Indhold
For mange vil det være en opdagelse, at sort peber ikke kun er et aromatisk, bittert krydderi, men også en velkendt peberfrugt for gartnere, der vokser overalt i deres haveparceller. Ja, ja, en almindelig peber, men med en usædvanlig farve. Der findes en del sorter af sort peber, men ikke alle gartnere kender til dem, og nogle tør simpelthen ikke dyrke dem. Men der er ikke noget svært ved at dyrke sort peber sorter!
Såning af frø
De begynder at så frø i midten af februar, hvis de ikke har tid, kan de udsætte såningen til de første dage af marts. Jorden høstet i efteråret skal bringes ind i et varmt rum, gives tid til at varme op grundigt, løsnes og vandes med varmt vand. Så sorte peberfrø i en beholder med jord og dæk den med film, indtil frøene spirer.
Så vil selv frø 3 eller 4 år gamle spire, og på den tiende dag vil der opstå venlige skud. Beholderen med frø bør ikke placeres på radiatoren, da jorden vil tørre ud, og de spirer, der er spiret, vil simpelthen dø. Det er tilladt at placere denne beholder nær batteriet for at skabe den nødvendige temperatur til spiring.
Handlinger efter fremkomst
Når frøplanter bliver udbredt, skal du sænke temperaturen omkring peberfrugterne. Hvordan gør man det? Du skal tage beholderen med frøplanterne ind i et drivhus, helst et opvarmet, hvor du skal holde en temperatur på omkring +15°C. Denne procedure kaldes kimplantehærdning. Så skal temperaturen øges til omkring 25 grader.
Plukke frøplanter
Efter at to eller tre ægte blade er vist, skal frøplanterne plantes ved hjælp af tørvepotter. Før du plukker, skal jorden i beholderen med peberfrugter vandes godt, så du ikke skader dem, når du fjerner frøplanterne, og trækker dem ud sammen med rødderne.
På dette stadium er gødning med kompleks gødning ønskelig. Man skal sørge for, at der ikke opstår skadedyr som bladlus, spindemider eller sangfugle. Ved det første tegn på skadedyr skal du udføre behandling.
Hvis frøplanter dyrkes i overensstemmelse med disse regler, skal de et par måneder efter spiring have 12 veludviklede blade, en stærk stilk, og deres højde skal være mindst 25 cm.
Frøplanter skal plantes i jorden efter stabilt varmt vejr er etableret; jorden skal have tid til at varme op til mindst +10 grader. Det ville være rart at tilføje humus eller kompost til det. Planter skal plantes sparsomt med et interval på 35-45 cm. Du kan smide en håndfuld træaske i hvert hul.
Når peberfrugterne slår rod, kan du gøde dem i form af kompleks gødning og urinstof. Denne procedure udføres normalt to gange pr. sæson.
Men det er heller ikke godt at fylde det. Hvis det er varmt udenfor, er det nok at vande peberfrugten to eller tre gange om ugen med koldt vand.
For nylig er der dukket mange nye sorter af peber op i alle regnbuens farver, inklusive sort eller tæt på sort i farven.
Sorter af sort peber
En fælles egenskab ved sort peber er deres lighed i smag med grønne. Ved ristning ændrer sort peber sin oprindelige farve mod grønlig. Den er meget god i en salat eller i en grøntsagsgryderet.
"Sort sukker"
En række peber fra kategorien sød (bulgarsk). En ret tidlig hybrid, fuld modenhed sker 100 eller 110 dage efter spiring. Denne sort føles fantastisk både i drivhuset og i åben jord. Buskens højde er omkring 0,8 m, frugterne har form som en kegle med en skarp spids, frugtens vægt er cirka 90 gram, tykvægget (op til 6 mm). Farven varierer fra mørk lilla til mørk kirsebær. Smagen er saftig og sød. I et drivhus giver det et udbytte på omkring 7 kg pr. kvadratmeter.
"lilla klokke"
Meget tidlig sort (75-85 dage fra spiring).
Den vokser godt i åben jord, buskens højde overstiger ikke 80 cm Frugten har en form, der minder lidt om en terning, stor, med en omtrentlig vægt på 170 gram, med en vægtykkelse på op til 7 mm. Sorten er resistent over for virussygdomme som tobaksmosaik og kartoffelvirus.
"Sort hest"
Henviser til tidligt modne sorter (95-100 dage). Den vokser både i åbne havebede og under film. Den bliver ret høj og giver et højt udbytte (op til 15 frugter pr. busk), så et strømpebånd til støtte er påkrævet. Frugterne er kraftige, vægten når 0,25 kg/styk, farven varierer fra mørk lilla til mørkerød, væggene er tykke (op til 1 cm). Smagen af frugterne er fremragende, de er meget saftige og søde.Denne sort tilpasser sig ugunstige vejrforhold og er modstandsdygtig over for vira. Høsten når 7,5 kg per kvadratmeter.
"Bagheera"
Alene navnet er det værd! Meget smukke, blanke frugter med fremragende smag når en vægt på op til 0,35 kg, tykvæggede (op til 0,9 cm), farve varierer fra sort chokolade til rød chokolade. Sorten er tidlig, busken er ikke høj - omkring 50 cm. Den dyrkes enten under en film eller i et åbent bed.
"mulat"
Hybrid af mellemsæsonmodning (ca. 130 dage). Dyrkning i drivhus. Busken er ret spredt og har en gennemsnitlig højde. Frugter med en blank glans, med form af en aflang terning, frugtvægt ca. 170 gram, vægge ca. 7 mm tykke. Den har en stærk peberagtig aroma. Sorten tåler let afkøling godt.
"Sød chokolade"
Sorten blev avlet af sibiriske opdrættere. Sen modning (ca. 135 dage fra spiring). Buskens højde er omkring 0,8 m. Frugterne er aflange pyramideformede, vejer 125 gram. Farven er først mørkegrøn, derefter chokolade, og det mest interessante er, at farven inde i frugten er rød. Føles fantastisk både i drivhuset og i den åbne have. God immunitet mod pebersygdomme.
"Sort kardinal"
Sorten er midt i sæsonen (ca. 120 dage). Busken vokser op til 0,6 m. Frugten skifter farve fra sort til lys rød og ligner en afkortet pyramide i form. Smagen af peber er sød, med saftig frugtkød. Udbyttet af denne sort er overraskende - omkring ti kilo per kvadratmeter.
"Gypsy Baron"
Utrolig smuk plante! En lav busk (45-50 cm) med grønviolette blade og blomster, kompakt. Frugterne er små, kun 7-8 cm lange, farven går fra blå til lilla og sort, og når de er modne, perleskinnende.Peberfrugter vokser på en unik måde - med spidserne opad i form af en elegant buket. Ser meget flot ud i vinterforberedelser. Sorten er ekstremt produktiv (op til 8 kg/m2)
