Melonkompot til vinteren

Melonkompot slukker perfekt tørsten og beriger kroppen med alle nyttige stoffer. Det smager interessant. Melon kan kombineres med forskellige frugter, som mange husmødre ikke engang er klar over.

Sådan laver du melonkompot

For at forberede en lækker kompot fra meloner skal du kende alle funktionerne i processen:

1. Der bruges kun melonmasse, frø og skræl er godt renset.
2. Frugten skal være sød, moden og altid blød.
3. Melon passer godt til forskellige krydderier og frugter, så du kan roligt tilføje dem.

Konserveringsglas skal holde hele vinteren, og til dette er de steriliserede. Selvom erfarne husmødre anbefaler opskrifter med citronsyre, som giver dig mulighed for at bevare maksimale vitaminer. Hvilken madlavningsmetode man skal vælge er alles sag.

Frugterne udvælges, når de er modne, uden tegn på fordærv eller råd. Til vinteren skal du ikke forberede det fra meloner, hvis skræl er dækket af pletter. Frugtkødet af en sådan frugt er for blødt, resultatet bliver grød, ikke juice.

Opskrifter på melonkompot til vinteren

Kogte melonkompotter har en sød smag. Skal du gøre dem mere syrlige, bør du tilføje andre frugter. Så viser de sig forfriskende og opkvikkende. Det er bedre at rulle det i en 3 liters beholder, så alle opskrifter er givet i disse proportioner.

En simpel opskrift på melonkompot til vinteren

Dette er den enkleste opskrift, der vil introducere din familie til en usædvanlig smag. Hvis melondrik ikke tidligere har været en favorit på bordet, så er det et forsøg værd.

Ingredienser:

• renset vand - 1 l;
• melon - op til 1 kg;
• granuleret sukker - 0,2 kg.

Madlavningsmetode:

1. Skræl frugterne og skær dem i 2-3 cm stykker, dæk dem med sukker og lad dem stå i køleskabet i 3,5 time, indtil saften kommer frem.
2. Steriliser beholdere og låg.
3. Bring vandet i kog og hæld i gryden med frugten.
4. Sæt beholderen på ilden, lad den koge og blancher alt i højst 5 minutter.
5. Hæld kompotten i glas og rul sammen.

Pak den varme beholder ind i et varmt tæppe og lad det stå til om morgenen.

Opskrift på melonkompot uden sterilisering

Opskriften uden sterilisation er bestemt sundere, men forberedelserne holder ikke så længe som dem, der er tilberedt efter reglerne.

Ingredienser:

• rent vand - 1 l;
• melonmasse - 1 kg;
• granuleret sukker - efter smag;
• citronsaft - 1 spsk. l.

Madlavningsmetode:

1. Forbered melonen og skær den i vilkårlige skiver.
2. Dæk frugterne med sukker og lad saften flyde.
3. Kog vand separat og kombiner det med frugt.
4. Bring væsken i kog, tilsæt citronsaft.
5. Kog i 5 minutter, hæld derefter i vaskede glas og forsegl.

Pak beholderen, indtil den er afkølet. Følger du alle rådene, holder den godt gennem vinteren.

Melon og æblekompot

Til denne opskrift bruges æbler af søde og sure sorter, så du kan undvære sterilisering.

Ingredienser:

• æbler - 0,5 kg;
• melon - 0,5 kg;
• vand - 1 l;
• granuleret sukker - 250 g.

Hvordan man laver mad:

1. Skræl frugterne og skær dem i skiver.
2. Forbered sukkersirup på forhånd, tilsæt æbler og blancher i 5 minutter, og tilsæt derefter melon. Kog i yderligere 5 minutter.
3. Hæld drikken i glas og forsegl.

Tilføjer du en knivspids kanel, bliver smagen mere intens.

Kompot af melon og vandmelon til vinteren

Hvis sammensætningen kun indeholder meloner, skal saften steriliseres for at forlænge holdbarheden, ellers vil glassene svulme og ødelægge.

Ingredienser:

• melon - 500 g;
• vandmelon - 500 g;
• vand - 1,5 l;
• sukker - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1. Pil melon og vandmelon fra skræl og kerner, skær frugtkødet i stykker.
2. Lav sirup af vand og sukker.
3. Læg frugtkødsstykkerne i den tilberedte sirup og kog i 25 minutter, og hæld derefter den varme kompot i glas.
4. Steriliser beholderen i 20 minutter, og forsegl derefter.

Kompotten bliver tyk og aromatisk.

Kompot af melon og appelsin til vinteren

Melonjuice i kombination med appelsin er meget forfriskende og slukker tørsten. Det smager som Fanta købt i butikken.

Sammensætning:

• stor appelsin - 1 stk.;
• melon - 500 g;
• vand - 1 l;
• sukker - 150-200 g.

Madlavningsmetode:

1. Forbered alle ingredienserne, del appelsinen i skiver, skær melonkødet i tern.
2. Lav sukkersirup i henhold til de angivne proportioner, kog i 10 minutter.
3. Læg appelsinen i siruppen, kog i 5 minutter, og tilsæt derefter melonmassen. Blancher i yderligere 5 minutter.
4. Hæld varm juice i glas og rul sammen.

Simpel melonkompot til vinteren med citronsyre

Til vinteren kan melonkompot laves med citronsyre, som beskrevet i opskriften uden sterilisering. Det skal tilføjes, hvis opskriften kun indeholder søde frugter. Det vil give en forfriskende smag og vil ikke tillade indholdet at fordærve.

Med druer

Ingredienser:

• melonmasse - 500 g;
• druer - 1 bundt;
• sukker - 150 g;
• renset vand - 1 l;
• citronsyre - en knivspids.

Hvordan man laver mad:

1. Pil melonen fra kernerne, men fjern ikke skrællen. Skær i tern.
2. Vask druerne godt.
3. Læg alle ingredienser i en krukke.
4. Kog sukkerlage, tilsæt citronsyre til sidst.
5. Hæld siruppen i en krukke og forsegl.

Med ferskner

Ingredienser:

• ferskner - 5-6 stk.;
• melonmasse - 350 g;
• sukker - 250 g;
• vand - 1,5 l;
• citronsyre eller citronsaft - 1 tsk.

Madlavningsmetode:

1. Del fersknerne i to og fjern kernerne. Forbered melonerne som normalt. Læg alt i en gryde.
2. Tilbered sukkersirup, tilsæt citronsyre til sidst og hæld over frugten. Lad trække i 5 timer.
3. Kog saften i 5 minutter, hæld den i en krukke og forsegl.

Tilføjer du flere ferskner, får du en frugtsaft.

Med blommer

Du kan lave en drink til voksne af meloner og blommer. Der tilsættes rød druevin, hvilket giver den et unikt twist.

Sammensætning:

• modne blommer - 400 g;
• melon - 500 g;
• rødvin - ½ spsk.;
• renset vand - 1 l;
• granuleret sukker - 400 g;
• citronsyre - på spidsen af ​​en kniv.

Hvordan man laver mad:

1. Lav sirup af sukker, tilsæt tilberedte frugter og lad det simre i 10 minutter.
2. Hæld vindruevin og citronsyre i, lad det simre i yderligere 2 minutter. over svag varme.
3. Hæld drinken i glas og rul sammen.

Med mynte

Opskriften på myntekompot er meget forfriskende i sommervarmen, men den kan også tilberedes til vinteren. Det er slet ikke svært.

Ingredienser:

• søde og sure æbler - 2-3 stk.;
• melonmasse - 1 kg;
• vilde jordbær eller jordbær - 200 g;
• mynte - 2 kviste;
• sukker - 300 g;
• vand - 1 l.

Hvordan man laver mad:

1. Skær æbler og melonkød i skiver, vask jordbærrene.
2. Kog sukkerlage. Proportionerne kan ændres efter din smag. Lav en mindre sød eller rigere drink.
3. Læg æblerne i kompotten og blancher i 2 minutter, tilsæt derefter melonen og kog i yderligere 5 minutter, tilsæt til sidst jordbærene.
4. Hæld i sterile krukker, tilsæt mynte.
5. Steriliser den færdige drink i yderligere 10 minutter, og rul derefter lågene op.

Ifølge denne opskrift kan du tilberede kompot uden sterilisering, men du skal lægge en skive citron i den.

Med nelliker og kanel

Melon passer godt til forskellige krydderier, så du kan roligt bruge dem.

Ingredienser:

• moden frugt - 500 g;
• granuleret sukker - 250-300 g;
• vanilje - en knivspids;
• nelliker - 2-3 knopper;
• kanel - 0,5 tsk;
• citrusskal - 150 g.

Madlavningsmetode:

1. Kog sukkerlage, tilsæt frugtstykker og blancher dem i 10 minutter.
2. Tilsæt krydderier, skal og kog i yderligere 2 minutter.
3. Hæld i krukker og steriliser i 15 minutter, og rul derefter sammen.

Hvis det ønskes, kan du tilføje æbler eller andre årstidens bær til opskriften for at få et usædvanligt udvalg af krydderier.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Konserverede meloner bør kun opbevares i et køligt rum. Dette kan være et spisekammer, kælder eller hylde på en indglasset altan. Den steriliserede drik holder til næste sæson, og der sker ikke noget med den.Men en drink med citronsyre, eller tilberedt uden sterilisering, skal drikkes inden for 3-4 måneder, ellers vil den ødelægge.

Anmeldelser af melonkompot til vinteren

Konklusion

Melonkompot er ikke kun sundt, men også lækkert. Simple opskrifter på denne drink bør være i repertoiret af enhver husmor, især da det ikke er svært at forberede. Smagen vil altid være anderledes, afhængig af sammensætningen og mængden af ​​bær. Du kan lave en mere eller mindre mættet sirup.

Anbefalede indlæg

Opskrift på vintergræskarkompot, som ananas

Kirsebærblommekompot

Kirsebærkompot

Beskær kompot opskrifter

Tranebærjuice mod gigt

Frosset tranebærkompot

Hawthorn te: fordele og skader

Tjørnkompot til vinteren

Ferskenkompot til vinteren