Indhold
Havespinat er en populær grøn salatgrøntsag, som også kan tilberedes. Det er ikke svært at dyrke en vitaminafgrøde, men der er visse finesser i pleje af planten, der påvirker produktets kvalitet. De øverste unge blade af spinat spises.
Beskrivelse af havespinat
En urteagtig haveplante med en årlig udviklingscyklus tilhører Amaranthaceae-familien. Spinatens rodsystem består af en pælerod, 10-20 cm lang, og små skud. En roset af 7-13 mørke eller lysegrønne ovale blade dannes over overfladen. Bladbladets form kan være spydformet. Højden på en ung spiselig plante er 18-25 cm. De kødfulde blade er glatte eller rynkede, let ru og adskiller sig i form og farveintensitet blandt forskellige sorter. Den øverste del af bladet er blank, med tydeligt synlige årer. Bladene er fastgjort til bunden med stærke bladstilke, nogle gange bordeauxrøde.
Spinat er en tofamilie afgrøde; der er han- og hunplanter.Fra midten af sommeren vokser en stilk med små gule knopper fra rosetten. Hos hanplanter er det i form af en høj panik, hos hunplanter er det en panik med blade. Blomster dannes i bladenes aksler. Så modner små frugter og nødder. Frøene kan bruges til såning næste år, hvis der kun vokser én sort i haven.
Varianter af havespinat
Afgrøden har været dyrket i lang tid i mange lande; der er forskellige sorter, der er opdelt efter modningsperiode:
- tidlig modning;
- gennemsnit;
- sent.
Mange varianter af havespinat anbefales også til russiske forhold. Populær blandt de tidlige:
- Virofle – med store blade, som sås meget tidligt, fordi det bolter sig hurtigt;
- Gigantisk – en sort, hvis blade skæres 16-20 dage efter spiring;
- stoisk, velegnet til dyrkning i tempererede klimaer, kuldebestandig, den mest produktive - op til 2-3 kg pr. 1 kvm.
I gruppen af tidlige havegrønt kendes andre sorter - Godry, Marquise, Strawberry, samt spinatsyre, som også kaldes Uteushaspinat.
Blade af mellemsæson-havespinat skæres efter 1-1,5 måneder:
- Matador, Tjekkisk sort, attraktiv, fordi den ikke danner skud;
- Fedtbladede – indenlandsk udvælgelse, højtydende, modner om 35-45 dage;
- Robust – modstandsdygtig over for forårsfrost og boltning, en afgrøde til regioner med hårdt klima.
Ud over disse sorter er Mariska, Bloomsdelsky og Victoria almindelige i spinatgruppen i mellemstore høstperioder. Dette inkluderer også andre haveplanter, almindeligvis kaldet spinat, der tilhører forskellige familier:
- New Zealand spinat, op til 80-100 cm høj, hvilket i botanikken er defineret som tetragoni;
- indisk, kendt som Basella som en indendørs klatreplante.
Saftige og sprøde blade af sene sorter af grønne havegrøntsager vokser i 2 måneder:
- Spokane f1, Hollandsk selektion, højtydende, hårdføre, lyselskende arter, som har lav modtagelighed for svampesygdomme;
- Corenta f1 - en fugtelskende sort beregnet til åben havejord, behager med en stor roset af kødfulde blade;
- Varangian, som distribueres af det amerikanske firma Johnsons, der producerer frø, er kendetegnet ved tilstedeværelsen af en behagelig sur smag.
Gavnlige egenskaber ved havespinat
Udbredte varianter af spinat har ikke nogen tydelig smag, men er værdsat for deres gavnlige virkninger på kroppen:
- tonic;
- anti-inflammatorisk;
- antioxidant;
- diuretikum;
- mildt afføringsmiddel.
Det menes, at regelmæssig brug af spinat styrker det kardiovaskulære system og har en positiv effekt på synet og bevægeapparatet. Det anbefales at bruge den tidlige forårshaveplante som en kostkomponent, der indeholder få kalorier, og som en generel tonic - for beboere i områder med høj stråling.
Plantning og pasning af havespinat
At dyrke denne havegrønne har sine egne detaljer, som skal tages i betragtning ved høst af blade. I syd sås grønne afgrøder i åben jord før vinteren og begyndelsen af april eller endda marts. I regionerne i midterzonen dyrkes de under film om foråret og sås også om efteråret. Mange sorter er kuldebestandige; frø spirer ved temperaturer over + 3 OC. Salathaveafgrøden vokser godt i drivhuse, hvor den bruges som fugemasse i områder med tomater, auberginer og sød peber.
Forberedelse af landingsstedet
Jorden til spinat skal være nærende og konstant fugtig, fordi plantens rødder er korte og ligger tæt på overfladen. Til såning af frø af grønt i det tidlige forår er følgende områder udelukket:
- tør;
- med sandjord;
- sur;
- ligger i et udkast.
Sengene er anlagt et solrigt sted beskyttet mod nordenvinden. Kulturen tåler let delvis skygge, som falder på stedet ved frokosttid. I haven, gødet med organisk materiale om efteråret, tilsæt 1 kvadratmeter om foråret. m følgende mineralpræparater:
- 10-15 g urinstof;
- 15 g kaliumsulfat;
- 30 g superfosfat.
De bruger også 30-50 g komplekse præparater med en omtrentlig procentdel.
Frø forberedelse
Ubehandlede frø lægges i blød i vand ved stuetemperatur i 20-30 timer. Hvis det ønskes, kan du derefter behandle det med vækststimulerende midler i henhold til instruktionerne. Før såning tørres frøene.
Landingsregler
Spinat sås i rækker med en afstand på 30 cm eller i bånd, hvori der er lagt 2-3 linjer. Der holdes et interval på 20 cm mellem linjer, og op til 50 cm mellem brede striber. Sådybden varierer afhængig af jordtype:
- i tæt – 2,5 cm;
- på muldjord og sandjord - 4 cm.
Efter såning er jorden let komprimeret.De første skud vises efter 6-8 dage.
Vanding og gødning
Spinat er en fugtelskende haveafgrøde. Bladene er elastiske og kødfulde, hvis bedet er tilstrækkeligt fugtet. Ellers begynder planten hurtigt at bolte sig. Der tages særligt hensyn til rettidig vanding i syd. Hvis det regner, og vejret er køligt, er vanding ikke nødvendig, da svampesygdomme udvikler sig med overskydende fugt. Efter at 2-3 blade vises, fodres afgrøderne af havegrønt med opløsninger af organisk materiale og træaske. Gødning gentages efter 9-12 dage.
Lugning og løsning
Ved første lugning udtyndes afgrøderne med et interval på 10 cm mellem planterne.Løsning holder på fugten i jorden og fjerner ukrudt. Hakken uddybes med 6-7 cm, pas på ikke at beskadige spinatrødderne. Mulching mellem rækker bruges også.
Sygdomme og skadedyr
I tætte beplantninger, der ikke er blevet tyndet ud, kan svampe- og virussygdomme udvikle sig i køligt vejr, konstant regn eller overdreven vanding:
- fusarium rod råd, især almindelig i de nordvestlige egne;
- dunet meldug;
- forskellige pletter;
- mosaikker og krøller, som reducerer udbyttet markant.
Berørte buske fjernes. Hvis der opdages en sygdom på stedet, sås den samme afgrøde først efter 3-4 år.
Mange grønne skadedyr - bladminearbejdere, larver, bladlus - opdrættes først på haveukrudt. Især på forskellige typer quinoa, planter af Amaranthaceae-familien, som omfatter spinat, rødbeder og chard.Derfor luges bedet med afgrøder af tidlige forårshaveafgrøder omhyggeligt. Du kan slippe af med et stort antal insekter ved at bruge infusioner af tobak, tomatstængler samt Fitoferm, Bitoxibacillin.
Høst
Havespinatblade er klar til høst, når der er mere end 5 af dem i rosetten. Det er bedre at høste om morgenen, brække et blad af ad gangen eller skære hele rosetten af. At trække busken ud med dens rødder øves også, især når den plantes tæt. Uvaskede blade pakket ind i en pose holder sig i køleskabet i 3 dage. Værdifulde havegrønt bliver også frosset, tørret eller malet med salt og opbevaret i krukker. Efter at stilken dukker op, stoppes opsamlingen af spinat.
Reproduktion
Afhængigt af sorten samles bladene på den 25-60. dag af plantens udvikling. Så skabes blomsterstilke. Frøene modnes på 3-3,5 måneder. Såning i syd udføres nogle gange i august, og dækker de fremkomne planter til vinteren. Tidlige varianter af spinat sås om foråret i haven og i drivhuset.
Konklusion
Havespinat er ofte spredt pletvis i hele haven og komprimerer plantningerne af salat, selleri og kålrabi. Når vi dyrker greens, skal vi huske, at bladene kun er nyttige før dannelsen af blomsterstilke. I et drivhus kan en plante hurtigt dø ved høje temperaturer.
