Indhold
Ikke et eneste sommerhus er komplet uden hvidløgsbede. Det er trods alt et krydderi, et lægemiddel og beskyttelse mod skadedyr.
At dyrke en grøntsag er ikke svært, men hvis du går glip af høsttidspunktet, vil det være problematisk at bevare det til foråret. Du skal grave hvidløg til tiden, ellers falder hovederne fra hinanden og opbevares dårligt.
Der er to typer hvidløg - forår og vinter. Plantedatoerne er forskellige, så høsten skal også ske på forskellige tidspunkter. Kulturen selv fortæller dig, hvornår du skal fjerne hvidløg fra haven. Observer planten omhyggeligt, og du vil nøjagtigt bestemme tidspunktet for at høste hvidløg.
Vigtigste tegn på modenhed
Det er uacceptabelt at fjerne umodne eller overmodne hvidløg. I dette tilfælde vil al den indsats, der bruges på at dyrke grøntsagerne, gå tabt. Graver du det op tidligere, bliver nellikeren bløde. Selvom nogle sommerboere bruger gravning forud for tidsplanen, så hovederne modnes under tørring.
En overmoden grøntsag kan spire og spire igen. De integumentære skæl vil revne, og tænderne forbliver uden skaller. Naturligvis vil sådanne hoveder ikke blive opbevaret godt. Derfor skal hvidløg høstes til tiden.
Ved hvilke tegn bestemmer sommerbeboere hovedernes modenhed? De vigtigste indikatorer på, at det er tid til at høste hvidløg er:
- gulning af blade, primært de nederste;
- tidspunktet for tørring af de ydre film på blomsterstandene;
- indkøb af film med sortsfarve;
- opretning af pilene i skydesorten;
- lodning af stængler;
- adskille nelliker ubesværet;
- revner af frøstande.
Disse tegn viser, at hvidløget har nået teknisk modenhed, men dannelsen af løg er endnu ikke sket. Processen slutter endelig efter høst.
Hvordan bestemmer du datoen for, hvornår du skal fjerne hvidløg fra haven? Der er ikke et enkelt nummer for alle regioner. Der skal tages hensyn til flere faktorer. De vigtigste faktorer er klimatiske forhold. For den midterste zone er referencepunktet den 12. juli - de hellige Peters og Paulus' dag. I de nordlige egne kommer tiden til at høste hvidløg et par uger senere. Datoen for fjernelse af hoveder i andre regioner beregnes i henhold til anbefalingerne fra månekalenderen og vejrudsigten.
Det er nødvendigt at flytte høstdatoen baseret på plantens ydre tegn. Hyppig regn vil få hvidløg til at modnes tidligere end normalt; varme og tørre dage vil forsinke denne proces et par uger senere. En anden vigtig faktor er opfyldelsen af agrotekniske krav, nemlig mængden af gødning. Derfor datoen hvornår skal man grave hvidløg, skal fastsættes hvert år.
Sommerbeboere anbefaler at begynde at grave forårshvidløg op i august under hensyntagen til tidspunktet for plantning og sortens vækstsæson. Forårssorten opbevares bedre end vintersorten, så sørg for at overholde deadline, når dens hoveder skal høstes. opbevaring.
Måder at forbedre kvaliteten af hvidløgshoveder
For at høste en grøntsag korrekt, skal du starte med ordentlig forberedelse. Før høst af hvidløg, udfører gartnere før-høstforanstaltninger, der væsentligt forbedrer hovedernes kvalitet. Forberedelsen begynder i det øjeblik, hvor pilene retter sig.Denne indikator signalerer, at pærerne begynder at fylde. Det er nødvendigt at øge strømmen af næringsstoffer til hvidløgshovederne. Dette kan gøres ved at binde bladene i en knude.
Men det skal huskes, at denne teknik vil øge modningsperioden for hvidløg med 2 uger.
Den næste nuance er at rive jorden væk fra løgene for at øge luftadgangen til rødderne. Dette gøres, mens blomsterstandene retter sig ud. Indtaget beskytter løgene mod at blive våde og fremskynder deres dannelse med 3-4 dage.
Høst hvidløg efter reglerne
Høst af hvidløg har sine egne finesser. Hvordan høster man korrekt for at bevare alle løgene korrekt? Gartnere overholder visse regler.
Vælg en solrig og varm dag. Det vigtigste er, at det ikke regnede dagen før.
Du kan grave løgene op med en højgaffel eller skovl. Dette skal gøres meget omhyggeligt, og prøv ikke at beskadige hovederne med et skarpt værktøj.
Det er strengt forbudt at trimme toppe og rødder.
Efter at have gravet planten op, ryst den let af jorden og stil den til side til tørre. Stedet skal vælges tørt, men uden direkte sollys. Erfarne sommerboere forbereder en baldakin på forhånd.
Tør grøntsagerne i mindst 14 dage. Så skal den ryddes for jord og bladene trimmes. 1-2 lag af integumentære skæl fjernes fra pærerne, ikke mere. Ellers vil de ikke blive opbevaret godt.
Hovederne opbevares meget bedre, hvis rødderne skæres med en skarp kniv i en afstand på 2-3 mm fra bunden, og selve bunden bliver svedet. Kan forsegles med voks.Toppe trimmes afhængigt af opbevaringsmetoden. For en flok er det nok at efterlade 10-20 cm af stilken, og til en fletning skal du bruge mindst 35 cm.. Blomsterstilkene bindes og opbevares separat.
Opbevaring af løg før plantning
Der er generelle krav til højkvalitets opbevaring af hvidløg:
- løgene skal være helt tørre;
- rummet skal være mørkt;
- Vintersorten kræver kulde (+3°C), mens forårssorten kan tåle varme (+18°C).
Steder med høj luftfugtighed, træk og lufttemperaturer over 22°C er strengt taget ikke egnede til opbevaring. Derfor er køleskabet ikke egnet til opbevaring af nogen form for hvidløg på grund af høj luftfugtighed.
Metoder til opbevaring af krydrede grøntsager er kendt af mange sommerboere.
Muligheden er valgt afhængigt af de mulige forhold. Hvis du har en tør kælder eller loft, er hvidløg velbevaret i:
- Fletninger. Fordelen er, at det ikke kræver meget plads, og det er nemt at opdage og fjerne et beskadiget hoved.
- Kurve. De tillader luft at passere godt igennem og er meget kompakte. Løgene foldes i 3 lag, og ved høj luftfugtighed drysses de med løgskaller.
- Klaser. Velegnet til opbevaring af små mængder hvidløg (op til 20 stykker) i stald eller loft.
- Gitter. Hænges på væggen i kælderen, loftet, ladet.
I lejligheder Kun muligheden med glaskrukker er mulig, men i et privat hjem bruger de linnedposer, kasser, krukker og kasser.
Sommerbeboere mener, at høst af hvidløg er lettere end at konservere det godt. Problemer, der kan opstå under vinteropbevaring omfatter:
- Hovederne bliver mugne og rådner. Dette sker på grund af høj luftfugtighed. Hovederne skal sorteres, så de beskadigede skal fjernes. Resten placeres et lunt sted til tørre i en uge og fortsat opbevaring på et tørt sted. Du kan drysse hvidløget med salt.
- Tænderne tørrer ud.Vintersorten er tilbøjelig til naturlig udtørring i slutningen af lagringsperioden. For at forsinke denne periode er hovederne pakket ind i husholdningsfilm. Hvis løgene tørrer tidligt, skal du flytte dem til køleskabet i flere dage, og pak dem derefter ind i film.
- Farveændringer. Opstår ved angreb af en stængelnematode. Det er nødvendigt at sortere og adskille sunde hvidløg fra inficerede hvidløg. Brænd den syge, sørg for at behandle resten med et insekticid, tør det og fortsæt med at opbevare det under optimale forhold.
- Tænder spirer frem. I dette tilfælde renses de og fyldes med olie (vegetabilsk). Opbevaringstemperaturen holdes enten ikke højere end +2°C eller +20°C og højere.
- Skadedyrsangreb. Ved lav varme varmes hvidløget i ovnen ved 100°C. Så sorterer de igennem og brænder de ramte.
Du kan opbevare hvidløg på forskellige måder på samme tid. Du bør vælge de bedst egnede for at spare høsten før plantning.
Den bedste position vil altid være den, der samler hvidløgene effektivt og til tiden.
