Indhold
Honningsvampe er et sundt og velsmagende produkt. De vokser i mange regioner i Rusland. I Samara-regionen samles de i skovbryn, ved siden af væltede træer, på sand- og chernozem-jord. Modningsdatoerne skifter hvert år. Der er steder i regionen, hvor der dukker mange svampe op hvert år.
Typer af spiselige honningsvampe i Samara og regionen
Honningsvampe er svampe, der vokser i skove, enge og græsgange. De er små i størrelse og optræder ofte i store grupper. Deres hætter er op til 8 cm i størrelse, halvkugleformede eller flade. Benene er tynde, høje og når 2-10 cm.
I Samara-regionen indsamles følgende typer honningsvampe:
- Forår. Det er kendetegnet ved en lille hætte, der måler fra 1 til 7 cm.Dens konvekse form bliver flad med alderen. Den rødbrune farve falmer gradvist til orange eller gul.
- Sommer. Disse er mellemstore repræsentanter for gruppen med hættestørrelser fra 3 til 6 cm. Deres form er konveks, deres farve er brun eller gullig. Frugtkødet er tyndt, beige i farven. Smagen er blød og behagelig.
- Lugovoy. Sorten er kendetegnet ved en glat sfærisk eller konveks hætte. Benet af repræsentanter for arten er tyndt, højt og cylindrisk. Frugtkødet er hvidligt og har en let sødlig smag. Duften minder om nelliker.
- Efterår. Svampe med en konveks hætte, der måler fra 3 til 15 cm, er brune til grønlige i farven. Deres ben er langt, solidt, lidt udvidet i bunden. Pulpen er tæt, hvidlig, har en behagelig smag og lugt.
- Vinter. Denne art dukker op i det sene efterår. Dens kasket er stor, op til 10 cm i størrelse.Benet er langt og tæt. Frugtkødet er tyndt med en behagelig smag.
Hvor honningsvampe vokser i Samara-regionen
Honningsvampe foretrækker fugtige steder og let delvis skygge. Det er ikke nødvendigt at følge dem ind i skovens krat. Myceliet vises i udkanten af landsbyer, ved siden af skovveje og stier, langs bredden af floder og vandløb. I Samara-regionen opfylder forskellige områder disse krav.
Skovområder, hvor honningsvampe vokser i Samara og Samara-regionen
Til "stille jagt" går de til blandede skove og løvskove. Myceliet udvikler sig på væltede træer og stubbe. Rådnende træ bliver en fødekilde for det. Typisk observeres en stor ophobning af svampe ved siden af birk, eg, bøg og asp.
I dag kan du samle honningsvampe i Samara-regionen i skovområder.Et af de mest populære steder er Spiridonovsky-skoven, ikke langt fra landsbyen Malaya Malyshevka. Morkler og østerssvampe findes også i området. På grund af den høje luftfugtighed er der mange myg i området, så sørg for at tage beskyttelsesudstyr med. Du kan komme til Spiridonovsky-skoven med bus, som kører til landsbyen Bogatoye.
Det er mere bekvemt at komme til skovområder med privat bil, tog eller bus. Erfarne svampeplukkere kender de skove, hvor honningsvampe vokser:
- birkeplantninger i landsbyen Shiryaevo;
- lysninger og lysninger nær landsbyen Piskali;
- fyrreskov i Borsky-distriktet;
- Buzuluksky skov, hvor der findes forskellige typer svampe.
Svampesteder, hvor du kan plukke honningsvampe i Samara-regionen
Der er mange svampesteder i Samara-regionen. Disse er små områder nær befolkede områder, hvor der observeres rigelig frugtdannelse af honningsvampe. De ligger ved siden af skove, sanatorier, vandløb og floder. Mange steder er velkendte for svampeplukkere.
I Samara-regionen indsamles honningsvampe følgende steder:
- Mekhzavod landsby. Et af de enkleste og mest tilgængelige steder. Du kan komme til det med bybusser eller tog.
- Sanatorium Volzhsky Utes. Det ligger i Shigonsky-distriktet, hvor du kan komme dertil med taxa eller privat bil. Adgang til institutionens område er kun tilladt for dem, der har værdikuponer. Du kan efterlade din bil i nærheden og gå efter honningsvampe.
- Landsbyledelse. I Samara-regionen vokser efterårshonningsvampe og andre svampe meget nærliggende i en lille lund.
- Landsbyen Kurumoch. De kommer til landsbyen med tog.
- Koshkinsky-distriktet. En bus kører til dette område på ruten Samara - Nurlat. Det anbefales at stå af ved stoppestedet i landsbyen Novaya Zhizn.
- Landsbyen Starai Binaradka. Det er mere bekvemt at komme til svampesteder med bus.
- Landsbyen Zaborovka. Beliggende i Syzran-regionen.
Hvornår kan honningsvampe indsamles i Samara-regionen i 2024?
Traditionelt begynder høstsæsonen i slutningen af maj. Frugtkroppe vises i grupper med nogle få ugers mellemrum. Sæsonen fortsætter indtil november og den første frost.
Hvornår kan du samle forårshonningsvampe i Samara-regionen?
De første forårssvampe høstes i slutningen af maj. De vokser i små grupper på rådnende træaffald og affald. Top frugtsætning forekommer i juni og juli.
Hvornår begynder sommersvampe i Samara og regionen?
I Samara dukkede sommerhonningsvampe op allerede i juni. Deres indsamlingssæson varer dog indtil oktober. De største høster observeres i juli og august.
Hvornår kan du samle efterårshonningsvampe i Samara-regionen i 2024?
Efterårssorter høstes fra anden halvdel af sommeren. Sæsonen varer til slutningen af efteråret. Det er bedre at samle honningsvampe i Samara i slutningen af august, når de fleste af dem modnes. Resten af tiden er frugtsætningen ikke så rigelig.
Vintersæson for svampeindsamling i Samara og regionen i 2024
Vintervarianter kan ses sidst på efteråret. Rapporter om, at honningsvampe er begyndt at dukke op i Samara-regionen, dukker op i slutningen af oktober og november. Frugtkroppe kan samles inden den første sne. I varme vintre fortsætter frugtsætningen hele vinteren.
Indsamlingsregler
For at samle honningsvampe skal du bruge en kurv. Det anbefales ikke at bruge plastikposer: i dem opvarmes svampemassen hurtigt og rynker. Benene skæres forsigtigt af ved roden med en kniv. Det anbefales ikke at rive dem, da myceliet let beskadiges. Efter afhentning opbevares produktet ikke i længere tid, men behandles inden for 12 timer.
Sådan finder du ud af, om honningsvampe er startet i Samara-regionen
Aktiv vækst af svampe forekommer i varme og høj luftfugtighed. Hvis foråret og sommeren er tørre, så er sandsynligheden for deres forekomst lav.
For at honningsvampe kan vokse, er visse betingelser nødvendige:
- temperatur om sommeren +23 °C, om foråret og efteråret - +12 °C;
- luftfugtighed - fra 50 til 65%;
- god jordbeluftning;
- fravær af frost, tørke, kraftige temperaturudsving.
Det faktum, at efterårets honningsvampe er dukket op i Samara-regionen, kan bedømmes ud fra nedbørskortet. Efter regn vokser frugtlegemer med 1 - 2 cm inden for 24 timer. Derfor er det bedst at gå efter dem efter varm regn. Under tørke kontrolleres steder i nærheden af damme og floder. I sådanne områder forbliver fugt i jorden længere, hvilket er gunstigt for svampevækst.
Konklusion
Svampeplukkesæsonen begynder i anden halvdel af sommeren og fortsætter til efteråret. Tjek først svampepletterne. Der lægges særlig vægt på kanter, lysninger og skovlysninger. Svampesæsonen åbner i varmt vejr, efter regn.
