Indhold
Den pulveriserede mos er medlem af Boletaceae-familien og tilhører Cyanobolet-slægten. Det latinske navn er Cyanoboletus pulverulentus, og folkenavnet er pudret og støvet boletus. Arten er sjælden og findes i varme tempererede klimaer.
Hvordan pulveriserede mossvampe ser ud
Den pulveriserede boletus, som alle mossvampe, har en hætte fra 3 til 10 cm i diameter. Hos unge prøver bliver den halvkugleformede, voksende, konveks, og kanterne krøller lidt opad. Efterhånden som de bliver ældre, stiger grænsen mere og mere. Huden ser mat og fløjlsagtig ud, føles som filt og er klistret og glat, når det regner.Farven på huen ændrer sig også afhængigt af alder og vækststed.
Hovedsageligt brun med forskellige nuancer:
- grå;
- gullig;
- kastanje;
- endda en lidt rød nuance.
Kanterne på de støvede mosfluehatte er lettere. Det nederste plan af boletushætten er pulveriseret med et karakteristisk rørformet lag med store porer. Når den er ung, er undersiden lysegul, hvorefter den gradvist bliver mørkere til oliven, gul eller brun på grund af ændringer i sporepulveret. En karakteristisk egenskab ved det pulveriserede udseende er, at det rørformede lag hurtigt bliver blækblåt, hvis det endda berøres let. Det tætte kød er gult og bliver lilla, når det skæres.
Det pulveriserede svinghjul står på et stærkt, farvestrålende ben:
- lys gul på toppen;
- mod midten i små melagtige pletter af rødbrun farve;
- nær jorden bliver bunden brun med nuancer af rusten eller rød.
Benets højde er fra 6 til 10-11 cm, diameteren er 1-2 cm.. Formen kan udvides nedad eller hæves. Kødet af benet er hårdt, med en sej konsistens. Den sjældne svamp har en karakteristisk sjælden lugt. Når den er tilberedt, bliver smagen blød og attraktiv.
Hvor vokser pulveriserede mossvampe?
Den pulveriserede boleta-art er almindelig i områder med et varmt tempereret klima i den europæiske sydlige del af Rusland, såvel som i Fjernøsten. Den findes i blandede skove og løvskove. Pulvermykorrhiza dannes ofte på rødderne af ege- eller grantræer. Svampe vokser enkeltvis eller i grupper, men ganske sjældent. Svampesæsonen for pulveriseret boletus varer fra august til slutningen af september.
Er det muligt at spise pulveriserede svampe?
Boletus i pulverform betragtes som spiselige svampe.Men arten er ikke blevet grundigt undersøgt og er ret lidt kendt.
Falske fordobler
I det centrale Rusland kan det pulveragtige udseende forveksles med den tæt fordelte kastanje eller polske svamp. Udseendet af den støvede boletus adskiller sig fra denne modpart i sit intense gule rørformede lag samt en lys stilk med en pulveragtig belægning. Blødningen af frugtkødet efter skæring eller presset sker hurtigere og meget mere intenst end med den polske svamp.
Den pulveriserede type kan skelnes fra andre mossvampe, som kaldes egesvampe på lokale dialekter og også vokser i egeskove, på den knaldgule bund af huen. Egekrudt er kendt for deres rødlige underside på grund af farven på det pulver, der indeholder sporerne.
Det adskiller sig fra andre svampe, boletes, i mangel af et net på stilken.
Indsamlingsregler
Arten er lidt kendt blandt svampeplukkere, fordi den sjældent findes. De tager pulveriserede mossvampe i egetræer eller blandede skove, nær fyrretræer eller grantræer. Arten findes i de sydlige egne. Efter at have opdaget en familie af lignende svampe, kontrolleres de ved at skære frugtlegemet. Hvis intens blåhed er synlig, endda sort, og en sjælden lugt mærkes, er den ønskede svamp fundet.
Brug
Efter madlavning får frugtkødet af mossvampe en behagelig, appetitlig skygge. Svampe bruges også til forberedelser. Det er bedre for mennesker, der lider af mave-tarmsygdomme og børn, at undgå sådan mad, der tager lang tid at fordøje.
Konklusion
Det pulveriserede mos opsamles efter grundigt at studere dets ydre forskelle. Den spiselige svamp, at dømme efter anmeldelser, er ret velsmagende, og retterne er appetitlige.
