Indhold
Efter en revision af klassificeringen blev jomfruparaplysvampen tildelt slægten White Champignon af Champignon-familien. Kendt i videnskabelige værker som Leucoagaricus nympharum eller Leucoagaricus puellaris. Tidligere kaldte mykologer jomfruparaplysvampen Macrolepiota puellaris, og betragtede den som en underart af den rødmende paraply.
Pigeparaplyernes frynsede hatte hviler på yndefulde, tynde ben
Hvor vokser parasolsvampen?
Arten er udbredt i Eurasien, men er yderst sjælden. Især på det europæiske territorium i Rusland. Oftere kan yndefulde repræsentanter for en sjælden sort ses i skovene i det nordvestlige Europa såvel som i Fjernøsten. Frugtlegemerne af små hvide champignoner findes fra august til oktober:
- i fyrreskove;
- skove, hvor nåle- og løvtræer vokser i nærheden;
- på frugtbare enge.
Hvordan ser en piges paraply ud?
Den hvide champignon sort har mellemstørrelser:
- hættebredde fra 3,5 til 9-10 cm;
- højden af benet er sjældent højere end 15 cm, normalt inden for 6-11 cm;
- Bentykkelse op til 9-10 mm.
Svampen, der kommer op af jorden, ligner i første omgang et æg i form. Så knækker tæppet, hætten vokser, bliver klokkeformet og åbner sig senere helt, forbliver let konveks og med en lav tuberkel i midten. Den hvide hud er dækket af lyse fibrøse skæl, bortset fra den mørkere midte af hætten. Den tynde kant af den øverste del er frynset. Gamle svampe har brune skæl.
Smalle fibre af hvide skæl danner en frynser på toppen af hætten
Frugtkødet er hvidt, tyndtkødet, med en svag radiselugt. Ved løsrivelsespunktet fra stilken bliver den let rød efter snittet. De tæt placerede plader er ikke fastgjort til hætten og er frit adskilt fra frugtkødet. På unge frugtlegemer er pladerne hvide, med en knap mærkbar lyserød farvetone. Når de beskadiges og med alderen bliver de brune. Sporepulveret er hvid-creme.
Svampens bund er fortykket, uden en volva; mod spidsen indsnævrer den tynde stilk og bøjer nogle gange. Den fibrøse stilk er hul indeni, med en hvidlig, glat overflade, der bliver brun med alderen. Resterne af det originale tæppe er blevet omdannet til en bred og mobil ring med en bølget, frynset kant på grund af flokkulering.
Er det muligt at spise en piges paraply?
Svampen er spiselig; med hensyn til næringsværdi tilhørte den, som alle paraplyer, den 4. kategori. Men nu er sorten hvid champignon i mange områder opført som et beskyttet dyrelivsområde.
Falske fordobler
Jomfruparaplysvampen, selv fra billedet og beskrivelsen, ligner en rødmende paraply og er også spiselig.
En slående forskel mellem rødmende paraplyer er ændringen i kødet på snittet
Er anderledes:
- lettere hætte;
- yndefulde, mellemstore frugtlegemer;
- kødet bliver lidt rødt i forhold til dets modstykke.
Regler for indsamling og brug
De små arter af slægten Hvid Champignon er sjældne, så loven giver beskyttelse ved at forbyde dens indsamling. I mange regioner, bortset fra de generelle - i Rusland og Hviderusland er svampen opført i de lokale røde bøger:
- Adygea, Bashkortostan, Tyva;
- Astrakhan, Kemerovo, Saratov, Sakhalin-regionerne;
- Primorye og Khabarovsk-territoriet.
Hvis det er tilladt at plukke svampene, steges, koges og marineres.
Konklusion
Jomfruparaplysvampen forbløffer virkelig med sin ynde. Frugtkødet er spiseligt, men arten tilhører lovligt beskyttede naturgenstande. Derfor frarådes afhentning.
