Sibirien er en enorm del af Rusland, præget af dårlige klimatiske forhold med lave temperaturer og en kort sommerperiode. Dette er dog ikke en hindring for lokale gartnere: Mange landmænd dyrker varmeelskende grøntsager, herunder peberfrugter, på deres parceller. Til dette formål har indenlandske eksperimentelle grøntsagsstationer udviklet specielle zoneinddelte sorter. De er modstandsdygtige over for det eksisterende klima, uhøjtidelige over for jord og dyrkningsforhold. Samtidig er det muligt at vælge sorter af peber til åben jord i Sibirien, som har særlig kuldebestandighed, højt udbytte og fremragende smag.
Peberfrugt til de åbne områder i Sibirien
Når du vælger en pebersort til såning i åben jord, skal du være opmærksom på flere parametre, nemlig:
- plantevækst;
- varigheden af perioden fra såning af frø til begyndelsen af frugtsætning;
- smag og farve af peber;
- kold modstand;
- produktivitet;
- papirmasse tykkelse.
Disse parametre er normalt angivet af producenten på frøemballagen.I dette tilfælde vil afgrøden bedst overholde de deklarerede parametre, hvis den anbefales af producenten til dyrkning i specifikke områder.
Pebersorter præsenteret af opdrættere til dyrkning på et åbent jordstykke i Sibirien kan klassificeres efter frugtens farve.
Gul peberfrugt
Lyse gule peberfrugter kan virkelig betragtes som en dekoration til et havebed, især sibiriske. For at dyrke en rig høst af gule peberfrugter skal du foretrække følgende sorter:
Gyldne Pyramide
Selve navnet taler om den solrige farve på disse peberfrugter. På trods af at planten ikke er høj (op til 90 cm), er dens frugter massive og vejer op til 300 g. De er særligt saftige, kødfulde og aromatiske. Tykkelsen af pebervæggen når 1 cm. Sådanne store frugter modnes i gennemsnit på 116 dage.
For at få en rettidig høst anbefales det at så frø til frøplanter i februar. Når 2-3 ægte blade kan observeres, skal planterne beskæres. Samtidig skal afgrøder om foråret beskyttes med filmdæksel på buerne. Under gunstige forhold når udbyttet af sorten "Golden Pyramid" 7 kg/m2.
Oriole
Højtydende sort, der producerer frugter op til 11 kg/m2. Lyse gule peberfrugter udmærker sig ikke kun ved deres overflod, men også ved deres fantastiske smag. De er ikke særlig store, vejer kun 80 g, men de har en udtalt sødme og lys aroma. Fra den dag frøet sås, til de første frugter modner, går der knap 120 dage.
Gå forbi
En sort designet specielt til dyrkning i den mellemste breddegrad af Rusland og Sibirien. Det har fremragende modstandsdygtighed over for kulde og sygdomme. På en busk af denne sort dannes der samtidig mørkegrønne og lyse orange frugter. Deres form ligner en kegle, deres vægt overstiger ikke 160 g. Veggtykkelsen af grøntsagen er op til 5 mm.
Sorten dyrkes hovedsageligt i åbne arealer, dog kan den også dyrkes i drivhus. Planten er mellemstor, bærer frugt i mængder op til 6 kg/m2.
Veselinka
En tidligt modnende, sygdomsresistent sort, hvis peberfrugter er klare gule. Deres form er ekstraordinær: cylindrisk, meget langstrakt. Denne frugt vejer kun 80 g, men dens vægge er ret kødfulde og smager slet ikke bittert.
Planten er mellemstor, ikke særlig busket, så det anbefales at plante den i åben jord med en hastighed på 4 stk. ved 1 m2 jord. Planten er kuldebestandig og bremser kun dens udvikling ved temperaturer under -100C. Afgrødeudbyttet når 7,5 kg/m2.
Disse fakta tyder på, at gul peber ikke kun er velsmagende, men også meget sundt.
rød peber
De fleste varianter bærer frugt med rød peber. De ser flotte ud og har en levende smag. I denne kategori kan vi fremhæve en række af de bedste peberfrugter til det sibiriske klima.
Kolobok
Peber formet som en tomat. Dens røde farve forstærker kun ligheden. Du kan se grøntsagerne på billedet nedenfor. Sorten betragtes som en af de bedste, da med en beskeden højde (op til 40 cm) overstiger udbyttet 5 kg/m2. For at frugten kan modnes fuldt ud, kræver kulturen 150 dage.
Smagen af peber er fremragende: dens kød er mørt, tykt, saftigt. Grøntsagen har en speciel frisk aroma. Selve peberfrugterne er små og vejer op til 90 g.
Cavalier
Sød rød peber, der vejer omkring 100 g. Dens form er kegleformet og glat. Tykkelsen af frugtvæggen er 6 cm Sorten er ikke særlig saftig, men har en lys aroma. Det tager mere end 115 dage for frugten at modne.
Tynd hud og delikat frugtkød gør det muligt at indtage frugterne friske, samt bruges til at lave forskellige kulinariske retter og vinterpræparater. Ulempen ved sorten er det lave udbytte på 3 kg/m2.
Købmand
Et fremragende udvalg af peberfrugt. Takket være høj produktivitet (op til 22 kg/m2) dyrkes ikke kun i private haver, men også på gårde. Perfekt tilpasset til åbne jordforhold.
Peber af sorten "Merchant" har den klassiske form som et aflangt prisme. Små grønne og røde peberfrugter dannes på en busk. De er kendetegnet ved særlig tyk pulp (op til 11 mm), med en lys aroma. 130 dage er nok til, at grøntsager kan modnes. Vægten af en frugt er lille - op til 70 g.
Morozko
Sorten har fået sit navn på grund af sin høje grad af kuldebestandighed. Det er især populært blandt sibiriske gartnere. Kulturen er lav, let spredt og kræver ikke stakning. Planten er perfekt tilpasset til åbne jordforhold.
Morozko-frugterne er kegleformede og vejer cirka 110 g. Deres vægge er ret tykke (0,7 mm), saftige og søde. Huden af sådanne frugter er øm og tynd. Det tager omkring 114 dage for afgrøden at modne. Frugtudbyttet er højt – 6-7 kg/m2. Grøntsagen bruges til frisk konsum, fyld og konservering.
Mustang
Sorten er modstandsdygtig over for lave temperaturer.Den udmærker sig ved især store grønne og røde frugter, der vejer op til 300 g. Mustang peberfrugter modner på godt 105 dage. Deres frugtkød er velsmagende, sødt, tykt (8 mm).
Frø sås til frøplanter i februar. Efter 2 ægte blade vokser i løbet af 2 uger, hærdes det af og plantes i jorden. I forårets stadier anbefales det at beskytte sengen med et filmbetræk. Hvis der ikke er nogen trussel om frost, behøver afgrøder ikke husly.
Sibirisk prins
En repræsentant for det sibiriske udvalg, modstandsdygtig over for kulde og stressende forhold. Sorten er tidligt moden - frugterne modner inden for 100 dage fra den dag, frøet er sået. Den er perfekt tilpasset åben jord.
"Siberian Prince" peberfrugter har en kegleform, rød farve og en blank overflade. Deres frugtkød, op til 5 mm tykt, er saftigt og aromatisk. Den gennemsnitlige vægt af en frugt er 150 g. Afgrødeudbyttet er lavt - mindre end 5 kg/m2.
Peter Plys
Denne sort er kendt blandt erfarne gartnere. Det giver, omend lavt (op til 6 kg/m2), men stabilt udbytte. Selve planten er usædvanlig kortvoksende, dens buske er kun 20-30 cm høje.
Peberfrugter er op til 11 cm lange og koniske i form. Frugtkødet er ikke for tykt (6 mm), men meget sødt og aromatisk. Grøntsagen vejer ikke mere end 70 g. Det tager ikke mere end 105 dage for afgrøden at modne.
Sultan
Sorten er modstandsdygtig over for lave temperaturer. Dens udbytte afhænger direkte af vækstbetingelserne og varierer fra 3 til 7 kg/m2, hvilket også indikerer den betydelige indflydelse af gødning og læ.Planten er mellemstor, så når der er en trussel om frost, kan den dækkes med en film, som et drivhus.
Peberfrugter på det modne stadium har en rød overflade og en aflang kegleform. Deres vægt er cirka 100 g. Grøntsagens vægge er medium tykke og søde.
Bogatyr
En meget berømt sort peber, opdrættet af moldoviske opdrættere. Denne plante overstiger ikke 60 cm i højden, dog når udbyttet 7 kg/m2. Det tager i gennemsnit 130 dage for frugterne at modne, så det anbefales først at så frøene i kopper til frøplanter i februar-marts.
Peberfrugterne er ægformede, med røde og cremefarvede grøntsager, der samtidig dannes på en busk. Deres vægt når 180 g. Deres kød er saftigt, aromatisk og sødt.
Der er mange sorter repræsenteret af rød peber, hvilket giver hver landmand mulighed for at vælge den bedst egnede med hensyn til smag og agrotekniske egenskaber. Alle de ovennævnte afgrøder er fremragende til den sydlige og mellemste klimazone.
Grøn peber
Den grønne farve på en grøntsag kan i nogle tilfælde indikere dens modenhed. Der er ikke ret mange sådanne sorter af peber, men de er ikke ringere i smag end frugter af andre farver. Blandt de grønne peberfrugter bør vi fremhæve:
Triton
En sort, hvis frugter er grønne i farven. Sandt nok, med begyndelsen af biologisk modenhed begynder peberfrugter at blive røde, så under frøindsamling kan du se lyse røde peberfrugter. "Triton" er især populær, fordi den har et højt udbytte (op til 11 kg/m2), tidlig frugtmodning (110 dage) og buskens korte statur (op til 50 cm). Planten er sygdomsresistent, vokser godt og bærer frugt i åben jord.
Peberfrugterne er ret lange og indeholder 2-3 indvendige kamre. Deres kød er saftigt og sødt. Grøntsagen vejer omkring 120 g.
Badminton F1
Frugterne af Badminton-sorten har ikke en så udtalt grøn farve; deres farve kan snarere klassificeres som lysegrøn eller creme. Kulturen er fremragende til forholdene i Sibirien, da den er meget modstandsdygtig over for kulde. Frugtmodningsperioden er 120 dage, så det anbefales at så frø til frøplanter i marts.
Peberfrugterne er terningformede, deres kød er sødt, og deres vægge er 6 mm tykke. Grøntsagen vejer 160 g.
Busken er mellemstor, vokser med succes og bærer frugt ved temperaturer over +10 0C. Dens udbytte er 5,5 kg/m2.
Dakar
Sorten er midt i sæsonen, modner om 130 dage. Dens frugter er terningformede, søde, vejer omkring 210 g. Deres frugtkød er cirka 7 mm tykt. Afgrøden dyrkes i åben jord ved hjælp af frøplantemetoden, er i stand til at tolerere kulde og er modstandsdygtig over for sygdomme. Frugter i volumen op til 5 kg/m2.
Konklusion
Efter at have valgt en pebersort ville det være nyttigt at gøre dig bekendt med funktionerne og reglerne for dens dyrkning under de klimatiske forhold i Sibirien. Du kan lære om dem i videoen nedenfor:
Peberfrugt er en varmeelskende og lidt finurlig afgrøde, men meget populær blandt gartnere, da dens frugter ikke kun er smukke, velsmagende, men også sunde. At dyrke en rig høst i et dårligt klima er dobbelt svært, men ved at følge nogle regler og gøre en indsats, bliver opgaven gennemførlig selv for en nybegynder gartner.
