Få kulturplanter vokser bedre under sibiriske forhold end i de sydlige egne. En af disse planter er kinakål.
Egenskab
kinakål - en toårig plante af korsblomstfamilien, dyrket i kultur som en etårig. Der er blad- og kålsorter. Dens blade er møre, saftige med en tæt midterrib. Anvendes til tilberedning af salater, supper, saucer. Fantastisk til syltning, alene eller sammen med andre grøntsager.
Kinesisk kål har en række fordele:
- Forhastethed;
- Ukrævende for jorden;
- Skygge tolerance;
- Modstandsdygtighed over for svampesygdomme;
- Lav temperaturtolerance.
Kinesisk kål udvikler sig meget hurtigt; det tager 60 til 80 dage at danne modne kålhoveder. Dette giver dig mulighed for at få to høster pr. sæson. Den anden høst kan opbevares; ved en temperatur på 3 - 5 grader Celsius kan kinakål opbevares hele vinteren.
Kinesisk kål vokser på enhver jord, men det er tilrådeligt at behandle jorde med meget høj surhedsgrad inden plantning med syrereducerende midler.
Denne kål er meget sjældent ramt af svampesygdomme; under ugunstige forhold kan den lide af råd.
Kinakål udvikler sig bedst ved temperaturer fra 8 til 20 grader.Kål tåler et kortvarigt fald i temperaturen til 3 - 4 grader Celsius uden konsekvenser; en stigning på mere end 20 grader Celsius får kålhovedet til at boltre sig. Derfor er det nemmere at dyrke kinakål i Sibirien end i de sydlige regioner.
Plantning og pleje
Når du dyrker kinesisk kål, er det nødvendigt at tage højde for denne grøntsags særegenhed - følsomhed over for lys og forhøjede temperaturer. For at danne et kålhoved kræver denne kål dagslys ikke længere end 12 timer og en lufttemperatur på højst 20 grader. Manglende overholdelse af regimet får kålen til at boltre sig, dannelsen af et kålhoved og væksten af blade stopper. Sådanne planter er kun egnede til at opnå frø.
Før, hvordan man dyrker kinakål i Sibirien er det nødvendigt at give planter ly, der beskytter dem mod frost og lys. Det er nødvendigt at omhyggeligt overvåge temperaturen inde i ly; på en solskinsdag kan temperaturen overstige 20 grader Celsius. For at forhindre dette skal shelters fjernes eller åbnes i løbet af dagen.
Der er tre muligheder for at dyrke kinakål i Sibirien:
- om foråret i drivhuset;
- Om sommeren i åben grund;
- Efterår i et drivhus.
Til forårsdyrkning begynder frøsåningen i marts eller begyndelsen af april. Frø begynder at spire ved en temperatur på omkring 4 grader celsius, hvilket gør det muligt at så dem direkte i jorden i et drivhus.
Før såning er det tilrådeligt at lægge frøene i blød i en desinficerende opløsning for at undgå infektion af frøplanterne. Du kan også behandle frøene med vækststimulerende midler eller et kompleks af næringsstoffer.
Før såning af frø graves jorden i drivhuset op, og om nødvendigt tilsættes et kompleks af gødning.Hvis korsblomstrede planter tidligere blev dyrket i et drivhus, er det nødvendigt at udføre en omfattende jordbehandling. Jorden kan akkumulere larver af skadedyr og patogener af infektionssygdomme, så det er nødvendigt at bruge insekticider og fungicider. Ud over jorden kræver værktøj og drivhusets vægge, især hjørner og samlinger, behandling. Opløsninger til behandling fremstilles i henhold til instruktionerne.
Frø plantes i forberedt jord, to eller tre frø i en afstand på 35 - 40 cm. Dybden af såning bør ikke overstige 3 cm. Lufttemperaturen til frøspiring kan svinge mellem 5 - 12 grader Celsius, jordtemperaturen skal være mindst 4 grader om natten.
Efter fremkomsten af frøplanter udføres udtynding, hvilket efterlader en af de stærkeste spirer i hvert hul. For normal vækst af kålhoveder holdes temperaturen inde i drivhuset på 12 - 15 grader. Vand kålhoveder efter behov; overdreven vanding er skadelig for det. Yderligere pleje af kålhoveder består i at luge, vande, gøde og beskytte kålhoveder mod skadelige insekter.
Hvis frøene blev sået i slutningen af marts, så kan høsten høstes i slutningen af maj. Kålhoveder skære af, tør, pak hvert kålhoved ind i husholdningsfilm og læg det på et køligt sted med en temperatur på højst 6 grader Celsius. Hvis du lader kålhovederne vokse videre, begynder dannelsen af blomsterstængler, og grøntsagens næringsværdi vil falde betydeligt.
Til sommerdyrkning er det nødvendigt at forberede ly mod lette og høje temperaturer for at skabe et optimalt regime for kinakål.
Såning af frø udføres i begyndelsen af juni, umiddelbart i åben jord eller i kopper til dyrkning af frøplanter. Som regel er truslen om frost i Sibirien på dette tidspunkt lav, men det er stadig nødvendigt at overvåge vejrudsigten og om nødvendigt dække kålhovederne.
Pleje af senge med hoveder af kinakål involverer rettidig vanding, beskyttelse mod skadedyr og ukrudt.
Da der kræves kort dagslys for at danne et kålhoved, efter kl. 18.00 er senge med kålhoveder dækket med uigennemsigtigt materiale. Du kan bruge sort polyethylenfilm eller tykt mørkt stof til disse formål.
Frøene sås i begyndelsen af juni, frøplanterne er ikke beskyttet mod sollys. Ved udgangen af sommeren vil frøene modnes og skal indsamles og tørres.
For at opbevare kålhoveder til vinteropbevaring, sås frøene i et drivhus i slutningen af august. Efter to måneder, når kålhovederne er modne, lægges de på lager. For at opbevare kålhoveder skal du bruge en kælder eller et andet rum med en temperatur på højst 5 grader Celsius. Hvert kålhoved pakkes ind i husholdningsfilm og placeres derefter i træ- eller papkasser.Det er tilrådeligt at inspicere kålhoveder 1 – 2 gange om måneden og kassere dem, der er ramt af råd.
Vokser gennem frøplanter
Kinesisk kål kan også dyrkes gennem frøplanter. Denne plante reagerer meget dårligt på skader på rodsystemet, så når du dyrker frøplanter, skal du ikke plukke. Det er tilrådeligt at plante hver plante i en separat beholder. Frøplanterne transplanteres meget forsigtigt i jorden og prøver ikke at beskadige rødderne.
Til at dyrke frøplanter kan du bruge købt jord eller lave din egen jordblanding.
For at forberede jordblandingen skal du bruge:
- Havejord - 1 liter;
- Humus - 1 liter;
- rådnet gødning - 1 kop;
- Sand - 1 glas;
- Kompleks af mikroelementer - ifølge instruktionerne.
Kopper eller kassetter er fyldt med jord til frøplanter, komprimerer det lidt. Frø plantes 1 eller 2 i hver kop. Beholdere med frøplanter placeres i et køligt rum, hvor temperaturen ikke stiger over 12 grader.
På en solrig dag er det nødvendigt at dække frøplanterne fra strålerne. Til disse formål kan du bruge gaze, hvid agrofiber eller finmasket net.
Om et par dage dukker de første skud op. Til videre udvikling skal frøplanterne have meget lys, i overskyet vejr kan det være nødvendigt med yderligere belysning, så frøplanterne ikke strækker sig ud. Antallet af lystimer bør ikke overstige 12, det er vigtigt at overvåge dette nøje og huske at slukke for lampen til tiden.
Ved vækst om sommeren efter kl. 18.00 er det nødvendigt at blokere for lysets adgang fuldstændigt til frøplanterne.
Vand frøplanterne omhyggeligt; overskydende væske kan stagnere og skade rodsystemet.
Gødning
Gødning skal bruges forsigtigt, når du dyrker denne kål. Plantens blade og hoveder er i stand til at akkumulere nitrater og andre skadelige stoffer. For at undgå ophobning af nitrater i hovedet og bladene er det nødvendigt at dosere nitrogengødning meget omhyggeligt.
Kilden til nitrogen for planter kan være:
- Gødning;
- Humus;
- Urteinfusion;
- Komplekse gødninger;
- Kvælstof kemisk gødning.
Eventuelle organiske stoffer, for eksempel gødning og humus, beriger jorden med kvælstofforbindelser, som ikke absorberes fuldstændigt af planter. Nogle af kvælstofforbindelserne vil først blive tilgængelige for absorption af planters rodsystem den næste sæson efter påføring. Når du bestemmer, hvor meget gødning der skal påføres kinakål, er det nødvendigt at tage hensyn til denne faktor.
Kemisk gødning anvendes strengt i overensstemmelse med instruktionerne. Sammensætningen af komplekse gødninger skal kontrolleres. Hvis komplekset indeholder nitrogenforbindelser, bør andre gødninger ikke anvendes.
For normal vækst kræver kål meget fosfor, magnesium og kalium. Tilsætning af disse mikroelementer er obligatorisk.
Dyrkning af kinesisk kål i Sibirien kræver opmærksomhed og pleje, men den resulterende høst af en velsmagende og sund grøntsag vil retfærdiggøre al indsatsen.
