Indhold
Clavulina rugosa er en sjælden og lidet kendt svamp fra Clavulinaceae-familien. Den fik sit andet navn - hvidlig koral - på grund af dens lighed i udseende med en marin polyp. Det er vigtigt at finde ud af, om denne type svampe kan spises, og hvordan man kan skelne den fra dens modstykker.
Hvordan rynkeklavuliner ser ud
Udvendigt ligner clavulina hvid koral. Formen ligner en busk, der er lidt forgrenet fra bunden eller geviret på en hjort.
Svampens stilk er ikke udtalt. Frugtkroppen når en højde på 5-8 cm, sjældnere vokser den op til 15. Den består af flere rynkede eller glatte grene 0,4 cm tykke. De kan være hornformede eller bugtede, let fladtrykte, sjældent hule indeni.Hos unge eksemplarer er enderne af grenene spidse, så bliver de runde, kølleformede, stumpe og nogle gange takkede. Farven på frugtlegemet er hvid eller cremet, har sjældnere en gullig nuance og brunlig i bunden. Når svampen tørrer, bliver den mørkere og bliver okkergul. Pulpen af clavulina er let, skør og praktisk talt lugtfri.
Sporerne er hvide eller cremefarvede, ellipseformede og mellemstore.
Hvor vokser clavulina rugosa?
Hvidlige koraller er almindelige i Rusland, Nordkaukasus, Kasakhstan og vesteuropæiske lande. Vokser i nåleskove, på moser. Findes i enkelte eksemplarer eller små grupper af 2-3 stk.
Frugter fra anden halvdel af august til midten af oktober. I tørre tider dannes der ikke frugtlegemer.
Er det muligt at spise rynket clavuliner?
Den betragtes som en betinget spiselig art og tilhører den fjerde smagskategori. Den gastronomiske værdi af hvidlige koraller er lav, så den indsamles sjældent.
Hvordan man skelner clavulina rugosa
Den hvidlige koral har ingen giftige modstykker.
Det kan forveksles med flere beslægtede arter.
Clavulina askegrå
Frugtlegemerne når en højde på 11 cm. De er oprejste, stærkt forgrenede fra bunden. Farven på unge svampe er hvid og skifter til askegrå, når den er moden. Grenene kan være rynkede eller glatte, nogle gange have langsgående riller, først skarpe, så stumpe i enderne. Frugtkødet er skrøbeligt, fibrøst, hvidligt. Vokser i fugtige løvskove, hovedsageligt under egetræer.Findes enkeltvis eller i små grupper. Frugter i sensommeren, tidligt efterår. Tilhører den spiselige art.
Clavulina coralliformes
Et andet navn er kamhornhale. Den adskiller sig fra sin slægtning ved sin mindre højde og større tykkelse. Den bliver op til 2-6 cm, bredden ved bunden når 1 cm Den har mange grene, som i enderne deler sig i korte tynde tænder, der ligner en kam i udseende. Sporepulver er hvidt. Frugtlegemets farve er lys, okker, grålig i enderne, nogle gange med en lilla farvetone og endda sortlig. Porerne er glatte, bredt elliptiske. Frugtkødet er skørt, blødt og har næsten ingen smag eller lugt.
Den vokser i forskellige skove i store grupper og danner ofte ringe. Clavulina coralliformis er en udbredt, men lidet kendt svamp i hele verden. I en række kilder er den klassificeret som betinget spiselig med lav smag. Det er ikke kutyme at indsamle det til forbrug. Ifølge andre kilder er denne svamp uspiselig og har en bitter smag.
Konklusion
Clavulina rugosa har et eksotisk udseende på grund af dets lighed med koraller. Den adskiller sig fra andre lignende svampe ved at være mindre busket og ligner ofte dyrehorn. I nogle lande, såsom Kina, bruges det i folkemedicinen. En række kosmetikvirksomheder inkluderer clavulin i anti-aging produkter.
