Indhold
Mange mennesker kan lide grapefrugt på trods af dens bitre smag. Det er trods alt en kilde til vitaminer og mineraler, der er så nødvendige for den menneskelige krop. Denne frugt bruges til frisk konsum i salater, desserter, saucer og dressinger. Og hvis du ved, hvordan du skræller grapefrugt korrekt og hurtigt, kan du nyde smagen uden bitterhed. Og det kan gøres på forskellige måder.
Grapefrugter med rød frugtkød betragtes som de sødeste.
Sådan vælger du grapefrugt i en butik
For nemt at kunne skrælle grapefrugt i skiver, skal du i første omgang vælge den rigtige frugt i butikken. For at gøre dette skal det være modent og saftigt.
Denne citrusfrugt reagerer ikke godt på lave opbevaringstemperaturer. Som et resultat mister den ikke kun sin smag, men også sin saftighed. Dette fører til, at det bliver svært at skrælle en sådan frugt, og fordelene ved denne frugt er meget tvivlsomme. Derfor anbefales det at købe citrus i specialbutikker, da sandsynligheden for at købe et produkt af lav kvalitet i uopvarmede boder og på markedet i efterår-vinterperioden er høj.
Det er også vigtigt at vide, at en moden frugt er meget tungere end en umoden.Derfor skal du, når du køber, tage frugten i hånden og sammenligne dens vægt med andre. For at gøre det nemt at skrælle citrus senere, anbefales det at vælge eksemplarer, hvis skræl er orange og lyserød i farven. Dette er farven på den sydlige frugt, som er moden fra træet. Det betyder, at frugtkødet nemt kan skrælles.
En frugts modenhed kan også bestemmes af dens lugt. Moden citrus udstråler en rig aroma. Dens fravær betyder, at frugten stadig er grøn, eller der var uhensigtsmæssige opbevaringsforhold. For at dufte frugten skal du bringe den til næsen med den side, hvor stilken var, og gnide den let.
Ved køb af umoden frugt skal den opbevares i op til ti dage ved stuetemperatur. Det er vigtigt, at frugten opbevares væk fra varmeapparater og direkte sollys, så den ikke mister fugt.
Sådan skræller du grapefrugt uden stor indsats
Der er mange måder at skrælle en citrusfrugt uden besvær. Men som praksis har vist, er kun fire af dem særligt populære. Dette skyldes enkelheden og hastigheden af proceduren.
Hvide tætte membraner på citrusskiver er årsagen til denne frugts bitterhed.
Ved hjælp af en teske
Denne rensemetode er velegnet, hvis du skal udvinde frugtkødet for at opnå juice. I dette tilfælde er det tilrådeligt at udføre proceduren over en beholder for ikke at miste den gavnlige juice.
Algoritme for handlinger:
- Tag en kort skarp kniv.
- Skær frugten på kryds og tværs, så alle skillevægge er synlige.
- Stik spidsen af en kniv i en vinkel mellem frugtens skræl og frugtkød.
- Skær langsomt i cirkler.
- Kør forsigtigt en kniv langs hver hinde på skiverne, skær gennem kødet fra midten af citrusfrugten.
- Gør dette på begge sider af partitionen.
- Brug en teske til at øse frugtkødet ud i en separat beholder.
Sådan skræller du nemt en grapefrugt med en kniv
Denne metode vil også hjælpe dig med hurtigt at skrælle grapefrugt. Det anses for at være det enkleste og mest tilgængelige.
Procedure:
- Brug en kniv til at fjerne toppen af citrusfrugten.
- Lav flere lodrette snit hver 2. cm til skrællens dybde.
- Lirk den op og adskil den fra den indvendige base.
- Pil forsigtigt det løse hvide lag under skrællen af med hænderne.
- Skær frugten i stykker.
- Fjern membranen fra hver.
Video om, hvordan man skræller grapefrugt korrekt ved hjælp af en alternativ metode:
Skrælling af grapefrugt uden kniv
Det er sagtens muligt at fjerne skrællen uden en kniv. Men til dette skal frugten være fuldt moden. Kun i dette tilfælde vil det være muligt nemt at fjerne membranerne fra lobulerne.
Procedure:
- Brug en hvilken som helst skarp genstand til at rive skrællen i toppen af frugten.
- Brug dine hænder til at fjerne det helt fra hele frugten.
- Del citrus i to halvdele.
- Beskadigede membraner vil dukke op på lobulerne.
- Fjern dem forsigtigt med hænderne og tag frugtkødet ud, mens du holder skiven på den side, hvor den er lukket.
- Skræl gradvist alle segmenter af citrusfrugten.
- Hvis skallen er intakt, så er det nødvendigt at rive den indefra.
- Og rengør ydersiden med resterne af det hvide lag med et hurtigt ryk.
Frugtkødet af moden citrus er meget lettere at adskille end mandariner, appelsiner og citroner.
Sådan skræller du grapefrugt korrekt i mikrobølgeovnen
Der er mange ting og husholdningsapparater i køkkenet, som kan hjælpe dig med hurtigt at rense frugtkødet. En speciel anordning, der nemt fjerner skrællen fra enhver rund frugt, er bedst egnet. Men selv i sit fravær vil en mikrobølgeovn hurtigt hjælpe med at skrælle grapefrugt fra film.
Procedure:
- Skræl den inderste bund med en kniv.
- Læg frugten på en tallerken, så den står stabilt for jævn eksponering.
- Sæt i mikrobølgeovnen.
- Tænd for den til maksimal tilstand, og indstil tiden til 20 sekunder.
Efter denne behandling vil membranen blive tør, som pergamentpapir. I dette tilfælde kan du rense det fra frugtkødet hurtigt og nemt.
Sådan skrælles grapefrugt fra film
For at skrælle grapefrugt fra film og samtidig bevare frugtkødets integritet, skal du prøve hårdt. Denne procedure virker dog kun kompliceret første gang. I fremtiden vil det ikke kræve meget tid, da handlingerne vil være velkendte. Hvordan man korrekt skræller grapefrugt fra film er vist i videoen:
Procedure:
- Tag en træplade.
- Brug en kniv til at skære toppen og bunden af citrusfrugterne af, indtil frugtkødet er synligt.
- Læg frugten på brættet.
- Begynd at skrælle skrællen fra den ene stang til den anden, og hold dig til citrusens runde form.
- Under proceduren er det vigtigt at beskadige pulpen så lidt som muligt.
- Når du er færdig, skal du desuden rense frugten fra eventuelle resterende hvide lag.
- Begynd forsigtigt at skære skiver ud med en kniv.
- Adskil det første lag fra det øverste lag på begge sider ved at pege kniven fra yderkanten til midten.
- Gentag proceduren med hver skive, stræk membranen lidt.
- Læg den skrællede frugtkød på en tallerken.
- Og pres saften ud af de resterende membraner.
Du kan opbevare den skrællede frugtkød i køleskabet i op til fire dage. Det skal dog opbevares i en lufttæt beholder for at bevare smag og lugt. I denne form kan produktet bruges ikke kun til frisk forbrug, men også til at tilberede juice og forskellige retter.
Konklusion
Ved at vide, hvordan man skræller grapefrugt korrekt, kan du klare denne opgave uden store besvær. Og så vil denne citrus ikke længere virke bitter. Men for at gøre dette skal du forsigtigt fjerne det hvide lag under skrællen og den ydre skal af segmenterne. Først efter dette kan du nyde den ægte smag af grapefrugt.
