Peber er en ret varmeelskende grøntsag. Men alligevel formår mange gartnere at dyrke det selv under de mest uhensigtsmæssige forhold. De finder sorter, der vokser godt i drivhusforhold eller endda i åben jord. For at fortsætte med at dyrke deres yndlingsvarianter af denne velsmagende og aromatiske grøntsag samler gartnere selv frøene. Korrekt indsamlet frø bevarer alle de positive egenskaber og funktioner. Lad os se på, hvordan man samler peberfrø hjemme.
Plantevalg
God peber vokser kun fra de frø, der blev indsamlet fra en smuk og stærk busk. Her er hvad du skal overveje, når du vælger den rigtige plante:
- Husk, at krydsbestøvning kan forekomme, så plant forskellige sorter væk fra hinanden. Også, under ingen omstændigheder vokser varme og søde peberfrugter ved siden af hinanden. Afstanden mellem sengene skal være mindst 1 meter;
- vælg 2 buske af hver sort til indsamling, da der altid er en chance for, at en af dem kan blive syg;
- tage højde for, hvordan grøntsagerne er placeret på busken, hvor stærkt sortegenskaber er manifesteret i dem;
- start med at vælge buske midt i vækstsæsonen, så du har tid til at observere frugternes udvikling og modning.
Udvalg af frugt
Når du har valgt dine planter, skal du begynde at vælge de specifikke frugter, der vil producere de bedste frø. I den forbindelse tager vi hensyn til:
- Vi vælger peberfrugter, der er på bushen fra første til tredje niveau. Disse skal være de første modnede frugter; de er normalt større og stærkere. Man kan også tage dem, der er dannet senere, men så vil spiring og udbytte falde betydeligt;
- vælg den største og mest modne grøntsag. Det skal have den perfekte farve, form og størrelse;
- Du kan ikke tage umodne frugter til disse formål;
- Du kan vælge en næsten moden grøntsag og lade den modne indendørs. Sådanne frugter har bedre egenskaber, og som et resultat vil frøene spire og vokse hurtigere.
Sådan samler du peberfrø
Meget afhænger også af processen med at forberede frømateriale. Kun store modne grøntsager uden fejl plukkes. Dernæst skal de stå et stykke tid for at modne. Dette kan vare en uge, eller måske en måned, afhængigt af størrelsen af grøntsagerne og klimatiske forhold.
Når frugtens overflade rynker og bliver blød, er det et tegn på, at frøene kan fjernes. For at gøre dette laves et snit rundt om stilken, hvorefter du kan fjerne frøene fra peberfrugten. Rester rystes let ud af frugten. Hæld frøene fra hver grøntsag på en separat underkop, og sørg for at underskrive den med det samme.
Underkopperne med frø stilles igen på et tørt, varmt sted, indtil de er helt tørre. I denne form skal frøet stå i yderligere 2 uger.Hver grøntsag kan indeholde fra 100 til 150 frø. Og fra hvert kilogram peber kan du samle op til 8 gram tørre frø.
Hvis du behandler et stort antal grøntsager, skal du også bruge en respirator. Umiddelbart efter at du har gjort dette, vask dine hænder med sæbe.
Opbevaring af frø
For at frøene skal bevares godt, skal du skabe de nødvendige betingelser for dette:
- For at forhindre, at frøene mister deres levedygtighed, placeres de på et køligt sted med lav luftfugtighed. Solstråling bør ikke trænge ind der. Du kan også opbevare dem ved stuetemperatur, men rummet skal være tørt.
- Frø lægges i papirkuverter eller kasser. De indeholder også navnet på sorten og det år, de blev indsamlet.
- Under de rette forhold kan frø opbevares i mindst 2 eller 3 år. Men enårige peberfrugter spirer og vokser bedst.
Konklusion
Du kan nemt selv samle frømateriale. Som du kan se, for at gøre dette skal du bare samle modne frugter og derefter tørre dem og ekstrahere frøene. På denne måde slipper du for at bruge penge på købt materiale hvert år. Og du vil vide præcis, hvilken sort du vil dyrke, dens karakteristiske træk og smag.
