Hvidløg er blevet dyrket i tusinder af år i forskellige dele af vores planet. Dette er ikke kun en fremragende tilføjelse til mange retter, men også et sundt produkt. Det har en udtalt bakteriedræbende effekt. Takket være disse egenskaber elsker mange gartnere hvidløg og planter det i deres parceller. At passe denne afgrøde er ikke særlig svært. Det vigtigste er at plante hvidløg i god tid før vinteren og fjerne hovederne fra haven. Nu vil vi diskutere, hvornår man skal grave vinterhvidløg op, og hvordan man gør det korrekt.
Høsttid for hvidløg
De, der allerede har dyrket hvidløg, ved godt, hvor vigtigt det er at høste plantede hvidløg til tiden, ikke tidligere og ikke senere end det aftalte tidspunkt. Umodne nelliker vil være for bløde, og overmodne vil helt gå i opløsning lige i jorden. Derudover opbevares sådanne frugter dårligt om vinteren. Hvis du går glip af tidspunktet for fuld modning, kan rodsystemet begynde at vokse igen. Dette viser, at du skal være meget forsigtig med ikke at gå glip af det øjeblik, hvor hvidløget er helt modent.
Mange mennesker er interesserede i, hvornår man skal høste vinterhvidløg i forskellige regioner i Rusland. I det centrale Rusland modner vinterhvidløg normalt hen mod midten af juli. Selvom det selvfølgelig afhænger meget af vejrforholdene. I de nordlige regioner varer frugtmodningsprocessen et par uger længere og finder sted i slutningen af juli - begyndelsen af august. Hvidløgshøsttid afhænger også direkte af en bestemt sorts egenskaber.
Da vejret er svært at forudsige, bør du ikke stole for meget på bestemte datoer. Det er bedst at bestemme hvornår grave hvidløg op ved selve plantens udseende. En fuldt moden frugt ser sådan ud:
- På fjernelse af pile fra planter, bør du efterlade et par stykker. Vi vil bruge dem til at bestemme modningsperioden. Denne type hvidløg har lige, hårde pile, og blomsterstandene begynder at revne.
- Hos en moden plante er de nederste blade gule og hængende.
- Du kan også tjekke modenheden ved at se på selve frugterne. For at gøre dette skal du grave en prøve op og analysere huden og tænderne. Til den tid skulle frugtkødet blive hårdt og sprødt, og huden skulle blive væsentligt tyndere og tør. Tænderne skal være godt adskilt fra hinanden. Og skallen vil blive fjernet fra dem uden besvær.
Korrekt høst af vinterhvidløg
Vinterhvidløg skal høstes umiddelbart efter, at ovenstående tegn viser sig. Du bør ikke tøve i denne sag, da frugterne kan opdeles i individuelle nelliker på kort tid. Høstteknologi involverer nogle nuancer, der skal følges nøje. Kun ved at følge alle reglerne vil det være muligt at bevare modne hoveder indtil foråret.
Så processen med at høste hvidløg fra haven er som følger:
- Vinterhvidløg høstes i tørt, varmt vejr. Samtidig vil det være godt at se på vejrudsigten for de næste par dage, da det er tilrådeligt at lade hvidløget ligge udenfor i denne tid.
- Det er bedre ikke at trække hovederne ud med hånden, men at grave dem ud med en gaffel. Der er en chance for, at du blot river stilken af, og frugten forbliver i jorden. Det er også vigtigt at grave løgene meget omhyggeligt for ikke at beskadige hovedet. Sådanne frugter vil først fordærve.
- Hvis vejrforholdene tillader det, kan du efterlade det gravede hvidløg direkte i havebedet. Der vil det tørre hurtigt under påvirkning af sol og vind. Du kan lade løgene stå i enten 2 eller 5 dage, afhængig af vejret. Om natten er det bedre at dække afgrøden med passende materiale. Men du kan straks lægge frugterne i laden eller på loftet. Det vigtigste er, at stedet er tørt. Der spredes hovederne ud og efterlades, indtil de er helt tørre.
- Efter et par dage kan du begynde at forberede frugterne til vinteren. For at gøre dette skal du skære stilken og rødderne af og efterlade kun en lille del (ca. 2-3 cm). Nogle mennesker finder det mere bekvemt at opbevare pærer flettet. I dette tilfælde er der ingen grund til at trimme stilkene.
- Dernæst begynder de at sortere frugterne. Det er nødvendigt at adskille de små og store hoveder. Førstnævnte skal bruges med det samme i madlavningen, da de opbevarer mindre godt. Beskadigede og syge frugter bør også udvælges. Derudover udvælges frømateriale på dette stadium til det næste år.
Opbevaring af høst
Efter høst af vinterhvidløg er det meget vigtigt at skabe passende forhold for opbevaring frugter:
- Pærerne klarer sig godt ved normal stuetemperatur. Nogle mennesker opbevarer hoveder i rum med en temperatur på +2°C. Det vigtigste er, at temperaturen ikke skal være lavere end 0.
- Rummet, hvor pærerne opbevares, skal være tørt. Fugtighed fremmer spredningen af svampe og råd. Under sådanne forhold mister frugterne hurtigt deres saftighed.Luftfugtigheden i rummet bør ikke være højere end 80%.
- Derudover skal du sørge for god ventilation. Dette bør især tages i betragtning af dem, der opbevarer hoveder i kælderen.
Alle kan også vælge, hvordan hvidløg skal opbevares. Her kan du allerede nu vælge efter din smag. Oftest vælger gartnere følgende metoder:
- flettede kranse eller fletninger. De er normalt flettet med tråd eller reb. Nogle mennesker forenkler opgaven ved blot at binde 10-20 pærer i en flok. Nu hænger de hvidløg i et depotrum eller i deres køkken.
- For dem, der dyrker store mængder hvidløg, vil det være mere bekvemt at opbevare afgrøden i specielle net til grøntsager. Du kan også bruge unødvendige nylontights. De kan enten placeres indendørs eller hænges på væggene.
- og selvfølgelig kan du opbevare pærerne i alle kasser (pap eller træ). Det vigtigste er, at der er lavet huller i dem for bedre luftcirkulation. Den ideelle enhed i dette tilfælde er en flettet kurv.
Konklusion
Denne artikel hjalp dig med at finde ud af, hvornår du skal høste vinterhvidløg. Som du kan se, er det meget vigtigt at være opmærksom, og så går vi bestemt ikke glip af dette vigtige punkt. Det er rettidig høst, der gør det muligt at opbevare hovederne så længe som muligt hele vinteren. Som du ved, opbevares vinterhvidløg meget mindre end forårshvidløg, men stadig underlagt reglerne Kan opbevares hele vinteren nyd frugterne af dit arbejde.
