Indhold
Ulvens boletus er et interessant fund for elskere af stille jagt. På trods af dens lighed med den sataniske svamp, er den en spiselig art. For ikke at forveksle ulvens boletus med andre repræsentanter for svamperiget, er det nødvendigt at studere dets udseende, levesteder og andre nyttige oplysninger så detaljeret som muligt.
Hvordan ser ulveboletus ud?
Når du ved, hvordan ulvens boletus ser ud, kan du trygt skære svampen og lægge den i en kurv.
- Hat. Den er ret stor i størrelse og når en diameter på omkring 15 cm, nogle gange 20 cm. I unge frugtlegemer har hætten en halvcirkelformet form, men med tiden bliver den semi-nedblændet eller konveks, og en jævn indsnævring vises i kanterne . Hos unge eksemplarer kan toppen have en lysegrå eller kaffefarve.I ældre boletus ligner huen ruskindsstof, men med tiden går tørheden væk, og overfladen bliver næsten blank og glat. Når den er beskadiget, ændrer toppen af frugtlegemet den gule farve på frugtkødet til blå.
- Ben kan vokse op til 80 mm, og dens diameter er 20-60 mm. Den har en cylindrisk form, hvor udvidelsen sker i midten og bunden, og indsnævringen i den øvre del. Farven på boletusbenet kan være lys eller bleggul, med pletter af rød-brun farve let synlige. Når den er beskadiget, bliver den nederste del af svampen også blå.
Hvor vokser ulvens boletus?
Arten vokser måske ikke overalt. Den foretrækker varme klimaer, skove plantet med egetræer, bøge og andre bredbladede arter. Den findes oftest i Middelhavslandene og i de nordlige egne af Israel, hvor jorden er kalksten.
Er det muligt at spise ulvebærsvampe?
Artens frugtlegeme tilhører de betinget spiselige svampe og har en ret specifik smag, som værdsættes blandt gourmeter. Men ulveboletus er ikke sundhedsfarlig, så efter foreløbig kogning kan de spises.
Falske fordobler
Blandt de falske doubler er der også livstruende eksemplarer, som også er værd at lære om, inden man går på stille jagt:
- Sygdommen er en satanisk eller satanisk svamp. Den har en mere mættet farve, og et meshmønster er tydeligt synligt på benet. Det er giftigt og uegnet til konsum.
- Pink-skinnet boletus. Det vigtigste kendetegn ved svampen er stilkens farve (en nuance af rødvin) og tilstedeværelsen af et lyst rødt mønster, der dækker hele den nederste del af frugtlegemet.Tilhører den giftige art.
Indsamlingsregler
Ulvens boletus vokser ikke i Rusland. Men som alle svampe skal du være i stand til at indsamle det korrekt ved at følge nogle anbefalinger:
- Høst i områder nær industrivirksomheder og veje er farligt. Svampepulp absorberer alle skadelige stoffer, som ikke elimineres fuldstændigt selv ved iblødsætning og kogning.
- Frugtkroppe, der har flere skader eller er helt ormefulde, bør heller ikke placeres i en fælles kurv. Disse svampe kan forårsage forgiftning.
Brug
Ulveboletus kan bruges som føde. Men der er nogle begrænsninger og funktioner ved at forberede denne "eksotiske" art:
- Svampen skal koges i 15 minutter. Dræn bouillonen og brug den ikke længere.
- Frugtlegemerne er ikke egnede til syltning; det er bedst at marinere dem for at sætte gang i den særlige smag af denne art med eddike og krydderier.
- Stegt, stuvet og bagt boletus bliver mere lækkert, hvis det blandes med friske krydderier, hvidløg eller sauce. Ikke alle kan lide dem i deres rene form.
- Frugtlegemerne kan også bruges til fremstilling af supper. I dette tilfælde bruges allerede kogte råvarer også.
- Ulvens boletus er ikke egnet til tørring og frysning.
Konklusion
Wolf Boletus er et sjældent eksemplar på bordet for elskere af stille jagt. På trods af sin specifikke smag tiltrækker den opmærksomhed med sit udseende og imponerende størrelse sammenlignet med andre svampe.
