Indhold
Aubergine er en flerårig plante, men af en eller anden grund dyrker vores gartnere den som enårig. Auberginefrugten kan ikke kun være en lilla cylinder, men også en bær af helt forskellige farver. Farven på auberginehuden varierer fra mørkebrun med en rødlig nuance til brun med en grålig nuance, afhængigt af sorten. Frugten kan være pæreformet, serpentinagtig, kugleformet med hvidt eller let grønligt kød.
Aubergine er eksotisk, fordi dens hjemland er Indien. Fra latin er navnet "aubergine" oversat til "natskygge med et æble." De gamle romere troede, at aubergine var en giftig grøntsag, og at enhver, der spiste den, ville blive sindssyg. Det er også kendt som badrijan.
Moderne auberginehybrider er kendetegnet ved høj smag og frugtbarhed. Fra en busk per sæson kan du samle en tilstrækkelig mængde modne frugter, som er klar til transport, opbevaring og selvfølgelig forbrug.
Sorter og hybrider
Alle auberginer dyrket i vores land tilhører den centralasiatiske type aubergine, til de økologiske og geografiske grupper i øst og vest. Den østlige gruppe repræsenterer tidligt-modnende sorter, og den vestlige gruppe repræsenterer mid- og sent-modnende sorter.
Lad os se på de bedste og mest dyrkede auberginesorter.
Baikal F1
Busken af denne hybride aubergine når en imponerende størrelse sammenlignet med andre. Den når 1,2 m i højden. Denne aubergine kan dyrkes i alle typer drivhuse. Aubergine Baikal F1 er uhøjtidelige og resistente over for forskellige sygdomme. Frugterne er normalt pæreformede og mørkelilla i farven med en blank overflade. Frugtkødet har en struktur med middel tæthed uden bitterhed. Det er de bedste frugter til stegning og fremstilling af kaviar til vinteren. Frugterne er gode til syltning, saltning og stuvning. Udbyttet af en sådan hybrid er 6-8 kg per kvadratmeter. m. Den gennemsnitlige frugt vejer 320 - 350 gram.
Joker
Denne hybrid vokser i klynger. Hver klynge består af 4 frugter; i gennemsnit producerer en busk op til 100 frugter på en sæson.
Da denne sort har en sådan vækstform, er frugterne aflange og ovale. Farven på frugterne er også anderledes - de er stærkt sure i farven. Kødet af disse auberginer er mørt og velsmagende, og skorpen er tynd. Planten modstår perfekt forskellige vira, herunder tobaksmosaikvirus. Da buskene på denne aubergine ikke er for høje, normalt ikke overstiger 1,3 m, er de fremragende til forskellige typer drivhuse. Udbyttet af denne hybrid er op til 8 kg pr. 1 kvm. En moden frugt vejer op til 130 gram.
Politimand F1
Denne plante bliver op til 3 meter høj og har spredte grene med tykke stængler. Frugterne bliver store, vejer op til 500 gram, cylindriske i formen og mørkelilla i farven. Pulpen er tæt, grønlig og bevarer sin form under varmebehandling. Denne hybrid er en sen hybrid, så du skal vente længe på frugter, men denne ventetid er berettiget.Ud over at auberginer er meget velsmagende, er de også velegnede til langtidsopbevaring og transport. Hybriden af en sådan aubergine er modstandsdygtig over for forskellige slags sygdomme, især hvis den dyrkes i henhold til alle reglerne.
Sophia
Denne sort af sent modne auberginer er ret alsidig. Det er behageligt både i drivhuset og i det åbne land. Dens buske er lave, men breder sig. Dette er blot en gave fra gud til dem, der har mangel på tilsået areal, eller det er begrænset.
Frugterne er pæreformede og mørkebrune i farven, meget kødfulde og tætte og når 900 gram i vægt. Sådanne auberginer kræver nødvendigvis sprøjtning til forebyggende formål og konstant pleje, da de er modtagelige for mange sygdomme, men samtidig tolererer de ugunstige vejrforhold godt.
Fabina F1
Denne hybrid kaldes ultratidlig, da frugterne er klar til konsum tidligere end andre; modning tager fra 70 til 90 dage.
Buskene vokser til middelhøjde og har et semi-udbredende udseende; mørkelilla cylindriske frugter med en udtalt blank glans modner på dem. Frugterne bliver små i størrelse og vejer omkring 200 gram, men har en udtalt svampesmag, som gør det muligt at bruge dem til at tilberede interessante retter; disse er de bedste auberginer til kaukasisk køkken. Planten er ikke modtagelig for verticellosis, den er ikke beskadiget spindemide. Derudover mister frugterne ikke deres form og udseende i lang tid, hvilket gør det muligt at opbevare dem længere end de vigtigste sorter.
Purple Wonder F1
Dette er en virkelig alsidig sort, der kan dyrkes i et drivhus eller i åben jord.
Aubergine er absolut ikke modtagelig for sollys og dagslys.Denne funktion hjælper med at dyrke den under forholdene i sibirisk vejr og det fjerne nord. Frugterne bliver mørkelilla i farven og spindelformede med en blank hud. Disse auberginer kan tilberedes som du vil, på grund af det faktum, at de slet ikke er bitre, som mange varianter. De er resistente over for mange sygdomme, men de kræver stadig pleje og behandling mod sygdomme.
Sort smuk
En interessant hybrid, der trives godt i et drivhus. Planten er lille og har meget aktiv vækst.
Frugterne er placeret helt i bunden af busken. De er en cylinder med en farve, der varierer fra lilla til næsten sort. Frugterne, der vejer omkring 250 gram, har velsmagende og moderat kraftig lysegrøn frugtkød. Sorten er ret modstandsdygtig over for forskellige sygdomme, som denne afgrøde er modtagelig for.
Sort måne
En mellemsæsonplante med tætte frugter, der bliver lidt aflange, når de modnes. Typisk er disse auberginer mørkelilla med en blank glans. Sådanne frugter er en prioritet for husmødre og dem, der overholder en sund kost, da de næsten ikke er bitre, men har blød mørk-hvid pulp med udtalt smag. De vigtigste ting for denne sort er fugt og sollys. Hvis auberginerne har nok af disse faktorer, vil afgrøden ikke være bange for nogen sygdomme.
Romantisk
Hybriden af den tidligt modne type går ind i frugtmodningsstadiet på den 120. dag efter plantning. Busken vokser til medium højde, omkring 1,5 meter, let spredt med en tyk stilk. Frugterne i sidste fase af modningen vejer 280 gram. Den mest interessante ting, der kan skelnes fra denne sort, er dens lilla farve. Frugterne har rent hvidt kød med høj smag.
Tirrenia F og Anet F1
Det hollandske firma Nunems, der er kendt over hele verden og måske den bedste frøproducent, sælger sine auberginehybrider, som er perfekte til dyrkning i åben jord fra forår til efterår. Disse sorter er klassificeret som tidlig modning, men de bærer frugt indtil frost. Frugterne af Tirrenia vokser ret store i størrelse op til 700 gram, de er afrundede og aflange i form. Frøene i frugtkødet er meget små og næsten umærkelige, hen mod efteråret er der slet ingen tilbage, hvilket er resultatet af parthenokarpi. Dette er dannelsen af frugter uden bestøvning. Aubergine har en kraftig stilk og blade, men er kompakt i størrelsen. Anet producerer mindre frugter med en aflang cylindrisk form. Planten er kendetegnet ved sin højde og luksuriøse blade, som perfekt modstår parasitære insekter.
Nøddeknækkeren
Planten er middelhøj, ca. 150 cm, halvspredende type med veludviklede lysegrønne blade og glatte kanter. En let tornighed kan observeres på overfladen af bladene. Frugterne er ovale, vejer 350 gram og cirka 14 cm lange.Værdien af sorten er dens tidlige modning, gode præsentation og smag samt høje udbytte.
Stribet hval
Dette er en tidlig modnende hybrid, der modnes 90 dage efter plantning. Den kompakte plante, der ikke overstiger 80 cm i højden, bærer små ægformede frugter, der vejer 80 gram med en original stribet farve. Denne afgrøde tilhører en dagslængde-neutral form, men kræver konstant jordfugtighed. Som alle auberginer klarer denne hybrid sig bedst i løs, mineralrig jord. Den ideelle jord ville selvfølgelig være chernozem-jord, men lerjord eller sandet muldjord med meget organisk stof i ville også være velegnet.Afgrøden reagerer godt på tilførsel af mineralsk eller organisk gødning under frugtmodning. Denne aubergine vil være en fremragende løsning til dyrkning i en krukke på balkonen.
Ovenfor blev præsenteret de bedste sorter af auberginer, der kan dyrkes i det centrale Rusland, og nogle endnu længere nordpå på grund af deres egenskaber og egenskaber. Nu skal vi tale om, hvordan man dyrker disse hybrider, så de glæder dig med en stor høst og fremragende smag. Hybriderne er tydeligt vist i den følgende video https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Nogle anbefalinger til dyrkning af auberginehybrider
Da auberginer er plantet som frøplanter, skal de forberedes ordentligt. For at gøre dette skal du plante frøplanter i et opvarmet drivhus eller hjemme i små potter eller mineralterninger. Før du planter auberginer, skal du forberede nærende jord til dem, som består af 6 dele frugtbar græsjord, 4 dele humus og 1 del sand. Det er i denne blanding, at auberginefrø plantes, så de tager fra jorden alle de stoffer, der er nødvendige for vækst.
Før du planter dem i jorden i haven, skal du hærde frøplanterne. Hvis temperaturen udenfor ikke er lavere end 10 grader, tages kasserne med frøplanter udenfor. Det er de bedste betingelser for hærdning. Det er bydende nødvendigt at gøde med superfosfat, når der er 2 ægte blade på stænglen.
Frøplanter plantes kun, når dets rodsystem er fuldt udviklet, og dette kan bestemmes af plantens udseende. Den skal være omkring 20 cm høj, have 8 - 9 fyldige blade og flere knopper. Hvis frøplanter plantes i et opvarmet drivhus, gøres dette i slutningen af marts - begyndelsen af april.Og hvis det ikke er opvarmet, så finder plantning kun sted i begyndelsen af maj.
Det er bedst at bruge bulkjord til dyrkning, som består af humus, tørv og havejord. Det ville være nyttigt at påføre gødning som superfosfat, kaliumsalt og træaske på forhånd. Det er bedst at tilføje denne jord til drivhuset om efteråret, så den til foråret er infunderet og klar til at acceptere nye planter.
Ud over korrekt plantning kræver auberginer konstant pleje gennem hele deres liv, hvilket inkluderer opretholdelse af optimale fugt- og temperaturforhold, rettidig løsning af jorden, beskyttelse mod skadedyr og sygdomme og regelmæssig vanding. På dagdage skal temperaturen i drivhuset være på 24 - 28 grader Celsius med en luftfugtighed på højst 60 - 70%. Jorden skal altid være i løs tilstand, så efter hver vanding løsnes jorden.
Konklusion
De bedste sorter af aubergine præsenteres i denne artikel. De giver 100% garanti for en god høst, men med ordentlig og konstant pleje. På trods af at de giver en god høst, er aubergine stadig en kræsen afgrøde og kræver tilstrækkelig opmærksomhed fra gartneren.
