Hvert år dukker nye sorter og hybrider af haveafgrøder op, de bliver mere produktive, mere bæredygtige og mere velsmagende. Derfor er gamle sorter, der vokser i moderne senge, særligt overraskende. En af disse gamle afgrøder er sen Moskva-kål, som blev udviklet i begyndelsen af forrige århundrede. På trods af sin "antik" behager sorten med konsekvent høje udbytter, store elastiske kålhoveder, god smag og øget modstandsdygtighed over for kulde og sygdom.
Detaljeret beskrivelse kålsorter Moscow Late med fotos af modne kålhoveder kan findes i denne artikel. Her vil vi tale om alle fordelene ved sorten, samt hvordan man dyrker den korrekt.
Sortens kendetegn
Moskva-kål Sen 15 er det fulde navn på sorten, der er inkluderet i statens register over landbrugsafgrøder i 1943. Sorten blev udvalgt på det russiske forskningsinstitut tilbage i 1939, og den lokale Pyshkinskaya-kål blev brugt som "forælder".
De centrale regioner, nordvest for landet og Fjernøsten anbefales til dyrkning af Moskva-senkål. Sorten er fremragende til køkkenhaver og dachas i Moskva-regionen.
Moscow Late kålsorten har følgende egenskaber:
- Fuld modning af kål sker på den 120-140. dag efter udseendet af de første skud;
- Det anbefales at dyrke afgrøden i åben jord;
- rosetten af blade spreder sig, dens diameter er 100-110 cm;
- bladene er store, runde, rynket, grågrønne i farve, dækket med en voksagtig belægning;
- kålhoveder har en rund eller flad rund form;
- størrelsen af kålhovederne er store - gennemsnitsvægten er 4-6 kg, men der er prøver, der vejer 10-15 kg;
- inde i Moskva-kålen er tæt, saftig, cremet-hvid, når den skæres;
- den indre stilk er kort, og den ydre kan nå en længde på 30 cm;
- udbyttet af Moskovskaya Pozdnyaya-sorten er højt - omkring 6-10 kg per kvadratmeter eller op til 1000 centners per hektar marker;
- 90-97% af de indsamlede kålhoveder har et salgbart udseende, så sorten dyrkes ofte i industriel skala;
- Moscow Late er meget god frisk, den er perfekt til gæring og syltning;
- Høsten kan opbevares i lang tid - op til seks måneder under passende forhold;
- transportabiliteten er gennemsnitlig;
- Det anbefales at høste kål efter den første frost;
- et kendetegn ved sorten er modstandsdygtighed over for køllerod, skadedyr og en lav procentdel af revne kålhoveder;
- Moskva-sorten er uhøjtidelig for jordens sammensætning, kræver ikke omhyggelig pleje og meget opmærksomhed fra gartneren.
Fordele og ulemper
Gartnere i landet vælger meget ofte den sent-modnende Moskva-sort til deres plots. Det er ikke overraskende, at denne kål er forblevet på toppen af popularitet i så mange årtier, fordi den har meget betydelige fordele.
Blandt fordelene ved sorten er det værd at bemærke:
- højt afgrødeudbytte;
- fremragende smag af både frisk og syltet, syltet, dåsekål;
- store størrelser af kålhoveder;
- modstand mod de mest almindelige kålsygdomme;
- modstand mod lave temperaturer;
- højt indhold af ascorbinsyre og sundt sukker i kålhoveder, hvilket er meget vigtigt om vinteren;
- mulighed for langtidsopbevaring og transport af afgrøder;
- fremragende præsentation.
Selvfølgelig vil en beskrivelse af Moskva-sorten være ufuldstændig uden at nævne manglerne ved denne kål. Gartnere bemærker følgende ulemper:
- behovet for at holde kålhoveder indtil den første frost (ellers vil afgrøden ikke blive opbevaret godt);
- en meget høj ydre stilk, på grund af hvilken kålhovederne ofte falder til side.
Disse mangler virker kun alvorlige ved første øjekast, men faktisk løses de nemt. Hvis kålen allerede er modnet, men frost stadig ikke sætter ind, kan du tage fat i kålhovedet med hænderne og vende det. Disse handlinger vil hjælpe med at afskære ernæringen og stoppe væksten af kålen - kålen forbliver i haven, men vil ikke overmoden eller revne. Og med frostens begyndelse skal afgrøden simpelthen indsamles.
Det andet problem er ikke så let at løse - du bliver nødt til at bruge tid og kræfter. Høje stilke skal konstant bakkes og rive jorden mod kålbuskene. I alvorlige tilfælde bruger gartnere pløkke eller andre støtter til at binde problemplanter.
Landingsregler
I den midterste zone kan Moscow Late kål dyrkes både gennem frøplanter og direkte fra frø i jorden. Senmodnende sorter sås normalt til frøplanter efter den tiende april. På det tidspunkt, hvor frøplanterne overføres til jorden, skal de være 30-35 dage gamle. Fra de sidste dage af april kan du begynde at så frø under film.
Når du dyrker sent Moskva-kål, skal du overveje følgende:
- Kålfrøplanter det er nødvendigt at dykke, men du kan straks så frøene i individuelle beholdere. I sidstnævnte tilfælde sås normalt to frø, hvorefter den svagere plante fjernes.
- Senkål har brug for god ernæring, især da størrelsen af buske og kålhoveder af Moskovskaya-sorten er ret imponerende. Plantemønsteret for denne sort skal være 60x70 cm; det giver ingen mening at plante kål tykkere. Frøplanter plantes efter mønsteret 8x8 cm mellem planterne.
- For at kålfrøplanter skal blive stærke og sunde, ikke strække sig ud og ikke "blive" i jorden, er det nødvendigt at observere temperaturregimet. På solrige dage skal termometeret vise 16 grader, i overskyet vejr kan temperaturen falde til 13, og om natten - op til 7 grader.
Umiddelbart før plantning af kål i jorden anbefales det at hærde kålen - tag beholderne med frøplanter udenfor eller ud på balkonen i kort tid.
Regler for pleje
Sene sorter er elsket, fordi de næsten ikke kræver pleje. I modsætning til tidligt moden kål, Moskva Sent bliver sjældent syg og kræver ikke den konstante tilstedeværelse af en gartner.
Sådan plejer du kålbede:
- Vand i perioder med tørke ved hjælp af bundfældet varmt vand. Vanding skal ske ved roden, bedst om aftenen, når varmen har lagt sig. Når kålhovederne er dannet, halveres mængden af vanding for at forhindre, at kålen revner.
- Kål elsker gødet jord, den accepterer bedst organisk materiale - kogødning eller fugleklatter fortyndet i vand. Afgrøden skal gødes tre gange i løbet af sommeren: 20 dage efter plantning af frøplanterne, to uger efter den første gødning og yderligere 10-12 dage.
- Moskva Sen mulching tolereres godt. Jorden er dækket af et lag humus eller kompost, hvorved den mættes yderligere og forhindrer revner.
- For at forebygge sygdomme og skadedyr kan du bruge et insektofugicid eller bruge traditionelle metoder, såsom træaske, dolomitmel, afkog af tomattoppe, hvidløg, løg og malurt.
- Ukrudt mellem kålbede fjernes regelmæssigt, de trækker ikke kun styrke fra planten, men bidrager også til spredning af insekter og snegle.
- Kålbuske skal jævnligt bakkes, så jorden rives til rødderne. Denne taktik hjælper med at forhindre, at kålhoveder falder til den ene side og kommer i kontakt med jorden.
- Hvis bakke ikke hjælper, forstærkes den nedfaldne kål med støtter eller pløkke.
- Moscow Late afgrøden høstes på én gang - når den første frost er passeret. Kålhovederne skæres omhyggeligt med en skarp kniv og foldes, og pas på ikke at beskadige de øverste blade.Toppene skal trækkes ud sammen med rødderne (om nødvendigt graves op med en skovl eller højgaffel) og tages væk fra stedet.
Næste sæson plantes kålfrøplanter et andet sted; jorden skal "hvile" fra denne afgrøde i mindst to til tre år.
Konklusion
På trods af sin "avancerede" alder er Moscow Late-kålsorten på ingen måde ringere end moderne nymodens hybrider. Denne afgrøde er højtydende, modstandsdygtig over for sygdomme, skadedyr og kulde og tilpasset det lokale klima. De enorme elastiske kålhoveder fra Moskovskaya er ikke kun smukke i udseende, de er også ekstremt velsmagende - sorten anses for at være en af de bedste til syltning.
At dyrke senkål er ikke svært; du skal bare vande bedene, efterhånden som jorden tørrer ud, regelmæssigt fjerne ukrudt og fodre jorden med organisk materiale et par gange om sæsonen.
