De bedste sorter af sene gulerødder

Gulerødder er en velsmagende og meget sund rodfrugt. Den er rig på provitamin A, som forbedrer immuniteten og er en effektiv antioxidant. Der er mange forskellige varianter præsenteret. For at vælge den rigtige skal du tage hensyn til formålet med specifikke rodafgrøder og formålet med dyrkning.

I hvilke tilfælde er det værd at købe en sen sort?

Gulerødder kan, afhængig af sorten, være enten orange eller gul, skarlagenrød, lilla og endda sort. Den lyse rødlige nuance dannes på grund af det høje indhold af caroten. Sorter adskiller sig også i form, størrelse og modningstid. Hvis du planlægger at opbevare afgrøden i lang tid, er det bedre at vælge en af de sent modne sorter af gulerødder.

Det følgende viser de vigtigste egenskaber ved rodfrugter med en lang modningsperiode.

De modner inden for 130-150 dage.
Høst sker i de fleste tilfælde i september.
Lang holdbarhed uden tab af smag.

Vigtig! For ikke at lave en fejl med valget af frø, bør du omhyggeligt læse oplysningerne på posen, det er der, de er ordineret modningsperiode og frugtegenskaber.

Udover sorter kan du finde hybrider på udstilling. De genkendes af mærket F1. Hvis du samler frø af hybrider til næste sæson, vil de ikke længere vokse til en afgrøde med de samme egenskaber. Erfarne gartnere anbefaler at købe flere typer frø og se, hvad resultatet bliver.

Gennemgang af senmodnende sorter

Sammenlignet med mellemsæsonsorter bærer sene sorter mindre søde frugter. Som regel vokser gulerødder store og opbevares i lang tid.

Rød kæmpe

Navnet blev givet til denne sort ikke tilfældigt - rodafgrøderne vokser meget store, deres længde når 27 cm. Formen er kegleformet, den ydre overflade er glat. Rodafgrøder tager lang tid at modne - nogle gange seks måneder. De har en mild smag og opbevares i lang tid. For den bedste modning har de brug for intensiv vanding og godt gødet jord.

Flyovi

Denne sort modner hurtigere; det tager 4 måneder for frugterne at være klar til brug. Guleroden er lys i farven og kegleformet. Maksimal længde 25 cm Rodfrugter er universelle i brug. De bruges til juice, salater, konserves og også til tilberedning af børneretter. De kan ligge længe i kælderen.

Rød uden kerne

Som navnet antyder, rodfrugter ingen udtalt kerne. Dette er en produktiv gulerod, den modner inden for 130 dage. Frugterne er sprøde, søde, glatte, rig orange i farven. Længden af en gulerod er 20 cm Sorten opbevares godt og kræver regelmæssig vanding og løsnet jord.

Bayadere

Denne gulerod er kendetegnet ved rigelig høst og nem pleje.Rodafgrøderne bliver meget store - omkring 30 cm. Farven er rig orange, den ydre overflade er glat, formen er cylindrisk. Frugterne er meget rige på caroten. De kan opbevares i lang tid uden tab af smag.

Vita Longa

En af de sene og højtydende sorter. Giver meget store rodfrugter med tæt frugtkød og en behagelig sødlig smag. Den første høst kan høstes efter 145-160 dage. Gulerødder bliver 31 cm lange og 4,5 cm i diameter. Det er at foretrække at bruge denne sort til konservering, fremstilling af juice eller salater. Den kan opbevares et helt år – indtil næste høst.

Efterårets Dronning

En sen sort, der bærer cylindriske frugter. Gulerødder når en længde på 20-25 cm, vægt op til 180 g. De har en rødlig-orange nuance og har tæt og saftig frugtkød.

MO (særlig gulerod)

Henviser til mid-sen sorter med højt udbytte. Rodafgrøder vokser kegleformet og rødlig-orange i farven. De har saftig frugtkød med en behagelig sødlig smag. Kan opbevares i lang tid. Frø af denne sort kan sås om vinteren.

Flacoro

Denne sene sort bærer lyse orange frugter op til 39 cm lange og vejer 200 g. Formen er kegleformet, næsen er stump.

Opmærksomhed! Der er en opfattelse af, at gulerødder med en stump næse er de sødeste.

Kejser

En anden variant af rodfrugter med en stump næse. Gulerødderne er ret store, længden er 30 cm, vægten er 200 g. Frugtkødet er orange i farven med en tæt struktur.

Sene sorter har en behagelig smag. Rodfrugter kan spises friske eller bruges til at tilberede forskellige retter. De fleste af dem har lang holdbarhed og kan holde til næste høst.

Chantenay 2461

En meget almindelig sort, der bærer kegleformede frugter.Gulerødder er korte og omfangsrige med tæt orange kød. Vægten når 300 g, med rigelig vanding opsamles rodafgrøder i hver 500 g. Smagen er gennemsnitlig. Mulighed for langtidsopbevaring.

Som udgangspunkt modner sene sorter 120-140 dage fra den dag, skuddene vises. De modstår sygdomme, er mere modstandsdygtige over for lave temperaturer og holder i lang tid - indtil juni.

Sådan bevarer du din gulerodshøst

Gulerødder holder til næste sæson, hvis de opbevares under passende forhold. Der er en række måder at skabe sådanne forhold på. De kræver ikke væsentlige omkostninger.

Opbevaring af gulerødder i en kasse med fint fyldstof. Som en mulighed, tag en kasse med brædder og sigtet fint sand. Kassen placeres et køligt sted, for eksempel i en kælder. Sand hældes i det i et lag på omkring 5 cm. Rodfrugter lægges oven på dette fyldstof i en sådan afstand, at der ikke er kontakt. Efter det første lag hældes sand igen og gulerødder lægges ovenpå. Det sidste parti frugter er dækket med sand. Du kan bruge løgskræller eller fyrresavsmuld som fyldstof.
Dækker gulerodsbede. Selvom denne metode kun vil bevare en del af høsten, vil rodfrugterne bevare deres egenskaber perfekt. Essensen af metoden er som følger: Når høsten er høstet, efterlades nogle af gulerødderne i bedene. Før det første kolde vejr skæres toppene i flush med jorden, sand hældes over sengen og en film lægges. Tilføj derefter et lag savsmuld eller andet lignende materiale og dæk det igen med film. I sådan en naturlig kælder vil gulerødder blive bevaret i hele kulden.
Opbevaring i plastikposer. Denne metode er mere velegnet til industriel dyrkning, men du kan prøve den derhjemme.Det er vigtigt at opfylde flere krav. For det første kan kun rodfrugter med en intakt overflade opbevares på denne måde. Inden de lægges i poser, tørres de grundigt i skyggen. Der lægges ikke mere end 3 kg gulerødder i hver pose. Det vigtigste er, at tasker ikke kan bindes. Denne metode giver dig mulighed for at opretholde et optimalt fugtighedsniveau, så afgrøden ikke rådner eller visner.
Den sidste mulighed for at opbevare hele gulerødder er at dække dem med ler.. Først sorteres og tørres den høstede afgrøde. Ren ler, som ikke indeholder nogen urenheder, opløses til konsistensen af creme fraiche. Gulerødder nedsænkes i denne opløsning. Efter tørring forbliver en beskyttende film på rodafgrøderne. I denne form kan høsten lægges i papkasser eller trækasser.

Sådanne metoder giver dig mulighed for at bevare dyrkede gulerødder indtil slutningen af foråret - begyndelsen af sommeren. Der kræves ingen særlige arbejdsomkostninger fra gartnerens side.

Sådan konserveres tilberedte gulerødder

Den følgende metode er især interessant for gartnere, der producerer beskeden høst. Det her fryser.

Først skal frugterne forberedes. De hakkes fint ved hjælp af en foodprocessor eller skæres i ringe.
Forbered plastikposer. De skal være nye.
De hakkede gulerødder lægges i poser og bindes tæt (koges evt.).
Pakker med gulerødder lægges i fryseren.

Denne metode hjælper med at bevare gulerødder til madlavning. I dette tilfælde skal rodfrugterne ikke skæres, før de tilsættes i suppen eller tilbehøret.

Hvilke sorter opbevares bedst?

Nogle sorter kan holde til næste sæson. Følgende er de mest holdbare af de sene sorter.

Sød vinter

Rodfrugter vokser lys orange og kegleformede.Sorten er meget produktiv, vækstsæsonen er op til 150 dage. I gennemsnit når længden af en gulerod 20 cm Frugterne er perfekt bevaret indtil juni, uden at miste hverken udseende eller smag. Gulerødder revner ikke. Universal i brug.

Olympus

Endnu en sen og højtydende sort. Designet til langtidsopbevaring. En rodafgrøde bliver op til 20 cm lang, vejer 130 g. Når den er moden, revner den ikke og kan opbevares helt til slutningen af maj. Den ydre overflade er lys orange, kødet er tæt, med en sød smag. Gulerødder er universelle i brug.

Dolyanka

Denne gulerodssort fra Polen er kendetegnet ved sit høje udbytte og vil vare indtil slutningen af maj under optimale forhold. Rodafgrøden når 25-28 cm i længden, vejer omkring 130 g. Den modstår fusarium og gulerodsflue ret godt.

Der er beskrevet flere metoder ovenfor, som vil være med til at garantere bevarelsen af høsten indtil den nye sæson. Du kan efterlade hele rodfrugter, eller tilberedte og udskårne, om vinteren. Sidstnævnte opbevares ved frysning.

Original senmodnende sort

Når du tænker på ordet "gulerod", er det, der kommer til at tænke på, en cylindrisk eller kegleformet rodfrugt med en lys orange farve. Faktisk er der blandt de sent-modnende sorter også sorter, der går ud over denne idé. Det følgende beskriver en af dem.

Yellowstone (Yellowstone)

Måske er dette den mest solrige af de sene gulerodssorter. Rødderne er lyse gule i farven og spindelformede. Deres længde når 20-25 cm, vægt omkring 200 g. Giver en rigelig høst. Den har saftig frugtkød.

Farvede gulerødder er et godt supplement til friske salater og andre hjemmelavede retter. Det giver dig mulighed for at skabe originale kombinationer på dit bord.

Hemmeligheder ved at dyrke gulerødder

Ved første øjekast kan det se ud til, at dyrkning af gulerødder ikke burde være svært. Faktisk er der her, som i andre områder af havearbejde, nogle nuancer. Denne rodafgrøde er ret krævende med hensyn til vækstbetingelser. For at få en god høst bør disse funktioner tages i betragtning.

Før du planter gulerødder, skal du omhyggeligt forberede jorden.. Bedet graves op og gødes godt. Humus eller kompost bruges som gødning. For at gøre jorden lettere, tilsæt savsmuld. Grav jorden til en dybde på omkring 35 cm. I løs jord vokser gulerødder mere jævnt. Disse rodfrugter plantes i rækker. Derfor forberedes furer i havebedet i en afstand af 20 cm fra hinanden. Deres dybde er cirka 2 cm.
Når jorden er klar, kan du så frøene. Det er bedre først at hælde dem ud af posen i din hånd, derefter fordele dem langs rillerne og dække dem med et lag jord.
Efter såning af gulerødder anbefales det at komprimere jorden. Du kan gøre dette direkte med hånden eller presse jorden med en træplade.
Nu skal vi bare vente på de første skud – de vises inden for 10 dage.

Gulerodsbedet skal forberedes i et solrigt område. Planter kræver pleje gennem hele vækstperioden. Dette omfatter regelmæssig vanding, løsning af jorden, luging og bakning.

Hvad er fordelene ved gulerødder?

Denne rodfrugt har en ret bred vifte af anvendelser. Gulerødder bruges aktivt i køkkenet: de indtages friske, kogte eller stuvede. Det bruges også i folkemedicin og hjemmekosmetik.

Udbredelsen af gulerødder forklares med det høje indhold af en række vitaminer: B, C, E, K, PP. Den er også rig på provitamin A.Papirmassen indeholder også mineraler, såsom jern, fosfor, magnesium og kobber.

Som du kan se, er gulerødder en vigtig del af en sund kost. For at bevare høsten længere, skal du være opmærksom på det "sene" mærke, når du vælger frø. Dens modningsperiode er omkring 130-150 dage. Mange af disse sorter er højtydende. Det er værd at overveje, at gulerødder er ret krævende med hensyn til vanding og jordsammensætning. Du bliver nødt til at passe planterne gennem hele vækst- og modningsperioden. Under de rette forhold vil høsten vare hele vinteren frem til næste sæson.

Senmodnende sorter af gulerødder