Indhold
Ved første øjekast kan det virke for en uerfaren svampeplukker, at knust entoloma er en fuldstændig spiselig svamp. Indtagelse kan dog forårsage forgiftning. Det andet almindelige navn for denne svamp er Entoloma pink-grå. Derudover er der andre, mindre kendte muligheder, såsom: knust eller røget champignon, røget eller gråt entoloma, efterårsrose, røget roseat.
Beskrivelse af det knuste Entoloma
Svampens kød er gennemsigtigt hvidt, er særligt skrøbeligt og har ikke en udtalt smag.Som regel lugter presset entoloma ikke, men i nogle tilfælde kan der være en lugt af salpetersyre eller alkali. Sporerne er kantede, 8-10,5×7-9 µm. Sporepulveret er lyserødt. Pladerne er ret brede, unge eksemplarer er hvide, og med alderen bliver de lyserøde.
Beskrivelse af hætten
Hætten er fra 4 til 10 cm i diameter, i et ungt eksemplar er den klokkeformet. Med alderen åbner huen sig gradvist op til en næsten flad form. Den er karakteriseret som tør, hygrofan, glat, med en let trukket bølget kant.
Beskrivelse af benet
Entoloma propressata har en udjævnet cylindrisk stilk, hvis højde varierer fra 3,5 til 10 cm, og tykkelsen fra 0,5 til 0,15 cm. Som regel er deres overflade glat og malet i en bleggrå, hvid eller brun tone. Ved krydset mellem hætten og stilken kan du se en lille hvid bunke. Ringen mangler.
Er svampen spiselig eller ej?
Entoloma knust er klassificeret som uspiselig og giftig. Indtagelse kan forårsage alvorlig maveforgiftning. Tegn kan omfatte: svimmelhed, kvalme, hovedpine, alvorlig opkastning, diarré. Forgiftningens varighed er omkring 3 dage. Hvis det indtages i store mængder, kan det være dødeligt.
Hvor og hvordan vokser Entoloma pink-grå?
Denne art er ret almindelig og vokser i næsten hele Ruslands territorium såvel som i andre lande, der kan prale af tropiske regnskove. Måske er den eneste undtagelse Antarktis.
Doubles og deres forskelle
Det er generelt accepteret, at giftige svampe har en lys og attraktiv farve, men dette gælder bestemt ikke for denne repræsentant for svamperiget. Entoloma crushed er ikke iøjnefaldende og har et enkelt udseende, hvorfor den kan forveksles med mange andre spisesvampe. Det dobbelte af denne svamp er:
- Pluteus - ligner entoloma i farve og størrelse, men det er klassificeret som spiseligt. For at skelne knust entoloma fra dobbelt, skal du huske, at de udelukkende vokser på jorden, og pluteas er oftest placeret på stubbe. Den anden forskel kan være lugten: den dobbelte har en behagelig melet aroma, mens entoloma enten slet ikke lugter eller udsender en ubehagelig ammoniaklugt.
- Entoloma have – i farve og størrelse passer den præcis til den pink-grå. De vokser i skove, parker og enge. Derudover kan de findes i byhaver under frugttræer - æble, pære, tjørn.
Som regel optræder de i grupper og betragtes konventionelt som spiselige svampe. Den største forskel er benet: i havens entoloma er det snoet, let rillet, grålig eller lyserødt i farven, mens det i det sunkne er lige, normalt hvidt.
Konklusion
Entoloma presset er en ret almindelig art, der kan findes næsten overalt. Det er dog vigtigt at huske, at det er klassificeret som en giftig svamp, så når du samler skovgaver, bør du omhyggeligt studere hvert eksemplar.
