Indhold
Ryadovka Gulden er en af de mange repræsentanter for Ryadovkovy-familien af svampe. Den blev første gang beskrevet i 2009 og klassificeret som betinget spiselig. Det er ikke kendetegnet ved lyse ydre egenskaber og høje smagsegenskaber. Frugtlegemerne i denne række blev fundet i Nordeuropa i skove, hvor der vokser grantræer.
Hvordan ser en Gulden-række ud?
I naturen er der mere end 100 sorter af svampe, der hører til rækkerne. Af disse vokser cirka 45 arter i Rusland, herunder særligt værdifulde underarter, men Gulden er ikke en af dem. Navnet på denne svamp bruges også i litteraturen - Tricholoma guldeniae.
I en af de første beskrivelser bemærkede forskere, at denne svamp er sjælden og kun vokser i skovene i Nordeuropa.
Udvendigt ser Gulden-rækken ikke attraktiv ud. På grund af de grå-hvide blomster i frugtlegemets farve, karakteristisk for mange andre Ryadovkov, og manglen på lyse karakteristiske træk, er denne art ikke let at identificere.
Morfologisk hører svampen til den forskellige rækkegruppe (Tricholoma sejunctum). Dette er en nordlig sort af snavset gul række (Tricholoma luridum), som kun findes på kalkholdige jorder, i bjergblandede skove i Central- og Sydeuropa, hvor der er gran, gran og bøg.
Beskidt gul række:
Funktioner ved udseendet af Tricholoma Gulden:
- Hat. Den gennemsnitlige diameter på hætten er 4 - 8 cm. Nogle gange kan du finde større eksemplarer op til 10 cm i diameter. Ved høj luftfugtighed bliver overfladen dækket af en klæbrig film og kan males i forskellige nuancer af grå: fra mørk til oliven-grå. Farven er ikke solid, men struktureret. Gennem de farvede fibre, orienteret fra toppen til kanterne, fremkommer en lys baggrund med en oliven, gullig eller lysegrøn undertone. Unge frugtlegemer har en konisk, klokkeformet hætte med foldede kanter. Med alderen bliver den nedslidt, med en tuberkel øverst. Dens kanter på en moden frugtkrop er glatte eller let buede opad.
- Pulp. Denne art er kendetegnet ved løst, løst kød. Den er lys, med en nuance af grå eller gullig-grøn. På steder med skade bliver den mørkegrå i farven. Dens lugt og smag er ikke tydeligt udtrykt, de afgiver melagtige noter.
- Optegnelser.Pladernes farve er ensartet, mat gul eller hvidliggrøn. De er brede, klæbende og sjældent placeret. Hver af dem kan have en tand eller et hak på kanten. Med alder og tørvejr tørrer pladerne langs kanten af hætten ud. Gulheden i deres farve intensiveres, og nuancer af grå vises. Beskadigede områder af pladerne kan have grå kanter. I koldt vejr forekommer gråtonen i mindre grad.
Opmærksomhed! Grålige nuancer i farven på pladerne af modne prøver er et uinformativt træk. De optræder ikke hvert år og ikke i alle bestande i Guldenrækken. - Ben. Benets form er forkert. Den har en let tilspidsning, tilspidset mod bunden. Der er unge repræsentanter, hvor benet kan have en fortykkelse i den nederste tredjedel. Dens størrelse varierer meget: længde - 4 - 10 cm, diameter - 0,8 - 1,5 cm Prøver, der vokser i højt, tæt græs, har et længere ben. Repræsentanter for samme befolkning kan have ben med både en glat og en udtalt skællende overflade. Farven på skalaerne kan variere fra lys til snavset grå.
- Kontrovers. Sporepulveret i denne type række er hvidt. Sporer med en glat overflade har en heterogen form: de er sfæriske og ellipsoide.
Separat række:
Hvor vokser Gulden-rækkesvampen?
Gulden-rosæsonen begynder i midten af september og varer til begyndelsen af november. De foretrækker leret og kalkholdig jord. Sorten findes i nåleskove og blandingsskove med overvægt af gran.Af og til findes den i skovplantager, hvor der også er birk, hassel, røn og asp.
Nogle mykologer mener, at Gulden danner mykorrhiza med gran. Men der er ingen nøjagtige data, der bekræfter dette.
Er det muligt at spise Gulden række
Roer Gulden beskrives som en betinget spiselig svamp. Det spises efter foreløbig varmebehandling.
Smag kvaliteter af svamp
Der er information om den behagelige smag af denne svamp, der minder om hvedemel. Duften af Gulden-melrækken er knapt mærkbar.
Fordele og skader på kroppen
Denne svamp er blevet lidt undersøgt. Forskning fra danske forskere understreger, at det er sjældent, kun få eksemplarer er fundet. Der er ingen data om dets gavnlige og skadelige egenskaber for den menneskelige krop.
Falske fordobler
Erfarne mykologer genkender denne art ved at undersøge deres sporer ved hjælp af et mikroskop. De er heterogene i størrelse og form. Derudover kan sporer fra forskellige eksemplarer af Gulden-rækken af samme population have væsentligt forskellige gennemsnitsstørrelser.
Guldenrækken har størst ydre lighed med svovlrækken, der kun vokser i fyrreskove på sandjord. Der er ingen gråtoner i farven på dens plader.
Meget lig Guldensvampen, rækken er spids. Dens frugtkrop er giftig. Det har tre vigtige karakteristiske træk:
- tynde ben;
- bule på hætten;
- grå plader.
Gulden-rækken kan også forveksles med uspiselige svampe, for eksempel paddehat.
Indsamlingsregler
Guldenrækken er et sjældent eksemplar, som der er meget få oplysninger om.Hvis det bliver fundet, skal det derfor ikke rives ned, men det anbefales at anmelde det til miljømyndighederne.
Brug
Gulden-rækken forbruges ikke i sin rå form. Efter at have kogt det på forhånd, steges det. Du kan sylte og marinere denne svamp.
Konklusion
Rower Gulden er en svamp, hvis egenskaber er dårligt undersøgt. Det blev først beskrevet i københavnske mykologers værker. Denne sort er klassificeret som betinget spiselig; den findes nogle gange i nordlige skove, nær grantræer, på leret og kalkholdig jord. Der er ingen pålidelig information om indflydelsen af repræsentanter for denne art på menneskekroppen.
