompot?

Under amning er hybendrik meget nyttig; den indeholder vitaminer og mineraler, der er nødvendige for både moderen og det nyfødte barn. Derudover øger produktet blodpropper og beskytter kvinder mod komplikationer efter fødslen. Drikkens immunmodulerende egenskaber gør det muligt for en ammende mor at beskytte sig mod forkølelse uden brug af medicin.

I nogle tilfælde kan produktet forårsage allergi hos barnet. Derfor indtages det for første gang i mængden af en lille ske om morgenen. Hvis der ikke opdages en negativ reaktion hos barnet, kan dosis øges til 1 liter pr. dag.

Hvad er fordelene ved hybenkompot?

Du kan bruge hybenkompot ikke kun til fornøjelse, men også til medicinske formål. Drikken indeholder B-vitaminer, ascorbinsyre og tocopherol, kalium og fosfor samt jern. Når det bruges med måde:

øger immunmodstanden og beskytter mod forkølelse;
forbedrer fordøjelsen og accelererer galdeproduktionen;
beskytter leveren mod sygdomme og fremmer dens udrensning;
reducerer sukkerniveauer i diabetes;
har en diuretisk virkning;
lindrer betændelse og bekæmper bakterielle processer.

Hybenkompot forbedrer blodsammensætningen og fremskynder processen med dens fornyelse. Du kan tage drinken, hvis du er anæmisk.

Om vinteren kan hybenkompot erstatte vitaminkomplekser

Udvælgelse og tilberedning af ingredienser

For at forberede et velsmagende og sundt produkt kan du tage friske eller tørrede frugter. I begge tilfælde skal bærrene være store nok, uden sorte pletter, rådne pletter og andre defekter.

Før varmebehandling skal frugterne forberedes. Nemlig:

sortere omhyggeligt;
fjern stilke;
skyl i koldt vand.

Hvis det ønskes, kan alle frø fjernes fra frugtkødet. Men da opgaven er ret arbejdskrævende, er dette ikke nødvendigt.

Sådan laver du hybenkompot

Der findes rigtig mange opskrifter på hybenkompot. Nogle algoritmer foreslår kun at bruge bær, vand og sukker, andre kræver tilføjelse af yderligere ingredienser.

Sådan tilberedes tørret hybenkompot korrekt

Om vinteren er den nemmeste måde at lave kompot på fra tørrede hyben. Opskriften kræver:

hyben - 5 spsk. l.;
vand - 1,5 l.

Forberedelsen er som følger:

hyben sorteres og vaskes først med køligt og derefter med varmt vand;
bærrene hældes i en dyb beholder og moses let med en morter;
Hæld vand i gryden og bring det i kog;
hæld frugterne i den sydende væske og kog i 5-10 minutter ved høj varme efter kogning igen.

Fjern den færdige drik fra komfuret og afkøl. For at produktet fuldt ud kan afsløre sin smag, skal det stå i yderligere 12 timer og først derefter smages.

Hybenkompot kan tilberedes med sukker, men i dette tilfælde tilsættes det i begyndelsen af madlavningen

Hvor længe skal man koge tørret hybenkompot

Intensiv varmebehandling påvirker fordelene ved bær negativt - de værdifulde stoffer i dem ødelægges hurtigt. For at drikken skal bevare maksimale medicinske egenskaber, skal du tilberede tørre hyben til kompot i højst ti minutter.

Sådan laver du tørret hybenkompot til et barn

Et produkt til at styrke børns immunitet koges normalt med blåbær. Følgende ingredienser er nødvendige:

hyben - 90 g;
sukker - 60 g;
blåbær - 30 g;
vand - 1,2 l.

Opskriften ser sådan ud:

tørrede bær sorteres, og gruber fjernes manuelt fra frugten;
hæld de resterende råvarer med 600 ml varmt vand og bland;
dæk med låg og lad stå i en halv time;
filtrer drikken gennem foldet osteklæde og hæld den resterende saft med den anden del varmt vand;
lad det stå igen i en halv time, hvorefter begge portioner af kompotten kombineres.

Med denne tilberedningsmetode bevarer drikken maksimale værdifulde egenskaber. Sukker tilsættes til det i sidste fase, proportionerne justeres efter smag.

Blåbær-hybenkompot til børn er godt for synet

Sådan laver du frisk hybenkompot

Du kan brygge en lækker drink ikke kun fra tørrede, men også fra friske bær. Opskriften kræver:

hyben - 150 g;
vand - 2 l;
sukker - efter smag.

Forbered et nyttigt produkt som følger:

i en emaljepande, bring vand i kog, på samme stadium opløs sukker;
hyben er omhyggeligt sorteret, og hvis det ønskes, fjernes frøene, selvom det ikke er nødvendigt;
Bærrene lægges i kogende vand og koges i blot syv minutter.

Vitaminkompotten infunderes under låget i 12 timer og smages derefter til.

For at forbedre aromaen kan du tilføje hybenblad til det varme middel.

Frosset hybenkompot

Frosne bær er gode til at lave en drink. Det kræver kun tre ingredienser:

hyben - 300 g;
vand - 4 l;
sukker - efter smag.

Opskriften på hybenkompot i en gryde ser således ud:

bær optøs ved stuetemperatur eller i kølig væske;
Hæld vand i en stor gryde og tilsæt sukker efter eget skøn;
bring i kog over høj varme;
tilsæt frugterne og kog i højst ti minutter.

Foroptøede bær kan moses, så de frigiver juice mere aktivt under forarbejdningen. Traditionelt infunderes den færdige kompot i op til 12 timer.

Frosne hyben bevarer alle fordelene og gør drinken så værdifuld som muligt

Opskrift på kompot af tørrede abrikoser og hyben til vinteren

En drink med tilsætning af tørrede abrikoser har en gavnlig effekt på fordøjelsen og har en let afførende effekt. Ingredienser du skal bruge:

hyben - 100 g;
vand - 2 l;
tørrede abrikoser - 2 g;
sukker - 50 g.

Forbered et nyttigt produkt som dette:

tørrede abrikoser sorteres og fyldes med vand i otte timer, så de tørrede frugter svulmer;
Hyben ryddes for toppe og frø og knuses derefter i hånden eller med en blender;
hæld tørrede abrikoser med frisk vand, tilsæt sukker og bring i kog, og kog derefter i ti minutter;
hæld hyben i gryden og lad den stå på komfuret i yderligere ti minutter.

Den færdige drik afkøles under et lukket låg og filtreres derefter. Skal du opbevare det hele vinteren, skal produktet hældes varmt i sterile glas og rulles stramt sammen.

Kompot med hyben og tørrede abrikoser styrker hjerte og blodkar

Opskrift på lækker tranebærkompot med hyben

Hybendrik med tranebær er især gavnlig i den kolde årstid, da den styrker immunforsvaret. Opskriften kræver:

hyben - 250 g;
tranebær - 500 g;
vand - 2 l;
sukker - efter smag.

Algoritmen til behandling af ingredienser er enkel:

tranebærene vaskes og tørres på et håndklæde og knuses derefter i en kødkværn;
Saften presses ud af frugtkødet, og frugtkød og skind hældes med vand i en gryde;
efter kogning, kog tranebærene i fem minutter, afkøl derefter og filtrer;
bland bouillonen med den resterende tranebærsaft og tilsæt sukker efter din smag;
hybenbær vaskes og hældes med kogende vand og efterlades derefter i to timer;
Mos frugterne med en morter og kog dem i 10-15 minutter.

Dernæst er det tilbage at si bouillonen og bland den med den tidligere tilberedte tranebærdrik. Smag hybenkompotten til og tilsæt evt lidt mere sukker.

Tranebær og hyben stimulerer appetitten godt

Hyben- og rosinkompot

Søde rosiner forbedrer smagen af hybenproduktet og tilføjer sødme til det. Følgende ingredienser er nødvendige:

hyben - 2 spsk. l.;
rosiner - 1 spsk. l.;
vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen ser således ud:

vaskede bær føres gennem en blender eller kødkværn;
hæld kogende vand og lad stå i 15 minutter;
filtrer gennem ostelærred for at fjerne frø og frugtkød;
kagen fyldes igen med varmt vand og efterlades i samme tid;
filtrer og hæld i den første portion;
tilsæt rosiner og kog drinken i 5 minutter ved høj varme.

Den færdige kompot afkøles til den er varm. Den kan sis igen eller indtages sammen med rosiner.

Hybenkompot med rosiner kræver ikke tilsat sukker

Hyben- og citronkompot

En drink med tilsætning af citron fremskynder fordøjelsen og styrker immunforsvaret. For at forberede det har du brug for:

hyben - 500 g;
citron - 1 stk.;
vand - 3 l;
sukker - 600 g.

Algoritmen til at lave en drink er som følger:

frugterne vaskes og fnug fjernes;
hæld vand i en gryde og bring i kog;
kog i 15 minutter og tilsæt sukker;
tilsæt juice presset fra en halv citrus;
kog i endnu et kvarter.

Derefter fjernes kompotten fra komfuret, den anden halvdel af citrusen skæres i tynde skiver og tilsættes drikken. Dæk gryden med låg og lad den stå i en halv time. Herefter er der kun tilbage at si væsken og hælde i kopper.

Hvis kompotten viser sig sur, kan du tilføje mere sukker til den ud over opskriftens mængde.

Kompot af hyben og tørrede frugter

Syrlige hyben passer godt til enhver tørret frugt - rosiner, tørrede æbler og svesker. Til vitaminblandingen skal du bruge:

blanding af tørrede frugter - 40 g;
hyben - 15 g;
vand - 250 ml;
sukker - efter smag.

Forbered produktet som følger:

tørrede frugter vaskes og fyldes med koldt vand i seks timer;
skift væsken og send komponenterne til ilden;
efter kogning, tilsæt vaskede bær, tidligere renset for frø;
tilsæt sukker efter eget skøn;
Kog i yderligere ti minutter og lad det være afkølet.

Væsken med hyben og tørrede frugter kan sis. Men du kan lade produktet være uændret og bruge det sammen med kogte frugter.

Kompot med tørret frugt er især nyttig til vitaminmangel

Hybenkompot uden sukker

Når sukker tilsættes, falder hybendrikkens værdi, og kalorieindholdet bliver højere. Derfor er det af diætformål eller af sundhedsmæssige årsager værd at tilberede produktet uden sødemiddel. De nødvendige ingredienser er:

hyben - 50 g;
vand - 1,5 l;
mynte - 5 spsk. l.

Madlavningsopskriften ser sådan ud:

tørrede frugter sorteres, skylles og knuses let med en morter;
hæld vand og kog på komfuret i fem minutter efter kogning;
tilsæt tørret mynte til drikken og opvarm i yderligere fem minutter;
Tag gryden af varmen og stil tildækket, indtil den er afkølet.

Kompotten skal sis fra bundfaldet, pres forsigtigt de resterende bær ud og filtrer drikken igen. Hvis det ønskes, kan du tilføje 45 g honning for at forbedre smagen, men det er bedre at undvære noget sødemiddel overhovedet.

Hyben og mynte har en styrkende effekt og forbedrer nervesystemets tilstand

Hybenkompot i en slowcooker

Bærkompot kan tilberedes ikke kun på komfuret, men også i en langsom komfur. En af opskrifterne byder på følgende ingrediensliste:

hyben - 150 g;
røn - 50 g;
sukker - 150 g;
vand - 3 l.

Forberedelsen ser således ud:

bær af begge typer sorteres, vaskes og ryddes for haler;
frugterne hældes i multicooker-skålen, og sukker tilsættes straks;
hæld ingredienserne med koldt vand og luk låget;
Indstil programmet "Quenching" i 90 minutter.

Efter tilberedning åbnes låget på multikogeren først efter en time. Det varme produkt filtreres og serveres.

Du kan bruge både rød røn og aronia til kompot med hyben

Kompot af havre og hyben til leveren

Hyben-havreblandingen fjerner giftstoffer fra kroppen godt og genopretter leversundheden. For at tilberede drikken har du brug for følgende komponenter:

hyben - 150 g;
vand - 1 l;
havre - 200 g.

Madlavningsalgoritmen ser sådan ud:

sæt vand i brand i en emaljepande;
havre og bær sorteres og vaskes;
efter at væsken koger, hæld ingredienserne i den;
Kog frugter og havre i fem minutter under lukket låg.

Fjern den færdige drik fra varmen og pak den lukkede gryde ind med et håndklæde. Produktet infunderes i 12 timer, og filtreres derefter og tages til behandling to gange dagligt, 250 ml.

Vigtig! For at forberede produktet skal du tage uskrællet havre - almindelige flager virker ikke.

Hyben i leveren rensende kompot forbedrer markant smagen af havre

Hyben- og kirsebærkompot

Drikken med tilsætning af kirsebær har en usædvanlig, men behagelig sur-sød smag. For at forberede det skal du bruge:

tørre hyben - 50 g;
frosne kirsebær - 500 g;
sukker - 200 g;
vand - 3 l.

Opskriften ser meget simpel ud:

hyben, vasket og ryddet for hår, hældes i kogende vand;
kog i ti minutter;
tilsæt sukker og kirsebærfrugter;
vent til det koger igen.

Herefter fjernes drikken straks fra varmen og afkøles under låg og smages derefter.

Kirsebær skal optøs, før du tilbereder hybenkompot.

Hybenkompot med æble

Den forfriskende drik har en god effekt på fordøjelsen og forbedrer produktionen af mavesaft. De nødvendige ingredienser er:

friske hyben - 200 g;
æbler - 2 stk.;
sukker - 30 g;
vand - 2 l.

Produktet fremstilles som følger:

æblerne vaskes, skæres og kernerne fjernes, og skrællen efterlades;
hæld skiverne i gryden og tilsæt de vaskede bær;
hæld komponenterne med vand og tilsæt sukker;
Bring i kog ved høj varme, reducer gassen og kog under låg i en halv time.

Tag derefter gryden af komfuret og lad den stå tildækket i et par timer mere.

Æble-hybenkompot forhindrer udviklingen af anæmi

Hybenkompot med tjørn

En drink lavet af to typer bær er især gavnlig for hypertension og en tendens til hjertesygdomme. Du skal bruge følgende ingredienser:

tjørn - 100 g;
hyben - 100 g;
sukker - efter smag;
vand - 700 ml.

Drikken tilberedes i henhold til følgende algoritme:

bærrene sorteres, toppene fjernes, og frøene ekstraheres fra midten;
Placer de skrællede frugter i en beholder og damp med kogende vand i ti minutter;
dræn vandet og mos bærrene;
overfør råvarerne til en termokande og fyld med en frisk portion varm væske;
Dæk beholderen med et låg og lad den stå natten over.

Om morgenen filtreres drikken og tilsættes sukker eller naturlig honning.

Tjørn-hybenkompot anbefales ikke til hypotension

Hvor længe kan du drikke tørret hybenkompot?

På trods af fordelene ved hybendrik skal den tages i overensstemmelse med doser. Du kan højst drikke produktet hver dag i to måneder i træk, hvorefter du holder en pause i 14 dage. Men det er bedst at bruge produktet ikke mere end tre gange om ugen. Med hensyn til den daglige dosis er den 200-500 ml; hyben bør ikke drikkes så meget som almindeligt vand.

Kontraindikationer og mulig skade

Fordelene og skaderne ved kompot lavet af tørrede hyben og friske bær er kontroversielle.Du kan ikke drikke det:

med kronisk lavt blodtryk;
med åreknuder og en tendens til trombose;
med øget blodtæthed;
med svag tandemalje;
med hyperacid gastritis, sår og pancreatitis under eksacerbation;
for individuelle allergier.

Gravide kvinder bør tage hyben med tilladelse fra en læge.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Hybenbærkompot har ikke lang holdbarhed, den kan højst opbevares i køleskabet i to dage under tæt lukket låg. Af denne grund tilberedes produktet i små portioner.

Hvis det ønskes, kan drikken opbevares til vinteren i flere måneder. I dette tilfælde hældes det straks efter tilberedning varmt i sterile krukker, afkøles under et varmt tæppe og sendes til kælderen eller køleskabet.

Konklusion

Hybenkompot kan tilberedes ved hjælp af et dusin forskellige opskrifter i kombination med andre bær og frugter. I alle tilfælde forbliver det meget gavnligt for kroppen og forbedrer fordøjelsen og immunforsvaret.