Indhold
Blandt de mange moderne sorter af sød peber er det let at blive forvirret ikke kun for begyndere, men også for professionelle. Blandt peberfrugterne er der også dem, der blev opdrættet for relativt længe siden, men på en eller anden måde gik tabt i den generelle strøm af nye produkter, hvis volumen kun stiger hvert år. Det skete med Polet-peberen, som dyrkes med fornøjelse af professionelle grøntsagsavlere og landmænd, men er lidt kendt af almindelige sommerboere og gartnere. Denne sort af peber er værdsat af fagfolk, først og fremmest for sin attraktive præsentation og fantastiske aroma, som også holder i lang tid. Men gartnere kan også være interesserede i at lære denne sort af sød peber at kende.
Beskrivelse af sorten
Måske er en af årsagerne til den utilstrækkelige udbredelse af poletpeber blandt russiske gartnere, at den skylder sit udseende til de videnskabelige opdrættere Yu.I. Panchev. og Ilyenko T.S., der arbejder ved NIITSSSA (Research Center for Seed Breeding and Agricultural Technology), der ligger i Transnistrien. I Moldova og Ukraine er poletpeber ret udbredt. Og i Rusland dukkede det kun op i 90'erne af forrige århundrede.I 1997 blev det inkluderet i Ruslands statsregister med anbefalinger til dyrkning i åben jord i regionerne Central Black Earth og Nordkaukasus. I andre regioner i Rusland er det tilrådeligt at dyrke denne peber i drivhuse eller i det mindste i drivhuse, hvilket er ret realistisk i betragtning af den lille højde af dens buske.
Poljot peberbuske er standard, mellembladede, overstiger ikke 45-50 cm i højden Store mørkegrønne blade er ægformede. At dømme efter anmeldelserne kan Polet-peber klassificeres som midt-tidligt (frugterne modner 80-110 dage efter spiring) eller midtmodning (når vækstsæsonen til teknisk modenhed er 120-130 dage), afhængigt af vækstbetingelserne.
Under alle omstændigheder, for at frugterne kan nå biologisk modenhed (at erhverve den farve, der kræves til peber i henhold til dets egenskaber), er det nødvendigt at vente yderligere 10-20 dage.
Hvad angår udbyttet af Polet-peber, er der nogle uoverensstemmelser mellem de faktisk opnåede resultater og de deklarerede egenskaber i beskrivelsen af sorten. Ophavsmanden oplyser, at det potentielle udbytte af denne pebersort kan være op til 8-9 kg pr. kvadratmeter. Målt i hektar i industriel dyrkning svarer det til omkring 80 -90 tons peberfrugter pr. hektar beplantning.
Ifølge anmeldelser fra landmænd var de i stand til at opnå et udbytte på kun omkring 1,5-2 kg pr. kvadratmeter, når de plantede Polet-peber på markerne i Central Black Earth-regionen. I Nordkaukasus-regionen var situationen med udbyttet af denne peber bedre, men stadig kunne den ikke producere mere end 3-4 kg salgbar frugt per kvadratmeter.Måske kan udbyttetal tættere på de deklarerede opnås ved at dyrke denne peber under drivhusforhold. Derudover er høstperioden ret forlænget og i den samlede høst over flere måneder er det sagtens muligt at samle op til 8-9 kg pr.
Planterne tåler relativt kulde godt, er i stand til at komme sig ret hurtigt efter stress og sætter frugt godt under forhold med pludselige temperaturudsving.
Frugt egenskaber
Frugterne af Polet peber har et meget attraktivt udseende og har følgende egenskaber:
- Frugtens form er regelmæssig, kegleformet, med en bred bund, mens kanterne er svagt udtrykte. Frugterne er placeret, hængende mod jorden.
- Hudens overflade er skinnende og glat.
- Der er kun 2-3 frø kamre inde. Kødet er saftigt og endda sprødt. Peberfrugt indeholder fra 7,2 til 8,3 % tørstof.
- Farven på frugterne i teknisk modenhed er lysegrøn, men når de er helt modne, bliver de mørkerøde.
- Peberfrugter kan have forskellige størrelser afhængigt af vækstbetingelserne, men som regel er de ret store og vejer fra 100 gram. Individuelle peberkorn kan nå 250-300 gram. Frugterne når 15 cm i længden og 6-10 cm i omkreds.
- Tykkelsen af væggene på det tekniske modenhedsstadium når 6 mm og ved biologisk modenhed - 8 mm.
- Smagsegenskaber vurderes som gode og fremragende. Frugterne, selv på det tekniske modenhedsstadium, indeholder allerede fra 2,4 til 4,2% sukkerarter og omkring 55 mg ascorbinsyre pr. 100 g frugtkød.
- Men det vigtigste, der adskiller frugterne af denne sort, er den udtalte peberagtige aroma, der varer i lang tid.
- Formålet med frugterne er universelt, da de er lige gode i salater, til tilberedning af hovedretter og i forskellige drejninger. Frugterne kan fryses.
- Peberfrugt har god holdbarhed og høj transportabilitet. I op til to til tre uger ændrer de praktisk talt ikke deres attraktive udseende og aroma, som ikke kan andet end interessere landbrugsproducenter.
Fordele og ulemper ved sorten
Poletpeber har mange fordele, der gør det attraktivt at dyrke både på gårde og i hjemmehaver:
- Højt udbytte;
- Sætter frugt godt under temperaturudsving;
- Fremragende præsentation af frugten og fremragende aroma;
- God konservering af frugter og deres transporterbarhed.
Polet peber har også nogle ulemper:
- Frugtens størrelse, såvel som udbyttet, afhænger i høj grad af vækstbetingelserne.
Egenskaber ved dyrkning
Uden en frøplanteperiode under russiske forhold er det umuligt at dyrke enhver slags sød peber. Polet peberfrø har en god spiringsgrad, omkring 90%, hvilket tillader såning selv uden særlig behandling.
Tidspunktet for såning af frø afhænger af tidspunktet for plantning af frøplanter på et permanent sted. Hvis du i fremtiden skal dyrke frøplanter i et drivhus, så kan du plante dem i maj.Derfor er det bedre at så frø senest i februar. I tilfælde af dyrkning af peberfrugter i åben jord, med tanke på de relativt tidlige modningsperioder for denne pebersort, kan du begynde at så fra begyndelsen af marts.
Frø kan spire fra 4-5 dage til to uger. Tidspunktet for frugtmodning beregnes fra det øjeblik, mere end halvdelen af alle skud vises. De første to til tre uger efter spiring har frøplanter brug for mindst 12 timers dagslys, så det er tilrådeligt at give dem ekstra belysning. Temperaturen i denne periode skal være moderat, omkring +20°+22°C, så rodsystemet dannes bedre. Vanding er også minimal.
Hvis du dyrker frøplanter af syltede peberfrugter, skal planterne forsigtigt transplanteres i separate beholdere i fasen med udseendet af de første to ægte blade. Efter transplantation kan der være en vis forsinkelse i udviklingen i 5-8 dage. Efter at planterne har produceret to blade, kan de fodres yderligere. Det er bedre at skifte vanding med gødning med bladfodring, det vil sige sprøjtning på bladet.
I en alder af 65-75 dage, når frøplanterne forbereder sig på at blomstre, skal de plantes på et permanent vækststed. Der er 25-35 cm tilbage mellem planterne, og rækkeafstanden laves ca. 40-50 cm bred.
I de første dage efter plantning er det vigtigt at beskytte peberfrugter mod kulde og overskydende fugt, indtil planterødderne begynder at arbejde med fuld styrke.
I hele vækstperioden er det vigtigt at vande peberfrugterne meget sparsomt, men regelmæssigt. Det er tilrådeligt at bruge drypvanding.
Det er nødvendigt at fodre peberplanter mindst tre gange i vækstsæsonen: før blomstring, efter blomstring og i frugtmodningsperioden.
Høsten begynder normalt i juli og varer flere måneder, indtil det kolde vejr begynder.
Anmeldelser
Poletpeber dyrkes hovedsageligt af landmænd og professionelle landmænd, så der er få anmeldelser. Men de, der har beskæftiget sig med det, anerkender dets kvaliteter som værdige til at dyrke det på deres grund.
Konklusion
Peber Poljot kan være interessant for mange gartnere på grund af dets attraktive udseende, smag og aroma. Dens udbytte er også ganske anstændigt, og med passende landbrugsteknologi kan der opnås rekordresultater.
