Aubergine som grøntsagsafgrøde er blevet dyrket af mennesker i de sidste 15 århundreder. Hjemlandet for denne sunde og vitaminrige grøntsag er de asiatiske lande, især Indien. I dag er aubergine meget populær blandt gartnere. Det kaldes med rette grøntsag for lang levetid. En af de lyseste repræsentanter for natskyggefamilien er "Marathon Man" aubergine.
Beskrivelse
Auberginesorten "Marathonets" er en tidlig modningsvariant. Perioden for fuld modning af frugter fra spiringsøjeblikket er 100-110 dage. Frøplanter af denne sort kan dyrkes både i åben jord og i "overdækkede" eller "varme" senge. Den voksne plante er halvspredende og ret høj.
Frugterne, som du kan se på billedet, er aflange, har en cylindrisk form og er farvet i en rig mørk lilla farve. Vægten af en individuel frugt i løbet af den biologiske modenhed er 400-600 gram.
Frugtkødet af en moden grøntsag er hvidt, kødfuldt, uden den bitre eftersmag, der er karakteristisk for aubergine.
Sortens produktivitet er høj. Fra en kvadratmeter areal kan du høste fra 5,2 til 5,7 kg grøntsager.
Denne variation af aubergine har en ganske bred vifte af anvendelser i madlavning. Frugterne af "Marathonets" er ideelle til at tilberede kaviar, såvel som salater, hovedretter og vinterwraps.
Dyrkning og pleje
Auberginefrø "Marathon Man" sås i jorden i de sidste ti dage af februar, begyndelsen af marts.Efter at der er vist mindst to ægte blade på planten, foretages en pluk. Frøplanter plantes under filmen i midten af maj. Plantning sker direkte på havebedet i de første ti dage af juni. I slutningen af juli efterlades 4-5 af de største æggestokke på planten, resten fjernes, så de ikke forstyrrer frugtens videre vækst og udvikling.
At pleje auberginebuske, ifølge anmeldelser fra de fleste gartnere, er meget enkel og består kun af regelmæssig vanding, gødskning, løsning af jorden og klemning.
Du kan opdage de vigtigste hemmeligheder ved at dyrke auberginer ved at se videoen nedenfor:
Fordele ved sorten
Aubergine "Marathon Man" har en række fordele. De mest slående af dem inkluderer:
- uhøjtidelighed i pleje og dyrkning;
- godt udbytte;
- fremragende smag af frugten, mangel på bitterhed;
- lavt kalorieindhold og rig på vitamin A og B, kalium.
Det skal huskes, at du ikke bør spise frugter, der har været på busken i lang tid og allerede har nået stadiet af biologisk modenhed, da de ophober skadelige stoffer, der negativt påvirker fordøjelsen og kroppen som helhed.
