Indhold
Mange almindelige retter indeholder gulerødder blandt deres ingredienser. Ud over madlavning er det meget brugt i folkemedicin og kosmetik. Dyrkning af gulerødder kan virke simpelt, men faktisk kræver denne forretning viden og overholdelse af nogle finesser.
Gennemgang af gulerodssorter for Leningrad-regionen
I nogle regioner er det værd at plante specielt zoneinddelte sorter. Følgende er, hvordan man vælger de bedste gulerødder til plantning i Leningrad-regionen.
Nantes 4
Denne sort er en mellemsæsonsort; det tager fra 78 til 105 dage før høst. Gulerødder i form af en cylinder vokser 16 cm lange, vejer omkring 100-120 g. Rodafgrøden er lys orange, den ydre overflade er glat, der er små nedtrykte punkter.
Den har lyst rødligt kød, saftig, aromatisk og sød smag. Denne sort betragtes som en af de bedste, velegnet til såning om vinteren. Højtydende - omkring 6 kg. Planten modstår ikke hvid og grå råd. Sorten bruges ofte i industrielle afgrøder. Rodfrugter opbevares godt i den første halvdel af vinteren.
Nantskaya 14
Med hensyn til nøgleindikatorer (herunder vækstsæsonen, karakteristika ved rodafgrøder) adskiller sorten sig lidt fra Nantes 4. Det er også en af de mest almindelige gulerodssorter blandt gartnere. Den har en fremragende smag og opbevares bedre end den ovenfor beskrevne.
Losinoostrovskaya 13
Sorten er midt i sæsonen; det tager omkring 80-120 dage at modne. Gulerødder når 15 cm i længden, med en ret stor spredning i vægt - 70-155 g. Sortens rodafgrøder vokser i form af en cylinder, næsen kan være enten stump eller let spids. Den ydre overflade er orange, med små mørke pletter. Den har behagelig frugtkød med fremragende smag.
Sortens udbytte ligger i intervallet 5-6 kg. Planten modstår sygdomme godt (den påvirkes ikke af råd så ofte som sorten Nantes 4). Losinoostrovskaya gulerødder er kendetegnet ved et meget højt indhold af caroten, og efterhånden som opbevaringen skrider frem, stiger dens andel med halvanden gange.
Moskva vinter A-515
Denne gulerod fortsætter serien af mellemsæsonsorter. Dens form er aflang, kegleformet, næsen er stump. Kernen udgør op til halvdelen af den samlede diameter, den har afrundede eller uregelmæssige konturer. Frugtkødet er rød-orange i farven og har en god smag.
Denne gulerodssort er højtydende. Velegnet til såning om vinteren. Det betragtes som en af de bedst egnede sorter til langtidsopbevaring.
Chantenay 2461
Sorten bærer rødlig-orange frugter i form af en kegle med en stump ende. Gulerødder bliver omkring 12-18 cm lange og 4-8 cm i diameter.De er tidligt modne sorter. Det tager op til 95 dage, før frugterne modnes og høsten begynder.Gulerødder vokser godt i muldjord.
Med hensyn til smagsegenskaber er sorten ringere end de ovenfor nævnte sorter - Nantes 4 og Nantes 14. Frugterne holder dog længere.
Khibiny
Følgende sort, tilpasset forholdene nord Vest. Vi kan sige, at dette er et nyt udvalg. Planten giver en rigelig høst, og det på relativt kort tid. Frugterne har fremragende smag og opbevares i lang tid.
Der er mange sorter, der er zonet til de nordlige regioner. Selvom de sydlige regioner har et lidt bredere udvalg af sorter, kan de, der lever i køligt klima, også dyrke gulerødder.
Sådan får du en tidlig høst
For at få en tidlig høst sår mange gartnere gulerodsfrø før vinteren. Dette skal gøres før ankomsten af stabil frost, og du bør også vælge sorter beregnet til sådan dyrkning. Bedet til vintersåning er anvist på et areal med let hældning mod syd eller sydvest. Takket være den korrekte placering vil jorden tø hurtigere op om foråret, og vandet vil ikke stagnere på overfladen.
Følgende er hovedpunkterne for jordforberedelse:
- De begynder at forberede bedet en måned før den planlagte såning, indtil jorden er frossen og kan graves grundigt op;
- for gulerødder er området, hvor kål, zucchini, agurker, løg (alle), græskar og kartofler blev plantet i denne sæson, egnet;
- igen til samme område plante gulerødder muligt tidligst 4 år;
- jorden i havebedet ryddes først for resterende grønt og graves op til en dybde på 35-40 cm;
- jorden fodres med gødning.
Som gødning til plantning af gulerødder brug humus (1-2 spande pr. kvadratmeter jord). Du kan også bruge superfosfat (en halv spiseskefuld pr. meter) eller kaliumsalt (2 teskefulde).
Ud over mineralske tilsætningsstoffer kan du bruge almindelig aske. Ved forberedelse af jorden er et glas per kvadratmeter nok. Hvis jorden er tung, tilsæt rådnet savsmuld.
Sådan forbereder du et bed til gulerødder
Efter gravning og gødskning skal jorden løsnes. Der dannes furer på omkring 5 cm dybe i havebedet. Mellem dem efterlades et mellemrum på 20-25 cm. Når tiden kommer til at så gulerodsfrø, vil rillerne sætte sig, og deres dybde når 2-3 cm.
Jord skal hældes på forhånd for at fylde furerne, når man sår gulerodsfrø. Indtil dette tidspunkt vil det blive opbevaret i et varmt rum.
Såning sker i frossen jord, når lave temperaturer sætter ind. Dette sker normalt i midten af november. For at sikre et tilstrækkeligt antal frøplanter øges frømængden pr. bed med en fjerdedel. Når såningen er afsluttet, dækkes furerne med tidligere forberedt jord. Et tyndt lag tørv eller humus skal lægges ovenpå. Når det sner, er sengen yderligere dækket.
Arbejd i haven i det tidlige forår
Når foråret begynder, er det tid til at komme tilbage til arbejdet i haven. For at sneen smelter hurtigere og jorden begynder at varme op, fjernes sneen med det samme. Nogle gange er tørv spredt ud over overfladen. Mørk gødning varmes hurtigere op i solen, så den resterende sne smelter hurtigere af havebedet.
Der er en anden mulighed for at fremskynde modningen af gulerødder. Der monteres shelter over havebedet. For det:
- fikser buer langs hele sengens længde;
- non-woven materiale (film, spunbond osv.) lægges oven på buerne.
Liste over værker ved fremkomsten af skud
Gulerodsbedet skal passes godt på. Gartneren har brug for:
- løsne jorden;
- befri havebedet for ukrudt;
- udtynd spirer;
- Gød i tide.
Løsning er vigtig, fordi efter denne procedure forbedres iltstrømmen til spirerne. Når jorden tørrer, skal du løsne mellemrummene mellem rækkerne.
Et par uger efter, at spirerne er kommet frem, skal ukrudtet fjernes. Samtidig tyndes gulerødderne ud. Der skal være en afstand på 2 cm mellem planterne Efter to en halv uge gentages udtynding. Nu skal der være 5 cm mellem spirerne.
Om nødvendigt kan jorden gødes igen. For at gøre dette anbringes nitrogengødning langs furerne i forholdet en halv spiseskefuld pr. kvadratmeter. Ved vinterplantning kan en frisk gulerodshøst opnås i første halvdel af juni.
Høst detaljer
Høsten høstes på forskellige tidspunkter. De bestemmes af sortens egenskaber. Først udføres det høst af gulerødder, plantet om vinteren. Når udtynding udføres en anden gang, er unge grøntsager af enhver sort allerede egnede til forbrug. Den etablerede standard for modne gulerødder er 3 cm i diameter.
Grundig rengøring udføres før frost. Denne tid falder normalt i slutningen af september. Metoden til høst af gulerødder er også bestemt af sortens egenskaber. Hvis rodfrugterne er korte eller mellemlange, trækkes de ud med toppen. Til lange gulerødder skal du bruge en skovl eller en højgaffel. Dernæst sorteres afgrøden.Til langtidsopbevaring er kun ubeskadigede frugter af de passende sorter tilbage.
Gulerødder er en af de kuldebestandige afgrøder. Men når man planter i et nordvestligt klima, anbefales det at foretrække zoneinddelte sorter. Mange gartnere dyrker vinterplantning af en række sorter. Det giver dig mulighed for at høste gulerødder i begyndelsen af juni.
