Rotpersille: dyrkning og pleje, hvordan den adskiller sig fra bladpersille, flerårig eller årlig

Rotpersille er en sund og velsmagende variant af urter. Det dyrkes næsten på samme måde som bladrige, i overensstemmelse med enkle regler.

Beskrivelse og karakteristika af rodpersille

Rotpersille (Petroselinum crispum var. tuberosum) er en af sorterne af almindelig krøllet persille af familien Apiaceae. Den har en lige ribbet stilk og lyse grønne dissekerede blade, glatte eller korrugerede, trekantede i form. Plantens rod er spindelformet, fortykket.

Grønne har en toårig livscyklus.I den første sæson om foråret dannes en bladroset på 30-40 individuelle plader, og i slutningen af sommeren vokser en rodafgrøde med tæt frugtkød og en gullig eller hvid hud. I det andet år i juni eller juli producerer afgrøden en lang stilk med grønlig-gule paraplyblomsterstande. Plantens frugter er aflange-ægformede, frøene er mørke og aflange, med karakteristiske striber.

Højden af rodpersille kan være omkring 1 m

Hvad er forskellen mellem rodpersille og bladpersille?

De to varianter af grønt er meget ens, og det kan være svært at skelne dem fra hinanden. Du skal hovedsageligt se på de overjordiske plader. Bladsorten har mange af dem, omkring 100 pr. plante, mens rodsorten kun har 40 eller derunder.

Derudover kan forskellen bemærkes, når man undersøger rodfrugter. Hos rodgrønt er den underjordiske del stor og massiv, mens den hos bladgrønt er lang, tynd, forgrenet i mange grene.

Opmærksomhed! Begge typer planter bruges som mad hele. Men bladsorter giver saftigere og sundere grøntsager, og rodsorter værdsættes netop for deres kødfulde underjordiske skud.

De bedste sorter af rodpersille

Før du planter en plante på stedet, er det værd at studere de mest populære sorter. Flere sorter er værdsat for deres høje ernæringsmæssige kvaliteter.

Sukker

Tidlig rodpersille giver dig mulighed for at høste rodfrugter cirka 98 dage efter spiring. De når en længde på 30 cm, vægten kan være omkring 60 g. Sorten indeholder en stor mængde ascorbinsyre og caroten og har høje udbytter. Bladene har også en god smag – de er bløde og saftige.

Sukkerpersille blev inkluderet i statsregistret tilbage i 1950

Jadran

Persille af denne sort modner langsomt - det tager 193 dage at dyrke det fra fremkomsten af skud. Men sorten er værdsat for sin gode holdbarhed Yadran er optimal til vinteropbevaring i kælderen. Persille har en glat hvid rod op til 22 cm lang uden forgrening og producerer en spredende roset af blade.

Yadran-sorten lider sjældent af svampesygdomme

Høst

I overensstemmelse med navnet giver rodpersille meget gode udbytter - op til 3,6 kg rodfrugter pr.². Fordelene omfatter stængernes længde op til 30 cm, rig smag og højt indhold af vitaminer. Den bruges både frisk og på dåse.

Høstpersille har få blade, men de er velsmagende, og de kan skæres flere gange i løbet af sæsonen.

Finalen

En sort af rodpersille i mellemsæsonen giver meget store rodafgrøder, der vejer op til 190 g. Viser godt udbytte - mere end 2,5 kg pr. 1 m². Rodlængden er omkring 25 cm, stangen har en kegleformet form uden forgrening. Sortens frugtkød er hvidt, huden er lysegrå.

Den endelige variant er velegnet til tørring, frysning og konservering

Hvornår skal man plante rodpersille

Rotpersille skal plantes om foråret efter positive temperaturer er etableret. Afgrøden spirer allerede ved 3-4 °C, frø kan plantes i jorden i slutningen af april. Det er tilrådeligt at afslutte såningen i midten af maj.

Hvilken slags jord kan rodpersille lide?

Rotpersille skal dyrkes i haven på leret og sandet muldjord. Kulturen udvikler sig godt i det område, hvor dild, koriander eller gulerødder blev plantet før den. Det er vigtigt, at der ikke er frisk gødning i jorden, ellers kan rodfrugterne vokse forgrenede.

Sådan planter du rodpersille

Grønne afgrøder dyrkes traditionelt fra frø. De kan sås på flere måder - direkte i jorden, i en hjemmeplantebeholder eller i et lukket drivhus.

Hvordan man dyrker rodpersille fra frø i åben jord

Dyrkning af rodpersille i åben jord praktiseres oftest - afgrøden slår godt rod. Stedet for planten er forberedt i efteråret. Jorden graves op til en lav dybde på op til 30 cm, alt ukrudt fjernes og der tilsættes 5 kg humus pr. meter plads. Med begyndelsen af foråret skal jorden løsnes igen og tilsættes kompleks mineralgødning - 25 g nitrophoska og 50 g ammoniumnitrat pr. meter.

Rotpersille skal plantes i åben jord i henhold til følgende skema:

To uger før såning lægges frøene i blød i varmt vand i 48 timer for at fremskynde opvågningen af materialet.
Efter udløbsdatoen vaskes kornene og lægges på et stykke gaze i 5-6 dage, indtil spirerne kommer frem.
Frøene stilles i køleskabet i yderligere ti dage, hvorefter de tørres.
I en havegrund graves 2 cm dybe riller i jorden med intervaller på 20 cm mellem rækkerne.
Vand jorden rigeligt og læg frøene i fordybningerne, og drys derefter 1 cm jord ovenpå.
Sengen er dækket af film i 2-3 dage for at holde på fugten i lang tid.

Hvis det ønskes, kan du vande frøene, efter de er blevet begravet, men i dette tilfælde er der risiko for at sløre rillerne.

Grundet det høje indhold af æteriske olier er frøene svære at spire, så de skal lægges i blød

Råd! I de nordlige egne kan man så rodpersille før vinteren. I dette tilfælde vil afgrøden spire om foråret et par uger efter, at sneen smelter.

Dyrkning af rodpersille gennem frøplanter

Frøplantemetoden til greens bruges sjældent. Det giver ikke gartneren nogen særlige fordele, men når man overfører planter til jorden, er der risiko for at beskadige deres underjordiske system.

Du skal så rodpersille i kasser som denne:

Før plantning gennemblødes frøene på standardmåden for at svulme op, vent, indtil spirer vises, og læg dem i køleskabet i ti dage.
Næringsjord bestående af desinficeret havejord og humus hældes i lavvandede, men brede beholdere.
Der laves 1-2 cm dybe furer i jorden, og der plantes frø i dem.
Drys plantematerialet ovenpå med jord og sprøjt det generøst med en sprayflaske.
Dæk beholderne med film i flere dage, og husk at fjerne den regelmæssigt for ventilation.

Du skal dyrke frøplanter på et godt oplyst sted ved en temperatur på omkring 25 ° C, omhyggeligt overvåge jordens fugtighed. Når rodpersillen producerer sine første rigtige blade, skal varmen reduceres til kun 18 °C

Frøplanterne skal overføres til jorden i midten af maj, efter at varmen endelig er sat ind. Dette gøres meget omhyggeligt; det er i princippet tilrådeligt ikke at blotlægge spirernes rodsystem, men at plante dem i haven ved hjælp af omladningsmetoden.

Når det dyrkes i små potter, vil det være lettere at overføre persille i jorden uden at forstyrre jordkomaen.

Plantning af rodpersille i et drivhus

Afgrøden kan dyrkes i et drivhus. Algoritmen adskiller sig næsten ikke fra plantning i åben jord:

Lave furer laves i tidligere forberedt jord, og placerer dem i rækker med intervaller på 20-30 cm.
Frøene lægges i blød i vand for at svulme og lagdelt i køleskabet efter spiring.
Materialet sås i de lavede fordybninger og drysses med et lag jord, og derefter vandes bedene ovenfra og forsøger ikke at erodere jorden.
I 2-3 dage dækkes plantningen med film, og derefter fjernes låget.

Den største fordel ved et drivhus er, at du kan så afgrøder i slutningen af januar, uden at vente på, at foråret kommer. Rotpersille dyrkes på standardmåden, men ved tidlig plantning bruges yderligere belysning med fluorescerende lamper. Dagsolen i slutningen af vinteren er stadig for lidt til en vellykket udvikling af afgrøden.

Råd! Et lukket drivhus skal regelmæssigt ventileres for at opretholde en stabil luftfugtighed.

Når den dyrkes i et drivhus, skal rodpersille holdes ved en temperatur på omkring 12 °C.

Hvor længe vokser rodpersille?

Modningstiden for rodpersille afhænger af dens sort. Tidlige sorter giver en høst 2,5 måneder efter spiring, mellemstore og sene sorter - efter 100-200 dage. Generelt tager livscyklussen for enhver persille, rod eller blad to år.

Rotpersillepleje

Kulturen har tilstrækkelig udholdenhed og uhøjtidelighed. Men for god spiring skal den have gunstige forhold. Jordbrugsteknologien for rodpersille, når den dyrkes i jorden og i et drivhus, er omtrent den samme.

Lugning og løsning

Grønne frø tager ret lang tid om at spire og kræver obligatorisk løsning af jorden for god iltmætning. For første gang udføres proceduren cirka en uge efter såning. Det er tilrådeligt at markere rillerne med rodpersille på forhånd med mærker. Det vil være mere bekvemt at løsne jorden langs de udsatte beacons til en dybde på omkring 6 cm.

Plantning og pleje af rodpersille kræver obligatorisk fjernelse af ukrudt, efterhånden som det vises.Fremmede planter bør ikke forstyrre udviklingen af afgrøden og fjerne værdifulde stoffer fra den.

Udtynding

Den første udtynding for rodpersille udføres umiddelbart efter fremkomsten. Mellem stærke frøplanter er 2,5 cm ledig plads tilbage, de resterende spirer fjernes.

Proceduren udføres igen efter to uger. Denne gang skal afstanden mellem frøplanterne være omkring 7 cm.

Vanding

Kulturen udvikler sig godt i fugtig, men ikke sumpet jord. Vand påføres ved roden, morgen og aften; du kan også bruge drypvandingsmetoden. Hyppigheden af proceduren justeres efter mængden af nedbør. Under kraftig nedbør er der ingen grund til at vande greens; under tørke skal der sørges for daglig fugt.

Jordens tilstand overvåges særligt nøje i perioden med modning af rodafgrøder af en bestemt sort. Jorden bør ikke tørre ud på dette tidspunkt.

Rotpersille skal vandes 20-25 liter per meter plantninger

Top dressing

For at opnå en velsmagende og saftig høst anbefales det at fodre rodpersille med mineralgødning. Første gang de påføres efter udseendet af tre ægte blade - tilsættes 15 g ammoniumnitrat pr. meter jord.

Den anden fodring udføres tre uger senere. 10 g superphosphat og 5 g ammoniumnitrat og kaliumsalt tilsættes til et lignende område.

Hvornår skal man grave rodpersille op

Det nøjagtige tidspunkt for høst afhænger af plantesorten. Men traditionelt anbefales det at grave rodpersille op om efteråret i slutningen af september eller oktober på en tør og solrig dag. De grønne blade klippes først ned til en lille stub, og den underjordiske del fjernes fra jorden og efterlades til tørre i havebedet.Herefter sorteres og beskadiges frugterne, og rådne eksemplarer smides væk.

Sådan opbevarer du rodpersille derhjemme

Opbevaring af rodpersille efter høst udføres på flere måder:

Tørt sand. Umiddelbart efter høst sorteres rodfrugterne, lægges ud i trækasser og drysses med sand, så de ikke rører hinanden. Beholderne placeres i kælderen ved en temperatur på 0-2 °C, og præparaterne kontrolleres med jævne mellemrum hele vinteren, hvorved rådne eller tørrede frugter straks fjernes.
Fryser. Du kan opbevare rodpersille i fryseren. Først vaskes og blancheres frugterne i kogende vand i cirka fem minutter og tørres derefter og skæres i cirkler eller strimler. Råvarerne lægges ud i plastikposer, og luften fjernes fra dem, og derefter lægges emnet i fryseren.
Tørring. De vaskede og pillede rødder skæres og sættes i ovnen ved en temperatur på ca. 60 °C i 3-4 timer. Når skiverne bliver sprøde og sprøde, skal de pakkes i rene krukker eller stofposer og opbevares et tørt, mørkt sted.

Ved opbevaring af rodpersille hjemme i kælder og fryser bevarer rodfrugterne deres ernæringsmæssige egenskaber i op til seks måneder. I tørret form kan de indtages i op til to år.

Tørret persille er god til brug som krydderi i supper og tilbehør.

Konklusion

Rotpersille er en plante med lave krav til vækstbetingelser. For at få en god høst er det nok at følge de grundlæggende plantningsregler og være opmærksom på at vande og gøde afgrøden.