Indhold
Honningsvampe i Voronezh-regionen er fordelt i skovområderne, hvor ege og birkes findes. Svampe vokser kun på gamle svækkede træer, dødt ved eller stubbe. Arten findes i et fugtigt miljø af blandede skove.
Hvilke typer spiselige honningsvampe vokser i Voronezh og regionen
Vejrforholdene og det økologiske system i Voronezh-regionen opfylder fuldt ud de biologiske behov for honningsvampe. Udbredelsen af skove, beskyttede områder, blandingen af træarter - alle disse faktorer er gunstige for væksten af svampe fra det tidlige forår til vinteren.
I Voronezh-regionen er der mere end 200 arter af svampe med høj næringsværdi og betinget spiselige. Honningsvampe er kendetegnet ved tidspunktet for frugtdannelse og vækststedet.
Forår - vokse i løvfældende områder nær ege, aspe og sjældnere fyrretræer. De dukker op i maj, efter temperaturer over nul er sat ind. En populær art blandt svampeplukkere er den træelskende collibia. Honningsvamp med lyst kød og en lysebrun kasket har en bleg plet i midten.
De mest populære og udbredte er sommer. Farven på svampen er brunlig eller mørkegul. De vokser på birkerester eller stubbe.
Frugtkroppe uden en tydelig lugt med en behagelig smag. Vises i juli, efter kraftig regn. Høstsæsonen er kort, frugtkroppen når biologisk modenhed på 3 dage.
Efterårshonningsvampe (billedet) er blevet indsamlet i Voronezh siden sensommeren.
De vokser på alle træsorter i store grupper. Udvendigt er frugtlegemet lille i størrelse og lysebrun i farven. Den kegleformede hætte er tæt dækket af små skæl.
Vinterhonningsvampe (billedet nedenfor) i Voronezh-regionen indsamles fra oktober til forår.
En sort med en behagelig frugtagtig aroma og udtalt svampesmag. En afrundet hætte med en slim overflade af en mørk orange farve. Dette er den eneste svamp, der bærer frugt om vinteren, så den har ingen falske fordoblinger.
Enge er de største repræsentanter for arten; de vokser i grupper og danner en halvcirkel eller lange rækker.
Frugten holder i lang tid - fra forår til efterår. De findes i lysninger, enge, græsgange og i vejkanter. Frugt er kun rigeligt i åbne områder og fugtig, frugtbar jord.
Hvor honningsvampe vokser i Voronezh-regionen
Hovedkoncentrationen af arten observeres i egetræer og blandede skove.Store områder med skovområder i Voronezh-regionen bruges i træbearbejdningsindustrien. Efter at erhvervstømmeret er fjernet, forbliver dødt træ, stubbe og illikvide rester. Dette er et ideelt sted for vækst af honningsvampe af enhver sæson, undtagen eng. Sidstnævnte kan findes lige uden for byen, nær små damme og floder, på enge blandt kort græs.
Hvor samles honningsvampe nær Voronezh?
I forstæderne i Voronezh kan du samle honningsvampe i flere retninger, en generel oversigt over områder og bosættelser, der er populære blandt svampeplukkere:
- Semiluksky-distriktet, der er tættest på byen. Her er fyrreskov og delvist blandede træarter. Hovedretningen er til landsbyerne Orlov Log, Fedorovka og Malaya Pokrovka.
- Et af de største svampesteder er skove og lysninger nær Somovo station. For at samle engsvampe skal du vælge den nordlige retning fra stationen, for andre sorter - den østlige retning.
- Nær bygderne Sinitsino, Shuberskoye, Orlovo, Dubovka.
- Nizhnedevitsky-distriktet, Andreevka-landsbyen ved Kastornoye-stationen.
- Ramonsky-distriktet er hovedfordelingen af eng-repræsentanter nær landsbyerne Yamnoye og Medovka.
- For skoveksemplarer går de til skovene i Novaya Usman.
Du kan også høste en god høst i Voronezh-regionen i området af Læderkordon og Maklyuk-søen.
Skovområder, hvor honningsvampe vokser i Voronezh og Voronezh-regionen
De vigtigste samlingssteder, hvor efterårs- og vinterhonningsvampe vokser i massevis i Voronezh:
- Usmansky fyrreskov;
- Tellerman Grove;
- Shipov skov;
- Kridt skov;
- Lang Skov;
- Khrenovsky fyrreskov.
På Voronezh-regionens territorium er der flere naturreservater, hvor indsamling af honningsvampe er tilladt i ubegrænsede mængder og skovbrugsvirksomheder, der er berømte for artens produktivitet.
Skovbrug og reservater i Voronezh-regionen, hvor du kan samle honningsvampe
Det vigtigste distributionsområde for honningsvampe er i Voronezh-regionen:
- Khopersky Reserve. Beliggende i den østlige del af regionen ved Khoper-floden, består skoven af blandede arter af træer og buske.
- Shipova egelund ved Osered-floden, Voronezh-regionen.
- Kamennaya Steppe-naturreservatet ligger i vandskellet for floderne Chigly, Elani og Bityuga.
- Somovskoe skovbrug er et beskyttet område, så rejser med personlig transport er forbudt.
- Novousmanskoye skovbrug er beliggende i Khokholsky-distriktet.
- Semilukskoye skovbrug, en stor ophobning af honningsvampe i Ramonsky-distriktet.
Et populært sted blandt svampeplukkere til indsamling af honningsvampe i Voronezh-regionen er skovområdet på venstre bred, der ligger på læderkordonens område.
Vokser honningsvampe i Grafsky Nature Reserve?
Grafsky-reservatet ligger i den sydlige del af Voronezh Biosphere Reserve. Det statsbeskyttede område er rigt på talrige arter af svampe. Jorden er velplejet, der er ingen ophobning af dødt ved og stubbe. Honningsvampe vokser nær landsbyen Krasnolesny, ikke langt fra Grafskaya-banegården.
Når honningsvampe vokser i Voronezh
Honningsvampehøsten fortsætter hele året, hvor hver art bærer frugt på et bestemt tidspunkt. Forår afløses af sommer, derefter efterår og vinter. Smagskvaliteterne hos alle repræsentanter for slægten, bortset fra træelskende collibia, er ikke særlig forskellige, og forarbejdningsmetoderne er også de samme.
Hvornår kan du samle forårshonningsvampe i Voronezh-regionen?
Forårshonningsvamp er ikke særlig efterspurgt blandt svampeplukkere; mange klassificerer den fejlagtigt som en uspiselig art. Collibia er ganske velegnet til konsum, den vokser på mos eller bladpuder i egeskove. Vises fra slutningen af april eller begyndelsen af maj, afhængigt af vejrforholdene.De første frugtlegemer kan findes ved en temperatur på +7 0C, efter kraftig regn.
Hvornår begynder indsamlingen af sommerhonningsvampe i Voronezh og regionen?
Sommerarten er den mest frugtbare. På et lille område kan du høste op til tre spande afgrøder på kort tid. Svampen sætter sig hovedsageligt i nærheden af aspe- eller birketræer. I varmt vejr kan de første familier findes i juni; hovedfrugtningen sker i juli og fortsætter indtil den første frost.
Hvornår kan du samle efterårshonningsvampe i Voronezh-regionen i 2024?
Efterårsrepræsentanten bærer ikke rigeligt frugt hvert år; dette afhænger af de klimatiske forhold i regionen og artens biologiske karakteristika. Svampeplukning begynder i slutningen af sommerens sidste måned, når temperaturen falder, og årstidens regn begynder. Efterårshonningsvampe indsamles i Voronezh før den første frost.
Vinter svampeindsamling sæson i Voronezh i 2024
Vintereksemplarer vises i det øjeblik, hvor svampesæsonen er helt forbi. Svampe vokser ret højt fra jorden på stammerne af gamle træer. Den første høst høstes i november. Den biologiske cyklus fortsætter, indtil lufttemperaturen falder til -100C. Frugtlegemer er 80 % vand, når de er frosne, stopper deres vækst, men deres næringsværdi bevares fuldstændigt. Ved den første optøning, i Voronezh-regionen, er dette omkring slutningen af februar, de begynder at vokse igen.
Indsamlingsregler
Et særligt træk ved svampe er evnen til at absorbere og akkumulere i frugtlegemet ikke kun nyttige stoffer, men også kemiske forbindelser, der er skadelige for sundheden. Høst ikke i nærheden af motorveje med aktiv trafik; områder, der støder op til industrivirksomheder og bydepoter, er ikke egnede til "stille jagt", da den kemiske sammensætning kan indeholde tungmetaller.Overmodne frugtlegemer er ikke egnede til indtagelse på grund af det faktum, at proteinet frigiver giftstoffer under nedbrydning.
Sådan finder du ud af, om honningsvampe er dukket op i Voronezh
Efterårsrepræsentanter er ikke meget bedre i smagen, men de er overlegne i forhold til sommer. Hvis det er et svampeår, kan du tage en god høst, som vil være nok til vinterhøst. Et tegn på, at honningsvampe er begyndt at vokse i Voronezh-regionen, vil være deres udseende på lokale markeder. Svampe begynder at vokse efter den lange augustregn. Hvis vejret er varmt, vises de første prøver efter omkring 10 dage, og en uge senere begynder den massive vækst af kolonier.
Konklusion
Honningsvampe i Voronezh-regionen er ikke kun råvarer til hjemmeforarbejdning, men også en god indkomst. De samler svampe i egeskove, blandede skove, på gamle træer væltet af vinden, stubbe og træaffald. De bærer frugt fra maj til februar, hver repræsentant for slægten vokser på et bestemt tidspunkt af året og er velegnet til enhver forarbejdningsmetode.
