Indhold
Cystoderma rød er en spiselig repræsentant for Champignon-familien. Arten udmærker sig ved sin smukke røde farve og foretrækker at vokse fra juli til september blandt gran- og løvtræer. For ikke at lave en fejl under svampejagt og ikke at lægge falske fordobler i kurven, skal du studere artens ydre træk.
Hvordan ser cystoderm rød ud?
Cystoderma rød er en lys, men ikke ofte stødt art af svamperiget. For at genkende den og ikke forveksle den med dens giftige modstykker, skal du kende beskrivelsen af svampen og omhyggeligt studere dens foto.
Beskrivelse af hætten
Hætten er lille, med en diameter på ikke mere end 8 cm.Hos unge eksemplarer har den et klokkeformet udseende; i voksenalderen retter den sig ud og efterlader en lille høj i midten. Den lyse orange overflade er dekoreret med glatte, finkornede, røde skæl.
Sporelaget er dannet af tynde, hyppige plader af hvidlig eller kaffefarve. Pladerne er skrøbelige, delvist smeltet sammen med benet. Arten formerer sig ved aflange sporer.
Beskrivelse af benet
Benet er aflangt, op til 5 cm langt, indvendigt er det hult og fibrøst, tykkere mod bunden. Overfladen er dækket med talrige granulære skæl af lyserød eller lys rød farve. Når den bliver ældre, bliver den misfarvet.
Er svampen spiselig eller ej?
Denne repræsentant er spiselig, har hvidligt kød med en behagelig svampearoma og smag. Før madlavning koges de indsamlede svampe i flere minutter, steges, stuves og dåse.
Hvor og hvordan vokser det
Cystoderma foretrækker at vokse blandt nåletræer i små familier, sjældnere som enkelte eksemplarer, i regioner med et tempereret klima. Det begynder at bære frugt fra juli til begyndelsen af oktober. Det er bedre at samle svampe i tørt, solrigt vejr, væk fra motorveje og industrielle virksomheder.
Doubles og deres forskelle
Denne repræsentant har lignende modparter. Disse omfatter:
- Kornet – en betinget spiselig art med en ægformet hætte af brun-orange farve. Frugtkødet er tæt, lugtfrit og smagløst. Vokser i nåleskove i små familier. Frugtningen finder sted fra august til oktober.
- Amyantovaya – en betinget spiselig svamp med en lille konveks hætte og en lang cylindrisk stilk. Frugtkødet er let, smagløst, men med en let ubehagelig lugt. Vokser blandt nåle- og løvtræer fra august til oktober.
Konklusion
Cystoderma rød er en spiselig repræsentant for svamperiget. Den kan ofte findes i nåleskove fra juli til oktober. Før tilberedning bliver de indsamlede svampe gennemblødt og kogt. Tilberedte cystodermer er gode, når de steges, stuves eller på dåse. Erfarne svampeplukkere råder til at gå forbi ukendte eksemplarer for ikke at skade sig selv og deres kære.
Øverst står der, at det er spiseligt, men i teksten står der, at det skal koges først, hvilket er forvirrende. Hvad hvis nogen kun ser den øverste del, ikke tilbereder den og bliver forgiftet. Svampe med foreløbig kogning (og andre indledende trin) bør være i kategorien betinget spiselige, og i den spiselige kategori kun dem, der slet ikke kan koges, men straks stegt eller straks kogt suppe uden at dræne bouillonen