Indhold
Aubergine, der er hjemmehørende i de sydlige dele af det eurasiske kontinent, indtager i dag fortjent sin plads i den kulinariske verden. Dette er et af de få produkter anbefalet af læger som en obligatorisk komponent i diæten til diabetes.
Hovedproblemet med alle natskygger er en sygdom kendt som agurkmosaikvirus. I mange år har opdrættere forsøgt at udvikle sorter, der er resistente over for denne sygdom. Deres indsats betaler sig normalt.
Auberginer med stor frugt bliver stadig mere populære i private haver. Ofte har disse auberginer en rund form. Stor runde auberginer især god til fyld. Bekvemmeligheden ved denne form til konservering eller stuvning afhænger af gartnerens personlige smag. Auberginer af disse former og størrelser bliver dog stadig mere populære.
Sorter med runde frugter
Sort måne
En mid-tidlig sort, hvoraf høsten opnås efter fire måneder. Dyrk i åben jord og under film. Buskens vækst er gennemsnitlig.
Frugtens form ligner en forkortet pære. Kødet er grønligt, mørt og ikke bittert. Farven er mørk lilla. Huden er blank. Vægten af auberginer når tre hundrede og halvtreds gram. Produktiviteten pr. kvadratmeter er op til fem kilo.
Grøntsagen kræver meget vand og lys, men den tåler temperatursvingninger roligt.
Sortens fordele: lang frugtsætning, god frugtsætning ved lave temperaturer. Perfekt til konservering og madlavning.
Bourgeois F1
Storfrugt hybrid. Højtydende. Auberginer modnes i slutningen af den fjerde måned. Designet til dyrkning i åbne bede. Busken er kraftfuld. I slutningen af marts sås frøene til frøplanter. Efter det varme vejr sætter ind, i en alder af to måneder, plantes frøplanterne i jorden. Høsten finder sted fra juli til september.
Den gennemsnitlige frugtvægt er fire hundrede til fem hundrede gram. Kan nå et kilo. En sådan aubergine vil være nok til hele familien. Når de er helt modne, er auberginer sorte og lilla i farven. Frugtkødet er hvidt, mørt. Ingen bitterhed.
Bard F1
Mid-tidlig hybrid. Busken er kraftig, tæt, op til tre meter høj. Frugter i den femte måned efter såning.
Vægten af frugterne af denne sort når ni hundrede gram, og diameteren er femten centimeter. Modne grøntsager har en tæt konsistens, grønlig, let bitter frugtkød. Grøntsagen bruges i madlavningen.
Tyre hjerte F1
Modstandsdygtig over for sygdomme. Den tåler både varme og kolde klimaer, hvilket gør den velegnet til dyrkning i kolde områder i Rusland.
Mellemsæson hybrid. Designet til drivhuse og åbne bede. Planten er stærk og høj.Auberginer modnes i slutningen af den fjerde måned. Frugterne ligner virkelig et hjerte, lidt aflange. Farven på modne frugter er lilla. Dette er de største auberginer præsenteret på denne side. Fosterets vægt når nogle gange et kilogram, i gennemsnit fra tre hundrede til fem hundrede gram.
Frugtkødet er hvidt, tæt. Der er ingen bitterhed. Denne sort er velegnet til enhver forarbejdning. Det er kendetegnet ved holdbarheden af dens frugter.
Sancho Panza
Middel tidlig sort, højt udbytte. Hovedformål: dyrkning i forårsdrivhuse. Dyrkning i åbne bede og om vinteren drivhuse er ganske acceptabelt. Mellemhøj busk. Op til 150 centimeter i højden. Plantetæthed af denne sort: tre til fem buske per kvadratmeter.
Den bærer frugt hundrede og tyve dage efter at have sået frøene. Auberginer er sfæriske, skindet er sort og lilla. Vægt 600-700 gram. Frugtkødet er tæt, med god smag. Sorten er universel.
Modstandsdygtig over for spindemider.
Storfrugtede, kugleformede auberginer er stadig relativt dårligt repræsenteret på markedet, men i betragtning af den stigende efterspørgsel er det usandsynligt, at denne situation varer længe. Snart vil opdrættere glæde sig over nye varianter af runde auberginer, som er så praktiske at fylde.
De, der ikke kan lide nye produkter, kan dyrke store, klassiske auberginefrugter.
Varianter af klassisk form
Luftskib
I dette tilfælde lever formen op til navnet. Sortens størrelse og form ligner virkelig et luftskib. Mellemsæsonsort, der bærer frugt i den fjerde måned fra spiringsøjeblikket.
Designet til drivhusdyrkning i udvidet rotation. Busken er meget høj og når fire meter i højden. Halvspredning, med tæt løv.
Plantetætheden er 2,8 per kvadratmeter. Højtydende.Giver op til ti kilo pr. kvadratmeter drivhusareal. Frugterne er meget store, lilla i farven, vægten af en frugt varierer fra syv hundrede til tusind to hundrede gram.
Marcipan F1
Frugterne er meget store med kødfulde frugtkød. Vægten af frugten kan nå mere end et kilogram med en længde på femten centimeter og en bredde på otte. Selv de sidste vokser til en vægt på tre hundrede til fire hundrede gram.
Mellemsæson sort aubergine, modning fire måneder efter såning af frøene. Mere velegnet til sydlige regioner. Han kan endda godt lide tørt varmt vejr. Dyrkning i de nordlige regioner er kun mulig i drivhuse.
Højden af busken er omkring en meter. På grund af frugtens store vægt har busken brug for stakning. Frugtens cremede, saftige frugtkød har en sødlig smag uden bitterhed overhovedet. Frøene er små, der er få af dem i frugtkødet, og de er bløde.
Aubergine plantes i jorden som frøplanter. For at spire frø til frøplanter skal du forberede jord bestående af en blanding af tørv og græsjord. Det er en god idé at tilsætte lidt humus. Ved dyrkning af frøplanter fodres auberginer to gange med mineralgødning. Frøplanter plantes i drivhuse i midten af maj og i åben jord i juni.
Denne variant af aubergine er fantastisk til fyld og grillning.
Sort skønhed
Aubergine, som nyder velfortjent popularitet blandt russiske gartnere. I forskellige kilder kan du finde navnet på sorten oversat som "Black Beauty" eller "Black Beauty". Det skal huskes, at dette ikke er forskellige sorter af aubergine, men den samme.
Mellemsæson sort, bærer frugt i den tredje måned efter spirerne dukker op.Inkluderet i det russiske statsregister som anbefalet til dyrkning i tempererede klimaer. I de nordlige regioner dyrkes det i drivhuse. Modstandsdygtig over for stolbur.
Den er ikke egnet til industriel produktion, da den på trods af alle dens fordele ofte producerer uattraktivt formede frugter. Anbefales til private husholdninger.
Buskene er mellemstore, med korte internoder, semi-spredning. Sorten kan klassificeres som storfrugt, men denne graduering er vilkårlig, frugterne Sort skønhed er på mellemniveau. Minimumsvægten af en grøntsag kan være 110 gram, hvilket ikke kan klassificeres som stort. Det maksimale når tre hundrede gram og er bestemt stort. Den gennemsnitlige vægt af auberginer af denne sort er to hundrede til to hundrede og halvtreds gram.
Frugterne er mørkelilla, og når de er helt modne, er de sortviolette. Frugtkødet har en gul farvetone, uden bitterhed, mør, saftig. Der er få frø. Auberginens skind er tynd, og der er et lille antal pigge på koppen. Nogle gange kan frugterne være aflange. Udbyttet pr. kvadratmeter er fra tre til seks og et halvt kilo.
Sorten er fremragende til fremstilling af kaviar og andre konserves.
Sophia
Auberginer er de mest elskede af gartnere. De elsker sorten, fordi den vokser lige godt i drivhuse, i åben jord og under film. Ideel til ejere af små havelodder.
Buskene er lave. De tilpasser sig godt til ugunstige vejrforhold. Høsten modner i midten af den femte måned af vækstsæsonen og kan variere fra en kvadratmeter til otte kilo.
Auberginer er store, tykke og vokser op til ni hundrede gram. Farve sort-violet. Tæt hvidt frugtkød, ingen bitterhed.
Desværre har den dårlig modstandsdygtighed over for sygdomme, så passende pleje og forebyggende sprøjtning er påkrævet.
Solara F1
En tidligt modnende hybrid med højt udbytte. Den bærer frugt allerede på den femoghalvtredsindstyvende dag. Populær blandt gartnere.
Frugterne kan blive op til tredive centimeter lange og nå en vægt på et kilogram eller mere. Huden på auberginer er sort. Frugtkødet er hvidt, medium tæthed, ingen bitterhed.
Kan plantes i drivhuse og åben grund. Plantetæthed: 5 pr. 1 kvm. m. Uhøjtidelig.
Politimand F1
Sen modning sort. Høj, spredt busk. Den når en højde på tre meter. Det er at foretrække at dyrke i et drivhus.
Frugtens farve er mørk lilla. Formen er cylindrisk. Vægt op til fem hundrede gram. De modnes i den femte måned. Det grønlige kød bliver ikke blødt under stuvning og stegning. Høsten kan opbevares i lang tid uden at miste sin præsentation. Velegnet til madlavning og konservering.
Op til otte kilo aubergine af denne sort høstes pr. kvadratmeter. Tætheden af plantede planter er 2,8 per kvadratmeter.
Farvet
Det fælles navn for auberginer i det russisktalende rum - "lille blå" - ser ud til at blive en saga blot. I dag er der fremavlet sorter i alle regnbuens farver. Kun rød mangler indtil videre. Men der er pink.
De største frugtfarvede sorter
Pink flamingo
Middel tidlig sort. Designet til alle typer drivhuse og åben grund. Buskene er høje. I åben grund op til tyve meter høj, i drivhuse over hundrede og firs centimeter.
Æggestokkene er bundet, to til seks frugter pr. bundt.Huden af auberginer efter modning er lilla i farven. Det hvide kød er ikke bittert. Frugtens længde når fyrre centimeter med en diameter på fem centimeter i tværsnit. Vægt 250-450 gram. Der er få frø, koncentreret i den øverste del af grøntsagen. Der er ingen pigge på bægeret.
Bumbo
En mid-tidlig sort, der bærer frugt hundrede og tredive dage efter såning. De dyrkes i alle typer drivhuse og i det fri. Busken er høj, 130 cm høj. Tæthed på tre til fem planter per kvadratmeter.
Auberginer er sfæriske, tofarvede, vejer op til syv hundrede gram, med en diameter på op til fjorten centimeter. Frugtens farve skifter mellem hvid og lilla. Denne sort giver især gode udbytter i drivhuse, hvor planten har mulighed for at danne kraftige buske.
Frugtkødet er tæt, hvidt, ingen bitterhed. Auberginer er alsidige i brug. Ryggene på bægeret er sjældne.
Emerald F1
Tidlig modning. Opdrættet til dyrkning i filmlæ og åben jord. Mellem højde. Højde tres til halvfjerds centimeter. Den bærer frugt fra den hundrede og tiende dag efter såning.
Auberginer er grønne. Frugtvægten er op til fire hundrede gram. Frugtkødet er cremet, løst, uden bitterhed, med svampesmag og lugt. Sorten er universel.
Modstandsdygtig over for stress og sygdom. Kuldebestandig. Det er kendetegnet ved langsigtet rigelig frugtsætning og høj produktivitet.
Konklusion
Når du dyrker auberginer, skal du huske nogle punkter:
- Det er nødvendigt at fjerne overskydende blade, da auberginefrugter kun sætter sig, når blomsterne udsættes for direkte sollys;
- Auberginer skal vandes to gange om ugen. De kan ikke lide, at jorden tørrer ud.
Hvis du følger reglerne for landbrugsteknologi i forhold til auberginer, vil disse planter glæde dig med en rigelig høst af grøntsager til dit bord og vinterforberedelser.
