Indhold
Rogatik fistel er en lidet kendt svamp, der tilhører klassen Agaricomycetes, familien Tifulaceae, slægten Macrotifula. Et andet navn er Clavariadelphus fistulosus, på latin - Clavariadelphus fistulosus.
Hvor vokser cattails?
Den findes i løv- og blandingsskove med aspe, birke, ege og bøge. Den vokser ved siden af stier på græsset, på grene og blade faldet fra træer, ofte på bøg, sjældent på jorden.
Frugtsæsonen er efteråret (september, oktober). Vises i grupper eller enkeltkopier. Det er ret sjældent.
Hvordan ser cattails ud?
Clavariadelphus fistel har en langstrakt tynd frugtkrop, hul indvendig, ofte buet. Dens overflade er mat, rynket, pubescent i bunden, dækket af hvide hår. Først er formen af frugtlegemet nåleformet med en spids spids. Efterhånden som den vokser, bliver svampen kølleformet med en afrundet top. Dens nederste del er cylindrisk, den øverste del er stump. Efterhånden får den en laplignende form. Nogle gange er der eksemplarer med en skrå frugtkrop. Cattailens højde når 8-10 cm, sjældnere vokser den til 15-30 cm Bredden ved bunden er 0,3 cm, øverst - fra 0,5 til 1 cm.
Farven varierer fra gul-oker til okker, gullig-brun eller fawn.
Frugtkødet er elastisk og tæt, cremefarvet, udstråler en krydret aroma eller har næsten ingen lugt.
Sporerne er hvide og har en fusiform eller elliptisk form. Størrelse – 10–18 x 4–8 mikron.
Er det muligt at spise cattails?
Svampen anses for at være betinget spiselig, men den samles sjældent. I nogle kilder er det bemærket som uspiselig på grund af dets sjældne brug som mad.
Smag kvaliteter af svamp
Clavariadelphus fistulosus hører til den 4. kategori. Den har lav smag og lav kødfuldhed. Dens frugtkød er smagløst, gummiagtigt, men med en behagelig lugt.
Falske fordobler
En slægtning til Clavariadelphus fistulosus er ametysthornet. Findes i løv- og blandingsskove (nåle-løvfældende). Oftest vokser den enkeltvis, nogle gange i små kolonier formet som en fletning. Ligner slet ikke en svamp. Det er kendetegnet ved en forgrenet frugtkrop, der minder om en busk eller koral, og en lys farve - brunlig-lilla eller lilla. Den vokser på en kort stilk eller kan sidde fast. Med alderen bliver dens grene krøllede og mørkere. Frugtkødet er hvidt og bliver lilla, når det tørres.Ametysthornet er klassificeret som betinget spiselig. Dens frugtkød er næsten smagløst med en svag lugt. Frugtsæsonen er fra sensommeren til midten af efteråret (august til oktober).
En anden beslægtet art af Clavariadelphus fistulosus er rørhornhale. Det er ret sjældent. Den kan findes i nåleskove og blandede skove. Den vokser i små kolonier på mosser og danner mykorrhiza med dem. Den har fået sit navn på grund af frugtlegemets form - den er tungeformet, ofte let fladtrykt. Kropsoverfladen er glat og tør, bliver let rynket med alderen. Først har overfladen en delikat cremefarve, efter modning får sporerne en gullig farvetone. Frugtkødet er hvidligt, tørt, næsten lugtfrit. Rogatikrør er en betinget spiselig art med lav smag. Den vokser fra midt på sommeren til det tidlige efterår (juli til september).
Brug
Clavariadelphus fistulosus indsamles sjældent til konsum på grund af dens lave kulinariske værdi.
Før brug anbefales det at koge i 15 minutter, og derefter dræne vandet.
Konklusion
Rogatik fistel er en ret sjælden svamp med et originalt udseende, praktisk talt ukendt i Rusland.
