Indhold
Lidt kendt, men lovende for yderligere avlsarbejde, blev Alatau-køeracen opdrættet på grænsen mellem Kasakhstan og Kirgisistan i 1950. Opdrættet af Alatau-racen begyndte tilbage i 1904. Så var det ikke engang målrettet udvælgelsesarbejde, men frygtsomme forsøg på at forbedre det oprindelige kirgisisk-kasakhiske kvæg ved at krydse det med schweiziske tyre. Aktivt udvælgelsesarbejde begyndte i 1929, og racen blev godkendt i 1950. I dag er den samlede befolkning af Alatau-racen mere end 800 tusinde køer.
Racens historie
Når de boede i den bjergrige region på grænsen mellem Kasakhstan og Kirgisistan, havde lokalt kvæg høj udholdenhed, evnen til hurtigt at tage på i vægt på græs og god tilpasningsevne til habitatforhold. Men det var meget små dyr: Køer vejede mindre end 400 kg. Ulemper var også lav mælkeydelse - 500 - 600 liter pr. diegivning. Fordelen ved denne bestand af husdyr var den høje procentdel af fedt i mælken. Kvæget blev også kendt for deres sene modning.
For at forbedre de produktive egenskaber af kirgisisk-kasakhisk kvæg blev der i første halvdel af det tyvende århundrede bragt mere end 4,5 tusinde schweiziske kvæg til Kirgisistan og 4,3 tusinde til Kasakhstan.Schwyz-kvæg tilpassede sig godt til forholdene i bjergene i den varme region, og afkommet fra lokale køer og Schwyz tyre, forbedrede deres produktive egenskaber.
For yderligere at forbedre mælkeproduktiviteten blev schweizer-kirgisiske krydsninger krydset med tyre Kostroma race, som på det tidspunkt blev opdrættet på Karavaevo-avlsanlægget, der ligger i Kostroma-regionen. Krydsning gjorde det muligt at fremskynde skabelsen af Alatau-racen og øge mælkeydelsen, fedtindholdet og levende vægt af husdyr. I sidste ende, i 1950, blev racegruppen godkendt som en selvstændig race.
Beskrivelse af Alatau-kvæg
Kvæg af en tæt konstitution med stærke knogler. Hovedet er stort, ru, med en lang ansigtsdel. Halsen er kort, af middel tykkelse, med et lavt udløb. Manken er lang og bred. Overlinjen er ikke helt plant. Korsbenet er let forhøjet. Brystet er dybt og bredt. Ribbene er tøndeformede. Dewlap er veludviklet. Krydset er bredt, kort, lige. Benene er korte, velansatte og med stor afstand. Yveret er rundt, med cylindriske patter. Hos køer er mælkeårerne veludviklede.
Farven på størstedelen (ca. 60%) af Aletau-kvæget er brun.
Udvendige ulemper:
- hængende eller tagformet kryds;
- markeringer på forbenene.
Produktive egenskaber
Alatau-kvæg har meget gode kødegenskaber. Vægten af fuldgamle dronninger er fra 500 til 600 kg, tyre fra 800 kg til 1t. Med forbehold for kastration kan den daglige vægtøgning for unge okser nå op på 800-900 g. Det gennemsnitlige slagteudbytte af kød fra en slagtekrop er 53-55%. Udbyttet fra oksekroppen efter opfedning er 60 %. Kvaliteten af oksekødet er høj.
Køers mejeriegenskaber Denne race varierer meget afhængigt af linjer og avlsplanter. Den sædvanlige mælkeydelse på gårde er 4 tons mælk pr. laktation. Der er 9 hovedlinjer i Alatau racen, hvor den gennemsnitlige mælkeydelse er 4,5-5,5 tons mælk med et fedtindhold på 3,8-3,9%. Den levende vægt af køer af disse linjer er omkring 600 kg.
Retningen for udvælgelse af Alatau kvæg i dag
Arbejdet med racen fortsætter. Målet med yderligere udvælgelse er at øge mælkeydelsen og fedtprocenten i mælk. Udover blot at udvælge de bedste individer, tilføjer opdrættere blod fra andre kvægracer. En ny linje af Alatau racen med blod er allerede blevet skabt Jersey køer. Mælkeydelsen i denne linje er 5000 liter mælk med et fedtindhold på 4,1%.
Det blev besluttet at opgive brugen af schweiziske tyre af amerikansk oprindelse til fordel for rød-hvide holstenere. Repræsentanter for Alatau-racen købes i Mongoliet, hvilket skaber en ny mongolsk-Alatau-ko af kød- og mejeritypen.
Fordele ved Alatau kvæg
Blandt fordelene ved racen er det først og fremmest nødvendigt at bemærke en god mælkeydelse og et af de højeste mælkefedtindhold i verden. Kvæg af denne race er også gavnlige til kødavl, da de hurtigt kan tage på i vægt på græs. Sygdomsresistens er en anden egenskab, der er arvet fra lokalt kirgisisk-kasakhisk kvæg.
Anmeldelser fra ejere af Alatau køer
Konklusion
Alatau-kvæg kan være gavnligt for private ejere i Krim-, Krasnodar- eller Stavropol-territorierne. Men på grund af yngleområdernes afsides beliggenhed kan køb af dette kvæg kun være rentabelt for store gårde. Hvis store industrifolk bliver interesseret i Alatau-kvæg, vil disse køer gradvist sprede sig til private gårde. I mellemtiden er hele massen af husdyr koncentreret i 3 regioner i Kirgisistan: Tien Shan, Frunzen og Issyk-Kul, og i 2 kasakhiske regioner: Alma-Ata og Taldy-Kurgan.
