Indhold
Vi elsker alle druer, nogle mere, andre mindre. Nogle mennesker er i stand til at spise flere kilo af det ad gangen, mens andre kniber et par bær af og påstår, at det er lækkert, men nok er nok. Uanset hvordan nogen ser på alkohol, er den stadig til stede i vores liv, og vi skylder også vinstokkens udseende af den første berusende drik. Indtil for nylig blev solbær kun dyrket i åben jord i de sydlige regioner. Men videnskabens udvikling har gjort det muligt at udvikle sorter, der egner sig selv til Nordvest.
Den berømte praktiske gartner, forfatter til mange vidunderlige værker om havearbejde, Galina Kizima, har endda en bog kaldet "Druerne går nordpå." Helt ærligt, i landene i det tidligere Sovjetunionen føler han sig nu kun rigtig godt tilpas på Krim, Centralasien og Kaukasus. Men uanset hvor svært det er at dyrke en god høst i andre regioner, modtager mange amatørgartnere årligt op til 30 kg bær pr. busk. I dag vil emnet for vores artikel være et meget vigtigt plejepunkt - beskæring af druer om efteråret.
Hvorfor beskære druer?
En velplejet vingård producerer ikke kun en god høst af sunde og velsmagende bær, den kan dekorere ethvert område. De vigtigste stadier af vindyrkning er dannelsen og beskæringen af busken. For begyndere er dette en vanskelig opgave; viden lægger kun et teoretisk grundlag, men færdigheder kommer med alderen. Og vingården skal passes fra plantningsøjeblikket, for kun en sund, korrekt dannet busk er i stand til at producere en fuld høst.
Så hvorfor beskære druer? Er det ikke nemmere at lade det vokse, som det vil, ved at stole på Moder Natur? Kultiverede druesorter er gået så langt fra deres vilde forfædre, at det vil være svært for en person langt fra planteverdenen at finde meget til fælles i dem. Desuden, hvis den efterlades uden opsyn selv i flere år, løber vinstokken vild og degenererer.
- Dens sundhed og frugtsætning afhænger direkte af korrekt beskæring af druer.
- I forsømte buske strækker skuddene sig, svækkes og blomstrer dårligt. Bærene modnes små, med en svag smag.
- Beskæring af druer om efteråret øger deres frostbestandighed, hvilket er særligt vigtigt for de nordlige regioner.
- En korrekt plejet vinstok er lettere at dække til vinteren.
- Druer er en plante, der producerer meget flere skud, end dens rodsystem kan fodre; de skal tyndes ud.
- Beskæring hjælper med at opretholde en balance mellem vækst og frugtsætning af vinstokke på druebuske, såvel som rodsystemet og overjordiske dele.
- Hvis planten ikke beskæres, vil grenene flette sig ind i hinanden og forstyrre hinandens vækst, og store blade vil skygge for klaserne, som allerede er svækket af mangel på næringsstoffer.
- Ubeskærede druer kan simpelthen fryse eller tørre ud om vinteren, da umodne vinstokke ikke fjernes.
Hvornår skal man beskære druer
Der er tilhængere af både forårs- og efterårsbeskæring af druebuske, men de fleste gartnere udfører denne procedure før husly til vinteren eller endda kombineret med det. Hovedargumentet her er, at med starten af saftstrømmen, når den er beskadiget, begynder vinstokken at "græde" og frigiver cellesaft, der flyder ned i dråber. På dette tidspunkt er bladene endnu ikke dannet, og væsketrykket når to atmosfærer.
Med udseendet af grønt går en del af cellesaften mod dens dannelse, og resten fordamper simpelthen, og "gråden" stopper. Det dårlige er, at væsken ikke kun består af vand, den indeholder fysiologisk aktive stoffer, der er nødvendige for væksten og udviklingen af druebusken.
Vi beskærer vinstokken om efteråret, efter at den første frost har ramt, og bladene falder af eller simpelthen tørrer ud. Før dette vil plastikstofferne i dem simpelthen ikke have tid til at omdanne sig til træ. Nogle erfarne gartnere udfører generelt efterårsbeskæring af druebuske i to trin, især hvis de vil tage stiklinger til formering.
Om foråret, efter at saften begynder at flyde, når knopperne begynder at åbne sig, og cellesaften ikke flyder så intenst ud, skal du omhyggeligt undersøge vinstokken. På dette tidspunkt beskæres alle rådne og frosne knopper, drueskuddene forkortes, og grenene, der er tilbage i reserve, fjernes.
Men denne regel gælder ikke altid. De fleste indbyggere i Rusland dyrker kun dækkende druer. Men der er sorter, der ikke kræver ly om vinteren; de vokser hovedsageligt i syd. Disse druebuske har brug for forårsbeskæring.
Se videoen, hvor en erfaren gartner fortæller om tidspunktet for beskæring af druebuske:
Druebeskæring
I de første leveår øger druebuske hovedsageligt deres grønne masse. Deres vinstokke udvikler sig aktivt, men frugtsætning er fuldstændig fraværende, eller der dannes kun signalklynger. Indtil det tredje år inklusive, bruger vi korrekt beskæring for at give druerne den ønskede form (dann en stamme), og skabe ærmer i den ønskede størrelse. Så fortsætter vi simpelthen med at trimme busken efter det valgte mønster.
Det er i de første år, at det ønskede forhold mellem rodsystemet og den overjordiske del opnås. I fremtiden er beskæring af druer beregnet til at bevare formen og opretholde kronen inden for grænserne af det tildelte foderområde og regulere vækst- og frugtdannelsesprocesserne. Dette kan kun opnås med den korrekte andel af frugtranker, erstatningsknuder, antallet og længden af ærmer og antallet af sunde øjne.
Generelle regler for beskæring og formning af druer
Erfarne gartnere beskærer en druebusk uden at tænke, intuitivt. Det gør de trods alt fra år til år, de ved udmærket, hvordan den eller den sort vil opføre sig på deres websted. For begyndere, før vi går videre til buskbeskæringsordningen, vil vi give generelle anbefalinger.
- På chernozems og jorder rig på organisk stof med kunstig kunstvanding får druerne en kraftig spredeform.
- På udarmet jord, problemer med vanding og tæt plantning, dannes en kompakt busk.
- Druesorterne i den østlige gruppe er kendetegnet ved deres store vækstkraft; de udsættes for skånsom beskæring, hvilket efterlader mange lange ærmer. Tilstedeværelsen af gammelt træ hjælper med at øge buskens udbytte.
- Varianter af den vesteuropæiske gruppe har svag vækst og danner en kompakt eller medium krone.
- I overdækket vindyrkning dannes buske uden stængler for at gøre dem nemmere at dække til vinteren.
- Udækkede sorter dyrkes oftest på stammer.
- I de sydligste regioner med varme somre, hvor jorden ofte ikke engang varmer op, men bliver varm, er det hensigtsmæssigt at bruge højstandard støbning af druebuske.
Vi vil gerne henlede din særlige opmærksomhed på de tre mest almindelige fejl, som nybegyndere gartnere begår. De fører til ubehagelige konsekvenser, selvom de er nemme at undgå.
- Hvis du beskærer alle de årlige vinstokke på en druebusk om efteråret, får du ikke en høst. Frugtdannelse forekommer på dem.
- Når du beskærer en druebusk, skal du sørge for at efterlade en stump på mindst 2-3 cm på toppen.I modsætning til andre planter går arvæv på denne afgrøde inde i grenen. En genvej vil simpelthen ødelægge den nærmeste knop.
- Truismen. Brug et skarpt, sterilt værktøj til at trimme druebuske. Du er sikkert allerede træt af at læse og lytte til dette. Tro mig, det er ikke for ingenting, at eksperter gentager denne afslørede sætning igen og igen. Du kan gøre alt perfekt korrekt, og kun på grund af et stumpt, beskidt værktøj kan du ødelægge alt dit arbejde eller endda ødelægge vinstokken.
Metoder til beskæring af druer
Der er mange måder at forme druebuske på. Hver gartner vælger en egnet til brug i hans region og praktisk for sig selv, og forbedrer og ændrer den fra år til år. I praksis kommer støbning af druebuske ned til følgende ordninger:
- ventilator;
- capitate;
- kopformet;
- afspærring;
- telt;
- paraply
Om nødvendigt kan busken skabes ensidet eller dobbeltsidet, idet den vokser på en stamme eller uden en stamme.
For begyndere gartnere er det nemmest at mestre to af de anførte forme: til dækning af druer - vifte, til overvintring - cordon. Vi vil overveje den første ordning i detaljer; trods alt er det russiske klima befordrende for dyrkning af vinterdækkende sorter i åben jord.
Danner en druebusk med en vifte
Lad os se, hvordan man korrekt beskærer druer, der overvintrer under tag. Det vil være mest bekvemt for nybegyndere gartnere at bruge et ensidet eller dobbeltsidet ventilatorløst mønster.
Første år efter plantning
Under gunstige forhold, i efteråret i det første år af vækstsæsonen, modnes 1-2 (nogle gange flere, men sjældent) skud, udviklede og velmodne, omkring en meter lange og omkring 6 mm i diameter, på druebuskene. Ved beskæring om efteråret fjernes kun den umodne del af vinstokken; de resterende operationer på den vil blive udført om foråret. Dette gøres, så når skuddene fryser eller dør ud om foråret, skærer vi deres toppe af til de nødvendige 2-4 øjne og mister dem ikke helt. Svage vinstokke fjernes ved roden af druebusken.
Andet år efter plantning
I det andet år efter forårsbeskæring af druebusken med 2-4 knopper giver hvert skud grønne skud, som mod slutningen af sommerperioden modner og giver god vækst. De skal beskyttes på alle mulige måder, adskilles symmetrisk i forskellige retninger og bindes til en støtte.Det er fra disse skud, vi beskærer fra druebuskens første frugtled, bestående af erstatningsknuder og frugtplanter.
Ved beskæring om efteråret fjerner vi umodne toppe og blade. Om foråret, efter at druerne åbner sig, og saften begynder at flyde, forkorter vi vinstokken tættest på buskens bund med 2-3 øjne (erstatningsknude), og den, der er placeret i slutningen af skuddet - med 5- 10 (frugtskud).
Hvorfor efterlader vi nogle gange tre øjne på en erstatningsknude? Dette gøres nogle gange på stærke druebuske, hvis udvikling er mere end tilfredsstillende. Efterfølgende fjernes det tredje skud ikke, men der dannes et forstærket frugtled, hvorpå to vinstokke vil producere en høst.
Tredje år efter plantning af druer
I en alder af tre begynder vi at danne ærmer. Vi udvælger på hver side to af de bedste vinstokke placeret tættere på bunden af druebusken (fire i alt). De er på et forkortet skud, som kaldes en erstatningsknude, og vi fjerner de umodne spidser.
Frugtpilen er helt afskåret, uanset hvor smuk og kraftfuld den kan virke. Bestem selv en gang for alle - vil du dyrke en god høst eller bevare så mange skud som muligt på druebusken? Måske er der allerede opnået en signalhøst i år - 1-2 klaser af bær.
Om foråret vil du igen skære 2-3 knopper af vinstokken tættest på basen, så der dannes en ny erstatningsknude og efterlade 5-10 knopper på frugtskuddet.
For at konsolidere den opnåede viden, se to videoer, hvoraf den ene taler om at forme unge druebuske:
og den anden handler om foreløbig beskæring, som gør det muligt for vinstokkene at modnes bedre:
Vedligeholdelse af formen af en druebusk
Vi fortalte hvordan man beskærer druer om efteråret i de første år af sit liv. I fremtiden vil dannelsen af busken forløbe på lignende måde, du vil simpelthen forlade de stærkeste stedbørn fra de regelmæssigt optrædende til dannelsen af nye skeletgrene.
Hos voksne druer er der, afhængigt af sorten og vækstbetingelserne, fra 2 til 6 gamle skud, i enderne af hvilke frugtforbindelser dannes årligt ved beskæring.
Enkelt- og dobbeltsidede druelister
Når vi så på beskæring af en busk i form af en vifte, talte vi om dobbeltsidet formning - skeletgrenene var spredt i forskellige retninger. Men med en lille afstand mellem druerne (1-1,5 m) er det mere bekvemt kun at lede dem i én retning.
Konklusion
Du har måske troet, at beskæring af druer er meget svært. Men vejen vil blive mestret af dem, der går, starter, om nogle år vil du skære skud uden at tænke, og du vil slutte dig til rækken af erfarne vinbønder.
