Indhold
Begyndere vinbønder ved ofte ikke, hvordan de skal ordentligt trimme druerne, hvilken tid på året er bedst at gøre dette. Den mest almindelige fejl begået af begyndere anses for at være for forsigtig beskæring, og det er også svært for en nybegynder gartner at bestemme det korrekte tidspunkt for podning.
Druer er en sydlig plante, klimaet i midterzonen er usædvanligt for det og er for hårdt, så meget afhænger af beskæring af buskene: hvordan planten vil overleve vinteren, hvor produktiv den næste sæson vil være, om bærene vil være velsmagende og stor.
Denne artikel er dedikeret til beskæring af druer om efteråret for begyndere, i billeder og diagrammer, vil begyndere være i stand til at se, hvordan man korrekt poder vinstokke i forskellige aldre.
Hvorfor skal du beskære druer?
Podning af druer, eller, som det oftere kaldes, beskæring, er faktisk nødvendig. Mange vinbønder begår en stor fejl ved at forsømme dette stadie af plantepleje; som følge heraf lider udbyttet af buskene, vinstokkene bliver syge og fryser, og bærene i sig selv bliver smagløse og små.
Rollen af beskæring af druer er svær at overvurdere, fordi det løser sådanne problemer, Hvordan:
- øge frostbestandigheden af vinstokken, hvilket er især vigtigt for varmeelskende og ikke-dækkende sorter;
- stigning i udbyttet på grund af beskæring af gamle skud, såvel som de vinstokke, der forhindrer busken i at udvikle sig ordentligt;
- optimering af forholdet mellem den overjordiske del af druerne og dens rødder, justering af tætheden af skud;
- forhindrer bærrene i at blive mindre og forringer druernes smag;
- forenkling af isoleringen af planter til vinterperioden, fordi dækning af forkortede, korrekt dannede vinstokke er meget enkel;
- at accelerere processen med saftstrøm i skud beskåret i efteråret sikrer tidligere høst.
Hvornår skal man beskære druer
Meningerne er delte om tidspunktet for beskæring af vinstokke, men de fleste vinbønder siger, at det er bedst at beskære skuddene om efteråret. Faktum er, at forårsbeskæring ofte fører til "gråd" af vinstokken, hvorfor ikke alle knopper åbner sig, udbyttet falder, og det beskårede skud kan tørre ud. Alt dette sker, fordi med begyndelsen af varme dage begynder saften at bevæge sig i druerne, planten bliver svag og modtagelig for sår og infektioner.
Faktorer som klimaet i regionen, lufttemperatur dag og nat, plantesort og behovet for yderligere dækning af vinstokken vil hjælpe dig med at vælge den nøjagtige dato for efterårets beskæring af druer.
Når man beslutter sig for datoen for efterårsbeskæring af druer, Følgende faktorer skal tages i betragtning:
- Jo længere klaserne bliver på skuddene, jo flere næringsstoffer ophober druerødderne. Det betyder, at planten bliver stærkere og vil bedre overleve vinteren.
- Dagtemperaturerne bør ikke falde under -5 grader, da vinstokken ved denne temperatur bliver skrøbelig, og planten kan lide under beskæring eller binding af skud.
- Den første nattefrost skal allerede være ankommet, så saftstrømmen i druerne stopper, ellers vil skuddet "græde" og uundgåeligt fryse.
- Alle blade fra busken skal falde af, og klaserne skal skæres af.
Foreløbig beskæring af vinstokkene udføres i september, når hele druehøsten er høstet, anden fase sker i midten af oktober, hvor det er tid til at binde vinstokkene til efterfølgende isolering.
Sådan beskærer du druer om efteråret
Druer om efteråret kan beskæres på forskellige måder, men beskæringsmetoden skal vælges i det første år af plantens levetid og følges gennem hele vækstsæsonen.
Beskæringsmønsteret afhænger af forskellige faktorer, såsom:
- plantealderen;
- sortering af druer;
- behovet for vinterly (frostbestandig sort eller ej);
- vinmarkens tæthed.
For at beskære druer korrekt om efteråret skal du forstå den relevante terminologi:
- Et skud, der kommer ud af jorden i en ret vinkel, kaldes normalt en stamme;
- vækstpunktet kan kaldes en cordon eller ærme. Cordonen vokser fra stammen, og ærmerne kommer direkte fra jorden;
- på ærmer er frugtrankerne placeret på toppen, og på cordons er de placeret langs hele skuddet.
Grundlæggende druebeskæringsordninger
Om efteråret skal vinstokken formes, så den i foråret sender frugtstængler ud, hvorpå høsten dannes i form af klynger. Beskæringsmønstre afhænger af, om druerne vil være i læ for vinteren. Afhængigt af dette, er der blæser og standard beskæring af vingården.
Fanpodning af druer udføres for at dække sorter. Denne metode til at danne en vin har en række fordele, herunder hurtig foryngelse af buske uden at reducere udbyttet og fri bevægelighed for skud, hvilket gør det muligt at bøje dem til jorden og dække til vinteren.
Fans fra vinstokke skal dannes i følgende rækkefølge:
- Beskæring af unge druer begynder i det første år af plantens levetid. I efteråret i år beskæres skuddet, så der bliver 3 knopper tilbage. Om foråret skal knopperne give anledning til nye grene, men den unge plante har måske ikke nok styrke, og som følge heraf vil ikke alle knopperne vågne. Hvis alle tre skud klækkes, klemmes det midterste.
- I det andet efterår skal du lægge erstatningsknuder. For at gøre dette klemmes to skud til 3-4 knopper.
- Det tredje efterår er tidspunktet for dannelse af ærmer. Vinstokkene skal på dette tidspunkt strække sig mere end en meter og have en tykkelse på omkring 8 mm - det er vingårdens fremtidige ærmer. Om efteråret skal de forkortes til det halve og efterlade et sted omkring en halv meter lange skud. Disse grene er bundet til en wire i en højde på omkring 30 cm fra jorden.
- Vinranken er yderligere formet, så de indvendige ærmer er kortere end de yderste.
- Det fjerde efterår er tidspunktet for den endelige dannelse af druefanen. Om foråret fjernes alle skud på ærmerne, undtagen de to eller tre øverste. De skal placeres lodret - disse er frugtskud, de er bundet til et espalier eller støtte.
- I efteråret af det fjerde år skal du trimme skuddene på ærmerne. De øverste frugtbærende vinstokke er klemt omkring 7-8 knopper, mens der kun er 2-3 knopper tilbage på de nederste - det er erstatningsknopper.Du bør ende med en ventilator bestående af fire arme og fire frugtranker.
- Hvert efterfølgende efterår skal du beskære de vinstokke, der bærer frugt i den nuværende sæson. Næste år vil de blive erstattet af nye skud, der vokser fra erstatningsknuder.
- Gamle ærmer skal skæres til to eller tre knopper fra basen - dette hjælper med at forynge druerne. Sådanne knuder kaldes restaureringshamp.
Efterårsbeskæring af vinmarker ved hjælp af standardmetoden bruges til de sorter, der ikke har brug for ly om vinteren, så vinbønder i de sydlige regioner tyer oftest til denne metode.
Standardbeskæring af druer om efteråret for begyndere udføres i flere faser:
- De begynder at beskære det første år - forkort skuddet til 2-3 knopper.
- I foråret næste år skal busken inspiceres og de to kraftigste skud identificeres. Den større vil være en stamme, den klemmes i toppen, så skuddet bliver kraftigere. Det andet skud betragtes som en reservestamme. Om efteråret skal du trimme begge skud til den ønskede længde.
- I efteråret på det andet år beskæres alle unge skud af druer, bortset fra de to øverste og stærkeste. Disse skud klemmes sammen i to knopper - det er afspærringens skuldre. På niveauet af skudvækst trækkes en stærk ledning, og kordonens skuldre bindes til den.
- Næste efterår forkortes begge skud: den ene skæres i to knopper - en erstatningsknude, og den anden skæres til det sjette øje - dette vil i fremtiden være en frugtbærende vin.
- Efteråret i det fjerde år er tidspunktet for at lægge frugtbærende grene. For at danne dem skal du fjerne alle skuddene på kordonens skuldre og efterlade de stærkeste i en afstand på omkring 20 cm fra hinanden.
- På det femte år laver de en simpel beskæring af vingården – de forkorter simpelthen alle vinstokke med 2-3 knopper.
- I det sjette år er dannelsen af stammen afsluttet. For at gøre dette skæres de skud, der er modnet i løbet af sommeren, ud, kun et par af de kraftigste vinstokke forbliver på toppen af busken. En af dem beskæres til 2-3 knopper - en erstatningsknude, den anden er forkortet til det sjette øje - en frugtbærende vin.
- Hvert efterfølgende år indebærer beskæring af gamle druer at skære det frugtbærende skud ud. Nye frugtranker dannes på erstatningsknuder.
konklusioner
I de første 5-6 år efter plantning bærer druerne ikke frugt, i denne periode øger planten sin masse og danner fremtidige frugtranker. Derfor Essensen af at beskære unge druer er at danne en busk og vælge de vinstokke, der efterfølgende vil bære frugt.
Efter dette trin begynder det Frugtperioden varer, afhængig af druesorten, omkring 20-25 år. Beskæring i denne alder består i at bevare buskens form, fjerne gamle og syge skud og danne unge frugter.
Efter denne, den mest aktive fase, planten falmer væk, kan gartneren udføre foryngende beskæring for at forlænge frugtsætningen af din vingård.
Begyndere, der har svært ved at navigere i diagrammer og tegninger, kan se en video om de forskellige stadier af druernes udvikling og reglerne for beskæring af dem i hver alder:
