Indhold
Sød pebers hjemland er de tropiske regioner i Amerika. Det er ikke overraskende, at grøntsagen, som bliver mere og mere udbredt og populær i Rusland, er en varmeelskende afgrøde. Derfor er det ekstremt vanskeligt at opnå fuld modning af planten under hjemlige forhold. Selv brugen af de mest krævende og kuldebestandige sorter af peber giver dig ikke altid mulighed for at få en god høst. En logisk og oplagt måde at løse problemet på er at dyrke peberfrugter i filmdækkede drivhuse.
Sød peber - beskrivelse af grøntsagen og dens fordele
Den videnskabelige beskrivelse af planten er ret enkel - en årlig grøntsagsafgrøde, der har mange navne, især rød peber, grøntsagspeber, paprika og andre, med enkle, enkelte eller rosetblade af grønne eller mørkegrønne farver, store blomster og frugter i form af falske hule bær i lyse farver (rød, orange, gul, brun og grøn).
Hvad er så interessant ved peberfrugter, udover de smukke og lyse, ekstremt attraktive frugter? Svaret er enkelt - et helt sæt ekstremt nyttige kvaliteter:
- højt indhold af vitaminer og mange andre nyttige stoffer. Blandt grøntsager er sød peber den absolut førende i mængden af gavnligt C-vitamin, de indeholder, næst efter solbær og hyben blandt alle planter. Derudover indeholder den også sjældent vitamin P, som har en yderst gavnlig effekt på funktionen af hjertet og blodkarrene i den menneskelige krop. Nogle videnskabelige data viser, at regelmæssigt forbrug af peber reducerer risikoen for slagtilfælde med næsten halvdelen, eller mere præcist, med 46%. Vi bør ikke glemme tilstedeværelsen af B-vitaminer, såvel som kalium, jern, jod og silicium, som også er yderst gavnlige for kroppen;
- capsoicin indhold. Stoffet fortjener særlig omtale for dets oprindelige egenskaber ved at hjælpe med at øge appetitten, sætte gang i og aktivere fordøjelsesprocessen. Der er især meget af dette stof i fjerne slægtninge til rød peber - hot chili og sort peber. Men selv i den pågældende grøntsag er capsoicinindholdet tilstrækkeligt til at anbefale dets forbrug i begyndelsen af frokosten eller aftensmaden;
- helbredende og helbredende effekt. Nyere forskning fra videnskabsmænd har vist, at stofferne i peberfrugt reducerer risikoen for kræft betydeligt. Disse egenskaber er især høje i grøn peber. Derudover kan peber anbefales som profylakse mod forskellige former for neuralgi;
- smagskvaliteter. Ud over de utvivlsomme fordele, som brugen af peber bringer, bør man ikke glemme den prosaiske gastronomiske fornøjelse ved at spise, leveret af en række forskellige retter, der inkluderer plantens frugter.
Fordelene ved sød peber er ikke udtømt af den givne liste, men det er helt nok til at forstå årsagerne til populariteten og den stadig mere udbredte distribution af grøntsagsafgrøden.
Kriterier for at vælge en sort peber
Den varmeelskende karakter af sød peber gør det særligt attraktivt at dyrke dem i drivhuse. De mest egnede betingelser for dette er tilvejebragt af polycarbonatstrukturer, ud over pålidelighed og evnen til at opretholde temperatur har de en anden yderligere fordel - evnen til at sprede lys, hvilket har en gavnlig effekt på timingen af afgrødens modning.
Dyrkning i drivhuse giver dig mulighed for at plante peberfrugter og få en høst næsten hele året rundt. Baseret på dette er hovedkriterierne ved valg af de anvendte sorter følgende:
- tidspunkt for modning af en hybrid eller sort. Det er vigtigt at tage højde for korrekt planlægning af sådatoer, da nogle sorter, når de dyrkes i polycarbonatdrivhuse, med succes bærer frugt i december og endda januar;
- højde og kompakthed af plantebuske. Dette er ikke et særligt relevant kriterium for store drivhuse, men ikke desto mindre skal det tages i betragtning ved korrekt plantning og placering af grøntsager;
- niveau af behov for lys. Det kan variere ret meget blandt forskellige sorter, så du skal være opmærksom på det, når du vælger afhængigt af forholdene i en bestemt region;
- evne til at modstå sygdomme. En af de vigtigste egenskaber ved en pebersort eller hybrid. Forekomsten af visse sygdomme eller skadedyr afhænger også af vækstregionen. Denne faktor kan alvorligt påvirke grøntsagsudbyttet og fortjener derfor særlig opmærksomhed.
Almindelige sygdomme og skadedyr
Meget ofte er gartnere, mens de er meget opmærksomme på at opretholde temperatur- og fugtighedsbetingelserne for dyrkning af sød peber, noget mindre opmærksomme på sygdomsforebyggelse og skadedyrsbekæmpelse. Det er en yderst forkert tilgang, da det kan føre til, at alt arbejdet er forgæves.
De mest almindelige sygdomme og skadedyr i hjemmet er ekstremt farlige for peber:
- spids råd. En meget ubehagelig sygdom, som normalt er forårsaget af en systematisk krænkelse af det nødvendige fodrings- og fugtighedsregime. For at undgå forekomsten af blomstrende råd er det derfor nok at overholde kravene til dyrkning og pleje af afgrøden;
- stolbur. En ekstremt ubehagelig sygdom, der forårsager et fald i bladenes størrelse, deres forgrovning og efterfølgende fald, fortykkelse af stilken og efterfølgende ujævn farvning af frugten samt tab af smag. Den vigtigste egenskab ved denne sygdom er, at den er næsten umulig at helbrede. Det er nødvendigt at fjerne inficerede planter, hvilket forhindrer yderligere spredning af stolbur;
- altharniose. Sygdommen er ledsaget af forekomsten af pletter af sort skimmel, der dækker bladene og derefter frugterne, hvilket ødelægger ikke kun udseendet, men også smagen. Syge planter skal sprøjtes med en opløsning af et lægemiddel kaldet Bordeaux-blanding (100 g pr. spand almindeligt vand) eller en opløsning af kobberoxychlorid (40 g pr. spand almindeligt vand);
- bladlus. Et velkendt, men ikke mindre farligt skadedyr. Dens store udbredelse har ført til udviklingen af klare foranstaltninger til at bekæmpe den. Men før det er det nødvendigt at opdage skadedyret.Tegn på bladlus vises i bladene, der krøller og tørrer ud, samt udseendet af et skinnende og klæbrigt stof på dem. Desuden kan skadedyret påvises visuelt på bagsiden af bladene. Der er mange metoder til at bekæmpe bladlus, og deres valg er gartnerens prærogativ.
Efter at have identificeret de vigtige kriterier for at vælge en sort eller hybrid af sød peber, skal du gå direkte til deres beskrivelse.
Giv sorter af peberfrugter til dyrkning i et drivhus
Der er udviklet et stort antal sorter, som er perfekte til dyrkning i beskyttet jord og kan give fremragende udbytter.
Abrikosfavorit
Bred vifte Abrikosfavorit henviser til tidligt modne afgrøder (100-105 dage). Velegnet til dyrkning i åben jord, men de højeste udbytter kan opnås, når de plantes i et drivhus. Buskens højde overstiger som regel ikke 0,5 meter. Frugterne af sorten er kegleformede, farvet lysegrønne i perioden med teknisk modning, og under biologisk modning får de en orange eller abrikosfarve.
Frugterne er ret store, deres vægt når ofte 150 gram, og vægtykkelsen er 7 mm. Sortens produktivitet sikres ved modning af 15-20 frugter på hver busk på samme tid. Eksperter bemærker sortens høje modstand mod de mest almindelige sygdomme.
Agapovsky
Sorten Agapovsky sød peber, opdrættet af indenlandske opdrættere i slutningen af forrige århundrede (mere præcist, i 1995), er en tidlig modning afgrøde, der bærer sine første frugter i 99-110 dage. Plantens busk har en kompakt form, medium højde, med et stort antal store mørkegrønne blade. Sortens peberkorn har form af et glat prisme, er ret store med karakteristiske milde ribber.Frugterne når en vægt på 120 gram med en vægtykkelse på op til 7 mm. Afgrødeudbyttet er ret højt - 9,5 -10,3 kg / kW. m.
En yderligere fordel ved sorten er en høj grad af modstand mod mange sygdomme og skadedyr, især tobaksmosaikvirus og blomstrende råd. Agapovsky-sorten værdsættes ikke kun for sit ret høje udbytte, men også for frugtens fremragende smag.
Kakadu F1
Kakadu F1-hybriden er en mellemmoden hybrid og begynder at bære frugt cirka 130-135 dage efter fremkomsten af de første skud. Plantens buske er meget høje (op til 1,5 meter høje), har en spredt struktur og et stort antal blade. Hybriden er opdrættet specifikt til dyrkning i drivhuse og er velegnet til alle typer forhold - film, glaseret eller polycarbonat. Frugterne af hybriden har en let langstrakt form i form af en aflang cylinder. Deres længde når ofte 30 cm med en normal vægtykkelse på 6-8 mm. På grund af deres størrelse vejer hybridpeberkorn ofte 0,5 kg.
Hybriden giver dig mulighed for at opnå udbytter på op til 3 kg fra en busk. Derudover sætter eksperter stor pris på smagen af hybriden, som er perfekt til salater, syltning eller andre former for konservering.
Vist to hybrid kakadoesorter F1. Ovenfor talte vi om de mest almindelige, lyse røde. På grund af dette fik den højst sandsynligt sit navn, da den ligner meget næbbet på den berømte papegøje. Men der er en anden sort - med gule frugter. Den er noget mindre i størrelse (300-400 g), har en længde på højst 15 cm og smager ikke ringere end den mere berømte sort.
Latino F1
Hybrid Latino F1 hører til tidligt modne planter, som kan høstes på 100-110 dage.Sortens vigtigste kendetegn er dens høje udbytte. Med ordentlig pleje kan den nemt nå 16 kg/sq. m, og overstiger ofte denne værdige indikator. Frugterne af hybriden har en original kubisk form, der måler ca. 12*12 cm, betydelig vægtykkelse (op til 1 cm) og en klart defineret lys rød farve. Hybriden blev opdrættet specifikt til dyrkning under beskyttede jordforhold, men i de sydlige regioner af landet plantes den ofte i åben jord, selvom udbyttet er betydeligt reduceret.
En anden vigtig fordel ved Latino F1-hybriden er dens høje resistens over for nogle almindelige sygdomme, især tobaksmosaikvirus. Samtidig skal den omhyggeligt beskyttes mod bladlus og spindemider.
Big Daddy
Sorten er en tidligt modnende sort, hvilket betyder, at man høster den første høst 100-110 dage efter de første skud. Plantens busk er middelhøj og breder sig. Peberkorn er kegleformede, ret små, vejer op til 100 g og har en vægtykkelse på op til 8 mm.
Den største fordel ved Big Papa-sorten er dens høje og stabile udbytte, opnået blandt andet ved god modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr. Derudover værdsætter gartnere, der dyrker sorten, dens fremragende smagsegenskaber. Frugterne af sorten er meget saftige med en tydelig sød aroma. De kan bruges i salater, dåse eller frosne, såvel som i en bred vifte af kulinariske tilberedninger, hvilket perfekt demonstrerer deres kvaliteter.
Isabella F1
Hybrid Isabella F1 er en mellemsæsonhybrid; de første frugter når teknisk modenhed efter 120 dage. Plantens busk er høj og lukket.Frugterne af hybriden er ret store i størrelse og overstiger sjældent en vægt på 160 gram, med en vægtykkelse på 8-10 mm. De har en prismeformet form og en karakteristisk lys rød farve.
Ifølge forbrugsmetoden betragtes hybriden som universel, da dens frugter kan spises både friske og forarbejdede. De er også gode til konservering. Sorten har et godt udbytte og når op på 10 kg/sq. m. Isabella F1-hybriden er samtidig ekstremt krævende i forhold til pleje og vækstbetingelser, hvilket gør sorten endnu mere attraktiv.
Denis F1
Hybrid Denis F1 er en ultra-tidlig hybrid, som gør det muligt at høste om 85-90 dage. Peber bærer ret store frugter, dens vægt når 400 g med en vægtykkelse på op til 9 mm. De måler cirka 18*10 cm og har en kubisk form. Hybridplantens busk er lav, sjældent overstiger dens højde 0,6-0,7 m.
Hybriden er beregnet til dyrkning både i åben jord og indendørs, hvor den giver det højeste udbytte. Det er resistent over for tobaksmosaikvirus. Mest velegnet til frisk indtagelse.
Rhapsody F1
Hybrid Rhapsody F1 er en tidlig modningshybrid, der begynder at bære frugt efter 100-110 dage. Plantens busk er relativt lav - 65-75 cm. Hybridens frugter har form som en kegle, når en længde på 16 cm. Når peberkornene modnes, skifter de farve fra lysegrøn til gul.
Den største fordel ved hybriden er dens høje produktivitet og afgrødestabilitet, opnået ved dens lette pleje og modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr.
Konklusion
Den brede vifte af sorter og hybrider af sød peber, der præsenteres på hjemmemarkedet, gør det muligt for enhver gartner nemt at vælge den sort, der bedst opfylder hans specifikke krav.Resultatet bliver en rigelig høst af sunde og velsmagende grøntsager.
