Indhold
Enhver gartner ved udmærket, at nøglen til en rig høst er overholdelse af landbrugsteknologi og samvittighedsfuld pleje af planter. Ved dyrkning af druebuske er den vigtigste og mest ansvarlige procedure forårsbeskæring af druer. Vinstokkens tilstand, mængden og vigtigst af alt, kvaliteten af den fremtidige høst afhænger af denne begivenhed.
Skal jeg trimme det?
Druer elsker solen meget, så deres skud strækker sig opad. Og frugterne ser ud til at akkumulere solenergi, fyldes med juice og er klar til at takke sommerboeren for hans indsats og bekymringer.
Men det særlige ved druer er, at de løbende danner et stort antal nye skud. Kaotisk, ujævn vækst af skud påvirker i høj grad dannelsen af knopper. Svage, sparsomme knopper er til gengæld årsagen til fremkomsten af et lille antal blomsterstande, hvoraf de fleste er golde blomster. Dette påvirker smagen af frugten - druerne bliver små og meget sure.
Druerne leder det meste af næringsstofferne til de øverste, udviklende, unge skud.Og hvis der er for mange aktivt voksende grene på busken, er der praktisk talt ingen energi tilbage til dannelse, vækst og modning af frugter. Nogle gange er en kraftig, stærk vin simpelthen ude af stand til at producere en stor mængde druer.
Druebeskæring om foråret giver det dig mulighed for at danne en vin, der straks fjerner overskydende og beskadigede skud, hvilket sikrer høj produktivitet.
Hvis denne begivenhed udelukkes eller udføres i strid med reglerne og timingen for beskæring, vil druerne gradvist blive tilgroet, bærene bliver mindre hvert år, busken vil blive vild, og sortegenskaberne vil gå tabt for evigt.
Derfor er korrekt beskæring af druer om foråret en slags fornyelse af busken, som forfølger følgende mål:
- Rengøring fra frosne, syge og beskadigede grene;
- Udtynding for at danne en standard eller ikke-standard busk;
- Øget produktivitet;
- Forbedring af druernes smagsegenskaber;
- Bevarelse af sortegenskaber.
Efter beskæring kan du synes, at druerne ser grimme ud. Men det er hele pointen med beskæringen, så solens stråler i tilstrækkelig grad kan oplyse både den øverste og nederste del af vinstokken.
Hvornår skal man beskære: forår eller efterår
Tidspunktet og tidspunktet for beskæring afhænger af mange faktorer. Sorten af druer, dens alder, dyrkningsmetode samt de klimatiske forhold i den voksende region er af stor betydning.
Senmodnende sorter er normalt beskæres i efteråret. Mens druesorter med tidlige og mellemstore modningsperioder normalt beskæres i det tidlige forår.
Frostbestandige sorter er også udsat for beskæring om efteråret, 15-20 dage efter bladene falder. Men druesorter, der ikke har god frostbestandighed, beskæres bedst i det tidlige forår.
Unge, endnu ikke dannede buske er underlagt obligatorisk beskæring om foråret.
Metoden til at dyrke druer er også af stor betydning for at bestemme tidspunktet for beskæring. Ja, hvornår afdækket dyrkningsmetode druer beskæres om efteråret. Men hvis du dækker druebuske til vinteren, skal du i dette tilfælde foretrække forårsbeskæring.
Mange gartnere foretrækker at beskære frugtbærende druebuske om efteråret og at danne unge druer ved hjælp af forårsbeskæring.
Før beskæring af druer om foråret, ville det være nyttigt for begyndere gartnere at vide, at aktiviteten skal afsluttes, før aktiv saftstrøm begynder. Melasse siver fra åbne snit. Det er næsten umuligt at stoppe det. Et stort tab af livgivende juice påvirker væksten af vinstokken negativt. Er du endda lidt sent ude med beskæring, kan du miste den fremtidige høst, og muligvis hele busken.
Typisk er gartnere, når de bestemmer det optimale tidspunkt at beskære druer om foråret, styret af to kriterier. Den første er lufttemperaturen 5˚C-7˚C, og den anden er nyrernes tilstand. Forårsbeskæring skal afsluttes, før de begynder at vokse i størrelse.
Hvis du af en eller anden grund gik glip af øjeblikket og var forsinket med beskæring, kan du udsætte denne procedure et stykke tid og udføre den lidt senere i henhold til alle reglerne, eller danne en krone ved at blænde den.
Blindning er en metode til at forme druer uden at skære skuddene. I dette tilfælde skæres tørrede, frosne, gamle skud såvel som unødvendige unge ud.Og til dannelse skal du "plukke" de ekstra øjne ud, så de unge skud ikke trækker overskydende styrke og næringsstoffer ud.
Forfatteren af videoen vil fortælle dig, hvordan du korrekt brækker ekstra knopper af:
Forberedelse til forårsarbejde
Før du går i gang med direkte beskæring af druer om foråret, skal du forberede dine værktøjer. Hvis du dækkede druerne til vinteren, skal vinstokken åbnes og "ærmerne" omhyggeligt bindes op.
Værktøjet til beskæring af druer skal være meget skarpt og helt rent. Du kan tjekke skarpheden af beskæringsaksen på et stykke papir. For at desinficere skal en beskæresaks, en skarp kniv eller en lille fintandet sav behandles med en alkoholopløsning.
Ideelt set skal snittet være glat, uden hakker, revner eller sprækker.
Det er vigtigt at huske, at et kedeligt eller beskidt værktøj kan forårsage døden af hele planten.
Grundlæggende regler for opdatering og dannelse af en busk
Afhængig af druernes alder er det vigtigt at danne kronen korrekt. For at gøre dette skal du følge flere regler, takket være hvilke selv en nybegynder gartner kan klare forårsbeskæring af druer:
- Grenene skal skæres strengt i rette vinkler. Denne metode vil fremskynde helingen af det åbne snit. Når alt kommer til alt, vil området af det åbne sår være meget mindre, end når du skærer i en vinkel.
- Fjern først syge, frosne og beskadigede grene uden at tage hensyn til den beskæringsordning for druer, du har valgt.
- Efterlad ikke skud, der er for lange. For korrekt vækst og dannelse er det nok at efterlade 7-12 knopper (øjne) på hvert skud.
- Skær forsigtigt skud af, der allerede bar frugt sidste år, og prøv ikke at bryde basen. Snittet skal foretages i en afstand på 0,5-0,7 cm fra det flerårige skud.
- Til efterfølgende udskiftning er det vigtigt at bevare skuddene placeret så tæt som muligt på stammen.
- Til efterfølgende frugtsætning af druer skal du efterlade sunde skud med en diameter på mindst 5-7 mm. Meget tynde såvel som for tykke, såkaldte fedtsugende skud, hvis diameter er mere end 10 mm, skal fjernes.
Du skal ikke bekymre dig om, at druerne kan se nøgne og tomme ud efter beskæring. Den grønne masse vil hurtigt vokse, og med den vil der dannes nye skud og blomsterstande, som vil give en rigelig høst.
Ved hjælp af beskæring kan du ikke kun danne unge frøplanter, men også genoplive frosne eller tilgroede buske. Druer er en ihærdig plante, og hvis der er mindst én chance for at genoprette og dyrke kronen, skal du udnytte den.
Du lærer, hvordan man korrekt beskærer forsømte druer i foråret fra videoen:
Dannelse af en ung busk
Vinstokken rækker altid opad, stræber efter sollys og klynger sig med sine ranker til espalier eller støtter. Hvis dannelsen af talrige skud ikke kontrolleres, bliver buskene hurtigt overgroede, hvilket fører til et fald i udbyttet og forringelse af frugtens kvalitet.
Derfor, når du dyrker denne afgrøde, skal du vide, hvordan du korrekt beskærer druer om foråret og danner en vin.
I de første 3-4 år efter plantning udsættes unge druebuske for formativ beskæring. I denne periode er det vigtigt at skabe grundlaget for den fremtidige vingård - ærmerne, som vil bære hele belastningen.Hovedgrenene dannes i flere faser, afhængig af hvordan vinstokken dyrkes. Der er to almindelige formningsmetoder:
- Standard;
- Standardløs.
I begge tilfælde er det vigtigt at overholde den anbefalede beskæringsordning, samtidig med at timingen overholdes, samt reglerne for efterfølgende pleje.
Forskellen mellem standard og ikke-standard formation er, at i det første tilfælde skal hovedstammen dannes, hvorfra vinstokkens ærmer efterfølgende vil strække sig. Stænglens højde kan variere fra 0,2 m til 0,8 m.
Ved formning uden belastning dannes vinstokkens skuldre fra rodhovedet. Antallet af ærmer kan variere. Oftest foretrækker vinbønder at danne 2- eller 4-stammede vinstokke.
Efterfølgende, når druerne dannes om foråret, kan du trimme de overskydende skud af og efterlade frugtleddet - pilen og erstatningsknuden.
Korrekt og rettidig dannelse af en druebusk er nøglen til rigelig og stabil frugtsætning.
Standard formation
Det særlige ved standardformningen er, at du i dette tilfælde kun kan beskære vinstokken i henhold til det angivne mønster, hvis du dyrker druer på en udækket måde. Sorter skal være meget frostbestandige. Oftest bruges denne metode ved dyrkning af druer i industriel skala såvel som af beboere i regioner med et mildt, varmt klima.
De begynder at danne en standard fra det første år efter plantning af frøplanterne. Nedenfor er et diagram over beskæring af druer i foråret for begyndere i billeder:
- I det 1. år: toppen af druekimplanten skæres af.Efterlad fra roden to øjne til skudvækst. Al anden vækst skal skæres ud.
- I det 2. år: hovedstammen - stammen - forbliver intakt, og i fremtiden skal du arbejde med de skud, der voksede sidste år. På et højere og kraftigere skud skal toppen skæres af og efterlade 7-12 knopper på den, og det mindre skud skal efterlades som et reserveskud; det skal forkortes, så der kun efterlades 2-3 knopper på det.
- I det 3. år: i denne periode dannes højden og formen af stammen. De to øverste skud - nu er det druernes "ærmer" - er forkortet med 2 øjne og bundet til et espalier eller støtte. Reserveskud beskæres som følger: det ene er forkortet med 2 øjne (dette vil være en erstatningsknude), og det andet med mindst 5-6 knopper.
- I det 4. år: du skal skære de øvre "ærmer" og unødvendige skud af, hvilket giver dig mulighed for at forme druerne, som du ønsker.
- I det 5. år: Det er nødvendigt at bevare kun hovedgrenene, som udgør frugtenheden, og afskære alle unødvendige skud.
- I det 6. år: når frugtleddet er dannet, skæres erstatningsknuden i 2 knopper, frugtskuddet forkortes til 7-8 øjne.
Begyndende gartnere kan lære mere om standardbeskæring af unge druer om foråret fra videoen:
Standardformningen af druer giver dig mulighed for at spare plads og samtidig få en rigelig høst.
Standardløs buskdannelse
Perioden for dannelsen af vinstokken er i dette tilfælde kortere. Det giver dig mulighed for at danne en fuldgyldig, frugtbærende busk på kun 3 år. Men denne procedure har også sine egne finesser, der adskiller den fra den tidligere metode. Disse forskelle er mærkbare i druebeskæringsmønsteret.Selv en nybegynder sommerboer kan nemt finde forskellene i standard og ikke-standard formation.
- I det 1. år: du skal fjerne alle deforme, syge, beskadigede skud samt op til 90% af ung vækst. De resterende 2 spirer skæres 2-3 cm over den anden knop.
- I det 2. år: op til 60% af den unge vækst skal fjernes. På hver spire efterlades 2 af de kraftigste skud, som efterfølgende vil bære hele belastningen. De er forkortet og efterlader 2-3 øjne på hver. Til efteråret vil et stort antal årsskud vokse på dem.
- I det 3. år: det er vigtigt at danne druernes frugtenheder korrekt. Den nederste ranke (erstatningsknude) beskæres med 2-3 knopper, og den øverste del (det såkaldte frugtskud) med mindst 7-10 knopper. Hvert ærme skal formes på denne måde. Den skal have 2 fulde vinstokke, de resterende skud kan fjernes.
Efterfølgende, når du danner druer, er det vigtigt at huske, at for rigelig frugtsætning skal du efterlade 2-3 erstatningsknuder til efterfølgende fornyelse af kronen og frugtbærende skud.
En erfaren vinbonde og videoforfatter vil fortælle dig mere om, hvordan man korrekt beskærer druer om foråret for begyndere gartnere:
Funktioner ved årlig beskæring
Frugtbærende druebuske har også brug for årlig beskæring. På den måde regulerer man trods alt det nødvendige antal skud, som med garanti giver en høst, og man kan lægge grunden til frugtproduktion næste år.
Forårsbeskæring af druer har mere en fornyende funktion. I denne periode skal du fjerne:
- Frugtbærende grene (hvis du ikke har beskåret druerne i efteråret);
- Beskadigede, svage, syge, frosne, tynde skud;
- "Fedning", det vil sige for tykke vinstokke, hvis tykkelse er mere end 6-10 mm.
Men det er vigtigt at huske, at beskæring af druer om foråret og efteråret er et enkelt sæt aktiviteter. Når du udfører forårsproceduren, skal du ikke glemme efterårets plantepleje. Ved beskæring om efteråret efterlader gartnere normalt omkring dobbelt så mange knopper som nødvendigt og skaber derved en slags reserve, hvis nogle af dem ikke overlever vinterfrost.
Efterværn
Efter forårsbeskæring af druer er blevet udført i henhold til alle regler, skal du følge standardplejeprocedurer:
- Regelmæssig løsning af jorden i en afstand på op til 40-60 cm fra busken.
- Rettidig vanding og gødning af planter.
- Rettidig forebyggende behandling for at beskytte mod skadedyr og sygdomme.
- Lugning.
- Når skud når en længde på 25 cm eller mere, skal de bøjes og bindes til en støtte, så de danner en vinstok til fremtidige høst.
Planter skal inspiceres hver anden uge. I perioden med frugtdannelse og modning skal alle frugtskud være godt fikserede, ellers kan de knække af under vægten af hænderne.
Konklusion
Det er ingen hemmelighed, at korrekt og rettidig beskæring af druer om foråret er en vigtig og meget ansvarlig virksomhed. Hvis du nærmer dig denne proces med særlig flid og opmærksomhed, vil denne solrige plante takke dig med en rigelig høst af store, søde og saftige bær.
