Aubergine er en grøntsag, der ikke ligner nogen anden. Det er sandsynligvis derfor, den tidligere blev dyrket som prydplante. Aubergine kom til os fra østlige lande, men først dukkede den kun op på adeliges borde og var en eksotisk delikatesse. Nu er aubergine populær over hele verden. Beboere i øst forsikrer, at at spise auberginer er en garanti for lang levetid. Dens rige farve og specifikke smag får grøntsagerne til at skille sig ud på baggrund af andre efterårs-sommerplanter. Det indeholder mange vitaminer og mineraler og er en del af mange diæter. Det er ikke kun behageligt at spise, men også meget nemt at dyrke.
"Black Prince" er en udviklet sort af aubergine. Ved oprettelsen af det blev der taget højde for alle mulige faktorer, der påvirker frugtbarhed og modstand mod sygdomme. Han vandt kærligheden til gartnere med sin uhøjtidelighed, hurtige udvikling af frugter og smag. På billedet kan du se, hvordan frugterne af Black Prince-auberginen ser ud.
Dens frugter modner ret hurtigt og har meget høje udbytter. Derudover vil du blive overrasket over den behagelige smag af sorten aubergine sort. Formen på auberginer er let ribbet, længden kan nå op til 25 cm, og vægten er omkring et kilogram. Den modne frugt af Black Prince er dyb lilla i farven, og stilken er lilla-sort, hvilket adskiller sorten fra andre arter. Der er få frø indeni, og kødet har en behagelig lysegul farve.Selvfølgelig har det som alle auberginer en lidt bitter smag, men dygtige husmødre ved, hvordan man kan slippe af med det hurtigt og nemt ved at bruge almindeligt salt. Black Prince aubergine frugter er velegnede til konserves, er godt opbevaret og transporteret.
Vokser
Du kan købe frø i specialbutikker eller samle dem selv. Vi nedsænker frøene en halv centimeter dybt i en forberedt beholder med jord og tørv og dækker med film. Indtil de første frø spirer, skal du opbevare frøplanterne et varmt sted.
Men når de første auberginespirer dukker op, tager vi den ud i dagslyset. Om natten skal frøplanterne dækkes med sort film.
Det er nødvendigt at fjerne frøplanter fra kasser meget omhyggeligt for ikke at beskadige rodsystemet og stilken. Sådanne auberginer vil vokse meget langsommere end andre og producerer muligvis ikke den ønskede høst. Før plantning er det tilrådeligt at gøde jorden med humus eller tørv. Man kan lave små fordybninger rundt om selve planten, så vand bedre når roden ved vanding.
Så det er bedre at plante kartofler, tomater og peberfrugter hver for sig.
Et drivhus med auberginer skal ventileres meget omhyggeligt, da disse planter er kræsne med temperaturændringer. Varme, sollys og regelmæssig vanding er alt hvad du behøver for en god og rig høst. Efter 3-4 måneders sådan pleje vil auberginefrugterne modnes fuldt ud. Du kan bestemme modenheden af den sorte prins ved ydre tegn. Frugten skal være rig på farve og have skinnende hud.Som regel går der omkring en måned fra blomstens udseende til fuld modning. Du bør ikke holde dem på stilken for længe, da det vil få nye frugter til at vokse langsommere og blive smagløse og bitre. Hvis auberginens hale har nået 2 cm, kan den allerede skæres af.
For at forlænge holdbarheden af frugterne, umiddelbart efter du har plukket dem, er det bedre at pakke dem i plastikposer og efterlade dem i et koldt og mørkt rum. Men temperaturen skal være mindst +4 °C.
Nyttige egenskaber af sorten prins
Når de er friske, indeholder Black Prince-auberginer næsten 90 % vand, en lille mængde fedt og protein og endnu mindre sukker. Denne kombination er ideel til dem, der er bange for deres figur. De indeholder også vitaminer, der er vigtige for immuniteten, såsom vitamin A (antioxidant, fremmer normalt stofskifte), C (har antiinflammatoriske og antiallergiske virkninger), B1 (vigtigt for nervesystemet), B2 (deltager i metabolismen af fedtstoffer, proteiner). og kulhydrater i kroppen). Energiværdien af aubergine er kun 22 kcal/100 g. Denne mirakelgrøntsag forebygger hjertesygdomme og renser blodkar fra kolesterol takket være den enorme mængde fibre. Derudover har det en gavnlig effekt på fordøjelsen og forbedrer metaboliske processer. Styrker kroppen som helhed og hjælper med at bekæmpe infektioner, har en positiv effekt på knoglernes tilstand.
Det er værd at bemærke, at kun modne og varmebehandlede frugter har sådanne gavnlige egenskaber. Rå grøntsager indeholder solanin, som er giftigt og farligt for dit helbred (kan forårsage forgiftning). Men der er ingen grund til at være bange; når de koges, er auberginer ikke farlige, men tværtimod meget sunde.Det anbefales ikke kun til indtagelse af små børn, gravide og dem, der har problemer med lever, nyrer og bugspytkirtel, da dette er en ret tung mad.
Auberginer passer meget godt til retter med fedt kød; de hjælper kroppen med at fordøje det og neutraliserer overskydende kolesterol.
Anmeldelser
Lad os gå fra teori til praksis og se, hvordan denne sort har vist sig i praksis. Producenter kan trods alt erklære meget om deres produkt, men det er bedre at lytte til dem, der allerede personligt har prøvet at dyrke den "sorte prins".
Som du kan se, er næsten alle anmeldelser om Black Prince-auberginer positive. Forbrugerne er tilfredse med deres valg og nyder den rige høst af grøntsager. Dette er et af de få tilfælde, hvor alt er fint både i teorien og i praksis!
Lad os opsummere det
Hvis du længe har tænkt over, hvilke grøntsager du skal plante i dit drivhus, så hjælper denne artikel dig med dit valg. Aubergine Prince har bevist sig godt i praksis. Og takket være dyrkningsinstruktionerne kan du hurtigt få en rig høst, der vil glæde både dig og dine kære.
