Indhold
New Zealand spinat eller tetragony er stadig en usædvanlig afgrøde i havens bede. Denne bladgrøntsag, der oprindeligt er hjemmehørende i New Zealand, Australien, Afrika og Sydamerika, har længe vundet popularitet i Vesteuropa. Russiske sommerbeboere er lige begyndt at stifte bekendtskab med det.
Beskrivelse af tetragoni
Tetragonia er en etårig plante, der har fået sit navn på grund af frugtens form i form af en tetraedrisk kasse. Stænglen er stærkt forgrenet, krybende, når en længde på 60 cm, men der kan findes eksemplarer på op til 1 m. Nogle gange har den en rødlig farvetone.
Grønne, kødfulde trekantede blade med en takket kant og korte bladstilke vokser på stilken i en spiral.
Små enkelte blomster med en gullig farvetone dannes i bladenes aksler. New Zealand spinat blomstrer fra midten af sommeren til efteråret og bærer kapselformede frugter, som hver indeholder fra 3 til 8 frø. Frøene begynder at modnes fra slutningen af september.
Rodsystemet er forgrenet og overfladisk.
Blade og unge skud spises rå og kan samles 5-6 uger efter plantning. De har en meget behagelig smag og har høj næringsværdi. Planten indeholder vitaminer C, PP, caroten, kalium, calcium, jod, jern. New Zealand spinat er et diætprodukt. Den er let fordøjelig og efterlader dig mæt i lang tid. Det tilsættes salater, supper, grøntsagstilbehør, saucer og bruges som fyld til tærter og gryderetter. Generelt kan de helt erstatte almindelig spinat. For at bevare denne bladgrøntsag syltes, tørres og fryses den.
På grund af det faktum, at oxalsyre ødelægges under madlavningen, bruges selv de tykkeste stængler i madlavningen.
Fordele og ulemper
På trods af at newzealandsk spinat er et nyt produkt for vores gartnere, satte de straks pris på dets fordele. Positive egenskaber ved spinat:
- høj produktivitet, evnen til regelmæssigt at indsamle grøn masse uanset vækstsæsonen;
- relativ uhøjtidelighed af planten;
- evne til at formere sig ved selvsåning;
- spektakulært udseende af beplantninger;
- delikat blød smag af skud og unge blade;
- brede anvendelsesmuligheder i madlavning;
- sjældne tilfælde af afgrødeskader af sygdomme og skadedyr.
Blandt de betingede ulemper ved kultur kan følgende funktioner bemærkes:
- stængler og gamle blade akkumulerer oxalsyre, som kan være skadeligt i store mængder;
- krav til vanding og jordens frugtbarhed;
- langsom frøspiring.
Hvad er forskellen mellem newzealandsk spinat og almindelig spinat?
Selvom tetragony ikke er en slægtning til den sædvanlige spinat, men tilhører en anden familie, har afgrøderne en lignende smag, og derfor begyndte tetragony også at blive kaldt spinat. Og alligevel er forskellene mellem disse kulturer meget betydelige:
- New Zealand spinat er en høj, forgrenet busk, og almindelig spinat vokser i form af en squat roset;
- New Zealandske spinatblade kan spises hele sommeren, også under blomstringen, mens havespinat kun er egnet til mad før boltning;
- New Zealand spinat er en mere produktiv afgrøde sammenlignet med almindelig spinat, da den meget hurtigt vokser ny grøn masse til at erstatte den afskårne.
- Ifølge anmeldelser fra gartnere er newzealandsk spinat markant overlegen i smag i forhold til den sædvanlige havespinat.
Voksende teknologi
Landbrugsteknologien i newzealandsk spinat er ret enkel og adskiller sig praktisk talt ikke fra teknologien til at dyrke andre bladgrøntsager.
Landingsdatoer
New Zealand salat kan dyrkes både i åben jord og i et drivhus. Frø sås i bedene i slutningen af maj, i et drivhus kan plantningen begynde cirka 2 uger tidligere. I de nordlige regioner anbefales det at begynde at plante tidligst i juni, da planten ikke tåler frost. På grund af det faktum, at dette er en tidlig modnende afgrøde, og høsten af grønt fortsætter til det sene efterår, kan du så frø næsten hele sommeren.
Afgrøden sås også om efteråret, så kan du få den første grønne masse 1-2 uger tidligere.
Planten formerer sig godt ved selvsåning.Lader du newzealandsk spinat stå i haven til sent på efteråret, spirer frøene kraftigt næste år, så det er nok at plante afgrøden én gang og så bare passe plantningerne.
Valg af sted og jordforberedelse
New Zealand spinat foretrækker solrige områder, men vokser godt i delvis skygge. Det vil føles bedst på åndbar, frugtbar let og medium muldjord. Om efteråret graves stedet op, kompost, superfosfat, kalk og kaliumgødning tilsættes. Ved dyrkning af afgrøder på tung lerjord tilsættes der også sand og fint savsmuld. Om foråret tilsættes yderligere urinstof.
Afgrøden kan vokse ved siden af andre bladgrøntsager, men dens tendens til at vokse skal tages i betragtning. Da newzealandsk spinat vokser langsomt i begyndelsen af vækstsæsonen, kan du plante andre tidligt modne grøntsager i rækkerne: salat, radiser, brøndkarse. Mens spinaten får grøn masse, vil disse afgrøder nå at modne og kan fjernes fra haven.
Frø forberedelse
Dyrkning af newzealandsk spinat fra frø kræver ikke meget indsats. Du kan bruge både frøplante- og ikke-kimplantemetoder.
Frøplanter drives ud fra midten af april, efter først at have lagt frøet i blød i varmt vand i 48 timer - dette vil give mulighed for tidligere spiring. For at forhindre, at der opstår skimmelsvamp i løbet af denne tid, bør vandet skiftes flere gange om dagen. Det er bedre at så frø i små individuelle beholdere, placere 2-4 stykker i hver. Du kan plante en hel frøstand i et glas. Efter 2-3 uger udvælges en af de stærkeste planter blandt de nye frøplanter og efterlades.
Før plantning i åben jord, er det nyttigt at hærde frøplanterne ved at tage dem udenfor i flere timer om dagen i en uge.
Landing algoritme
New Zealand spinat vokser stærkt, så den har brug for et stort areal. Frøplanter plantes efter et mønster på 50x50 cm. Planterne tåler godt genplantning, men de kan ikke plantes i åben jord dybere, end de voksede i potten.
Ved såning af frø i åben jord begraves de 2-3 cm Du kan også så hele frøstande.
Før plantning gødes jorden med urinstof eller ammoniumnitrat med en hastighed på 5 g pr. 1 kvadratmeter. m jord.
Regler for pleje
New Zealandske spinatfrøplanter, der er sået med frø i jorden, fortyndes flere gange, indtil den ønskede plantetæthed er opnået.
Udvoksede planter 13-15 cm høje klemmes for at stimulere dannelsen af ung grøn masse. Derudover skæres skud af hver uge. New Zealand spinat tolererer denne procedure godt og genopretter meget hurtigt sin grønne masse.
På trods af det faktum, at tetragony er en tørke-resistent afgrøde, kræver det rigelig vanding for at producere møre, saftige grøntsager. Ved mangel på fugt bliver bladene grovere og mister deres smag. Plantninger vandes normalt en gang hver anden dag; i tilfælde af tør sommer er daglig vanding tilladt.Planten har også brug for periodisk fodring med organisk materiale og mineralkomplekser. New Zealand spinat gødes 2-3 gange pr. sæson - i den første uge efter plantning, derefter hver tredje uge.
Som andre afgrøder løsnes newzealandsk spinat og luges efter behov.
Hvis lufttemperaturen falder til under +15°C, anbefales det at dække plantebedene med film.
Sygdomme og skadedyr
Gartnere, der allerede er blevet fortrolige med denne usædvanlige bladgrøntsag, bemærker ikke dens modtagelighed for sygdom. Der er henvisninger til faren for, at planter bliver beskadiget af fusarium rodråd, anthracnose, melflue og muldvarp cricket. En invasion af snegle og snegle på unge frøplanter kan være en særlig gene.
Konklusion
New Zealand spinat eller tetragony er en bladgrøntsag, der uden tvivl vil blive populær blandt russiske gartnere. De, der allerede har oplevet at dyrke denne usædvanlige afgrøde, taler altid meget om dens fremragende smag og uhøjtidelighed og anbefaler det til andre amatørgartnere.
