Indhold
For enhver gartner, grøntsagsavler eller simpelthen amatørlandmand er fysisk arbejde på hans yndlingsgrund ikke et simpelt mål i sig selv. Hver af dem stræber efter at få et bestemt resultat af det. Dette kan være en hidtil uset høst pr. arealenhed eller en unik størrelse grøntsag, bær eller rodfrugt. Men der kan også være en plante uden fortilfælde for dette område, dyrket et sted i Afrikas eller Sydamerikas vidder.
Men når flere lignende muligheder falder sammen - udbytte og størrelse, tidlig modning og udbytte, smag og unikke af sorten, er der ingen grænse for gartnerens stolthed. Sådan noget sker ikke, når det kommer til rød aubergine. Som grøntsag er den upræsentabel og har lavt udbytte. De færreste kan lide dens smag. Det eneste der får denne aubergine til at skille sig ud er, at den er rød og samtidig er den en aubergine.
Hvordan man vokser
Den almindelige aubergine (Solanum melongena) er en flerårig plante i Afrika eller Indien. Under de barske forhold i det lokale klima dyrkes den som en årlig grøntsag med lilla farver. Og når folk indbyrdes taler om auberginefarve, mener de netop disse farvetoner. Det er ikke for ingenting, at dets uofficielle navn - "små blå" - ikke er mindre populært end blot aubergine.Planten dyrkes for sin fremragende smag og fremragende udbytte.
En auberginebusk i frugtperioden er et ubeskriveligt skue. Op til 10 smukke frugter, der vejer op til 500 g og mere end 300 mm lange. få vil efterlade nogen ligeglade. For at få sådan en auberginehøst så tidligt som muligt, skal du arbejde hårdt. Når alt kommer til alt er auberginer af enhver farve og dekorativitet stadig sydligere. I perioden med deres aktive vækst og frugtdannelse, som er omkring 100-130 dage, er auberginer ret lunefulde og krævende for vækstbetingelser:
- Planternes væksttemperatur skal være inden for 240 — 270. Dette betyder, at frøplantemetoden til dyrkning af auberginer ikke kan undgås;
- jorden skal være fugtig og rig på nitrogen;
- For høj luftfugtighed er uacceptabel. Regelmæssig ventilation er obligatorisk;
- dagslystimer – maksimal varighed uden skygge;
- På grund af afgrødens store vægt er det obligatorisk at sætte plantens buske. Dette gælder især for sorter med en buskhøjde på mere end 500 mm.
Men hvis auberginen er rød
For en grøntsagsavler er alle planter som børn. Det er slet ikke ligegyldigt, hvilken race de er, hvilken farve de har, eller hvilke gener de har. De har alle brug for omsorg og kærlighed. De kan være svage fra fødslen, stærke i deres genetiske evner eller syge på grund af dårlig akklimatisering. Kun deres forældres opmærksomhed og kærlighed vil gøre dem sunde og glade i fremtiden.
Sådan er det også med røde auberginer, men det er Solanum aethiopicum.Med andre ord, etiopisk natskygge. Disse er de sædvanlige "blå", men ikke auberginefarvede. Selvom naturen skabte dem røde, er de de samme auberginer, med alle nuancerne i deres dyrkning. Disse planter er lige så tøsede som deres lilla modstykker. De elsker varme, vand og lys på samme måde. De elsker frugtbar jord og varm vanding ved roden. Men de havde ikke helt succes i smag og udbytte. Men hvor er de smukke.
Det er meget nemt at vælge en række røde auberginer
Det lette valg er ikke så meget forbundet med sortens kvalitetsindikatorer, men med mangelen på valg. Og selve valget er ikke truffet med det mål at vælge en sort, der garanterer en hidtil uset høst eller ultrakort frugttid, men med det mål at dyrke en sjælden og smuk plante med røde auberginer. Der er flere sådanne sorter af aubergine, undtagen frøene, der tilbydes af Aliexpress:
"Røde Raffeld"
Mellemstor busk, uden torne, med en højde på op til 500 mm. Planten er selvbestøvende med blomster placeret i akserne af let pubescente blade. Deres størrelse er tæt på størrelsen af tomatblomster. Frugtens modningsperiode når 140 dage. Rund auberginefrugt samlet i kompakte børster. Der dannes op til 7 auberginer i hver af børsterne med konstant vækst af nye prøver. Vægten af hver frugt overstiger ikke 100 g. Efterhånden som den vokser, skifter den farve fra grøn til rød. Den har en glat, skinnende hud og den sædvanlige aubergine smag. Efterhånden som den modnes, øges graden af bitterhed.
"Japansk rød"
Den har buske af medium højde, der når 800 mm.under drivhusforhold. Planten har ingen torne, og bladene er let pubertære. Blomsterne er placeret i akserne af bladene, i størrelse med tomatblomster - selvbestøvende. Efter bestøvning danner den klynger af 7 auberginer. Frugtmodning sker sekventielt. De er på størrelse med tomater og vejer ikke mere end 100g.
Når de er modne, skifter frugterne farve fra grøn til orange og derefter til rød. Auberginemassen har en behagelig gullig farve og en let aubergine smag. Kulinarisk forarbejdning er mulig på samme måde som for almindelige blå.
"Kinesisk lanterne"
Lille, kompakt bøsning op til 800 mm høj. Planten har en lang blomstringsperiode - indtil slutningen af sommeren. Blomsterne er smukke, stjerneformede og ret store. Plantens frugter ligner kinesiske lanterner og ligner tomater. Han er en stor fan af solrige, uskyggede steder.
Frøplanter plantes i slutningen af maj. Marts frøplanter af planten kan fås 2 uger efter plantning. Foretrækker let humusjord;
"Dandy"
Lille (op til 400 mm), stærkt forgrenet busk med en tæt, stærk krone. Planten udmærker sig ved stor udholdenhed og stressmodstand. Den tåler let let skygge. Tåler vinterhaver og begrænsede beholdere og vaser godt. Planten bærer frugt i små, knaldrøde, rundformede auberginer.
Graden af bitterhed af aubergine ændres efterhånden som frugten modnes. Hver grøntsagsavler vælger selv en tilstrækkelig grad af høstmodenhed.
Frøplanter er grundlaget for en smuk plante og en god høst
Som alle auberginer har den røde sort også en meget lang vækstsæson. For at beregne den sandsynlige plantetid, bør du regne mere end 115 dage fra det ønskede tidspunkt for frugtproduktion. Derfor vil dyrkningsplanen for røde auberginer se sådan ud:
- frøvalg, forberedelse og spiring - de sidste dage af februar eller de første dage af marts;
- plantning af frø - begyndelsen af marts;
- udseendet af de første planteskud, hærdning, aflivning og vækst af sunde frøplanter - slutningen af marts;
- fodring, overholdelse af temperatur og lysforhold - april;
- transplantation af planter i større beholdere - april;
- forberedelse af steder til permanent dyrkning af røde auberginer og køb af dækmateriale - midten af maj;
- flytte til et permanent sted for dyrkning og genplantning af planter, læ og sikring af en anstændig tilværelse.
Det er nødvendigt at sammenligne de mulige klimatiske forhold under transplantationen og graden af udvikling af frøplanterne på dette tidspunkt. Men under alle omstændigheder bør frøplanterne ikke være mindre end 75 dage gamle.
Konklusion
Tilstedeværelsen af sorts mangfoldighed af planter i en dyrket have er ikke kun et garanteret udbytte af forskellige afgrøder. Det er også en kilde til stolthed for grøntsagsavleren og naboernes misundelse. Samtidig vil de lyse buske af kinesiske lanterner igen minde dig om, at mennesket ikke lever af brød alene.
God eftermiddag, jeg har læst din artikel, den er meget interessant.
I år plantede jeg "Red Ruffled" for første gang, tre smukke buske voksede og bar rigeligt frugt. Men nu er frosten begyndt, og jeg måtte plukke de grønne auberginer. Fortæl mig venligst, hvad skal jeg gøre med dem? Er det muligt at tilberede noget fra dem (for eksempel kaviar)?