Indhold
Aubergine er en uovertruffen grøntsag. Indeholder en stor mængde proteiner, mineraler og fibre. Derfor betragtes det som et diætprodukt og værdsættes for sin smag. Auberginer fik professionel anerkendelse meget senere end andre grøntsager. Vilde plantearter findes i Indien, Sydasien og Mellemøsten. Det videnskabelige navn på aubergine er mørk-frugt natskygge, det populære navn er blå.
Selvom dette navn ikke længere er helt egnet. I øjeblikket er aubergine kendt over hele verden og findes i så mange farver, at det er upassende at kalde det blåt. Der dukker hele tiden nye varianter op, som giver større næringsværdi. Derfor er det stadig bedre at vælge en højtydende aubergine-sort blandt moderne arter. Dette kan sagtens forklares med, at forædlere konstant arbejder på at forbedre sorter. Hver ny art overgår de tidligere i mange henseender. Grundlæggende aubergine sorter adskiller sig i:
- farve (fra hvid og sort til stribet);
- form;
- busk størrelse;
- modningsperioder;
- smag;
- modstand mod sygdomme.
I henhold til tidspunktet for modning er indvandrere fra syd opdelt i:
- tidlig modning;
- midt i sæsonen;
- sen modning.
Hvis du beslutter dig for at dyrke en sund grøntsag, bør du først beslutte dig for den ønskede høsttid. I åben jord er der flere vanskeligheder under modningsperioden for grøntsager. Elitesorter er krævende med hensyn til forhold og kræver pleje. Hvis vejret ikke fungerer, eller din viden svigter, kan du stå uden et godt resultat. Udbyttet påvirkes af:
- Eventuelle temperaturudsving omgivende luft. En kraftig stigning eller fald fører til fald af blomster og æggestokke. Optimale værdier anses for at være 25 – 27 °C. Negative temperaturer og langvarige fald forårsager planters død. Under +15 °C Frø spirer slet ikke.
- Lysintensitet. I overskyet vejr aftager auberginevæksten. Alvorlige solskoldninger er ikke mindre skadelige.
- Transplantationer. Aubergine tolererer ikke transplantation godt. Enhver skade på rødderne fører til et fald i overlevelsesraten og svækkelse af planten.
- Plantetæthed. Tykkede auberginefrøplanter vokser langsomt og danner små frugter.
- Jordsammensætning. Det er tilrådeligt at plante på let jord og gøde haven godt.
Men for begyndere gartnere og dem, der skal dyrke auberginer for første gang, er der de mest uhøjtidelige og produktive sorter. Meget praktiske typer, der er velegnede til drivhuse og åben grund på samme tid.
Auberginer af tidlige sorter
Tidligt modne grøntsager er gode til at dyrke i drivhuse. I åben jord giver de en stabil høst ved gunstige temperaturer. Derfor er de velegnede til områder med varmt klima. Velegnet til områder med ustabile temperaturer.Tidlig modning gør det muligt at få en høst før det kolde vejr. Hvilke sorter fortjener opmærksomhed?
"Alekseevsky"
Velegnet til åben og lukket jord. Formen er klassisk for elskere af mørk lilla farve. Efter vægt betragtes det som en medium aubergine. En voksen frugt vejer op til 150 g og har ingen bitterhed.
Modningsperioden er op til 130 dage. Lavtvoksende (op til 60 cm i højden), semi-spredende plante med god transportabilitet og høj produktivitet. Frø begynder at blive sået i slutningen af februar og plantes i drivhuset i midten af maj. For åben grund er det bedste tidspunkt begyndelsen af juni. Modtagelig for vindstød, foretrækker et beskyttet vækststed. Modstandsdygtig over for virussygdomme.
"Robin Hood"
En fremragende tidlig modning sort med høje tilpasningsevner. Frugterne vises inden for 100 dage efter frøene spirer. Den har en god overlevelsesrate og anses for at være en passende sort for begyndere gartnere. Den kan dyrkes selv i uopvarmede drivhuse uden frygt for at miste høsten. Den har en stor frugt (op til 280 g), pæreformet og traditionel lilla farve, svage torne. Modne buske er lavtvoksende, breder sig, op til 90 cm høje, værdsat for deres uhøjtidelighed og smag. Velegnet til alle typer præparater og kan plantes i haver med forskellige vækstbetingelser.
"Kongen af Norden F1"
Den tidligste højtydende sort. 90-100 dage efter spiring kan der høstes en rig høst. Værdsat for kvaliteter som:
- god frøspiring;
- kold modstand;
- fremragende frugtsæt.
Giver en stabil høst selv når temperaturen falder. Frugterne er sort-violette i farven og har en aflang cylindrisk form. Smagen er fremragende.Fraværet af bitterhed i frugterne giver dig mulighed for at tilberede retter fra dem uden iblødsætning. Plantet i haven ved hjælp af frøplanter. Der er ingen torne på stilken, hvilket også vækker opmærksomhed på denne sort. I midten af maj plantes frøplanter i drivhuse. For åben jord kommer tiden efter afslutningen af returfrost. Det anbefales at dyrke sorten uden filmdæksel. Dette vil beskytte planterne mod skade fra spindemider. Busken er lav, bærer frugt indtil efterårets frost. Frugterne er lange og kan røre jorden, så det er tilrådeligt at mulde jorden.
"Purple Miracle F1"
En tidlig hybrid auberginesort med højt udbytte. Fordelene ved sorten omfatter stabil frugtsætning, modstandsdygtighed over for sygdomme og skader på spindemider.
95-100 dage efter såning er frugterne klar til indtagelse. Buskene er kompakte, op til 120 cm høje Frugterne er ikke for store, vejer op til 120-135 gram. Frugtkødet har en usædvanlig grønlig-hvid farve uden bitterhed. Velegnet til dyrkning i enhver type jord. Plantetætheden pr. 1 kvm er kun 5 planter. Dette vil forhindre fortykkelse og øge frugtsætningen.
"Joker"
En ny type er den torneløse karpal. En klynge indeholder op til 7 frugter i form af en langstrakt ellipse med tynd hud. Den usædvanlige lyse lilla farve giver auberginen en unik charme.
Frugtkødet er hvidt, meget velsmagende. En tidlig modningsvariant, der vil glæde dig med fantastiske frugter allerede på den 85. dag efter spiring. Busken producerer op til 50-90 stykker frugter af høj kvalitet med streng overholdelse af agrotekniske krav. Det har god modstand mod tobaksmosaikvirus. Højden af buskene når 130 cm, tætheden er ikke mere end 5 planter pr. 1 kvm. m. Udbydes til dyrkning i åben jord og drivhuse.
"Lang lilla"
En meget tidlig sort, det tager kun 85-90 dage, indtil frugterne er modne fra det øjeblik, de er plantet i haven. Busken vokser meget hurtigt og kompakt, højden er ikke mere end 55 cm Frugterne er store, op til 300 g hver. Den er værdsat for sin fremragende transportabilitet, modstandsdygtighed over for en række skadedyr og sygdomme og bevarer sin præsentation i lang tid.
Vi høster midt i sæsonen - mellemstore sorter af aubergine
Efter høst af de tidlige auberginesorter kommer turen til de højtydende mellemsorter. De mest populære og betroede gartnere er:
"Diamant"
Testet af mange generationer af aubergineelskere. Højtydende, dokumenteret sort. Frugthøst begynder 110-150 dage efter fremspiring. Buskene er kompakte, spredes ikke, hvis højde ikke er mere end 55 cm. Frugterne er mørkelilla, vejer op til 165 g med en behagelig smag.
I gennemsnit er det 8 kg pr. 1 kvm areal. Modstandsdygtig over for stolbur og mosaik, men modtagelig for visnesygdomme. Den er kendetegnet ved god transportabilitet, som er højt værdsat i industriel dyrkning. Velegnet til automatisk frugtplukning.
"Sømand"
En alkaloidfri, højtydende sort, der ikke kun vil pynte i haven, men også det festlige bord. Meget smukke frugter vil kompensere for alle bestræbelserne på at dyrke grøntsagerne.
De har en original stribet farve og en rund eller pæreformet form. Hver vægt når 400 gram. I slutningen af februar sås frø til frøplanter. De plantes i haven tidligst 20. maj. Den tåler sommervarme godt og giver en god høst i begyndelsen af sommeren og senere.Værdsat for sin gode modstand mod dur aubergine sygdomme. Du skal høste omhyggeligt - sorten har torne.
"Svane"
Højtydende mellemsæsonaubergine med fremragende smag og hvid frugtfarve. Høst begynder 100 dage efter massespiring af frø.
Dyrkes i drivhuse og åben jord. Buskene er lave, oprejste. Planten kan sagtens modstå varme og er modstandsdygtig over for sygdomme og større aubergineskadedyr. Frugterne er hvide med ømt frugtkød. Sortens højdepunkt er frugtens milde svampesmag. Det har høj produktivitet. Fra en kvadratmeter kan du få op til 18 kg auberginer. Frø sås i midten af marts, og frøplanter transplanteres i haven efter 70 dage. Plantetætheden er normal - ikke mere end 5 planter pr. kvadratmeter.
"Stribet flyvning"
En mellemsæson, højtydende sort med et usædvanligt navn. Velegnet til såning i åben jord og drivhuse, også uopvarmede. Valget afhænger af præference og klimatiske forhold. De brogede farver på modne frugter pryder havens bede og spisebordet. Modstandsdygtig over for ændringer i vejrforhold, værdsat for sit høje frugtsæt under alle forhold. Frugtkødet er mørt uden hulrum og bitterhed, velegnet til frysning og tørring. Modstandsdygtig over for transport.
Høst i slutningen af sæsonen
Sene sorter behager gartnere mest. Når alt kommer til alt, i slutningen af sommeren er mange grøntsager allerede færdige med at bære frugt, og vejrforholdene forværres. Og de seneste modne auberginer forsyner bordet med et rigt sæt vitaminer, proteiner og mineraler. Hvilke sorter fortjener opmærksomhed?
"Sort skønhed sent"
Giver et højt udbytte 130 dage efter plantning. Busken er lav og breder sig. Frugterne er originale pæreformede, sorte og lilla. Meget stor, vægten af en aubergine når 900 g. Tåler ugunstige vejrforhold godt.
"Sofia"
Ny fra opdrættere. Sen, giver et højt udbytte på 130-145 dage. De store frugter er pæreformede og mørkelilla i farven. Vægten af hver når 700-800 g, frugtkødet er af god smag og let. Modstår godt mod dårligt vejr og almindelige sygdomme hos auberginer. Velegnet til udplantning i udendørs haver og drivhusdyrkning. Ud over de velkendte auberginer planter mange planteavlere sorter med fantastiske frugtformer i deres haver:
- rund;
- sabelformet;
- oval;
- ægformet;
- cylindrisk.
Auberginer med frugter af usædvanlig farve dekorerer haven.
Frugtens varierede nuancer, fra hvid til dyb lilla, glæder øjet gennem hele sæsonen. Få et højt udbytte af pink aubergine, rød, gul eller stribet - hver gartneres stolthed.
Konklusion
Når du vælger en sort, skal du tage højde for alle nuancer og overholde anbefalingerne til aubergine landbrugsteknologi.
