Indhold
Morkler er forårssvampe, der dukker op efter sneen smelter. I skove samles de på kanter, lysninger og steder efter en brand. Dyrkning af morkler derhjemme vil sikre en stabil høst af disse svampe. For at gøre dette køber de mycelium eller samler frugtlegemer i skoven. Så skabes et mikroklima, der er så tæt på naturligt som muligt.
Er det muligt at dyrke morkler?
Morkler er spiselige svampe, der vokser i tempererede klimaer. De findes i det tidlige forår, fra april til slutningen af maj. I Rusland høstes de indtil midten af juni, nogle gange endda om efteråret er der en anden bølge af frugtning.
Moreller er kendetegnet ved en usædvanlig hættestruktur, dækket af et lag af aflange celler. Dens form er ægformet eller konisk. Skillevæggene har en udtalt brun farve, som gradvist bliver mørkere. Hættens højde er op til 7 cm, dens omkreds når 8 cm. Stænglen er cylindrisk, hul, ikke mere end 9 cm lang.
I naturen foretrækker morkler frugtbar jord og oplyste steder.De vokser ofte i løvskove, hvor birk, pil, el, eg og ask dominerer. Nogle gange findes disse svampe i haver, forhaver, parker og græsplæner.
Hvordan morkler ser ud i sommerhuse og mere interessant information om denne sort er i videoen:
Morkler er velegnede til at dyrke hjemme. For at få en svampehøst er det vigtigt at give en række betingelser:
- tilstedeværelsen af et substrat rigt på kalk og organisk materiale;
- høj luftfugtighed;
- penumbra;
- forberedt mycelium.
Morkler er værdsat for deres tidlige modning og gode smag. I mange lande betragtes denne art som en rigtig delikatesse. Svampe kræver minimal varmebehandling. De opbevares tørret eller frosset. Herhjemme får du et miljøvenligt produkt, klar til brug.
Unicode
Teknologier til dyrkning af morkler
Der er flere teknologier til at dyrke morkler. Disse metoder gør det muligt at indsamle regelmæssige og høje udbytter i industriel skala. Hver metode har sine egne nuancer og fordele.
amerikansk teknologi
I Amerika er morkelen et symbol på lokal svampeopdræt. Det er hans billede, der er placeret på emblemerne fra mange organisationer, der er engageret i svampedyrkning. For svampeplukkere betragtes morkelen som en af de mest værdifulde svampe. Hovedhøsten høstes i Oregon, hvor særlige bede er udstyret.
Man har bemærket, at der ofte dukker morkler op på steder, hvor der har været skovbrande. Ifølge amerikansk teknologi kræver dyrkning derhjemme en bålplads eller træaske. Myceliet plantes i det forberedte substrat. Det opnås ved at blande tørv, gips og aske.
Til 1 kvm. m senge kræver 500 g knuste hætter. Det er tilladt at bruge færdiglavet mycelium.Svampemasse hældes på sengene, substratet hældes ovenpå og vandes generøst med varmt vand. I løbet af sæsonen tilføres jævnligt fugt for at forhindre, at jorden tørrer ud.
En teknologi designet til at dyrke morkler er patenteret i USA. Myceliet plantes indendørs. Arbejdet udføres på samme måde som ved dyrkning af champignoner.
Algoritme til plantning af morkler derhjemme:
- Forbered kælderen eller kælderen: fjern affald, beton gulvet, tæt huller og revner, behandl overflader med et antiseptisk middel. Der skal sørges for ventilation.
- Derhjemme opretholder de en temperatur på omkring +16 ° C og en luftfugtighed på 70%.
- For at opnå et substrat blandes tørv, humus og træaske. Blandingen hældes i kasser eller poser.
- Myceliet placeres i underlaget, som vandes rigeligt med varmt vand.
- Efter 2 uger hældes jord, tørv og kalksten på myceliet. Temperaturen sænkes til +14 °C og de første skud afventes.
fransk teknologi
I Frankrig blev det bemærket, at morkler forekommer oftere i æbleplantager. Derfor, når de dyrkes, er et specielt substrat forberedt. Eventuelt affald fra æbler tilsættes det - skrælning, skrælning osv. Denne sammensætning fremmer den aktive vækst af frugtlegemer.
En separat seng er tildelt til dyrkning af svampe. Find et tørt sted i skyggen, der ikke er udsat for oversvømmelse om foråret. Det er godt, hvis begonier eller phlox vokser i nærheden. Til et solrigt område er en baldakin bygget af burlap, som vil beskytte sengene mod direkte solstråler.
Fremgangsmåden for dyrkning af morkler ved hjælp af fransk teknologi:
- Fjern et lag jord i det valgte område.
- Et substrat bestående af tørv, træaske og gips i forholdet 10:5:1 anbringes i den resulterende grube. Derudover tilsættes æbleaffald.
- Før plantning skal du vande jorden rigeligt. Mycelium drysses ovenpå.
- Bedene er dækket af frugtbar jord 5 cm tyk.
tysk teknologi
Den nemmeste måde at dyrke svampe på tilbydes af tysk teknologi. Først tilberedes myceliet hjemme: morelhætterne knuses og skæres i skiver. Den resulterende masse anbringes i en spand vand og 1 tsk tilsættes. salt og 1 spsk. l. Sahara. Denne sammensætning stimulerer spiringen af sporer. Massen efterlades i 4 timer, mens den omrøres med jævne mellemrum.
Derefter adskilles beholderens indhold og opbevares på et køligt sted ved en temperatur på 10 - 15 ° C. Efter 2 dage begynder plantningsarbejdet. Myceliet hældes i jorden under træernes rødder og dækkes med et lag jord på toppen. Plantestedet vandes med det vand, der er tilbage fra iblødsætning af morklerne. De første svampe dukker op efter 2 - 3 uger.
Hvordan man dyrker morkler derhjemme
At dyrke morkelsvampe derhjemme er en enkel og sjov proces. Myceliet er plantet i kasser, der opbevares i vindueskarmen. De bedste resultater opnås, når de dyrkes udendørs.
Hvordan man dyrker morkler derhjemme på en vindueskarm
Derhjemme er en vindueskarm eller balkon velegnet til at dyrke svampe. Vinduer skal vende mod vest eller nord. Myceliet vokser ikke i direkte sollys. Myceliet placeres i krukker, potter eller kasser.
Proceduren for dyrkning af morkler på en vindueskarm derhjemme:
- Beholderne er halvt fyldt med et substrat af tørv, gips og træaske.
- Tilføj derefter købt mycelium eller knuste hætter.
- Jord fra løvskov hældes ovenpå.
- Jorden vandes rigeligt med varmt vand.
I to uger plejes myceliet ved vanding. Undgå udsættelse for direkte sollys og udtørring af jorden. Hvis alle betingelser er opfyldt, vises frøplanter om to uger.
Hvordan man dyrker morkler på grunden
For at dyrke morkler skal du vælge enhver passende teknologi. Arbejdet udføres fra april til august. Forbered først svampemassen: hætterne, der indeholder sporerne, knuses og gennemblødes. Hvis der bruges købt mycelium, er forbruget 10 g pr. 1 kvadratmeter. m.
Uanset hvilken teknologi der er valgt, følges følgende algoritme, når der dyrkes morkler:
- Indkøb eller klargøring af mycelium.
- Bland eventuelt underlaget til bedene.
- Plantning af mycelium i jorden.
- Rigelig vanding.
- Læ for vinteren med tørre blade fra en løvskov.
- Fjernelse af dækslet om foråret, vanding i mangel af nedbør.
- Fodring af myceliet efter frugtsætning.
Tips og tricks
For at dyrke morkler derhjemme skal du overholde følgende anbefalinger:
- brug et substrat, der indeholder tørv, birk eller eg savsmuld, træaske og gips;
- tilsæt ikke frisk gødning eller andet organisk materiale til jorden;
- under vækstperioden for svampe vandes de regelmæssigt, hvilket forhindrer jorden i at tørre ud;
- derhjemme, brug ikke kloreret fugt, det er bedst at tage smelte- eller regnvand;
- under tørke øges vandforbruget til 15 - 20 liter pr. 1 kvm. m;
- mulch bedene med tørre blade og grene;
- om vinteren er plantestedet dækket med et lag løv eller halm;
- årligt tilføje op til 1 liter aske pr. 1 kvm. m landinger.
Derhjemme udvikler morkler sig aktivt i varme og høj luftfugtighed. Den første høst høstes allerede det næste år efter såning af myceliet. Mineralgødning er ikke egnet til fodring. Den bedste sammensætning er træaske, som tilsættes vandet før vanding. Derudover befrugtes myceliet med frisk æblejuice.
Konklusion
Dyrkning af morkler derhjemme vil hjælpe dig med at høste en almindelig svampehøst. Først skal du vælge et passende sted - en vindueskarm eller havegrund. Derefter erhverves myceliet og substratet.
