Indhold
At være fra det fjerne Kina, kinakål fundet mange beundrere rundt om i verden, også i Rusland. Mange gartnere dyrker det i deres sommerhuse i et forsøg på at få en god høst af meget sunde og velsmagende grøntsager. Samtidig kan dyrkning af kinakål i åben jord forårsage nogle vanskeligheder forbundet med manglende overholdelse af temperaturforhold, regelmæssig vanding, skadedyrsangreb og andre nuancer. Så nedenfor i artiklen er en detaljeret guide til, hvordan man dyrker kinesisk kål i haven korrekt, undgår vanskeligheder og får en rig høst af grøntsager.
Kulturens unikke karakter
Kinesisk kål kan findes under forskellige navne, for eksempel salat eller kinakål, petsai. Grøntsagen består af saftige blade, der er løst forbundet til en roset eller et hoved. De indeholder en stor mængde ascorbinsyre og citronsyre, vitamin B, A, PP. Grøntsagen indeholder også protein og caroten. Et sådant rigt mikroelementkompleks giver os mulighed for at tale om de betydelige fordele ved grøntsagerne for menneskekroppen.Det er værd at bemærke, at produktets smag er høj: Bladene er meget saftige, indeholder ikke bitterhed, deres årer er praktisk talt blottet for grove fibre. Det er takket være kombinationen af uerstattelige fordele og fremragende smag, at kinakål er populær blandt kokke og gourmeter rundt om i verden.
Tid til at så frøene
Beijing-grøntsag har en ret kort modningsperiode, som afhængigt af sorten er 35-60 dage. En sådan forhastethed gør det muligt, selv under indenlandske klimatiske forhold, at høste afgrøden to gange pr. sæson. I dette tilfælde er det meget vigtigt at være opmærksom på valget af tidspunkt for såning af frøet, da utidig såning kan forårsage blomstring. Så, så frø til dyrkning af kinakål i forår-sommer-cyklussen følger den i midten af april (for frøplanter) eller fra slutningen af maj til midten af juni (i åben jord). Samtidig anbefales det i den første vækstcyklus at foretrække sorter med tidlig modning.
I sommer-efterårsperioden kan der dyrkes langtidsmodnende afgrødesorter, da sådanne grøntsager efterfølgende kan opbevares i lang tid. Frø plantes i sommer-efterårscyklussen fra slutningen af juli til midten af august. I dette tilfælde falder tidspunktet for såning af frø til frøplanter og direkte i jorden sammen.
Dyrkningsmetoder
Eksperter skelner mellem to måder at dyrke kinakål på: såning af frø direkte i jorden, hvor grøntsagerne vil vokse, indtil de er helt modne, eller dyrkning af frøplanter. Så teknologierne til dyrkning af afgrøder og funktionerne ved disse metoder er givet nedenfor:
Så frø i jorden
Beijing-grøntsag har et meget kræsent rodsystem.Den tåler dårligt at plukke til et nyt vækststed, hvorfor afgrøden ofte sås som frø i jorden. I dette tilfælde er der to måder at så kål i senge på:
- Rækker. For at gøre dette skal du lave lavvandede lange riller langs hele højderyggens længde. Afstanden mellem to tilstødende riller skal være mindst 50 cm. Frø sås med et interval på 20 cm til en dybde på 1-1,5 cm. Efterfølgende skal sådanne afgrøder udtyndes.
- I hullerne. Metoden går ud på at så kålfrø i lavvandede huller placeret i en afstand på mindst 35 cm fra hinanden. Der sås 2-3 frø i hvert hul, og når der kommer skud, tyndes afgrøderne ud, så der kun er én tilbage, den stærkeste spire.
Frøene af Beijing-grøntsagerne skal sås på et godt oplyst, solrigt jordstykke, hvor nærende, løs jord dominerer. Gode forgængere for grøntsager er hvidløg, løg, kartofler, agurker og gulerødder. Det anbefales ikke at så kålfrø i områder, hvor radiser eller sennep tidligere voksede.
Efter såning af frø i jorden skal kammene vandes og drysses med træaske for at forhindre parasitisme hos korsblomsterloppebillen. Når man sår en afgrøde om foråret, anbefales det yderligere at dække bedene med plastfilm for at skabe de mest gunstige mikroklimatiske forhold for afgrøden. Afhængigt af temperaturforholdene vises kålskud om 3-10 dage.
Frøplante metode
Frøplantemetoden bruges oftere i forår-sommer-cyklussen med dyrkning af grøntsager, da den giver mulighed for en relativt tidlig høst. Således modner grøntsagerne og er klar til konsum i gennemsnit 25-30 dage efter, at frøplanterne er plantet i jorden.
I betragtning af rodsystemets finurlige natur, kinakål frøplanter bør dyrkes i tørvepotter eller tabletter. Dette vil tillade dig ikke at fjerne planten fra beholderen, mens du dykker ned i jorden.
Der skal lægges særlig vægt på den jord, hvor frøplanterne vil vokse. Det skal være veldrænet, let, nærende. Et sådant substrat kan fremstilles ved at blande lige dele tørv og havejord. Tørvebeholdere skal fyldes med denne jord, hvorefter den skal komprimeres, og frøene skal plantes i en dybde på 0,5-1 cm.Afgrøderne skal vandes og placeres i et rum med en temperatur på +20-+220C. Hvis teknologien følges, forekommer udseendet af skud om 3-4 dage.
Beholdere med kinakålfrøplanter skal placeres på et godt oplyst, solrigt sted med en temperatur, der ikke er højere end +220C, men ikke lavere end +180C. Unge planter skal vandes, da jorden tørrer ud. Et par dage før plantning i jorden skal vanding af frøplanterne stoppes.
Dykker frøplanter ned i jorden
Grøntsagsfrøplanter kan plantes i åben jord, i et drivhus eller drivhus. I dette tilfælde skal jorden være mættet med organisk materiale og have neutral surhed. Planter bør plukkes i en alder af 25-30 dage. På dette tidspunkt skal kålfrøplanter have 5-6 ægte blade.
Plantning skal ske i overensstemmelse med følgende afstande:
- I beskyttet jord skal der være mindst 20 cm mellem tilstødende planter.En sådan plukning indebærer efterfølgende mellemskæring af planter til konsum inden fuld modning.
- I åben jord skal der holdes en afstand på 25-30 cm mellem kål.
Når du bruger tørvebeholdere til dyrkning af frøplanter, under plukning, behøver planterne ikke fjernes ved at begrave beholderne i jorden. Det naturlige materiale vil snart begynde at nedbrydes og blive til organisk gødning. I dette tilfælde er kålrodsystemet minimalt skadet, og afgrøden bremser ikke væksten væsentligt. Efter plukning skal planterne vandes rigeligt, og jorden i havebedet skal pudres med træaske.
Pleje af kål i haven
Beijing-grøntsag foretrækker at vokse under forhold med intenst lys, høj jordfugtighed og kølig luft. Det kan være ret svært at skabe et sådant mikroklima i åben jord. Derfor bruger mange landmænd geotekstiler, når de dyrker grøntsager. Kål pakket ind med dette materiale er beskyttet mod direkte sollys og overophedning. Geotekstiler fungerer også som en barriere mod indtrængning af skadedyr.
Den bedste temperatur til dyrkning af afgrøder varierer fra +15 til +220C. Afvigelser fra disse indikatorer bremser væksten af kål og reducerer dets udbytte.
Vanding af planter skal udføres regelmæssigt. Så det anbefales at vande kinakål generøst med varmt vand en gang om ugen. Hvis jorden tørrer ud for meget, kan du med jævne mellemrum desuden vande plantningerne. Mulching sænker også processen med fordampning af fugt fra jorden. Jorden skal muldes 2 uger efter spiring af frøplanter eller 3 uger efter fremspiring, hvis frø sås direkte i jorden. Det er værd at bemærke, at mulching af jorden også er en forebyggende foranstaltning i kampen mod ukrudt.
Fodring er også en obligatorisk procedure, når man dyrker kinakål. Det anbefales at udføre primær gødskning af planter før mulching. Som gødning kan du bruge en infusion af mullein eller kyllingeklatter. Kulturen reagerer også godt på tilsætning af urteinfusion. Anvendelseshastigheden for sådanne gødninger er 1 liter pr. 1 plante. Kinesisk kål dyrket om foråret og sommeren skal fodres tre gange. Plantning af kinakål i åben grund og drivhuse i sommer-efterårsperioden kræver gødskning to gange.
Nogle gartnere tyr til at bruge borsyre, når de dyrker grøntsager. Det hjælper kålen til at sætte sig bedre. Stoffet bruges til at fremstille en opløsning i et forhold på 2 g pr. 1 liter varmt vand. Efter grundig blanding fortyndes det resulterende koncentrat i en spand koldt vand og bruges til at sprøjte kål.
Så ved at kende reglerne for dyrkning af kinesisk kål og pleje af det, er det ikke svært at få en god høst. Denne opgave vil helt sikkert være mulig ikke kun for en erfaren, men også for en nybegynder gartner.
Skadedyrskontrol
Når man ved, hvordan man planter kinesisk kål, er det meget vigtigt at vide, hvordan man beskytter det mod alle slags skadedyr. Så grøntsagen har to hovedfjender: sneglen og den korsblomstrede loppebille. Du kan bekæmpe dem ved hjælp af specielle stoffer eller traditionelle metoder. Samtidig er forebyggende foranstaltninger ikke mindre vigtige. For eksempel, rettidig plantning af frøplanter i jorden, dækning af afgrøderne med polyethylen, rullende kål med geotekstiler og drysning af jorden med træaske giver dig mulighed for at bekæmpe den korsblomstrede loppebille ved fjerne tilgange.Også i kampen mod dette skadedyr er brugen af blandede beplantninger yderst effektiv: ved at plante kartofler, agurker eller tomater ved siden af kål kan du afvise insektet.
Hvis forebyggende foranstaltninger ikke giver det ønskede resultat, og den korsblomstrede loppebille stadig påvirker kålafgrøderne, skal du bruge biologiske produkter, der ikke forringer kvaliteten af grøntsagerne. Disse omfatter "Bitoxibacillin" og "Fitoverm". Kemikalier som Iskra, Actellika og nogle andre kan kun bruges i de mest ekstreme tilfælde. Generelt er der en lang række midler til at sikre, at indsatsen til plantning og pleje af kinakål ikke går til spilde.
Kålsneglen er et andet glubende skadedyr, der kan nyde kinakål i haven. Det er ret svært at bekæmpe ham. En metode er mekanisk indsamling af skadedyr. For at gøre dette skal du lægge brædder eller burdockblade på plantebedet. Sneglen vil helt sikkert kravle under sådan et ly, hvor gartnerens "skarpe øje" burde opdage det. Du kan også bruge et folkemiddel til at bekæmpe snegle: en halvliters blanding af aske med to spiseskefulde salt. Derudover skal tør sennep og formalet rød peber tilsættes til denne blanding. Drys kålen med denne blanding.
Ved at bruge forebyggende plantebeskyttelsesmidler og metoder til traditionel skadedyrsbekæmpelse vil det helt sikkert være muligt at besejre selv den mest grusomme fjende i kampen om kinesisk kålhøst. Brugen af kemikalier bør gribes an med ekstrem forsigtighed, så kålen ikke efterfølgende skader forbrugerens sundhed.
Kål på vinduet
Få mennesker ved, at kinakål, så velsmagende og sund, ikke kun kan dyrkes i haven, men også i vinduet. Denne dyrkning af kinakål kan dyrkes om vinteren. Metoden kan også hjælpe elskere af grønt, som slet ikke har en have.
Du kan dyrke kinakål i et vindue fra affaldet af et allerede brugt kålhoved. Så dens øverste del, pænt skåret vandret, kan bruges til at tilberede salater eller andre kulinariske retter. Den resterende stilk skal lægges på en underkop med vand. Snart dette stilk vil glæde dig med friske grønne blade, som sikkert kan bruges i madlavningen. Et eksempel på, hvordan man dyrker kinesisk kål derhjemme, er vist i videoen:
Konklusion
Kinesisk kål kan således glæde med sin smag og gavne menneskers sundhed hele året rundt. Den vokser godt i åbne bede og under beskyttelse af film, geotekstiler og endda på et lejlighedsvindue. Samtidig er det ikke svært at få en god høst; for dette skal du udføre såning, vanding og gødning i tide. Det er også nødvendigt at bekæmpe skadedyr rettidigt ved hjælp af forebyggende metoder, men i tilfælde af særligt progressive angreb af insekter og snegle kan du ty til folkemedicin eller biologiske produkter. Kun på denne måde, ved at bruge sin viden og færdigheder, med tilstrækkelig opmærksomhed, vil en gartner være i stand til at dyrke vidunderlig, sund kinesisk kål med sine egne hænder.
