Indhold
Dyrkning af chard kræver omhyggelig opmærksomhed fra gartneren, men det er ikke specielt svært. Bladroer viser uhøjtidelighed over for ydre forhold og kræver hovedsageligt regelmæssig vanding.
Hvad er det for en plante
Mangold, eller bladroer (Mangold), er en urteagtig biennale af Amaranthaceae-familien, som er nært beslægtet med almindelige, foder- og sukkerroer. Den har en cylindrisk rod og hvid eller rødlig pulp med en hård struktur og en ubehagelig smag. Bladene af chard er aflange, vesikulære, blanke og krøllede. Stænglerne er stærke og kødfulde, bordeauxrøde, grønne eller klare gule, og i nogle varianter kan de være sølvfarvede.
Kun bladstilke og blade af mangold er spiselige. Rodfrugter spises ikke, og det er den største forskel fra almindelige rødbeder.Stænglerne af chard smager mere behageligt end tallerkenerne, og minder lidt om selleri eller rabarber.
Mangold er udbredt i Central- og Sydeuropa og har en stærk historie - referencer til den går tilbage til det andet årtusinde f.Kr. e. Mangold har været kendt i Rusland siden det 16. århundrede.
De bedste sorter og typer af chard
Bladroer findes i mange varianter med tidlige og sene modningsperioder. Sorterne adskiller sig også fra hinanden i stilkens farve og pladernes struktur. Hos nogle arter er bladene næsten glatte, hos andre er de meget krøllede.
Smaragd
Kompakt chard, op til 45 cm høj, har lysegrønne, velsmagende blade. Den modnes tidligt; der går to måneder fra spiring til høst.
Fra én Izumrud chard busk kan du få op til 1 kg blade og stængler
Lucullus
Bladroesorten modnes inden for 60-70 dage efter plantning. Det har ikke kun god smag, men også høj dekorativ værdi. Bladene er gulgrønne, stænglerne har en hvidlig farvetone.
Lucullus chard kan plantes hele sæsonen, også til efterårets høst.
rød
En tidlig hybridsort af bladroer producerer en høst på 40 dage og når fuld modenhed på tre måneder. Den har spredte og lange vesikulære plader af violet-grøn farve og røde bladstilke.
Scarlet chard producerer op til 10 kg høst i et drivhus og op til 5 kg i et havebed
Grøn
Den sene sort af mangold modner på 85-120 dage afhængig af forholdene. Stiger op til 60 cm over jorden. De spiselige plader af chard er mørkegrønne, boblende og samlet i en semi-lodret roset.
Den grønne sort giver 3-8 kg høst pr. meter plantning
Sammensætning og egenskaber
Fotos af mangoldsorter og deres beskrivelser vækker interesse på grund af plantens gavnlige egenskaber. Chard indeholder mange værdifulde stoffer:
- vitamin A og E;
- ascorbinsyre;
- mangan og kalium;
- vitamin K;
- calcium og magnesium;
- jern;
- folsyre;
- fiber.
Næringsværdien af produktet er omkring 17 kalorier pr. 100 g.
Ved moderat indtagelse styrker mangold kroppen og forbedrer velvære. Især mangold:
- forbedrer fordøjelsesprocesser og forhindrer udviklingen af forstoppelse;
- styrker immunmodstanden;
- renser leveren for toksiner og giftstoffer;
- eliminerer halsbrand og flatulens;
- beskytter mod udvikling af anæmi;
- styrker blodkar og forhindrer åreforkalkning;
- forbedrer hjertefunktionen;
- fremmer vægttab på en diæt;
- regulerer blodtrykket;
- forbedrer diabetestilstanden.
Plantning af mangold i åben jord
Kuldebestandig chard er designet til tidlig høst af grønt fra din egen have. Du kan så afgrødens frø direkte i jorden midt på foråret. Fremgangsmåden er enkel, men kræver opmærksomhed.
Hvornår skal man plante chard
Mangoldroer sås typisk i jorden om foråret i begyndelsen af maj. I de sydlige regioner er plantning tilladt allerede i midten af april. I Ural og Sibirien må proceduren ofte udskydes til de anden ti dage i maj. Det er nødvendigt at fokusere på vejrforholdene - når frøene sås, skal jorden varme op til 5 °C eller mere.
Valg af sted og jordforberedelse
Bladroer vokser godt i frugtbar jord med en surhedsgrad på 6 pH.Læg mangolden i havebedet i et oplyst område med god dræning uden stillestående fugt. Den bedste jord til afgrøden er efter bælgfrugter, gulerødder, agurker og tomater og kartofler. Men det anbefales ikke at plante chard i stedet for spinat; roer reagerer også dårligt på tung lerjord.
Før såning af frø skal området forberedes. Jorden graves op til ca. 30 cm dybde og gødes med tørv og kompost, kaliumchlorid og superfosfat tilføres jorden. Hvis jorden er for tung, skal den fortyndes med sand.
Såning af mangoldfrø
Proceduren til plantning af bladroefrø i åben jord udføres i henhold til følgende algoritme:
- Materialet lægges i blød i varmt vand i to dage. Væsken skiftes med jævne mellemrum for at forhindre, at den surner. Det er nyttigt at efterlade frøene i en styrkende bioopløsning i to timer, hvilket stimulerer den aktive vækst af afgrøden og øger dens immunitet.
- Lave furer laves i det forberedte område, der efterlader 30-50 cm mellem rækkerne.
- Plantemateriale lægges ud i fordybninger med 5 cm mellemrum og drysses med jord ovenpå med et lag på op til 4 cm.
Bedene skal fugtes rigeligt uden at erodere furerne og dækkes med film eller lutrasil for at skabe drivhusforhold.
Såning af mangold er også tilladt før vinteren. Algoritmen som helhed adskiller sig ikke fra standarden, kun frøene placeres i jorden tørre, og bedene vandes ikke efter plantning. Det er nødvendigt at så mangoldbeder i allerede frossen jord.
Det anbefales at genplante mangold på stedet hvert 3.-4. år
Hvordan man dyrker mangoldfrøplanter fra frø
Frøplantemetoden til dyrkning af bladroer praktiseres i kolde områder med korte somre. Diagrammet ser således ud:
- I slutningen af marts eller begyndelsen af april lægges mangoldfrø i blød i vand i et par dage.
- For at så materialet skal du forberede et substrat bestående af havejord med tilsætning af tørv, humus og sand og hæld det i lavvandede kasser.
- Frøene plantes i jorden med 2-3 cm mellemrum og fugtes med en sprøjte.
- Beholderen er dækket med gennemsigtig film og anbragt på et varmt sted i flere dage.
- Når frøplanter kommer frem, flyttes frøplanterne til et oplyst rum med en temperatur på omkring 15 °C.
Det anbefales at udtynde grønne chard-spirer, så der er 5-7 cm mellemrum mellem frøplanterne. Overførsel til åben jord udføres efter cirka en måned, når roerne får 2-3 ægte blade.
Du kan først transplantere bladroefrøplanter i haven efter afslutningen af returfrost.
Chard pleje
Chard i et drivhus eller i et havebed har ikke komplekse plejekrav. Men grundlæggende dyrkningsregler skal følges.
Vanding
Mangold reagerer smertefuldt på mangel på fugt - under tørke bliver tallerkenerne og bladstilkene seje og mindre saftige. I varmt og solrigt vejr har mangold brug for yderligere vanding.
Der tilføres fugt til planten, efterhånden som jorden tørrer. I regnvejr kan vanding forsømmes, ellers kan rødderne rådne.
Fodring
Mangold skal gødes, men det er nødvendigt at bruge hovedsageligt organisk materiale - fugleklatter og gødning. I vækstsæsonen påføres gødning mindst to gange - under udtynding af frøplanter og efter yderligere tre uger.Hvis en af de sent-modne sorter af chard er plantet på stedet, så 3-4 uger før høst kan du fodre planten en tredje gang.
Mineralgødning til bladroer bruges normalt kun ved forberedelse af jorden før såning. Hvis det påføres under dyrkning, kan mangoldblade og bladstilke akkumulere nitrater.
Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr
Mangold har god immunitet og lider sjældent af skadedyr og svampe. Men nogle gange kan han blive påvirket af:
- cercospora blight - en svampesygdom, der efterlader grå pletter med en mørk kant på bladene;
Behandling af cercospora udføres ved sprøjtning med Bordeaux-blanding
- meldug - du kan genkende svampen på den hvide belægning på undersiden af pladerne;
I tilfælde af meldug skal du reducere vanding af chard eller transplantere den til et mere tørt sted.
Det anbefales at behandle bladroer mod sygdomme på frøsåningsstadiet. Under dyrkningen skal du jævnligt fjerne planterester fra bedene, tynde ud i beplantningen og forhindre, at jorden bliver vandfyldt.
Hvad angår skadedyr, forårsager chard på stedet normalt skade:
- roebladlus - et lille mørkt insekt angriber roer i store kolonier og suger saft fra bladene;
Et sikkert og effektivt middel mod bladlus er en infusion af løgskræller.
- snegle - gastropoder spiser chard løv i regnvejr og efterlader store huller på pladerne;
Snegle indsamles manuelt; for forebyggelse er sengene muldet med groft materiale.
- trådorm - voksne biller og larver lever af de underjordiske dele af bladroer og forstyrrer udviklingen af afgrøden.
Trådormen begynder at skade chard i maj og er især aktiv ved høj luftfugtighed.
For at bekæmpe skadedyr anbefales det at bruge folkemedicin - en opløsning af vaskesæbe og træaske, tobaksinfusion. Der skal lægges stor vægt på korrekt landbrugsteknologi. Det er bedre ikke at sprøjte chard med kemikalier, da bladene bliver uegnede til mad.
Hvordan man dyrker chard i en vindueskarm
Hvis du ønsker det, kan du dyrke chard derhjemme på altanen eller i vindueskarmen. Instruktioner til såning af frø ser sådan ud:
- En næringsrig jordblanding af havejord med tilsætning af organisk stof og træaske lægges i brede kasser eller en potte på ca. 15 cm høj.
- Frøene er forudblødt i et par dage.
- Før plantning spildes jorden med varmt vand, og der laves riller op til 2 cm dybe.
- Læg vækstmaterialet ud i fordybningerne, efterlad 12 cm mellemrum mellem tilstødende frø.
- Drys rillerne med jord og stamp let.
Det er nødvendigt at opbevare en kasse eller gryde med rødbeder i en oplyst vindueskarm ved en temperatur på omkring 20 °C. Før fremkomst udføres vanding hver anden dag. Efter at chard-mikrogrønt kommer frem under dyrkningen, reduceres hyppigheden af fugtning. Du skal fokusere på jordens faktiske tilstand - hvis den begynder at tørre ud, er det tid til at vande igen.
Fodre chard i en gryde hver anden uge. Det er bedst at bruge organisk materiale i stedet for mineraler - en opløsning af fugleklatter eller en infusion af træaske. Med vinterens begyndelse skal mangoldroer flyttes tættere på lyset.
Det anbefales at så mangold til hjemmedyrkning i begyndelsen af maj.
Reproduktion
Frø bruges til at formere bladroer i haven eller derhjemme. De kan indsamles fra en voksen plante fra det andet leveår. Modne boller skæres og hænges i luften under en baldakin for at tørre.
Efter at den overskydende fugt er fordampet, fjernes frøene, hældes i en papirpose og opbevares et mørkt og tørt sted indtil såning. Materialet skal bruges inden for 1-2 år.
Indsamling og opbevaring
Mangoldblade fjernes normalt 2-2,5 måneder efter de første skud. Det anbefales ikke at vente for længe, da gamle tallerkener er mindre velsmagende og saftige end unge. Høsten skal begynde i det øjeblik, hvor 8-10 blade vises på planten.
Til madformål skal du vælge de største og mest attraktive tallerkener. Det er ikke sædvanligt at skære dem med en kniv - meget saft flyder ud; det er bedre at vride hvert blad opad med hånden. Da mangold vokser hurtigt, kan den høstes flere gange i løbet af sæsonen.
Rødbeder skal opbevares i køleskabet ved 0°C. Men selv under sådanne forhold forbliver mangold frisk i mindre end en uge. Ved langtidsopbevaring vaskes rødbeder, skæres og lægges i plastikposer og lægges derefter i fryseren. Ved negative temperaturer bevarer greens deres værdifulde egenskaber i omkring seks måneder.
Konklusion
Dyrkning af chard kommer ned til et par enkle procedurer. Bladroerne på stedet skal regelmæssigt vandes og fodres med organisk materiale. Planten slår let rod i haven og i lukkede beholdere og giver stabilt udbytte af grønt.
