Indhold
Kinesisk kål har vundet stor popularitet over hele verden. Det dukkede først op i Kina for 5 tusind år siden. Det vides ikke, om hun er fra Beijing eller ej, men i vores område bliver hun kaldt sådan. I andre lande er dens navn oversat til "kinesisk salat." Faktisk ligner bladene på denne kål meget salat.
Kinesisk kål har lange, lysegrønne blade samlet til et løst, aflangt hoved. Det bruges i madlavning på forskellige måder. Den er fantastisk til friske salater, gryderetter og forretter. Det er værd at erkende, at det findes meget oftere på borde end i køkkenhaver. Nogle er ikke vant til at dyrke sådanne grøntsager på deres parceller. Nu vil vi sammenligne de bedste sorter af kinesisk kål og bevise, at det slet ikke er svært at dyrke det.
Generel information
Ikke alle gartnere, der engang har plantet kinakål i sin have, vil sige, at det er en uhøjtidelig grøntsag. Det er ikke så nemt at dyrke den i åben jord som almindelig hvidkål. Det kan aldrig danne et kålhoved, men vil simpelthen begynde at blomstre. Årsagen til dette kan være den lave jordtemperatur efter plantning i åben jord. Hvis du planter frøplanter i jord, der er blevet varmet op til +15 °C, så burde der ikke være sådanne problemer.
Selvfølgelig opvarmes jorden ikke hurtigt i alle regioner. I så fald er det bedre plante kål under tag. I fremtiden skal du også overvåge temperaturen. For høj temperatur, såvel som en lav, kan føre til, at blomstringen begynder.
Der er andre årsager, der kan føre til udseendet af blomster:
- Beskadiget rodsystem. For at forhindre, at dette sker med dine frøplanter, er det bedre at plante frø i specielle tørvebeholdere, der er begravet i jorden sammen med planten.
- Temperatursvingninger. For normal vækst og dannelse af kålhoveder skal lufttemperaturen være omkring +20 °C. Med en stigning på kun 5 grader vil kålen begynde at danne pile.
- Langvarig udsættelse for solen. Kål bør ikke udsættes for solen mere end 12-13 timer om dagen. Først da vil det danne et kålhoved og få masse.
- Tæt beplantning. Det gælder plantning af kålfrø. I dette tilfælde skal du plante frøene i en tilstrækkelig afstand til vækst og udvikling. Et interval på omkring 10-15 cm betragtes som normalt. Så snart kålen spirer, er det nødvendigt at fjerne alle små og svage spirer. I dette tilfælde er der en afstand på cirka 25–30 cm mellem kålene, og der skal cirka 55–60 cm mellem rækkerne.På grund af den tætte såning vil kålen begynde at nå solen og danne frø.
- Ufrugtbar jord. Rødderne af kinakål er i det øverste jordlag, så det er meget sværere for den at få den nødvendige fugt. For eksempel har hvidkål, som er kendt for os, lange og tykke rødder, der er i stand til at få næringsstoffer fra store dybder. Så når du dyrker kinakål, skal du sørge for at gøde jorden samt regelmæssig løsning og vanding.
Uden at kende disse træk ved kinakål er det usandsynligt, at du vil være i stand til at få en god høst. Men nu hvor du er bevæbnet, kan du begynde at udvælge sorter til dyrkning. Du kan finde mange kommercielle og hybride varianter af denne grøntsag til salg. De fleste sorter er tilpasset vores klima og kan opbevares friske i lang tid.
Universelle varianter
Opdrættere tog sig af og udviklede sorter, der kan dyrkes i forskellige klimatiske regioner, men underlagt visse plejeregler. For eksempel bør tidlig kål dyrkes i drivhuse eller under shelter. I den midterste zone kan du dyrke enhver af de sorter, der er anført nedenfor, men i de nordlige regioner bliver du nødt til at mørke planterne om natten.
"Russisk størrelse"
En højtydende hybrid, der kan vokse selv under de mest ugunstige forhold. Kålhovederne tager ret lang tid om at modne, omkring 75-80 dage fra det øjeblik, de er plantet i jorden. Hovederne er aflange og har smukke bølgede blade, der er bløde grønne på ydersiden og cremegule på indersiden. Vægten af kålhoveder kan nå fra 3 til 4 kg. Sorten er ikke bange for temperaturændringer; kål reagerer normalt på koldt vejr. Har høj modstand mod sygdomme. Indeholder proteiner, kulhydrater, vitaminer og mineraler. Et billede af denne kinakål er vist nedenfor.
"Victoria"
Sorten tilhører tidligt modnende kinakål. Den har fremragende smag og en behagelig frisk aroma. Velegnet til at tilberede alle slags retter, både friske og termisk behandlede. Kålhovederne er store, lange og har en cylindrisk form. Løse lysegrønne blade er arrangeret ret tæt.Kål er saftigt og kan bruges til at lave juice. Fra plantning af frøplanter i jorden, til de første frugter er helt modne, tager det omkring 50-55 dage.
"Cha-Cha"
Dette er en tidligt modnende hybridsort, der er fremragende til dyrkning i midterzonen. Det praktiseres både ved at dyrke ved hjælp af frøplanter og frø. Planter plantet i frøplanter vil bære frugt inden for 45 dage. Hvis kål dyrkes fra frø, skal høsten vente 7-10 dage senere. Vi kan sige, at denne sort tilhører den midterste "vægtkategori". De største kålhoveder vil veje omkring 2,5-3 kg.
"Hydra F1"
Sorten hører til mellemsæsonafgrøder. Det tager omkring 60 dage fra plantning af frøplanter til modning af kålhoveder. Formen af kålhovedet er aflangt. Bladene er mørkegrønne og bølgede på ydersiden. Indeni er de blege og mere jævne. Hovedet er halvåbent, frodigt. Den har en fremragende smag og bruges til at tilberede friske salater og andre retter.
"Orange mandarin"
Dette er sandsynligvis den hurtigst modne sort. Af denne grund kan den plantes ikke kun i slutningen af foråret, men gennem hele sommerperioden. I et varmt klima og frugtbar jord modnes inden for 40 dage. Massen af kålhoveder er lille, kun 1 kilogram. Men dette er ikke skræmmende, fordi denne sort kan plantes i flere faser, og flere høster af kål kan høstes på én gang. Velegnet til dyrkning under de barske forhold i Sibirien. Tåler ugunstige vejrforhold meget godt.
"Martha"
En tidlig sort med høj skyggetolerance.Modningsperioden er meget kort, fra plantning af frøplanter til fuld modning af kålhoveder tager det op til 40 dage. Kål har store, brede blade. Det kan prale af fremragende smag. Kålhovedet kan blive op til 1,5 kg i vægt. Såning af frøplanter finder sted fra midten af april. Plantning af frø begynder tidligst i den anden uge af maj.
"granatæble"
Højtydende sort i mellemsæsonen. Kålhovedet er aflangt, med tæt anbragte mørkegrønne blade. Frugterne er store, hver vægt kan være omkring 2-2,5 kg. Sorten er resistent over for forskellige sygdomme, især nekrose. Såning af frøplanter begynder i den anden uge af april. Kålhoveder modnes om 70-80 dage fra det øjeblik, frøplanterne er plantet.
Konklusion
Som du kan se, er kinakål en fremragende mulighed for dyrkning i et sommerhus. Den modner ret hurtigt og kræver ikke meget pleje. Det vigtigste er at opretholde en stabil temperatur og gøde jorden. For at have frisk kål hele året rundt, kan du plante både tidlige og sene sorter på én gang.
Anmeldelser
