Indhold
Hvidløgets skarphed og krydrethed har længe været brugt i madlavning. På grund af dens mætning med vitaminer, æteriske olier, makro- og mikroelementer bruges grøntsagerne i folkemedicin og officiel medicin. Det er værd at finde ud af, om hvidløg og type 2-diabetes er forenelige, og hvilken effekt det har på patientens krop.
Bare to nelliker om dagen kan beskytte hjertet mod kardiomyopati
Er det muligt eller ej at spise hvidløg, hvis du har diabetes mellitus type 1, 2?
Patienter med diabetes er tvunget til at holde sig til en streng diæt og spise mad med lavt kulhydratindhold. De skal konstant overvåge og regulere blodtal.
Ved type 1-diabetes tages insulin, som måles i specielle enheder, som hver er lig med 10 g kulhydrater. Baseret på deres evne til at forårsage en stigning i sukker, er alle produkter opdelt i tre grupper:
- med et lavt indeks - mindre end 49;
- med gennemsnit - fra 50 til 70 enheder;
- med høj – mere end 70.
100 g hvidløg indeholder 30 g kulhydrater, dvs. dets glykæmiske indeks er lavt, og produktet kan indgå i kosten for patienter med type 1-diabetes.Planten påvirker blodsukkerniveauet, hjælper med at forhindre komplikationer og forbedre sundheden.
Hvidløg kan også indtages af diabetikere med en ikke-insulinafhængig form af sygdommen, hvor glucose er dårligt optaget. Ofte er patologien ledsaget af overskydende vægtøgning og tilstedeværelsen af metabolisk syndrom. Kostproduktet er i stand til at regulere kulhydratmetabolismen, accelerere fedtforbrændingen og som følge heraf føre til vægttab.
Hvad er fordelene ved hvidløg til diabetes?
Udover det lave kulhydratindhold har planten en række andre fordele. Hvis du bruger hvidløg til type 1-diabetes, kan du opnå øget immunitet, reducere risikoen for sæsonbetingede virusinfektioner og normalisere blodtrykket.
Det er kendt, at sygdommen er alvorlig og gradvist fører til spasmer og skader på væggene i blodkarrene, forekomsten af trofiske sår, nedsat syn og nyresygdomme. Hvis du bruger produktet regelmæssigt, svækkes spasmen, lumen udvides, og nethindens arterier styrkes. Plantens vanddrivende effekt giver dig mulighed for at reducere belastningen på nyrerne og undgå nefropati.
Hvidløg virker også godt mod type 2-diabetes - positive ændringer forekommer i patientens krop:
- Hastigheden af insulinnedbrydning aftager.
- Vægten falder.
- Aterosklerotiske plaques på blodkarrene opløses gradvist.
- Sukkerniveauet falder.
- Vaskulære vægge styrkes, hvilket reducerer risikoen for trofiske ændringer.
Hvidløg har antibakterielle, svampedræbende og antivirale egenskaber
Sådan spiser du hvidløg korrekt, hvis du har diabetes
Grøntsagen kan indtages i enhver form - frisk, tørret, efter varmebehandling eller i form af doseringsformer - tinkturer, infusioner, ekstrakter. Det er vigtigt at overholde indtagelseshastigheden, som svarer til to mellemstore nelliker eller femten dråber plantesaft om dagen. At tage produktet kan ikke kun gøres nyttigt, men også sjovt, hvis du bruger nogle opskrifter.
Sommer salat
Du kan bruge retten til diabetes morgen, aften eller som snack. Nødvendige ingredienser:
- hvidkål - 200 g;
- hvidløg - 3 fed;
- agurker - 150 g;
- radise - 100 g;
- æbler - 1 stk.;
- soja creme fraiche - 100 g;
- salt.
Forberedelsesprocedure:
- Hak grøntsagerne fint.
- Tilsæt revet æble, creme fraiche, salt efter smag.
- At røre grundigt.
Den bedste salatdressing til diabetikere er vegetabilsk olie eller citronsaft.
Kosthytteostgryde
Til madlavning kan du bruge en ovn, multikoger eller mikroovn.
Ingredienser:
- hytteost - 200 g;
- hvidløg - 3 fed;
- persille;
- æg - 2 stk.;
- honning - 1 spsk. l.
Forberedelsesprocedure:
- Kværn hytteosten sammen med honning, til den er jævn.
- Pisk hviderne og hæld blommerne i ostemasseblandingen.
- Tilsæt hakket hvidløg og persille.
- Kom blandingen i gryden og bag i 30 minutter. ved en temperatur på 200 ⁰С.
Efter tilberedning skal retten afkøles.
For personer med diabetes bør hytteost til gryderetter være fedtfattigt.
Krydret dressing til kød
Opskriften er især god til varm sommertid.
Nødvendige ingredienser:
- hvidløg - 5 mellemstore fed;
- kefir - 1 glas;
- dild - 1 bundt.
Forberedelsesprocedure:
- Hvidløget hakkes.
- Dild hakkes fint.
- Bland ingredienserne.
- Hæld kefir i.
Patienter med diabetes kan bruge dressingen til kød som en selvstændig ret.
Bagt i ovnen
Hele hvidløgshovedet vaskes grundigt, tørres, toppen skæres af, smøres med olie og sættes i ovnen. Efter 40 min. Bages den ved 150 ⁰C bliver den blød og klar til at spise. Du kan også tilberede det i en stegepande (stegt hvidløg skal indtages med forsigtighed, hvis du har diabetes), det har samme smag som bagt hvidløg.
Skiver fra ovnen passer godt til zucchini eller blomkål
Krydret mælk
Drikken indtages dagligt før aftensmaden. For at forberede, tilsæt ti dråber hvidløg til et glas mælk og rør.
Du kan tilføje gurkemeje til mælk
Diabetes mellitus kan ikke helbredes med hvidløg, men i kombination med traditionelle metoder giver det gode resultater at bruge det i mad.
Kontraindikationer og mulig skade
At spise hvidløg til diabetes kan forårsage både fordele og skade. Hvis der er inflammatoriske processer i slimhinderne, kan varme krydderier forværre situationen. Krydderiet anbefales ikke, hvis diabetespatienter har tendens til at danne sten eller bløde. Kontraindikationer til brug er nyrepatologier, hepatitis, mave- og duodenalsår, anæmi og epilepsi. Ellers kan du få en forværring af sygdommen.
Gravide og ammende kvinder bør ikke overforbruge denne krydrede grøntsag. Det er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance.
Konklusion
Hvidløg og type 2-diabetes er fuldstændig kompatible koncepter, hvis du følger forbrugsnormen og tager hensyn til kontraindikationer.Reduktion af blodsukker og normalisering af blodtryk er dens vigtigste handlinger, for hvilke det er værd at bruge planten som en tilføjelse til hovedterapien.
