Indhold
Poppelskæl er en uspiselig repræsentant for familien Strophariaceae. Sorten anses ikke for at være giftig, så der er fans, der spiser dem. For ikke at blive snydt i dit valg, skal du være i stand til at skelne dem ved sortsbeskrivelser, se på fotos og kende sted og tidspunkt for vækst.
Hvordan ser poppelflager ud?
Arten fik sit navn for de talrige skæl, der dækker frugtlegemet, samt for dens evne til at vokse og bære frugt på poppelstammer og rødder. At blive bekendt med skællende poppel skal begynde med ydre egenskaber.
Beskrivelse af hætten
Sorten har en konveks hætte, der måler 5-20 cm, som med tiden retter sig og får en glat overflade.Den gul-hvidlige overflade er dækket af fibrøse, spidse skæl, de forsvinder helt med alderen. Frugtkødet er hvidt og blødt. Hos unge eksemplarer har den en sødlig smag, i ældre eksemplarer er den bitter.
Bunden er lamelformet, grå-hvidlige plader klæber delvist til stilken. Hos unge repræsentanter er pladerne dækket af en let film, som bryder igennem over tid og går ned. Hos voksne prøver er ringen fraværende.
Beskrivelse af benet
Stilken er kort og tyk, op til 10 cm lang, omkring 4 cm tyk Frugtkroppen er kødfuld, fibrøs med en udtalt maltaroma. Det cylindriske ben er dækket af tætte store skæl, som forsvinder med tiden.
Er det muligt at spise poppelflager eller ej?
Dette eksemplar tilhører den uspiselige, men ikke giftige art. Da den har sart frugtkød og en maltet lugt, har svampen sine vifter. Efter længere tids kogning kan poppelflager tilberedes. Det laver lækre stuvede og stegte retter. Men da sorten er uspiselig, anbefales den ikke at blive spist.
Hvor og hvordan vokser det
Arten foretrækker at vokse på levende og rådnende stammer af løv- og nåletræer. Kan findes i små grupper eller alene i det sydlige Rusland, Altai og Primorsky Krai. Peak frugtsætning forekommer midt på sommeren og fortsætter i hele den varme periode.
Doubles og deres forskelle
Poppelflagesvampen har ingen giftige modstykker. Men hun bliver ofte forvekslet med en lignende double.
Almindelig skæl er en betinget spiselig art, der vokser i nåleskove og løvskove. Frugten varer fra juli til det tidlige efterår.Svampen har en lysegul halvkugleformet hætte med talrige spidse skæl. Frugtkødet er kødfuldt, der er ingen lugt. Hos voksne eksemplarer er smagen skarp, mens den hos unge eksemplarer er sødlig. Efter et langt opkog kan små svampe bruges til at tilberede stegte, stuvede og syltede retter.
Konklusion
Poppelskæl er en uspiselig repræsentant for svamperiget. Sorten foretrækker at vokse på stubbe eller dødt ved af løvtræer. Den kan kendes på sine små frugtkroppe med en smuk skællende hætte og en tæt, kort stængel.
