Indhold
Ikke alle gartnere beslutter sig for at plante auberginer på sin grund. Disse planter er lidt lunefulde og meget varmeelskende; de kræver konstant pleje og rettidig vanding; de er modtagelige for mange sygdomme. Men videnskaben står ikke stille; hvert år udvikler opdrættere nye sorter og hybrider, der er mere modstandsdygtige over for sygdomme, kan modstå frost og er nemme at passe. Og samtidig højtydende!
Hvornår og hvordan man planter auberginer i Rusland
Klimaet i det centrale Rusland blev tidligere betragtet som for koldt til den varmeelskende aubergine. Disse grøntsager kunne kun dyrkes sydpå eller i drivhuse og drivhuse. De begyndte at plante auberginer i åben jord for ganske nylig i midterzonen - passende sorter er dukket op til dette, hvoraf de bedste giver en fremragende høst og er berømte for deres smag.
Erfarne gartnere hævder, at de mest egnede sorter til tempererede klimaer er tidlig modning og meget tidligt.. Korte modningsperioder - fra 75 til 100 dage - gør det muligt for grøntsagerne at modne i så kort en sommerperiode. Derudover er tidligt modne auberginer mindre tilbøjelige til at blive syge og er mindre modtagelige for råd og insektskader.
Så de bedste sorter til sådanne forhold er tidligt modne auberginer, resistente over for lave temperaturer og de fleste sygdomme, der producerer et højt udbytte og har god smag.
At vokse ordentligt tidligt aubergine sorter, skal en række betingelser være opfyldt:
- Køb kvalitetsfrømateriale, gennemgået svampedræbende og antiseptisk behandling, hærdet fra lave temperaturer.
- Forbered frøplanter, det er frøplantemetoden til dyrkning, der er mere egnet til tidlig modning af auberginer. Frø skal plantes i engangsbægre, så plantens rødder ikke beskadiges under transplantationen og for at undgå at plukke frøplanterne.
- Vælg et godt oplyst, varmt område til plantning på åben grund. Drivhussorter giver det højeste udbytte, men de er sværere at dyrke og er mere lunefulde.
- Gød planter flere gange: under plantning i jorden, på blomstringsdagene og udseendet af de første frugter. Til dette bruges mineralgødning.
- Vand planterne rettidigt - Aubergine tåler ikke tørke godt.
- Fjern inficerede eller rådne frøplanter i tidefor at forhindre spredning af sygdommen.
- Høst regelmæssigt, der forhindrer overmodning af frugterne og beskadigelse af buskene.
Sådan vælger du de bedste auberginefrø
Hver moderne sort eller hybrid af aubergine har sine egne fordele og ulemper. For at vælge den rigtige sort til specifikke vækstbetingelser, skal du gøre dig bekendt med klassificering af denne grøntsag. Så auberginer er opdelt efter:
- Dyrkningsmetode – åben grund, opvarmet drivhus, filmdrivhus, midlertidigt dækmateriale.
- Modningsrater – tidligt modnende afgrøder bærer frugt på 75-100. dagen efter de første skudpik, midtmodne afgrøder modnes på 110-130. dag, og sene sorter vil først bære frugt efter 150 dage af den vegetative periode.
- Modstand mod visse sygdomme og lave temperaturer.
- Smagskvaliteter – spis grøntsager med mørt frugtkød og tyndt skind; de er mere velegnede til salater og tilbehør. De auberginer, hvis kød er tættere med et minimum antal frø, er bedst brugt til konserves eller tilberedning af retter med langvarig varmebehandling. For eksempel er det fra hårde og tætte frugter, at den lækreste kaviar opnås.
- Udseende – i dag kan auberginer ikke kun være den sædvanlige lilla farve, der er mange nuancer: fra gul til lilla. Det samme gælder grøntsagens form - den sædvanlige pæreform findes kun lejlighedsvis. Der er sfæriske auberginer, ægformede frugter og aflange og aflange grøntsager.
- Den sidste deling af auberginer – disse er selektionshybrider og sortsafgrøder. Hybrider er mere produktive, beskyttet mod ydre påvirkninger, og sorterne har bedre smag - den traditionelle rige smag af de "små blå". Hybriden har oftest et navn med symbolerne F1 til sidst.
Kombinationen af alle disse faktorer bestemmer det endelige valg af auberginefrø. Her er jo meget et spørgsmål om smag og muligheder. Nogen kan dyrke grøntsager i deres dacha og kun besøge den i weekenden.Og for nogle bliver auberginer et dagligt arbejde, der giver en betydelig indkomst.
De mest produktive sorter
Sandsynligvis er enhver gartner mest interesseret i ét spørgsmål – hvor mange auberginer han kan få fra sin grund. Produktiviteten afhænger i høj grad af den valgte sort. Oftest producerer hybridfrø det største antal frugter, men der er flere auberginer, der også udmærker sig ved deres frugtbarhed.
"Nadir"
En af de tidligt modne og meget produktive auberginesorter er "Nadir". Denne sort er en "slægtning" af den berømte "Almaz". Plantens buske er lave (op til 50 cm) og spredes, æggestokken dannes i bunden, tættere på jorden. De første frugter fra denne plante kan fås allerede på den 70-80. dag efter spiring.
Auberginer vokser af mellemstørrelse - deres længde er omkring 15 cm, og deres vægt er ofte i området 150-200 gram. Frugtens farve er dyb lilla, skrællen er tynd med en blank glans.
Smagen af auberginer af sorten "Nadir" er fremragende, uden bitterhed, med en stærkt udtalt aroma. Frugtkødet er mørt og kødfuldt.
Sorten har et meget højt udbytte - op til 70 tons per hektar jord, hvilket gør denne aubergine til en af de bedst sælgende. Frugterne tåler transport og opbevaring godt og forbliver smukke og saftige i lang tid.
Sorten "Nadir" er ret krævende: For at få en høj høst skal du vande grøntsagerne til tiden og opretholde høje luft- og jordtemperaturer. For at gøre dette skal der lægges stor vægt på metoden til plantning og behandling af rækkeafstand. Rettidig høst af auberginer (hver 5.-7. dag) vil øge vækstsæsonen og forlænge plantens produktive "liv".
Sorten skal dyrkes fra frøplanter. For at gøre dette bruger jeg kassettemetoden, som går ud på at plante frøplanter uden at beskadige rodsystemet.Frøplanter er klar til transplantation, når 7 blade allerede er dukket op på dem, og dette sker på den 60-70. dag efter såning af frøene i kassetter.
Du kan se frugterne af Nadir-sorten på dette billede.
"Diamant"
En af de mest berømte auberginesorter er Almaz-sorten. Afgrøden er en tidlig modning - de første frugter er klar til høst på 70-80. dagen efter plantning. Planten er kendetegnet ved små kompakte buske, deres højde når sjældent 55 cm Auberginer bindes i bundter i bunden af busken.
Farven på modne frugter er rig, mørk lilla. Huden er skinnende, med en glans. Frugtkødet af Almaz-auberginen er hvidt og indeholder absolut ingen bitterhed. Frugtstørrelsen er lille - 15-17 cm, og formen er cylindrisk.
Et højt udbytte fra denne afgrøde kan opnås, hvis følgende betingelser er opfyldt:
- rettidig kunstvanding;
- hyppig indsamling af grøntsager (hver 6.-7. dag);
- høj luftfugtighed opretholdes, indtil æggestokkene vises;
- overholdelse af plantningsordningen;
- opretholdelse af høj temperatur;
- plantning i jorden ved hjælp af frøplantemetoden.
Alle disse foranstaltninger er med til at øge produktiviteten; hvis de følges, kan der opnås op til 50 tons højkvalitetsgrøntsager, ideelle til salg, pr. hektar jord.
"Negus"
Den tidligt modne sort "Negus" er også kendetegnet ved gode udbytter og fremragende smag af frugten. Efter plantning af frøplanterne vises modne grøntsager allerede på den 55. dag.
Plantens buske er lave - op til 50 cm og er kendetegnet ved det samtidige udseende af sideskud. Auberginer er runde i form og små i størrelse; vægten af en frugt når 180 gram. Grøntsagens frugtkød er meget velsmagende og ret tæt; denne sort er fremragende til konserves.
Det anbefales at dyrke Negus-auberginer ved hjælp af frøplanter. Frø sås i kassetter i anden halvdel af februar, frøplanter transplanteres i åben jord på den 65-70. dag efter dette, buskene skal have 5-7 store blade.
"Tjekkisk tidligt"
En anden yndlingssort blandt indenlandske gartnere er den tjekkiske aubergine. Buskene på denne plante er kompakte og når en maksimal højde på 60 cm. Frugterne er ægformede og ret store i størrelse, deres vægt når 600 gram.
Grøntsagens frugtkød er grønlig-hvid i farven, uden en bitter eftersmag og med en fremragende aroma. Frugtkødets struktur er tæt, hvilket gør tjekkisk aubergine universel – velegnet til tilberedning af hovedretter og konserves. Standard peel farve er mørk lilla.
Denne sort kan plantes med frø under film eller frøplanter. Planten er velegnet til både drivhuse og åben grund. Plantetæthed reducerer udbyttet af sorten kraftigt, så frøplanter plantes ikke oftere end 4-6 buske per kvadratmeter jord.
Sortens udbytte når 4-5 kg pr kvadratmeter. Et billede af frugten er præsenteret nedenfor.
"Kongen af Norden F1"
En af de mest kuldebestandige sorter er hybriden "King of the North F1". Dens hærdning giver dig mulighed for at plante grøntsager i åben jord i det centrale Rusland, og dette kan gøres midt på foråret.
De første frugter vises på den 95-100. dag efter plantning af frøene. De har en usædvanlig aflang form og lille diameter; længden af auberginer når 30 cm.Farven på skrællen er mørk lilla, og kødet er hvidt, uden bitterhed.
Takket være det store antal æggestokke og store frugter er hybriden "King of the North F1" en af de mest produktive - op til 15 kg auberginer kan fås fra en meter jord.
"Lilla mirakel"
En anden tidlig og produktiv sort er "Purple Miracle". Dens første frugter kan fås på den 100. dag efter plantning af frøene. De har en aflang cylindrisk form, mørk lilla farve og blødt grønt kød.
Smagen af grøntsag er fremragende, uden bitterhed. Frugtkødet er mørt, aubergine er velegnet til konservering og til at tilberede forskellige retter.
Frugterne bliver små - op til 110-140 gram, men de vokser tæt. Dette øger sortens udbytte til 14 kg pr. meter jord. Du kan se "Purple Miracle" på billedet nedenfor.
"Behemoth F1"
En af de mest berømte auberginehybrider er "Behemoth F1". Den dyrkes i drivhuse eller drivhuse, de første frugter vises på den 101-110. dag efter plantning af frøene. Sortens navn er forbundet med dens usædvanligt høje vækst - buskene når to meter i højden, så drivhuse og drivhuse skal være ret høje.
Modne frugter er også ret store i størrelse - vægten af en når ofte 340 gram. Formen af auberginer er pæreformet, frugtens længde er lille - op til 20 cm. Farven på skrællen er dyb lilla, og kødet er blødt grønt.
De vigtigste fordele ved hybriden "Behemoth F1": smag af frugt, højt udbytte, god præsentation. Fra en kvadratmeter drivhus er det meget muligt at få op til 14 kg fremragende auberginer.
"Purple Haze"
Den meget originale sort "Lilac Fog" er kendt ikke kun for sin usædvanlige skygge, men også for sin fremragende tilpasningsevne til vejrforholdene.Denne sort anbefales af opdrættere til dyrkning i enhver region i Rusland; den tolererer kulde godt.
Udvendigt er planten ret let at genkende - dens buske er lave (op til 60 cm), og stilken og skuddene er dækket af et kontinuerligt lag af kanter. Bladene er også unikke - lyse grønne, store, uden takkede kanter.
Det mest bemærkelsesværdige ved sorten er auberginefrugten. De har en lys lilla farve og delikat, hvidt kød. Auberginer er små i størrelse, deres vægt varierer mellem 110-270 gram.
Sorten kan dyrkes i et opvarmet drivhus, drivhus eller åben grund. De første grøntsager modner på den 105. dag efter plantning af frøene. Planten er modstandsdygtig over for blomstrende råd og giver høje udbytter - op til 6,5 kgm².
Men kulturens hovedtræk er trods alt udseendet af frugterne, som kan ses på billedet.
Hvilke frø skal man købe
Der er rigtig mange varianter af auberginer; kun gennem "erfaring" kan man bestemme de bedste. Når alt kommer til alt, for denne plante, som for alle grøntsager, er jordtypen, de klimatiske egenskaber i regionen, hyppigheden af vanding og gødning og meget mere meget vigtige.
Hver gartner finder sine bedste "blå" sorter og dyrker dem år efter år. For at finde en passende sort skal du prøve, eksperimentere og selvfølgelig følge de anbefalinger, der er angivet på frøemballagen.
Jeg læste artiklen og blev overrasket: af alle de beskrevne sorter så jeg kun "diamant" til salg, selvom jeg har dyrket auberginer i flere år, køber jeg frøene efter at have studeret egenskaberne fra producenternes kataloger. Og de resterende navne blev ikke fundet i noget katalog. Hvis du allerede skal karakterisere en sort, kan du også angive producenten